2018年10月
またまたコラボラーメンを作って食べて見た！
category - ラーメン
2018/
10/
27おはようございます！
肉の御仁です！
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<(_ _)>
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肉の御仁家の冷蔵庫を覗くとまたまたありました！
アイランド食品「銘店伝説」のスープだけ１袋！
今度のスープは，「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」の液体スープ！
やはり以前に，麺２袋，スープ１袋の麺大盛りで食して，残したスープのようだ！
「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」は，ラーメン店として世界初のミシュランガイドの一つ星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」の醤油Ｓｏｂａを再現したとても美味しいラーメン！
肉の御仁のお気に入りで，もう何度も何度も食している！
動物系のコクと魚介のだし！そして，芳醇なトリュフの香り！
細打ちのストレート麺は日本そばを思わせるような独特の麺！
本当に美味しいラーメンである(^O^)
このスープと麺の組み合わせは絶妙すぎるため，この組み合わせに敵うコラボラーメンは出来ないと思うが，前回，アイランド食品「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」の液体スープとコラボしたマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」が２玉残っている！
マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」も“つけ麺専用”と謳ってはいるが，マルチな麺だ！
もっちりモチモチとして，とても美味しい(^O^)
そして，どんな味付けにも合う！
よし！
今日は，「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」の液体スープとマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」のコラボラーメンを作ろう！
まずはトッピング具材の準備！
「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」の液体スープは，芳醇なトリュフの香りが立つ，比較的あっさりとしたWスープ！
もやしとかにんにくとかは合わない！
ベーシックなトッピングがイイかな！
肉の御仁特製豚バラチャーシュー，メンマ，なると，小口切りのネギ！
アクセントに三つ葉をのせてみる！
ラーメンに三つ葉ってちょっとお洒落じゃない！
トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を４分間茹でる！
この間に丼と液体スープを熱湯で温めて置く！
麺が茹で上がったら，冷水で麺のぬめりを洗い流しながら，麺を〆る！
丼に液体スープを開け，２５０CCの熱湯で薄める！
「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」のスープからは，芳醇なトリュフの香りがプ～～～ン！
イイ匂い(^O^)
〆た麺は，熱湯で温めた後，湯切りをしてスープにイン！
麺を軽く均したら，用意して置いた具材を素早くトッピング！
は～～～い！肉の御仁特製！コラボラーメンの出来上がり！
いざ！実食！！
まずは，麺を一口！
安定のモチモチ感が凄い！
噛み応えアリ！
小麦の風味もドッカ～～～ンと来る！
決して裏切らないお味！マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺！！
美味し(^O^)
続いて，スープを一口！
おお！エクセレント！！
お肉とお魚のイイとこどりのWスープは，あっさりしながらもコク深い！
このスープ，好きだなぁ！
オリジナルの麺は，細麺で日本そばを思わせる繊細な麺なのであるが，このパンチのあるマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」も悪くないよ！
【 オリジナルの麺 】
いや！悪くないどころか美味しいよ(^O^)
麺の量の割にスープが少なかったが，麺もスープも1滴残らず平らげた！
「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」のスープ，畏るべし！
マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」も畏るべし！
とても美味しいコラボラーメンでありました(^O^)
皆さんもお好きな組み合わせでコラボラーメン作って，食べて味噌！
好きな麺とスープの組み合わせは無限大！
お店のラーメンより自分好みのラーメンが出来るかも！
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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情けは人の為ならず！
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麺が茹で上がったら，冷水で麺のぬめりを洗い流しながら，麺を〆る！
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いや！悪くないどころか美味しいよ(^O^)
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