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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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自炊しようよ!【スペアリブ コーンバター添え編】

2019/01/22
category - レシピ
コメント - 8
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

先週の後半は,女房殿が秋田に帰省しており,肉の御仁家には,肉の御仁と長男と二男しかいなかった!

夕食はそれぞれ自由に食べることになっており,愚息2人は好きなものを買って食べることになっていた!

今までは,女房殿の不在時は,肉の御仁が仕事から帰り,二男と肉の御仁の分の夕飯を作っていたが,今回は肉の御仁の分の夕食だけ!

自分一人の食事を作るだけとなると,結構面倒臭い!

なかなか力が入らない!

でも,おうちグルメ派の肉の御仁としては,外食やコンビニ弁当では納得できない!

やっぱり自炊だ!

しかし,ご飯を一人分だけ炊くのは,面倒なだけではなく,美味しくない!

そこで今回の自炊は,ご飯なしのメニューとした!

初日は,ちょっと贅沢に葉山牛ステーキ!

これは,後日別途つぶやくね(^O^)

翌日は,先日つぶやいた「あさりバターラーメン」!

とてもボリューミーな美味しいラーメンであった(^O^)

そして3日目は…

スペアリブ

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あさりラーメンに入れるあさりを買いに行った際に,スーパーで見掛けて,翌日のメニュー用に購入した!

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肉の御仁の作るスペアリブは,100%果汁オレンジジュースベースのタレに漬ける!

よって,スーパーで小さな紙パックの100%果汁オレンジジュースも購入した!

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家に帰ると,ビニール袋にたっこにんにく2片をすりおろして入れ,スペアリブも入れる!

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ここで注意!

スペアリブの両端の骨でビニール袋が破れるので,あまりビニール袋内でスペアリブを動かさないこと!(または,厚手のジップロックを使うこと)

オレンジジュース以外のタレは,適当でイイ!

今回は,ウスターソース,ケチャップ,しょうゆ,粒コショウを使用!

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適当に入れる!

気分によって,赤ワイン入れたり,焼肉のタレ入れたり,本当に適当です!

タレをビニール袋に入れたら,口を縛って,タレを良く混ぜ合わせたら,冷蔵庫で一晩寝かす!

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スペアリブ1日目の調理時間は,10分掛かったか掛からないくらい!

たったこれだけです!

次の日,仕事から帰り,冷蔵庫で寝かせて置いたスペアリブを取り出し,着替えや雑用をしている間,常温に戻す!

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雑用が終わったら,ビニール袋からスペアリブを取り出し,天板の上の網の上に並べる!

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後片付けが楽なように,天板にはクッキングシートを敷いて置くと焼いた後,洗うのが超楽だよ(^O^)

あとは,オーブンで一段調理,予熱なし,220度,45分とセットし,天板を中段にセットしたら,スタートボタンをポチッとな!

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主食のスペアリブの調理はこれでOK!

あとは,ご飯の代わりを何にしよう???

そうだ!

今日はバターコーンにしよう!

缶詰のコーンを開け,水分を切ったら,フライパンにバターを引き,コーンを炒める!

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軽く塩コショウを振り,仕上げに醤油をタラリ!

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5分で出来ちゃう(^O^)

バターコーンをお皿に装ったら,焼きあがったスペアリブをお皿に装う!

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は~い!これで今日の晩御飯「スペアリブ コーンバター添え」の出来上がり(^O^)

緑の野菜を添えたらもっとカッコよくなるんだけど,今日は見た目より簡単に!

超簡単でしょ!

スペアリブは,骨の周りがとても美味!

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ほら,こんなに綺麗に食べられます!

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スペアリブをガブリ!

コーンバターをパクパク!

お肉にコーン!

会いますよ(^O^)

お酒も進む!進む!!

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皆さんも,外食,コンビニ弁当ばかりでなく,自炊をしよう!

料理って,やってみると意外と簡単!

しかも自分の好みの味で食べられる\(^o^)/

自炊\(^o^)/

調理\(^o^)/

皆さんも,「スペアリブ コーンバター添え」作って味噌!

ご飯がなくても,結構お腹一杯になりますよ!

肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)


「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!

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今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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