2020/08/01

2020年08月01日

        

海老ワンタンを作って食べて見た!

category - そのた食べ物
2020/ 08/ 01
                 
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海老ワンタン!

チュルンとした舌ざわり!

海老と豚ひき肉のハーモニー!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,海老ワンタンを作りました(^O^)

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豚ひき肉が余っていたので,何にしようか???考えていたら,なぜか,ワンタンが頭に浮かびました!

ワンタンの皮のチュルンとした食感を楽しむワンタンにしようか???ワンタンの具でお腹を満たすワンタンにしようか???

やっぱり,夕飯だから,ある程度ボリュームのある具沢山のワンタンにしよう(^O^)

仕事帰りに,最寄り駅直結のスーパーに寄り,ワンタンの皮とエビ,生姜を仕入れる!

家に帰り,早速,海老ワンタンを作る!

海老ワンタンの具は,海老1:豚ひき肉1の割合!

買って来た海老は,安くて味の濃いパナメイエビ,約200グラム!

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残っている豚ひき肉も約200グラム!

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ちょうどイイ(^O^)

あとは,長ネギと生姜を入れて混ぜるだけ!

でも,待てよ!

ワンタンの皮30枚に400グラムの具は包めないよな!

大した量ではないが,長ネギと生姜も入る!

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パナメイエビと豚ひき肉100グラムづつを残し,パナメイエビと豚ひき肉100グラムづつを使うことにする!

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パナメイエビの背ワタを取り,中華包丁の腹で潰してから,細かく叩く!

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叩いたパナメイエビ,豚ひき肉,みじん切りした長ネギ,生姜をボウルに移し,醤油大さじ1,日本酒大さじ1,コショウ少々を加え,よく混ぜ合わせる!

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ワンタンの皮に具材をのせて,三角形に半分に折る!

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ワンタンの皮の端に水を塗り,皮を合わせる!

ボリューミーなワンタンにするために,ワンタンの皮にパンパンに詰める!

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こんなパンパンのワンタンってなかなか無いよ!

鍋にお湯を沸かし,ワンタンを茹でる!

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グツグツと沸騰したお湯にワンタンを入れ,ワンタンが浮いてきたら,海老ワンタンの出来上がり(^O^)

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丼に醤油ラーメンのスープを作り,スープの中に海老ワンタンをイ~~~ン!

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メンマをトッピングし,小口切りのネギを散らしたら,肉の御仁特製ワンタンスープの出来上がり\(^o^)/

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いざ!実食!!!

レンゲで海老ワンタンをすくい,チュルン(^O^)

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チュルンチュルンとしたワンタンの皮の食感がイイ(^O^)

噛むと海老と豚ひき肉の具がこんにちは(^O^)

ワンタンの具と醤油スープとが,お口の中で混ざり合い,うまっ!

ビールで流す(^O^)

おっと!当然,お疲れ様ビールもございますよ(笑)

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メンマを一口!

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メンマもビールのおつまみにグー(^O^)

美味しいなぁ!

またレンゲでワンタンをすくってチュルン(^O^)

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ワンタンの具でお腹を満たすワンタンにしたので,ワンタン一つひとつが水餃子のよう(笑)

結局,作った30個の海老ワンタンの内,10個は冷凍保存にしたのだが,20個の海老ワンタンでお腹一杯!

醤油スープにもとっても合うボリューミーな美味しい海老ワンタンでございました!

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皆さんも,海老ワンタン作って食べて味噌!

ワンタンの皮にビッシリ具材を包めば,ワンタンメンじゃなくても結構お腹一杯になりますよ(^O^)

これがまた,ビールに合~~~う~~~っ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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