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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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「直源醤油らーめん」を食す!

2020/01/03
category - インスタントラーメン
コメント - 0
                         
Naogen Soy Sauce Flavor Ramen Noodle Soup!

直源醤油らーめん!

naogenramen1

新車の慣らし運転で行った沼津のスーパーで買って来たなま中華めん!

おはようございます!

肉の御仁です!

久しぶりに食したことのないなま中華めんを見つけました(^O^)

黒地に金文字で,「金澤大野 直源醤油らーめん」と書かれたなま中華めんは,売り場でも目立っていた!

一目で食したことのないラーメンだと分かり,すかさずゲット\(^o^)/

2食入り1袋,338円(税込み)也!(メーカー希望小売価格は,420円!)

naogenramen3

直源醤油らーめん!

北陸で誕生したラーメンチェーン「8番らーめん」を展開する株式会社ハチバンのなま中華めんだ!

直源醤油らーめんは,その名のとおり,「直源醤油」をベースにした醤油ラーメン!

肉の御仁は,「直源醤油」を存じ上げなかったが,「直源醤油」は,歴史ある「大野醤油」の代表,北陸NO.1ブランドのお醤油なんだそうだ<(_ _)>

その直源醤油がハチバンに共同開発を持ちかけ,発売されたのがこの直源醤油らーめん!

直源醤油らーめんは,スープのベースに,石川県白山市内で栽培されたエンレイ大豆と国産の小麦,塩だけを材料に醸造した高級丸大豆しょうゆ「もろみの雫」を用い,麺は,ハチバン製の太めんを使う!

石川県民垂涎のなま中華めんだね(^O^)

では,夕食に直源醤油らーめんをいただこう!

夕食のラーメンだけに,ちょっと豪華に\(^o^)/

肉の御仁特製肉ワンタンを作り,ワンタンメンに!

チョチョイのチョイとワンタンを作り,もやし炒めも作る!

naogenramen5

naogenramen6

今日のもやし炒めは,肉ワンタンの残りの豚挽き肉入り!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から,肉の御仁特製豚バラチャーシューとなるとを取り出し,自然解凍!

茹でほうれん草,めんま,小口切りのネギも準備万端(^O^)

まずは,肉の御仁の直源醤油らーめんではなく,二男の「銘店伝説 吉村屋」から作る!

naogenramen2

naogenramen17

二男のラーメンも肉の御仁のラーメン同様,麺2玉・スープ2袋の特盛です(^O^)

dancyu木柄ザル付鍋にタップリのお湯を沸かし,鍋の中のザルの中にてぼを入れる!

麺はザルに,肉ワンタンはてぼに入れ,同時に茹でる!

naogenramen18

丼と液体スープは,あらかじめ熱湯で温めて置き,麺茹で上がり1分前に,スープを作る!

naogenramen19

naogenramen20

麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

すかさず,てぼも上げ,チャチャッと湯切りをしたら,肉の御仁特製肉ワンタン8個を麺の上にオ~~~ン!

もやし炒め,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,なると,めんま,茹でほうれん草を素早くトッピング!

へい!お待ち!!!

naogenramen21

二男に供す!

続いて,女房殿の「銘店伝説 ぜんや」を作り,女房殿に供す!

naogenramen22

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naogenramen24

naogenramen25

naogenramen26

銘店伝説も美味しいね\(^o^)/

さて,最後に今日の主役!直源醤油らーめんを作る!

麺をザルに入れ,3分間茹でる!

naogenramen4

同時にてぼに入れた肉ワンタンを茹でる!

naogenramen7

丼に液体スープを開け,600CCの熱湯で薄める!

naogenramen8

naogenramen9

麺が茹で上がったら,湯切りをしてスープの中にイ~~~ン!

すかさず,てぼも上げ,チャチャッと湯切りをしたら,肉の御仁特製肉ワンタン8個を麺の上にオ~~~ン!

naogenramen10

もやし炒め,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,なると,めんま,茹でほうれん草,小口切りのネギを素早くトッピング!

naogenramen11

今日も美味しそうに出来ました(^O^)

naogenramen12

いざ!実食!!!

まず,麺を一口!

naogenramen13

ツルツル,シコシコの平打ちの太麺だ!

naogenramen14

コシもあり,ツルみも申し分ない!

流石,北陸で大人気の「8番らーめん」の麺だけのことはある!

これは美味いね\(^o^)/

しかも,麺は1玉120グラムと少し多目(^O^)

なかなか食べ応えアリ\(^o^)/

おっと!安定の2人前!特盛です(笑)

続いて,スープを一口!

naogenramen15

見た目の濃い色に反し,意外とあっさり!

でも,醤油のコクと風味は,こだわりの醤油を感じさせる!

コク深いスープだね!

スープも麺に負けず美味いね(^O^)

この麺にこのスープ!

直源醤油らーめん,凄いラーメンですぞ!

皆さんも,直源醤油らーめん食べて味噌!

一言!美味い!!!

肉の御仁特製肉ワンタンもトゥルットゥルで超美味い(^O^)

naogenramen16

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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