2020/11/08

2020年11月08日

        

《実食レビュー》河口湖のスーパーで買って来た富士宮焼きそばを作って食べて見た!

category - そのた食べ物
2020/ 11/ 08
                 
◆ 富士宮焼きそば!

富士宮焼きそば!

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B級グルメの人気を決めるB-1グランプリにおいて,第1回・第2回連続グランプリを受賞!

B級グルメ,ご当地グルメ界の帝王!

一時は随分TVでも取り上げられた(^O^)

今は,あんまり見かけなくなったけど!

富士宮焼きそばは,富士宮市内にある4つの製麺業者「マルモ食品工業」「叶屋」「曽我めん」「木下製麺所」の富士宮焼きそば用蒸し麺を使用していること,ラードを絞った後の肉かすを入れること,削り粉(いわし煮干しの粉)を掛けることが富士宮焼きそばの特徴である!

◆ クセになる味!富士宮焼きそば!

肉の御仁は,時々,無性に富士宮焼きそばを食べたくなる!

焼そば自体は,そんなに好きでもないし,嫌いでもない!

でも,“富士宮”焼そばは,大好物である!

やはり,あのゴムのような独特の食感,肉カスの風味・食感,削り粉の風味なのか,クセになる味なんだよね!富士宮焼きそば!

◆ 富士宮焼きそばの麺は,肉の御仁の住む東京郊外の街には売っていないorz

時々,無性に食べたくなる富士宮焼きそばであるが,肉の御仁の住む東京郊外の街では売っていない!

富士宮焼きそばを作るには,富士宮市内の製麺業者の造る麺が必須なのだ!

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もちろん,ネット通販で購入すれば,入手は可能であるが,高いお金を出して購入するほど余裕はないorz

そんな訳で,年に数回,富士宮焼きそばの仕入れを兼ねて,富士宮までドライブしたりする!←ネット通販で購入するよりよっぽどコストが掛るが(笑)

お土産屋さんではなく,富士宮市民が普段利用するスーパーに行き,麺,ソース,肉カス,削り粉をまとめて購入!

当然,スーパーで買うと生活者価格!

お土産屋さんの値段とは全然違い,安い(^O^)

麺や肉カスは,冷凍保存しておく!

しかし,一般家庭の冷蔵庫!

そんなにたくさんの麺を冷凍保存できない!

たまに富士宮焼きそばが食べたくなると,また,富士宮までドライブとなる!

◆ 富士宮焼きそばは,河口湖近辺のスーパーにも売っている!

富士宮焼きそばの仕入れのために,毎回,富士宮までドライブするのも大変だ!

もっと近くで売っていないか???

先日,山梨県・長野県・静岡県で店舗展開する「オギノ」と言うスーパーの河口湖店に偶然立ち寄ると,マルモ食品工業の麺,ソース,肉カス,削り粉が普通に売っていた!

以前,本栖湖近辺のお店でも富士宮焼きそばを見掛けたことがあるが,河口湖なら随分,近くなる!

この「オギノ」と言うスーパーは,上野原にも店舗がある!

ここで売っていれば,かなり近くで富士宮焼きそばが入手できる!

売っているか?否かは,そうのうち調べて報告しよう(^O^)

《 追加 》
後日,オギノ上野原店に行ってきました(^O^)

オギノ上野原店の焼きそば売り場には…

マルモ食品工業の麺,富士宮焼きそばの麺はありませんでしたorz

やっぱり,上野原と富士宮では食文化が違うんだろうね!

◆ 河口湖で買ってきたマルモの焼そばを作る!

偶然見つけた富士宮焼きそば!

家に帰って,早速作る!

まず,キャベツを適当な大きさにカット!

豚の切り落とし肉も適当な大きさにカット!

富士宮焼きそば独特の具材 肉カスを細かくカット!

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熱したウォッグパンで細かくカットした肉カスをよく炒める!

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豚肉を加え,さらに炒め,マルモの麺を投入!

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マルモの麺のパッケージには,「麺1袋につき45CCの水を加え」と書いてあるが,肉の御仁はあとで加えるキャベツの水分も考慮し,「麺1袋に付き20CCの水を加え」麺をほぐす!

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“焼”そばなので,麺をよく焼く!

細く切ったイカを加え,軽く混ぜ合わせたら,キャベツを投入!

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キャベツも軽く混ぜ合わせたら,マルモのやきそばソースを回し掛け,水分を飛ばすイメージでさらに炒めたら,肉の御仁特製富士宮焼きそばの出来上がり\(^o^)/

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◆ いざ!実食!!

お皿に出来立てホヤホヤの富士宮焼きそばを装ったら,いわしの削り節「削り粉」をたっぷり掛ける!

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さらに青のり,紅ショウガを掛けて,いざ!実食!!

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麺を一口!

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ゴムを噛むような強い弾力!

肉カスの風味と食感!

いわしの削り節の風味!

どれも独特!

でも,これが,富士宮焼きそば!

普通の焼そばとは一味も二味も違う,日本一の焼そば\(^o^)/

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美味い(^O^)美味過ぎる(^O^)(^O^)

肉の御仁は大阪人ではないけど,ご飯も欲しくなる富士宮焼きそば!

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ご飯にも合~~~う~~~っ(^O^)

◆ まとめ

富士宮焼きそば!

定義どおりの富士宮焼きそばって,富士宮以外では,なかなか食べられない!

富士宮焼きそばの麺,肉カス,削り粉がなかなか売っていないからね!

お店で食べる富士宮焼きそばもなんかちょっと違う気が… ←肉の御仁の個人的感想です<(_ _)>

マルモ食品工業の焼きそばの麺,ソース,肉カス,削り粉が東京でも,普通のスーパーで売って居たらなぁといつも思う肉の御仁であります<(_ _)>

富士宮焼きそば!

このつぶやきや,拙ブログで「富士宮焼きそば」とブログ内検索を行っていただければ,おいしい作り方が一杯出てきます(^O^)

皆さんも,富士宮焼きそば作って,食べて味噌!

本当にクセになる味!

あまりのおいしさに中毒になっちゃうかも(笑)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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