2020/02/19

2020年02月19日

        

肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”美味い!(レシピ風)

category - そのた食べ物
2020/ 02/ 19
                 
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たっこにんにくバラ焼き!

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肉の御仁オリジナルの肉・肉・肉!!!料理(^O^)

おはようございます!

肉の御仁です!

長男にもらったたっこにんにくの新品種“美六姫”!

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11個もあったのが,もう残りは2玉だけorz

美味しくって,美味しくって,ガンガン食べていたら,もう残り2玉!

にんにく大好き(^O^)

お肉大好き(^O^)な肉の御仁が,このたっこにんにくの新品種“美六姫”を使って,ぜひ食べたいメニューがある!

そのメニューは…


たっこにんにくバラ焼き!

“バラ焼き”と言えば,田子町のある青森県で有名なメニューであるが,この青森県の“十和田バラ焼き”は牛バラ肉と玉ねぎを使ったメニューだ!

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肉の御仁も大好きであるが,今,たっこにんにくの新品種“美六姫”を使って食べたいのは“田子にんにくバラ焼き”!

肉の御仁オリジナルのメニューなのだ!

まあ,オリジナルメニューって言っても,材料を一緒に炒めるだけのお手軽メニューなんだけど,これがまた美味い\(^o^)/

でも,美味いんだけど,いつでも食べられるメニューではない!

週末限定メニュー!

女房殿にお願いし,金曜日の夕食のメニューにしてもらった!

金曜日!

いつものように仕事を終えて,家に帰るとササッと着替えを済ませ,台所へ!

冷蔵庫から,宮崎県産の霧島黒豚のバラスライス肉を取り出す!

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野菜室からは,新聞紙に包んだ“美六姫”と長ネギ1本を取り出す!

簡単かつシンプルな料理だけに,素材にはこだわりたい!

肉は黒豚!

にんにくは,田子町産の“美六姫”!

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ネギは太目の“深谷ネギ”!

材料はこれだけ!

肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”は,本家本元の“十和田バラ焼き”とは違い,肉は豚肉,ネギは長ネギを使う!

主役は,豚バラ肉とたっこにんにく(^O^)

脇を長ネギが締める!

おっと!“田子にんにくバラ焼き”!!!

美味しいだけじゃないんだよ!

疲労回復効果がある\(^o^)/

“豚肉”と“にんにく”は名コンビ!

豚肉のビタミンB1とにんにくのアリシンが結びついて,疲労回復や脳の活性化につながるのだ!

さて,それでは,肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”!

レシピ風につぶやいて行こう!

まず,にんにく1玉の皮を剥き,ヘタの部分を切り落とす!

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半分は輪切りにスライス,残りの半分は乱切りにする!

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にんにくは1片ではなく,1玉!

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にんにくが主役のメニューですので,たっぷりと(^O^)

長ネギの白い部分を斜め切りにする!

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豚バラ肉は,お好みの大きさにカットする!

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フライパンにサラダ油を引き,熱したら,スライスしたにんにく,乱切りしたにんにくを投入!

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弱火で,ゆっくりじっくり炒める!

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にんにくがやわらかくなったら,長ネギを加え,さらに炒める!

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長ネギがちょっとシナッとしたら,豚バラスライス肉を投入!

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中火で,炒め合わせる!

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豚肉の色が変わって来たら,軽く塩コショウで下味を付ける!

豚肉の全てに火が通ったら,火を弱め,キッコーマンのステーキしょうゆ にんにく風味を回し掛ける!

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ザザッと炒め合わせたら,キャベツの千切りののったお皿に装って,肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”の出来上がり!

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ビールと一緒にいざ!実食!!!

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ビールをグビり(^O^)

豚バラ肉とにんにくを合わせてパクリ!

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お肉の旨味,甘味と美六姫の旨味,甘味が肉の御仁のお口の中でランデブー!

至高の旨味のハーモニーを奏でる♪♪♪

ビールをグビグビ!

お口の中をニュートラルに戻す!

お次は,乱切りにした美六姫をひとつまみパクリ!

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お肉の脂をまとった美六姫は,ホクホクとして,甘味と旨味を大量放出(^O^)

ああ!美味い(^O^)

スライスした美六姫と乱切りした美六姫では,味が違うんだよ!

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どちらも美味しいんだけど,肉の御仁は乱切りした美六姫の方が好きかな!

食感がイイと言うか,言葉には表せない美味さがあるんだよ!

また,お肉とにんにくを合わせてパクリ!

咀嚼中に長ネギをパクリ!

長ネギもシャキシャキして,ネギの甘さがミックスされる!

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豚バラスライス肉200グラム,美六姫1玉,深谷ネギの白い部分1本を使った肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”!

美味い(^O^)美味い(^O^)と声を出しながらパクつく!

ビールは直ぐになくなり,チューハイに!

チューハイのつまみに箸を伸ばすが,餃子と同様,白飯が欲しくなる!

ご飯を茶碗に軽く装い,肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”をオンザライス!

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お肉とにんにくと長ネギとご飯を一緒にパクリ!

やっぱりご飯は美味しいね(^O^)

全ての食材をまとめてくれる!

美味い(^O^)美味い(^O^)(^O^)美味い(^O^)(^O^)(^O^)

チューハイで流す!

チューハイを何杯かお替りし,肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”もご馳走様<(_ _)>

とっても,とっても,とっても美味しかった\(^o^)/

すぐさま,ブレスケアを6粒飲む!

が,翌日は身体中から,にんにく臭を放っていたらしい! ← 自分では分かりませんが(笑)

美味しくって,身体にもイイ(^O^)

肉の御仁オリジナル“田子にんにくバラ焼き”!

皆さんも,週末限定で,作って食べて味噌!

にんにくは,青森県産!

豚肉は,黒豚!

味付けはキッコーマンのステーキしょうゆ にんにく風味を使えば,誰でも本当に美味しく出来るハズ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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