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2020/08/15

2020年08月15日

        

冷凍保存しておいたマルモの麺で富士宮焼きそばを作る!

category - ラーメン
2020/ 08/ 15
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,焼きそば!

ちょっと前につぶやいた記事のリライト記事です<(_ _)>

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久々に富士宮焼きそばだ!

「富士宮焼きそば」と言えば,言わずと知れた,「B級グルメ」の帝王である!

富士宮市内にある4つの製麺業者の富士宮焼きそば蒸し麺を使用していること,ラードを絞った後の肉かすを入れること,削り粉(いわし煮干しの粉)を掛けることが富士宮焼きそばの特徴だろうか!

何といってもあの独特の歯応えのある麺が,癖になるんだよな!

肉の御仁は時々,富士宮焼きそばを食べるために,富士宮までドライブする!

高速代やガソリン代を考えれば,結構高価な焼きそばになるが…

富士宮に行って,本場の富士宮焼きそばを食したら,スーパーで焼きそば,肉かす,削り粉,焼きそばソースを土産に購入する!

土産に買った焼きそばは,麺の賞味期限内に1回,残りは冷凍保存し,富士宮焼きそばを食べたくなった時に解凍して食す!

皆さん,知ってましたか?

焼きそばの麺って冷凍保存できるんだよ!

自然解凍して調理すれば,普通に美味しい焼きそばが出来る!

ぜひ,お試しを!!

さて,最後に富士宮に行ったのは,去年の9月だったかな!

いつものように,大量に富士宮焼きそばの麺を購入して,冷凍保存して置いた!

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この麺は,賞味期限2015年9月24日までの麺!

先日,久々に富士宮焼きそばが食べたくなり,5か月前の麺を解凍し,富士宮焼きそばを作った!

富士宮焼きそばの特徴の一つでもある肉かすも,冷凍保存しておいた「マルモ食品工業」の「焼きそばの友」を解凍し,使用した!

ソースも「マルモ食品工業」の「マルモのやきそばソース」を使用!

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完璧だ!

富士宮で仕入れた富士宮焼きそばの具材を使い,富士宮焼きそばを作る!

肉かすを細かく刻み,熱したフライパンで,肉とともに炒める!

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キャベツを加え炒めたら,自然解凍したマルモのやきそばをほぐしながら加え,やきそば1袋に対し30CCのお湯を入れて,軽く炒めたら,他の具材と炒め合わせる!

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烏賊げそを加え,最後にマルモのやきそばソースを掛け,混ぜ合わせながら炒めたら,富士宮焼きそばの出来上がり!

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おお!美味そう!

お皿に装い,削り粉,紅ショウガを掛けて,いただきます!

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麺は,富士宮焼きそばの特徴である独特の歯応えがあり,超美味し!

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この食感は富士宮の4つの製麺業者の富士宮焼きそば蒸し麺でないと出ないんだよな!

なんで,この麺,富士宮でしか売っていないんだろう?

この麺,万民受けすると思うんだけどな!

本当に美味い麺だよ!

調理前はゴムのようだけど!

富士宮焼きそば美味し!

日曜日のランチなので,ちょっとビールも…

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ゴクゴク!

合う~~~っ!

美味い!美味い!

極楽!極楽!

皆さんも富士宮焼きそば,食べて味噌!





焼きそばのイメージが変わりますよ!

肉の御仁,超おススメです!!



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