2021/04/19

2021年04月19日

        

うまいんかい?まずいんかい??「銘店伝説 玉 つけめん」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 04/ 19
                 
◆ 「銘店伝説 玉 つけめん」を見つけた(^O^)

先日,たまに行く,肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパーで,食べたことのない「銘店伝説」を見つけた(^O^)

その銘店伝説は,「銘店伝説 玉 つけめん」!

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1袋2食入り298円(税別)也!

肉の御仁の住む東京郊外の街では,「銘店伝説」の相場価格だ!

肉の御仁は,あまりつけ麺を好んで食べる方ではないが,肉の御仁のマイブーム“銘店伝説”をコンプリートするために,ゲットした!

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が24店の合計54店が発売中だ!!
※ 3年4月18日現在 肉の御仁調べ

夏に向けて,冷やし麺系のラインナップが充実したようだ!

おうちdeラーメン界のキング!銘店伝説!!

まだまだ進化中\(^o^)/

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている!
ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 玉 つけめん」で56店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 玉 つけめん!

中華そば つけめん 玉は,神奈川県川崎市にある人気つけめん店!

“玉”は“たま”ではなく,“ぎょく”と読む!

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濃厚魚介醤油のスープに,もっちりツルツルの特製極太麺!

行列の絶えない人気店なのだそうだ!

おうちラーメン派の肉の御仁は行ったことないけど<(_ _)>

きっとおいしいラーメン屋さんだと思う(^O^)

◆ 「銘店伝説 玉 つけめん」を作る!

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まず,いつものようにトッピング具材の準備から!

「銘店伝説 玉 つけめん」のパッケージの調理例の写真を参考に,トッピング具材をチョイスする!

チャーシュー,味付けたまご,焼きのり,メンマ,小口切りのネギは即決定!

調理例の写真の真ん中にある具材が良く分からない???

何なんだ???

ガリ???

サクラエビ???

いや!かつお節だ!!!

調べて見ると,「中華そば つけめん 玉」のお店でも,こだわりの鹿児島県指宿産の熟成された最高級鰹節「一本釣鰹本枯節」を極薄削りの削り節にして,トッピングしているようだ!

そこまで凄い削り節はないが,にんべんの削り節をトッピング具材に準備する!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を7分半茹でる!

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極太麺なだけに,茹で時間が長い!

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この間に別の小さな鍋に添付のつけだれを開け,200CCの熱湯で薄め,一煮立ちさせる!

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麺が茹で上がったら,ザルに上げ,流水で麺のぬめりを落としながら,麺を〆る!

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水気を切ったら,小丼に麺を装う!

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なんか,イイ感じの麺じゃねぇ!!!

ジュルル!!!

あらかじめ熱湯で温めて置いた丼に,つけ汁を移し,準備して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

あらら!

つけめんの場合,スープの中に麺がないため,トッピング具材をきれいに飾っても,スープの中に沈んでしまうorz

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お店ではどうやってきれいにトッピングしているのかなぁ???

◆ いざ!実食!!

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きれいにトッピングしたけど,つけ汁に沈んでしまったトッピング具材orz

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ちょっとお店では出せないような見栄えになってしまったが,味で勝負(^O^)

いざ!実食です!!!

まず,麺を一口!

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う~んむ!極太!

麺は,モッチモチ!

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平打ちの極太麺で食べ応えアリ(^O^)

小麦の風味もたまりません!

なんか,うどんを食べているよう!

平打ちの極太麺は,濃厚なつけだれをよくリフトアップし,お口の中で小麦の風味と濃厚な魚介の風味がランデブー!

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かつお節の風味もイイ味出してる(^O^)

うまっ!

つけだれが減って来たら,沈んでいたトッピング具材がこんにちは\(^o^)/

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トロットロの肉の御仁特製豚バラチャーシューも味付けたまご,メンマも濃厚魚介つけだれと合う(^O^)合う(^O^)(^O^)合う(^O^)(^O^)(^O^)

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「銘店伝説 玉 つけめん」!

とてもおいしいつけめんである(^O^)

◆ まとめ

「銘店伝説 玉 つけめん」!

濃厚魚介スープが抜群の旨さ!

特製太麺で食べる珠玉の一杯!

トッピングのかつお節がイイ味出してる(^O^)

「銘店伝説 玉 つけめん」には,かつお節は必須だね!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

まだまだ,食べたことのない銘店伝説がイッパイ!

肉の御仁は,銘店伝説シリーズのコンプリートを目指し,これからもガンバルゾ!

皆さんも銘店伝説シリーズ,食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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