2020/09/13

2020年09月13日

        

新味覚!高砂食品株式会社の「あおもり味噌カレー牛乳らぁめん」を食べて見た!

category - インスタントラーメン
2020/ 09/ 13
                 
公認 青森発 味噌カレー牛乳らぁめん!

久しぶりに食べたことのない生中華麺を見つけました(^O^) ← 正確には,半生中華めんでした<(_ _)>

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青森県の高砂食品株式会社の「あおもり味噌カレー牛乳らぁめん」!

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肉の御仁は,高砂食品株式会社の麺自体,初めてであるが,ネット上では,「麺は高砂食品が一番うまい!と言っても過言ではないだろう!!」との記載もあり,なかなか期待できるラーメンのようである(^O^)

そもそも「味噌カレー牛乳ラーメン」!

青森のご当地グルメ!

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高砂食品株式会社の「あおもり味噌カレー牛乳らぁめん」のパッケージに書かれた「味噌カレー牛乳ラーメン誕生秘話」から引用させてもらうと

「1968年,青森市に“味の札幌”が開業。以来,その味は青森市民に支持を受け続けました。1975年頃,好奇心旺盛な中高生の間で,いろいろな組み合わせでラーメンを楽しむ“トッピングミックス”が流行。裏メニューで親しまれ,今では看板メニューとして不動の人気を誇り,全国でも類を見ない新味覚ラーメンとして注目を集めています。」とある!

「味噌カレー牛乳ラーメン」!

始まりは中高生の冒険心からだった(^O^)

常識にとらわれない発想で食材を組み合わせたら,奇跡的にできたこの味!

絶妙なバランスの味噌カレー牛乳スープ!

味噌のコク!

カレーの刺激!

まろやかミルク!

バターの風味!


4つが見事に調和したスープなんだそうだ!

確かに味噌,カレー,牛乳,バターを合わせると言う発想!

凡人では,なかなか出来ないよな!

きっと考えた中高生は,結構やんちゃな中高生だったのでは(笑)

まあ,人気のラーメンのようなので,肉の御仁お初の「味噌カレー牛乳ラーメン」!

早速,作って行こう!

まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

パッケージの参考調理例を見ると,チャーシュー,メンマ,もやし,わかめ,バターがトッピングされているようだ!

パッケージの裏面の「おいしい召し上がり方」にも「お好みで炒めたもやしや,メンマ,わかめ,チャーシューなどの具材をのせて出来上がりです。お好みで,少量の牛乳を入れたり,バターをのせますとまろやかさとコクがアップします」とある!

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炒めたもやし,メンマ,わかめ,チャーシュー,牛乳とバターは必須のようである!

もともと,「味噌カレー牛乳ラーメン」発祥の「味の札幌」は,「青森に札幌ラーメンを広めよう!」とお店をはじめたそうである!

よって,「味噌カレー牛乳ラーメン」は,札幌ラーメンのルーツを汲んでいる!

そこで,肉の御仁的には,サッポロ味噌ラーメンと言えば,コーンバター味噌ラーメン!

コーンもトッピング具材に加える!

あとは,ゆで卵に小口切りのネギ!

ラーメンの象徴 なるともトッピングする!

パッケージの参考調理例にはトッピングされているが,わかめはあんまり好きではないので,トッピング具材から外す!

もやしは,軽く炒めてトッピング!

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さて,トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

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この麺!

ちょっと縮れているが,真っすぐできれいな麺だ!

珍しく麺の袋には乾燥材が同封されている!

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これって,肉の御仁の大好物「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」くらいしか目にしない!

きっとイイ麺だよ(^O^)

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液体スープと丼は,あらかじめ熱湯で温めて置き,液体スープを薄める水500CCと牛乳100CCは,小さな鍋で沸騰させておく!(牛乳はもっと少なくても良かったかも…)

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麺が茹で上がる1分前に,丼のお湯を捨て,液体スープを開ける!

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液体スープの袋を開けるとカレーの香りがプ~~~ン!

600CCの水と牛乳で液体スープを薄める!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,味噌カレー牛乳スープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均し,用意して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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今日も美味しそうに出来ました(^O^)

麺2人前!

スープ2人前の特盛です(^O^)

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いざ!実食!!!

まずは,麺を一口!

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モチモチとして,ツルツルのコシのある美味しい麺だ!

普通の醤油スープや味噌スープにも合いそう!

やるな!高砂食品株式会社!!!

続いて,スープを一口!

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ふ~んむ!

たしかに,絶妙なバランス!

味噌のコク!

カレーの刺激!

まろやかミルク!

バターの風味!

これは,なかなか美味しいスープですよ(^O^)

クセになる味と言うか,また食べたくなる味と言うか,とにかく不思議なスープだ!

確かに“新味覚”だね!

このスープ,肉の御仁特製豚バラチャーシューにもピッタリ!

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コーンも合う(^O^)

美味い(^O^)

皆さんも,高砂食品株式会社の「あおもり味噌カレー牛乳らぁめん」買って,食べて味噌!







まあ,微妙な組み合わせであるが,あら不思議!

これがまた,美味い(^O^)

クセになっちゃうかも(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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