2020年08月05日
株式会社菊水の「札幌味噌 ２人前生ラーメン」を作って食べて見た！
category - ラーメン
2020/
08/
05
菊水 札幌味噌 ２人前生ラーメン！
最近定着している肉の御仁家 日曜日の夕食はラーメン！
まだまだ続いています！
先週の日曜日！
久しぶりにみそラーメンが食べたくなった！
最近，しょうゆとんこつ，しょうゆラーメンが続いていたからな！
さて，味噌ラーメン！
どの味噌ラーメンにしよう？？？
いつも行くショッピングモール内のスーパーの生ラーメン，チルドラーメンコーナーを見回す！
日清や藤原製麺，肉の御仁のマイブーム「銘店伝説」の味噌ラーメンなど，様々な味噌ラーメンが並ぶ！
居並ぶ味噌ラーメンの中で，自称グルメ 肉の御仁がチョイスした味噌ラーメン！
それが，株式会社菊水の「札幌味噌 ２人前生ラーメン」！
菊水と言えば，言わずと知れた北海道の麺メーカー！
サッポロラーメンらしい，黄色い麺を作るメーカーだ！
肉の御仁は，時々，好きなスープと菊水の「北海道発 札幌生ラーメン ４人前」を合わせたコラボラーメンを作る！
菊水の麺って，いかにもサッポロラーメンの麺って感じで，美味しいんだ(^O^)
今日はサッポロラーメンの味噌ラーメンが食べたい(^O^)
やっぱり，味噌ラーメンと言えば，サッポロラーメン！
と言う訳で，今日のラーメンは，北海道の麺メーカー 株式会社菊水の「札幌味噌 ２人前生ラーメン」となった！
では，株式会社菊水の「札幌味噌 ２人前生ラーメン」を作る！
まずは，トッピング具材の準備から！
サッポロラーメンの味噌ラーメンと言えば，炒めた肉野菜，コーンにバター！
コーンは，冷凍や缶詰のコーンではなく，買って来たとうもろこしを茹でて，一粒づつ剥いたものを使用！
冷凍や缶詰のコーンとは，食感，風味，甘味が全然違うんだ！
野菜は，鶏油で豚バラスライス肉，にんじん，キャベツ，もやしを炒めた肉野菜炒め！
ネギは小口切りにして置く！
ここまで準備が出来たら，麺を茹でる！
大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし，お湯が沸騰したら，麺を投入！
２分半茹でる！
この際，お湯が沸騰する前に麺を入れると，麺の表面が溶けてしまうので注意！（菊水のＨＰより引用）
麺が茹で上がる１分前に，熱湯で温めて置いた丼のお湯を捨て，液体スープを丼に開け，５４０ＣＣの熱湯で薄める！
おおっと！
もうご想像のとおり，今日も安定の２人前！
特盛りです(^O^) ← 言うまでのこともないか（笑）
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープの中にイ～～～ン！
軽く麺を均したら，肉野菜炒め，コーン，メンマ，ゆで卵，ネギ，バターを素早くトッピング！
最後に，なるとをチョコンとのせて，肉の御仁特製「札幌味噌 ２人前生ラーメン」の出来上がり＼(^o^)／
肉の御仁のイメージどおりの，サッポロ味噌ラーメンです(^O^)
では，いざ！実食！！！
まず，麺を一口！
サッポロラーメンらしい，黄色い中太ちぢれ麺！
サッポロラーメンはこうじゃなくっちゃって言うくらい，サッポロラーメンの見本のような見事な麺！！！
コシもツルみも抜群です！
うまっ！！！
続いて，スープを一口！
合わせ味噌をベースに，ポークエキスとごまでコクを加え，にんにくと生姜で香り豊かに仕上げたと言う味噌スープは，これまた，サッポロラーメンの見本のようなスープ！
トッピングしたバターも溶けて，サッポロラーメンらしさを増す！
コーンやお肉たっぷりの肉野菜炒めも，このサッポロラーメンの麺，スープにピッタンコ(^O^)
七味唐辛子で辛味もプラス(^O^)
いや～っ！お家に居ながら，ココはさながらすすきのの「元祖さっぽろラーメン横丁」！
美味い！
美味過ぎる！！！
流石！北海道の麺メーカー！！菊水のラーメン！！！
肉の御仁，大満足です(^O^)(^O^)(^O^)
皆さんも，日曜日の夜に，株式会社菊水の「札幌味噌 ２人前生ラーメン」を作って食べて味噌！ ← 別に日曜日の夜にこだわることはないか（笑）
食べれば，気分はすすきのの「元祖さっぽろラーメン横丁」！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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