2021/02/06

2021年02月06日

        

《ラーメンのトッピングにピッタリ》味付けたまごのレシピ!

category - レシピ
2021/ 02/ 06
                 
◆ 味付けたまごのレシピ

今日のつぶやきは,味付けたまごのレシピ!

以前に,拙ブログで,「ゆで卵のレシピ」をつぶやいたが,その焼き直し版だ!

ラーメンのトッピングにピッタリの味付けたまご!

味たまがラーメンに入ってるだけで,豪華に見える!

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では,味付けたまごのレシピ!

行って見よう!!

≪ 用意するもの ≫

・たまご 2個

≪ 作り方 ≫

1.たまごを冷蔵庫から出し,常温に戻しておく!
(時間が無いときは,カップに温いお湯を入れ,その中でたまごを温める)

2.たまごのとがっていない方の殻に,針で穴を開ける!(専用の道具も売ってるよ)

3.鍋にお湯を沸かし,沸騰したお湯に常温に戻したたまごを入れる!この際,たまごにひびが入らないように,おたまで丁寧に入れると良い!

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4.7分10秒間(小さいたまごなら6分10秒間!)茹でたら,すぐに冷水に浸けながら,たまごに細かいひびを入れ,流水で流しながら殻を剥く!

5.ビニール袋に「つゆの素」(めんつゆならなんでもOK!)を少量入れ,ゆで卵を入れたら,ビニール袋から空気を抜き,口を縛る!

5.冷蔵庫で一晩寝かしたら,味付けたまごの出来上がり!

半分に切って,ラーメンのトッピングだけではなく,酒のつまみにも美味しいよ!

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たまごの黄身がトロトロの味たまを作るポイントは,沸騰したお湯からたまごを茹でること!

※味付けたまごを上手に半分にカットするにはコレがおススメ(^O^)

皆さんも,味付けたまご!作って味噌!!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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