2020/09/01

2020年09月01日

        

♪来る~っ♪きっと来る~っ♪ラーほー!コレ,来るんじゃない(^O^)

category - そのた食べ物
2020/ 09/ 01
                 
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♪来る~っ♪きっと来る~っ♪きっと来る~っ♪ラーほー!

ラーほーとは,山梨県の郷土料理「ほうとう」をもっと多くの観光客,市民に食べてもらいたいと言うコンセプトで笛吹市が考案した「ラーメン」のように気軽に食べられる「ほうとう」!

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これが「ラーほー」!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,無性にほうとうが食べたくなりました!

ほうとう!

ぶっといきしめんのような平たい麺を,カボチャやにんじん,サトイモ,白菜などの野菜と一緒に味噌味の汁で煮込んだ山梨県の郷土料理!

これがまた美味しいんだ(^O^)

肉の御仁的には「ほうとう」と言えば「小作」!

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「小作」のほうとうが一番\(^o^)/

我が家から一番近い「小作 河口湖店」へ新しくなった愛車ヴォクシーを飛ばす!

我が家から「小作 河口湖店」までは中央高速を使い,小一時間で着く!

平日の昼過ぎの店内は,お客で一杯!

流石,人気店!

肉の御仁は,「豚肉ほうとう」をオーダー!

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女房殿は定番の”うまいもんだよ!「かぼちゃほうとう」”をオーダー!

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熱々のほうとうをいただいた(^O^)

小作のほうとうは,美味しくってボリュームも満点(^O^)

メニューに“大盛り”の文字はない!

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小作のほうとうはそれほどボリューミー!

お腹一杯!

さて,小作からの帰路!

地元のローカルスーパーを覗く!

するとお土産用のほうとうに混じり「ラーほー」なるほうとうの麺が入ったパッケージが肉の御仁の目に入った!

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「ラーほー」!!!

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食いしん坊の肉の御仁は,一目見て,気が付いた!

ラーメン×ほうとう=ラーほー!

分かりやすいネーミング!

思わず2袋,カゴに入れていた!

次の週末!

さっそく,ラーほーをいただくことにする!

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ラーほーの作り方は,ラーメンと一緒!

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大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を8分間,強火のまま茹でる!

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この際,麺が浮き上がってくるまでは,麺を触らないのがおススメなんだとか!

麺が十分に浮いてから,菜箸で麺をかき混ぜながら茹でる!

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この間にスープと丼は,熱湯で温めて置く!

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麺が茹で上がる1分前に,丼のお湯を捨て,丼に液体スープを開けたら,600CCの熱湯で薄める!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

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ラーメンのトッピング具材,チャーシュー,味玉,メンマ,なると,茹でほうれん草,小口切りのネギ,焼きのりを素早くトッピング!

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丼に並々いっぱいです!

おっと!今日も言わずもがなの2人前!

特盛りです(^O^)

いざ!実食!!!

このラーほーには,S&Bのテーブルコショウ!

パラパラパラとコショウを掛ける!

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ちょっとかき混ぜたら,麺を一口!

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おお!

イイんじゃない!

ほうとうの歯応えに,ラーメンのスープの味がなんとも合う(^O^)

でも,何か足りない!

ほうとうとラーメンスープがマッチしないのだ!

何でだろう???

そうだ!

揚げ玉だよ!

ラーメンのスープに揚げ玉???って思うかもしれないが,このラーほーには,揚げ玉!

揚げ玉をトッピングして,麺をジュルリ!

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ああ!美味い(^O^)

これだ!これだよ!!!

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揚げ玉が,ほうとうとラーメンのスープを見事に繋いだ!

肉の御仁的には,ラーほーには,コショウと揚げ玉!

肉の御仁特製豚バラチャーシューもトロットロで美味し(^O^)

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ほうとうとチャーシューも合~~~う~っ!

これ,本当に美味しいよ\(^o^)/

山梨県笛吹市公認の新名物「ラーほー」!

コレ,来るんじゃない!!!

皆さんも,山梨県に行ったら,ラーほー買って,食べて味噌!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ワタショク】ラーほー しょうゆ味(2人前)
価格:454円(税込、送料別) (2020/9/9時点)



笛吹市ではラーほーを出しているお店も沢山あるそうだけど,この(株)ワタショクの「ラーほー」で十二分に美味しいよ(^O^)

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肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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お辞儀

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