2020/07/06

2020年07月06日

        

バターライス

category - そのた食べ物
2020/ 07/ 06
                 
バターライス!

ご飯の上にバターをのせて,ちょっと蒸らしただけでできあがり!

シンプルながら,コク深い洗練されたお味(^O^)

懐かしい!

先日,TVを見ていると,「深夜食堂」というドラマで,バターライスがタイトルとなっていた!

「三つ星や五つ星には縁のない深夜食堂。
常連客の小道(宇野祥平)が,本当においしいものを食べさせようと,マスター(小林薫)のところに料理評論家の戸山(岩松了)を連れて来てしまう。
グルメの知識をひけらかす戸山のせいで,店は嫌なムードに。
そこにやって来たのが,今や絶滅寸前の流しの歌手・ゴロー(あがた森魚)。
週一回やって来る彼は,いつものバターライスを食べ,「函館の女」を熱唱する。
戸山はその時から毎週やってきてバターライスを注文するのだが,今度はゴローの方が来なくなった。」
(深夜食堂HPより引用)

この後,ドラマはハッピーエンドで終わるのであるが,深夜だというのに,無性にバターライスが食べたくなった!

炊き立てのご飯がなく,この日は諦めたが,後日,また,無性にバターライスが食べたくなった!

肉の御仁もこどもの頃,バターライスを時々,食べていた!

「バターライス」ではなく,「バターご飯」と言っていたが,炊き立てのご飯を茶碗に装い,ご飯の真ん中に少し窪みを付けて,バターを一切れのせたら,バターの周りのご飯をバターの上に被せ,30秒くらい蒸らしたら,お醤油をタラッと掛けて,チャチャッとかき混ぜて,いただきます(^O^)

バター醤油は,どんな食材にも合い,最強の調味料であるが,甘い炊き立てのご飯にバター醤油!

たったこれだけで,ちゃんとした一品料理です!

もう,たまりません!

でも,バターはカロリーもコレステロールも多いので,美味しいからって,バターご飯を食べ過ぎると,「身体によくない!」って,よく母に注意されたものです!

さて,今回,バターライスは食べたい!

でも,炊き立てのご飯はない!

どうしよう???

そもそも“バターライス”って,肉の御仁的には,“バターご飯”と違い,なんかバターでご飯を炒めるイメージ!

そうだ!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に眠る“冷凍ご飯”をバターで炒めて,バターライスにしよう\(^o^)/

大の大人の夕食なので,バターライスだけではちとスタミナが足りない!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に眠る「スペアリブ」をトッピングしよう!

カチンコチンに凍ったスペアリブを電子レンジで解凍し,アルミホイルにのせて,オーブントースターで焼く!

冷凍ご飯も,電子レンジで解凍し,バターで炒めたみじん切りした玉ねぎと冷凍グリーンピースと合わせて炒める!

仕上げにお醤油をチョットだけ!

バターの風味を一番に(^O^)

なんか,ピラフみたいになっちゃったけど,自称グルメ 肉の御仁的には,これでバターライスのお味になっているハズ(^O^)

サンドイッチプレートにバターライスを装い,バターライスの上には,肉の御仁特製スペアリブを2本トッピング!

batasyospegoha1

なかなか肉肉しいビジュアル(^O^)

いざ!実食!!!

まずは,スペアリブを一口!ってスペアリブを掴んだら,アッチッチ!

オーブントースターでしっかり焼いたスペアリブは,アッツアツ!

ナイフ&フォークでスペアリブの肉と骨の間を切り取り,スペアリブの骨の周りにむしゃぶりつく(^O^)

すかさず,ビールで流す!

美味い(^O^)

やっぱり,お肉は骨の周りが美味い(^O^)

batasyospegoha4

お次はバターライスを一口!

batasyospegoha8

バターの旨味,風味が,お米の甘さを引き立てる!

玉ねぎ,グリーンピースもイイ味だしてる!

batasyospegoha2

深夜食堂のバターライスとは全然の別物ではあるが,肉の御仁のイメージとおりのバターライスになった!

batasyospegoha6

batasyospegoha5

スペアリブのお肉にもピッタリピタピタピッタンコ\(^o^)/

batasyospegoha3

batasyospegoha7

お腹も満たされ,満足(^O^)満腹(^O^)(^O^)

皆さんも,バターライス,作って食べて味噌!

ご飯にバター,醤油を掛けるだけじゃなく,かつお節やのりも加えるとまた違ったバターライスになりますよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

< 追伸 >
こんなの食べてたら,今度は無性に炊き立てのご飯がたべたくなりました!

週末の朝に,肉の御仁特製朝定食を食しました(^O^)

batasyospegoha10

さっぱり和風なこんな朝食もイイね(^O^)



「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!

トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!

今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


人気ブログランキング



にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

肉の御仁のひとりごと - にほんブログ村

FC2