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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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そうだ!チャーハンを作ろう!

2019/01/06
category - レシピ
コメント - 4
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

肉の御仁の週末は,空腹から始まる!

朝型シフトの肉の御仁は,毎朝4時過ぎには目が覚める!

平日は6時チョイ過ぎには家を出るので,あっと言う間に時間が過ぎるのであるが,仕事に行かない週末は,午前9時までの5時間,ウダウダと過ごしている!

なぜか?

以前にもつぶやいたが,肉の御仁は早寝早起き!

きちんと睡眠時間を7時間取っているが,早寝早起きの肉の御仁と遅寝遅起きの愚息達,両方の面倒を見る女房殿は遅寝早起き!

なかなか睡眠時間が取れない!

よって,週末だけは,特別な理由がない限り,肉の御仁家の活動時間は午前9時からと決めて,女房殿の睡眠時間を確保しているのだ!

平日毎朝6時頃には朝食を摂っている肉の御仁!

週末にだって,お腹は減る!

ここから9時までの3時間,お腹が減ったまま時間を過ごす!

ぐっ~っ!お腹が鳴る!

我慢に我慢を重ね,午前9時の時報と共に台所に向かい,自分の食べたいものを作る!

大体はラーメンを作って食べるのであるが,その日は無性にチャーハンが食べたい気分であった!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”には先日,大量に作った肉の御仁特製チャーシューが眠っている!

チャーシューを入れたチャーハンって美味いんだ(^O^)

そうだ!チャーハンを作ろう!

tyahantukurou1

冷蔵庫の中をガサゴソ探し,チャーハンの具材を揃える!

tyahantukurou2

肉の御仁特製豚バラチャーシューの端っこの部分,なると,長ネギ,たまご!

そしてにんにくしょうゆを作るため,もう何年もしょうゆに漬けこんでいたたっこにんにくを使う!

用意した具材をそれぞれに適した切り方で切って行く!

tyahantukurou3

こんな感じかな!

ティファールのウォッグパンに肉の御仁特製“オイル&オイスター”の牡蠣を漬けた残りのコーン油を投入!

oil&oi20

oil&oi26

良く熱したら,溶き卵を投入!

tyahantukurou4

たまごを混ぜることなく,すぐにご飯を投入!

今日は炊飯ジャーに保温された温かいご飯を使う!

チャーハンには冷や飯がイイとか,水分を飛ばしたご飯がイイとかいろいろ言うが,腹を空かせた肉の御仁には「♪そんなの関係ねぇ♪そんなの関係ねぇ♪」

あるもので作る!

おたまでご飯とたまごを混ぜわせる!

tyahantukurou5

これでたまごがご飯の水分を吸い取る!

軽く塩コショウをして下味をつけたら,チャーシュー,なると,長ネギ,たっこにんにくのしょうゆ漬けを一気に投入!

tyahantukurou6

強火のまま,炒める!

濃い味が好きな肉の御仁としては,今日の味付けは塩が少なめであるが,田子にんにくのしょうゆ漬けがかなりしょっぱいので,このまま行く!

肉の御仁は基本,味見をしない!

感性で調理する(笑)

ご飯と具材が混ざったら,肉の御仁特製チャーハンの出来上がり!

tyahantukurou7

本当ならスープも作りたいところであるが,今日はお腹ペコペコ!

チャーハンだけでいただく!

チャーハンをミニ丼に詰め込み,お皿の上に逆さにして,チャーハンを山盛りに!

tyahantukurou8

それっぽく見えるでしょ!

なるとを入れると,味も見栄えも良くなるよ!

いざ!実食!!

tyahantukurou9

温かいご飯で作ったチャーハンであるが,ご飯はパラパラ!

イイ感じ(^O^)

チャーシューの肉感,みじん切りにしたたっこにんにくのしょうゆ漬けがイイ味を出している!

美味い(^O^)

チャーハンは,冷蔵庫に残った食材をチャチャッと切って,強火でパパッと炒めたら,誰にでも簡単に出来る!

皆さんも,チャチャッとパパッとチャーハン作って,食べて味噌!

肉の御仁時には,チャーシュー,なると,ネギ,たまごは必須だね!

あとは皆さんのお好みで足して味噌!

肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)

やればできる\(^o^)/

そうだ!チャーハンを作ろう!


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今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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