2020年08月03日
かつお節で有名な「にんべん」と料理好き芸能人「速水もこみち」の共同開発の「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」を使ってボルシチを作って食べて見た！
category - そのた食べ物
2020/
08/
03ボルシチ！
ボルシチは，テーブルビートをもとにしたウクライナの伝統的な料理で，鮮やかな深紅色をした煮込みスープである！
おはようございます！
肉の御仁です(^O^)
先日，ボルシチを作りました！
って言っても，「そうざいの素」を使ったボルシチ！
昨年の“ｄａｎｃｙｕ読者パーティー”（気になった方は，過去記事をご覧ください！）のお土産でいただいた“にんべん”の「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」を使ったボルシチだ！
“ボルシチ”って聞いたことはあるけど，食べたことはない人って多いと思う！
何を隠そう「自称グルメ」な肉の御仁であるが，“ボルシチ”って食べたことない！ ← 多分？？？
そんなボルシチのそうざいの素が賞味期限近くになっていた！
かつお節で有名な「にんべん」と料理好き芸能人「速水もこみち」の共同開発の「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」！
ロシア料理と「にんべん」ってあまりイメージ的に結びつかないが，せっかくお土産にいただいたそうざいの素！
賞味期限内に使い切ることにする(^O^)
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」は，1箱＝２～３人前！
“ｄａｎｃｙｕ読者パーティー”には，肉の御仁と女房殿で参加させていただいたので，お土産は２人分！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」も２箱ある！
４～６人前のボルシチを作る！
ボルシチの材料（４～６人前）の材料は，「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」のパッケージには，牛角切り肉４００グラム，キャベツ４分の１玉，ジャガイモ２個，にんじん１本，サラダ油大さじ２，水１リットルと書かれている！
「牛角切り肉」！
肉の御仁の行くスーパーには，あんまり売っていないんだよね！
あっても牛モモ肉の角切り！
“肉”の御仁なだけに，“肉”にはこだわりたい！
牛肉の角切り肉は，パサパサ系のモモ肉ではなく，煮込むとトロトロになる「牛バラ肉」を使いたい！
牛バラブロック肉を求め，プロ仕様スーパー「肉のハナマサ」にお肉を仕入れに行く(^O^)
肉の御仁の読み通り，肉のハナマサには，牛バラブロック肉があった＼(^o^)／
適度に脂の付いた牛バラブロック肉をゲット(^O^)
肉さえ準備が出来たら，もう準備は出来たのも同然！
ボルシチの調理開始！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」のパッケージに書かれた作り方を参考に作って行く！
まず，立派な牛バラブロック肉を大きめにカットし，和牛の牛脂を引いたウォッグパンで良く炒める！
にんじんの皮を剥き，なんちゃってシャトー切りにカット！
ジャガイモも皮を剥き，適当にカットし，ウォッグパンにイ～～～ン！
牛肉，にんじん，ジャガイモを炒め合わせる！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」のスパイスを加え，さらに炒め合わせる！
ざく切りのきゃべつも加え，さらに炒め合わせたら，水１リットルを注ぎ，アクを取りながら，具材がやわらかくなるまで，弱火で３時間煮込む！
水分が減ってきたら，適当に水を補給！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」の作り方では，煮込み時間は２０分なのだが，牛バラブロック肉をトロットロにするために，肉の御仁は３時間煮込む(^O^)
ココが肉好きのこ・だ・わ・り！！！
３時間煮込んだら，「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」の調味液を加え，中火で約３０分さらに煮込む！
ちょっと緩めなビーフシチューのような見た目であるが，肉の御仁お初の“ボルシチ”！
美味しそうに出来ました＼(^o^)／
熱湯であらかじめ温めて置いたお皿に装い，半分にカットしたゆで卵をトッピングして，いざ！実食！！！
ご飯と一緒にいただきます(^O^)
大きめにカットした牛バラブロック肉をパクリ！
噛まずにとろける牛バラブロック肉！
トロットロ(^O^)
お肉の旨味とオレガノ，ローレルの爽やかな香り！
うまっ！！！
にんじんもジャガイモもキャベツもうまっ！うまっ！！うまっ！！！
見た目も，真っ赤なビーツで本格的な仕上がりのボルシチだ！
ロシア料理なれど，白飯もピッタリピタピタピッタンコ＼(^o^)／
美味い(^O^)
仕上げにサワークリームをトッピングしても美味と言うが，何もトッピングせずとも美味しいです(^O^)
にんべんの「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」で，とっても簡単に出来た肉の御仁初のボルシチでありましたが，とっても美味しゅうございました<(_ _)>
みなさんも，おうちでボルシチ作って食べて味噌！
にんべんの「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」は，２０２０年２月末で終売となってしまったようですが，ネットでググれば，いろいろなレシピが出てきますよ(^O^)
ボルシチ！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
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おはようございます！
肉の御仁です(^O^)
先日，ボルシチを作りました！
って言っても，「そうざいの素」を使ったボルシチ！
昨年の“ｄａｎｃｙｕ読者パーティー”（気になった方は，過去記事をご覧ください！）のお土産でいただいた“にんべん”の「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」を使ったボルシチだ！
“ボルシチ”って聞いたことはあるけど，食べたことはない人って多いと思う！
何を隠そう「自称グルメ」な肉の御仁であるが，“ボルシチ”って食べたことない！ ← 多分？？？
そんなボルシチのそうざいの素が賞味期限近くになっていた！
かつお節で有名な「にんべん」と料理好き芸能人「速水もこみち」の共同開発の「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」！
ロシア料理と「にんべん」ってあまりイメージ的に結びつかないが，せっかくお土産にいただいたそうざいの素！
賞味期限内に使い切ることにする(^O^)
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」は，1箱＝２～３人前！
“ｄａｎｃｙｕ読者パーティー”には，肉の御仁と女房殿で参加させていただいたので，お土産は２人分！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」も２箱ある！
４～６人前のボルシチを作る！
ボルシチの材料（４～６人前）の材料は，「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」のパッケージには，牛角切り肉４００グラム，キャベツ４分の１玉，ジャガイモ２個，にんじん１本，サラダ油大さじ２，水１リットルと書かれている！
「牛角切り肉」！
肉の御仁の行くスーパーには，あんまり売っていないんだよね！
あっても牛モモ肉の角切り！
“肉”の御仁なだけに，“肉”にはこだわりたい！
牛肉の角切り肉は，パサパサ系のモモ肉ではなく，煮込むとトロトロになる「牛バラ肉」を使いたい！
牛バラブロック肉を求め，プロ仕様スーパー「肉のハナマサ」にお肉を仕入れに行く(^O^)
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適度に脂の付いた牛バラブロック肉をゲット(^O^)
肉さえ準備が出来たら，もう準備は出来たのも同然！
ボルシチの調理開始！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」のパッケージに書かれた作り方を参考に作って行く！
まず，立派な牛バラブロック肉を大きめにカットし，和牛の牛脂を引いたウォッグパンで良く炒める！
にんじんの皮を剥き，なんちゃってシャトー切りにカット！
ジャガイモも皮を剥き，適当にカットし，ウォッグパンにイ～～～ン！
牛肉，にんじん，ジャガイモを炒め合わせる！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」のスパイスを加え，さらに炒め合わせる！
ざく切りのきゃべつも加え，さらに炒め合わせたら，水１リットルを注ぎ，アクを取りながら，具材がやわらかくなるまで，弱火で３時間煮込む！
水分が減ってきたら，適当に水を補給！
「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」の作り方では，煮込み時間は２０分なのだが，牛バラブロック肉をトロットロにするために，肉の御仁は３時間煮込む(^O^)
ココが肉好きのこ・だ・わ・り！！！
３時間煮込んだら，「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」の調味液を加え，中火で約３０分さらに煮込む！
ちょっと緩めなビーフシチューのような見た目であるが，肉の御仁お初の“ボルシチ”！
美味しそうに出来ました＼(^o^)／
熱湯であらかじめ温めて置いたお皿に装い，半分にカットしたゆで卵をトッピングして，いざ！実食！！！
ご飯と一緒にいただきます(^O^)
大きめにカットした牛バラブロック肉をパクリ！
噛まずにとろける牛バラブロック肉！
トロットロ(^O^)
お肉の旨味とオレガノ，ローレルの爽やかな香り！
うまっ！！！
にんじんもジャガイモもキャベツもうまっ！うまっ！！うまっ！！！
見た目も，真っ赤なビーツで本格的な仕上がりのボルシチだ！
ロシア料理なれど，白飯もピッタリピタピタピッタンコ＼(^o^)／
美味い(^O^)
仕上げにサワークリームをトッピングしても美味と言うが，何もトッピングせずとも美味しいです(^O^)
にんべんの「だしとスパイスの魔法 ボルシチ」で，とっても簡単に出来た肉の御仁初のボルシチでありましたが，とっても美味しゅうございました<(_ _)>
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ボルシチ！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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