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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”を食す!

2019/02/12
category - インスタントラーメン
コメント - 6
                         
琴平荘!

“こんぴらそう”と読む!

琴平荘は,山形県鶴岡市にある旅館!

ノン!ノン!!

琴平荘は,ただの旅館ではない!

人気ラーメン店でもある!

おはようございます!

肉の御仁です!

またまたラーメンのつぶやきに戻ってしまいました!

拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」!

ラーメンのつぶやきが続く時は,ブログネタがピンチな時!

肉ブロガーの皆様,”肉の森”FANの皆様,どーも,すみません<(_ _)>

暫くお付き合いくださいませ<(_ _)>

さて,今日つぶやくラーメンは,去年のお盆の秋田帰省時に,どこかのSAで購入した“めんのマルニ”の“琴平荘 味噌そば”!

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宮城県登米市にある“マルニ食品株式会社”=“めんのマルニ”の作る東北名店ラーメンシリーズの一つである!

定価500円(税別)也!

“琴平荘”はこの“味噌そば”のほかに“中華そば 醤油味”もある!

肉の御仁は,以前に,琴平荘の醤油味も食してつぶやいている!

興味のある方は,下のリンクから過去記事をどーぞ<(_ _)>

「旅館琴平荘」を食す!
【 ↑ 別ウインドウで開きます! 】


さて,琴平荘!

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今日のつぶやきの出だしにも書いたが名前的には「旅館」である!

ラーメンなのに「旅館」?

「旅館琴平荘」は山形県鶴岡市にある旅館!

6月~9月は旅館で,10月~5月の閑散期はラーメン専門店として営業!

旅館のオーナーが大のラーメン好きで,旅館の閑散期である冬の集客のため,中華そば作りを始めたところ,そのラーメンの美味さにお客が殺到!

人気ラーメン店になったと言う!

ラーメン好きの作るラーメンは,こだわるから美味いんだよね!

ちなみに,肉の御仁の作るおうちラーメンにもいろいろコメントを頂戴するが,先日,ある道の駅の支配人さんから「750円で食べさせて!」とのコメントを頂戴した!

プロの値踏みってこんな感じなんだね!

肉の御仁的には,900円は欲しいかな(笑)

チャーシューにも結構コストが掛かっていますんでorz

大盛りだしね…

商売って厳しいんだね!

さて,それでは,めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”を作って行こう!

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まず,トッピング具材の準備!

肉の御仁は,初めて食べるラーメンを作る時には,パッケージの調理例の写真を見て,トッピング具材をチョイスする!

めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”のパッケージの調理例のトッピングは“モモチャーシュー”“小口切りのネギ”“メンマ”!

パッケージの裏面にある「味噌そばのおいしいお召し上がり方」にも「チャーシュー,メンマ,ネギ等をトッピングしますとより一層美味しく召し上がれます。」とある!

意外とシンプル!

これらを参考に肉の御仁のチョイスしたトッピング具材は,“肉の御仁特製豚バラチャーシュー”“小口切りのネギ”“メンマ”“コーン”“なると”“かまぼこ”“ゆで卵”!

調理例よりちょっと豪華に(^O^)

チャチャッと準備する!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にたっぷりとお湯を沸かし,麺を3分茹でる!

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ちょっと変わった麺の色!

でも,でも,でも,でも,茹でると普通のラーメンの麺の色に変わるんだよね!不思議!!

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この間に,丼と液体スープを熱湯で温め,麺の茹で上がり1分前に丼のお湯を捨て,液体スープを開けたら,560CCの熱湯で薄める!

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おお!この液体スープ!

独特の匂いがする!

なんの匂いだろう???

あまり嗅いだことのある匂いではないぞ!

が,嫌な匂いではない!

素早く味噌を溶かす!

味噌ラーメンの液体スープは溶けにくいから,きっちりしっかり溶かそうね!

麺が茹で上がったら,素早くきっちり湯切りをしてスープの中にイ~~~ン!

麺を軽く均したら,素早くトッピング!

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ハ~イ!肉の御仁特製 めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”が出来ました(^O^)

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今日も大盛り!

二人前(笑)

男のブランチです(^O^)

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いざ!実食!!

まずは,麺を一口!

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軽い食感の麺!

悪く言えば,コシがイマイチ!

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不味くはないが,肉の御仁的にはもっとコシのあるモチモチとした麺が好き!

まあ,味の好みは十人十色!

美味いと思う人も多いのでしょう!

続いて,スープを一口!

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液体スープの袋を開けた時から香る独特の匂い!

飲んで見ると,かなり濃厚な味噌スープ!

このところ食べなれていた秋田の味噌スープよりかなりこってりしている!

パッケージに「鯛のだしを隠し味に使用した深みのある濃厚な白味噌スープ」とあるが,これはこってり濃い味好きな肉の御仁にはピッタリのスープだよ!

この独特の匂いは鯛のだしの香り???

とても美味しいスープである!

肉の御仁特製豚バラチャーシューも箸で掴むとホロホロと崩れるほど,トロトロ!

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やわらかくて美味い(^O^)

麺は肉の御仁的にはイマイチであったが,スープが秀逸!

このスープと菊水の「北海道発 札幌生ラーメン 4人前」のコラボでラーメン作って見たくなった!

皆さんも,めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”食べて味噌!

このスープ,一度飲む価値アリです!

肉の御仁,超おススメです(^O^)


「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!

トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!

今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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