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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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「銘店伝説 みんみんラーメン」を食す!

2019/11/10
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

肉の御仁のマイブーム!アイランド食品の「銘店伝説」が,「銘店伝説」のパッケージに付いた応募券10枚で,応募者全員に人気ラーメン店主がプロデュースしたラーメン鉢がもらえる「絶対もらえるキャンペーン」を実施している!

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応募期間は,2019年9月1日から2020年2月29日まで!

インスタントラーメンフリークの肉の御仁は,ラーメンだけではなく,丼もコレクションしている!

これは応募しなくては!

結構なペースで,銘店伝説をジュルル!ジュルル!!!

先日,応募券が10枚溜まり,1回目の応募をいたしました\(^o^)/

最初の応募は,家系総本山 吉村家の真っ黒の丼!

早く来ないかなぁ~っ(^O^)

届いたら,拙ブログでつぶやきますね!

さて,このキャンペーンの丼は3種類!

あとの2つは,中華そば とみ田の鯉のイラストが描かれた白い丼とJapanese Soba Noodles 蔦のちょっと小ぶりな有田焼の白い丼!

どっちにしよう???

どうせなら,3つとも揃えちゃおうかな(^O^)

って訳で,今,肉の御仁家の冷蔵庫の中には,銘店伝説がイッパイ!

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週末のブランチに,銘店伝説を食べまくっています!

今回つぶやくのは,「銘店伝説 みんみんラーメン」!

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「みんみんラーメン」と言えば,八王子ラーメンの代表格!

駅からはちょっと遠いんだけど,いつも混雑している人気店だ!

「みんみんラーメン本店」には,肉の御仁ももう何度も通っている!

麺もスープも美味いんだけど,薄いバラチャーシューが絶品!

美味いんだなぁ!コレが(^O^)

さて,「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」!

早速,「銘店伝説 みんみんラーメン」を作って行こう!

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八王子ラーメンと言えば,「醤油ベースのタレである」「表面を脂が覆っている」「きざみ玉ねぎを具として用いている」と言う3つの定義がある!

このうちの「醤油ベースのタレである」「表面を脂が覆っている」と言う2つの定義は「銘店伝説 みんみんラーメン」に任せるとして,「きざみ玉ねぎを具として用いている」については,肉の御仁が玉ねぎをみじん切りにして用意する!

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この八王子ラーメンの定番薬味“きざみ玉ねぎ”は,ちょっとクセがある!

苦手な人は,水にしばらく晒してから良く水気を切って使うとイイ!

八王子ラーメンFANの肉の御仁は,みじん切りにしたらそのままトッピング!

きざみ玉ねぎだけではなく,小口切りのネギもトッピングするよ!

濃い目な醤油ラーメンである八王子ラーメンにはネギがよく合うんだ(^O^)

さて,「銘店伝説 みんみんラーメン」!

大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を2分半茹でる!

この麺を茹でる前に,袋に入った麺を皿に出し,麺をほぐしてから茹でると断然美味くなる!

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“麺をほぐす”と言うほんのちょっとの手間ではあるが,コレ本当に“ほぐす”と“ほぐさない”では味に雲泥の差が出る!

皆さんも騙されたと思ってやって味噌!

麺を茹でている間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で温めて置く!

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これもチルドラーメンを美味しく食べるコツ!

麺が茹で上がる1分前に丼のお湯を捨て,液体スープを開けたら,600CCの熱湯でスープを薄める!

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麺が茹で上がったら,きっちり湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!!!

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麺を軽く均したら,きざみ玉ねぎ,小口切りした長ネギをトッピング!

さらに,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,女房殿特製肩ロースチャーシューを1枚づつ,味付けたまご,メンマ,なると,焼きのりをトッピング!

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へへへ(^O^)全部乗せだす(^O^)

今日も美味しそうに出来ました(^O^)

いつものように麺220グラム!スープ710CCの特盛です!

「みんみんラーメン」のお店の大盛りより多いです(^O^)

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では,いざ!実食!!!

まずは,麺を一口!

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コシのある中細ストレート麺!

ツルツルとした舌ざわり!

小麦の風味もイイ(^O^)

八王子ラーメンらしい麺の味!

美味し\(^o^)/

続いて,スープを一口!

カツオとポークのダシに濃いたまり醤油の塩味!

八王子ラーメンらしい,しょっぱめなスープ!

う~ん!美味いね(^O^)

きざみ玉ねぎのシャキシャキ感としょっぱいスープ!

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合~~~う~~っ!

小口ネギにも合うんです(^O^)

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女房殿特製肩ロースチャーシューにも,肉の御仁特製豚バラチャーシューにもピッタリピタピタピッタンコ!

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半熟の黄身がトロッと,肉の御仁特製味付けたまごもたまんない(^O^)

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いや~っ!美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)

「銘店伝説 みんみんラーメン」とても美味しいラーメンである!

皆さんも,「銘店伝説 みんみんラーメン」食べて味噌!

醤油味のラーメンでは肉の御仁,おススメの一杯です!

「銘店伝説 みんみんラーメン」には,きざみ玉ねぎを忘れずに!

とっても美味しい八王子ラーメンが自宅で楽しめる(^O^)

さらに,銘店伝説を10食食べれば,丼ももらえる(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!

トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!

今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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