2020/08/11

2020年08月11日

        

さつまいものような外見のじゃがいも「シェリー」を食べて見た!

category - そのた食べ物
2020/ 08/ 11
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

さて,きょうのつぶやきは,じゃがいも!

じゃがいもって言ったって,そんじょそこらのスーパーで売っている普通のじゃがいもではない!

その名も「シェリー」!

cherei1

肉の御仁は初めて見ました!

見た目は,小さなサツマイモのようなじゃがいもだ!

cherei2

「シェリー」は,赤皮で光沢のある美しい長楕円形の品種!

フランスの品種で,フランスでは赤皮でシェアNo.1の中早生品種で,煮崩れしにくく,低温貯蔵するほど甘みが増す良食味品種なんだそうだ!

先日,職場からの帰り道,途中にある無人販売所にこの「シェリー」が並んでいた!

値段は200円だったか300円だったか忘れたが,最近のじゃがいもや玉ねぎ,にんじんの高値安定した状況からすれば安い!

安いだけではなく,その「シェリー」と言う洒落た名前と,赤いさつまいものような外見に思わず購入した!

この無人販売所では,いつも美味しい果物や野菜を購入させていただいている!

ブルーベリー,いちじく,なす,落花生,枝豆………!

スーパーではあまり見かけない野菜もあり,しかも新鮮かつ安い!

生産者の顔も名前も知っており,なにより安心な野菜,果物だ!

本当に助かりますm(__)m ●本さんm(__)m

さて,家に帰り,ネットで「シェリー」のことを調べると,「低温貯蔵するほど甘みが増す」と言うことが分かり,早速,冷蔵庫の野菜室へ!

翌日,女房殿が作ったスペアリブとともに,ヘルシオのオーブンで丸まま焼く!

cherei3

う~んむ!見た目は,本当に小さなサツマイモ!

cherei4

が,切ってみると中身は白い!

cherei5

サツマイモの黄色ではなく,ジャガイモの白!

不思議なじゃがいもだ!

半分に切った「シェリー」を何も付けずにガブリ!

cherei6

おお!甘い!

とても甘いじゃがいもだ!

美味し!

女房殿作のスペアリブにも良く合う!

cherei7

cherei8

こりゃ美味い!

別の日には,フランスのじゃがいもなので,「フレンチポテト」でいただく!

「フレンチポテト」!

フランスでは,「フレンチポテト」ではなく,「ポム・フリット」と言うらしい!

フレンチポテトとはフレンチ=拍子木の形に切るという意味で,正確にはフレンチ・フライド・ポテト=拍子木の形に切ったポテトを油で揚げたものらしいね!

でも,フランスのじゃがいもだから「フレンチポテト」でいただく!

これまた女房殿作の鶏のから揚げとともにいただく!

cherei10

油で揚げた「シェリー」に軽く塩を振る!

cherei11

パクリ!

油で揚げた「シェリー」は,ただ焼いた「シェリー」よりさらに甘味が増す!

肉の御仁のグルメな勘が当たった!

「シェリー」はフレンチポテトが美味い!

翌日から●本さんの無人販売所を通る際,注意深く見ていたが,肉の御仁が「シェリー」を買った日以外に,「シェリー」は出ていなかった!

都市農業でいろいろな野菜や果物を栽培しているため,多分,1品種の収穫量は少ないのであろう!

ああ!また食べたいじゃがいも「シェリー」!

また来年までお預けかなぁ!

●本さんをお見掛けした際,リクエストをしたのであるが,あれから,もう何年もお見掛けしていないorz

美味しかったんだけどな!シェリー!!!

皆さんも,「シェリー」を見かけたら,ぜひぜひぜひ,食べて味噌!

食べ方は「フレンチポテト」がおススメですよ!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/




「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!

トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!

今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


人気ブログランキング



にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村