2020/05/07

2020年05月07日

        

硬焼そばで野菜を食べよう!

category - そのた食べ物
2020/ 05/ 07
                 
ステイホーム週間は,昨日で終わった!

本当に毎日,家に居て,TVばかり見ていた!

TVも総集編だったり,再放送だったり,今までの放送を編集したものが多く,飽き飽きとしたが,これも自分の命,家族の命,仲間や社会を守るため,皆が自分のこととして我慢しなければ,コロナ禍は治まらないので仕方がないorz

まだまだ緊急事態宣言は終わらないが,一刻も早いコロナ禍の終息を目指し,もう少し様々なことを自粛しましょうか!

皆で頑張りましょう!!!

さて,3日に1度の買い出しとなると,不足するのが新鮮な野菜!

肉の御仁は,もともと肉食で,そんなに野菜を好んで食さないが,やはり,人間,生きて行くには,たまには,野菜も必用だ!

ってなことで,野菜を食べよう\(^o^)/

さて,どんなメニューを食べれば,たくさんの野菜が食べられるか???

野菜炒め?

八宝菜??

ちゃんぽん??

どれもたくさんの野菜を食せるが,ちょっと気分ではない!

「何にしよう???」と考えながら,スーパーの中を歩いていたら,肉の御仁の目に「硬焼そば」のパッケージが飛び込んできた!

katayakisobaab8

「硬焼そば」!

katayakisobaab1

揚げたパリパリの麺にとろみの付いた野菜餡がタップリ!

パリパリの麺も美味いが,餡の水分を吸ってクチャッとした食感に変化した麺もまた美味い(^O^)

ハリガネのような細い麺は,「皿うどん」!

marutaisaraudon3

marutaisaraudon10

太麺になると「硬焼そば」!

硬焼そばと同じような太い麺でも「皿うどん」として売っている場合もあって,何がなんだか良く分からないメニューであるが,意外と好きなんだよね(^O^)

amtiskrusun1

amtiskrusun16

「硬焼そば」!

良し!今日は硬焼そばにしよう!!!

一緒に買い物する女房殿にお許しを請い,今日の夕飯は硬焼そばとした!

老母も含め5人分の硬焼そば!

1袋2人前入りの硬焼そばを3袋購入!

硬焼そばの具材として,豚のこま切れ,シーフードミックス,パナメイエビ,玉ねぎ,長ネギ,にんじん,しいたけ,かまぼこ,さつま揚げ,ニラ,キャベツ,もやし,うずらの卵を購入!

具材だけで,野菜7種を含め,全部で15種類\(^o^)/

栄養満点(^O^)

まずは,野菜や肉,うずらの卵,シーフードなどの下ごしらえ!

katayakisobaab5

katayakisobaab6

意外とうずらの卵が面倒臭いorz

katayakisobaab2

katayakisobaab3

katayakisobaab4

下ごしらえが終わったら,ウォッグパンに鶏油を引いて,具材を炒め合わせる!

katayakisobaab11

katayakisobaab12

katayakisobaab13

katayakisobaab14

この鶏油がまたイイ味出すんですわ!お客さん!!!

katayakisobaab9

硬焼そばに添付されているスープ6袋を1リットルの水で溶かし,具材の入ったウォッグパンに注ぎ,とろみが出るまで煮込む!

katayakisobaab7

katayakisobaab10

katayakisobaab15

katayakisobaab16

具材の量が多いから,粉末鶏がらスープや塩などで,ちょっと味を調える!

硬焼そばの麺は,お皿に装い,軽く押して,割って置く!

katayakisobaab17

katayakisobaab18

とろみの付いた具を麺の上にタップリ掛けたら,肉・魚介・野菜たっぷりの硬焼そばの出来上がり\(^o^)/

katayakisobaab1

お店で出てきたら,特盛りだよな(笑)

いざ!実食!!!

katayakisobaab20

パリパリの麺と餡を一緒にバクバクバク!

このパリパリとした食感がイイんだよね(^O^)

なんか昔懐かしい“ベビースターラーメン”の食感を思い出すような…

パリポリパリ…

硬い麺とトロリとした餡を頬張る(^O^)

katayakisobaab19

まあ,いつも大量の肉の御仁のメニューなだけに,好むと好まらずと,麺が餡の水分を吸って,最後の方は麺がグニャグニャになっているのだが,これはこれで美味い(^O^)

酢の好きな女房殿は酢を,濃い味好きな肉の御仁は,味変でウスターソースを回し掛け,パクリ!

この味変もイイんだよな(^O^)

久しぶりに野菜でお腹一杯になりました(^O^)

皆さんも野菜をたっぷり使った硬焼そばを作って,栄養補給して味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!

トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!

今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


人気ブログランキング



にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

FC2