2018年06月
「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作って食べて見た！
category - ラーメン
2018/
06/
30おはようございます！
肉の御仁です！
まずは，ポチッと応援よろしくお願いします
<(_ _)>
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先週は女房殿が実家に帰っており，自炊生活でした！
もともとおうちグルメ派の肉の御仁は，料理は趣味であり，特に苦ではありません！
いや！苦どころか楽しみであります(^O^)
自炊初日は，鹿児島県産の黒豚とんかつ金沢カレーを作りました！
２日目は，ふらの牛の「シャトーブリアンステーキ」！
３日目は，明太子クリームパスタ！
４日目，５日目は，ブラックアンガスビーフステーキカレー！
そして，６日目は今日つぶやく「もやしそば」！
もやしそばって餡が白いタン麺タイプと餡に醤油味の着いた醤油味タイプがあるのであるが，肉の御仁が好きなもやしそばは，醤油味タイプ！
今回も醤油味タイプのもやしそばを作る！
仕事帰りに，駅に隣接するスーパーに寄り，もやしそばの食材を調達する！
まずは，もやし，にらをゲット！
にんじん，長ネギ，キャベツ，豚バラ肉は冷蔵庫にあった！
あとは，肝心のラーメンだ！
肉の御仁の作るもやしそばに使うラーメンは，日清食品チルド（株）の「本生中華麺 醤油ラーメン」！
なぜかシンプルなこのラーメンが一番美味い！
が，この駅に隣接するスーパーには，日清食品チルド（株）の「本生中華麺 醤油ラーメン」に似たシマダヤの「本生ラーメン 醤油味」はあるのであるが，肝心の日清食品チルド（株）の「本生中華麺 醤油ラーメン」がない！
どうしよう！
別のスーパーに行こうかとも考えたが，仕事帰りで疲れている！
ほかのラーメンで諦めよう！
さて，どのラーメンにしようか？？？
ラーメンコーナーをウロチョロする！
「本生中華麺 醤油ラーメン」と同じ日清食品チルド（株）の「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」があった！
多分，もやしそばではなく，普通に作って食せば，「本生中華麺 醤油ラーメン」より「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」の方が美味いであろう！
が，肉の御仁の作るもやしそばには，あまり自己主張しないラーメンの方がイイんだけど！
仕方なく，今日は「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作ってみよう！
“行列のできる店のラーメン”シリーズは，カップラーメンとチルドラーメンがあるが，肉の御仁の好きなチルドラーメンには，「行列のできる店のラーメン こってり醤油 2人前」「行列のできる店のラーメン こってり味噌 2人前」「行列のできる店のラーメン 担々麺 2人前」「行列のできる店のラーメン 札幌 2人前」「行列のできる店のラーメン 函館 2人前」「行列のできる店のラーメン 喜多方 2人前」「行列のできる店のラーメン 横浜 2人前」「行列のできる店のラーメン 大阪 2人前」「行列のできる店のラーメン 和歌山 2人前」「行列のできる店のラーメン 尾道 2人前」「行列のできる店のラーメン 博多 2人前」「行列のできる店のラーメン 沖縄 2人前」「行列のできる店のラーメン 冷しジャージャー麺 2人前」「行列のできる店のラーメン 冷し担々麺 2人前」「行列のできる店のラーメン 広島 2人前」「俺の一杯 行列のできる店のラーメン 背脂にんにく醤油 1人前」「私の一杯 行列のできる店のラーメン 鶏ゆず塩 1人前」「私の一杯 行列のできる店のラーメン 酸辣湯麺 1人前」「俺の一杯 行列のできる店の冷し中華 濃厚担々ごまだれ 1人前」「俺の一杯 行列のできる店の蕎麦 ラー油が香る 旨辛つけそば 1人前」と２１もの種類が販売されている！
肉の御仁も“京都”“尾道”“横浜”“札幌”“沖縄”“和歌山”“担担麺”“背脂にんにく醤油”ともう何種類も食している！
どれも美味しかったように記憶している！
では，「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作る！
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かす！
この間に，ウォッグパンに鶏油を引き，細かく切った豚バラスライス肉，にんじん，長ネギを炒める！
軽く炒めたら，キャベツ，もやし，ニラを加えて炒め，コショウ，にんにく醤油，日本酒，粉末鶏がらスープ，ごま油で味を調え，最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける！
麺を２分半茹で，麺が茹で上がる１分前に，あらかじめ温めて置いた丼に液体スープを開け，６００ＣＣのお湯で薄める！
お湯の量はもやし餡に味が着いているため，規定の量より１００ＣＣ多くしてある！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，丼のスープの中に移す！
軽く麺を均したら，ラーメンの上にたっぷりのもやし餡をオ～～～ン！
大盛り用の丼が溢れんばかりの超大盛りです！
いつもはあまりレンゲを使わない肉の御仁ですが，もやしそばの時は，レンゲを使います！
いざ！実食！！
まず，麺を一口！
コシのある手もみ風のちぢれ麺だ！
なかなか美味し(^O^)
続いて，もやし餡を一口！
しゃきっとしたもやしがしっかりとした醤油味の餡と絡まりとても美味い！
麺と一緒に食べてもまた美味い！
お次はレンゲでスープを一口！
いつもの肉の御仁のもやしそばより，煮干し系の風味が強いが，なかなか美味いよ！
やはり，「本生中華麺 醤油ラーメン」より「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」の方が，スープや麺にメーカーのこだわりが入っているので，肉の御仁特製もやし餡のお味と喧嘩しちゃうのかも！
まあ，そこそこ美味いのであるが，「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」より安い「本生中華麺 醤油ラーメン」の方が肉の御仁特製もやしそばには合うようだ！
それにしても，今日のもやしそばもボリューミー！
食べても食べても減らないよ！
全部いただきましたが，もうお腹一杯！
ゲップ！！！
皆さんも，自分の好きな醤油ラーメンで，自家製もやしそば作って食べて味噌！
でも，とろみの付いたスープは冬向きかもね！
肉の御仁，涼しい時には，おススメです(^O^)
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また，あの強敵が「男の料理」から去って，１位に返り咲きました<(_ _)>
でも，またいつ戻ってくるか分かりません！
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にんじん，長ネギ，キャベツ，豚バラ肉は冷蔵庫にあった！
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肉の御仁の作るもやしそばに使うラーメンは，日清食品チルド（株）の「本生中華麺 醤油ラーメン」！
なぜかシンプルなこのラーメンが一番美味い！
が，この駅に隣接するスーパーには，日清食品チルド（株）の「本生中華麺 醤油ラーメン」に似たシマダヤの「本生ラーメン 醤油味」はあるのであるが，肝心の日清食品チルド（株）の「本生中華麺 醤油ラーメン」がない！
どうしよう！
別のスーパーに行こうかとも考えたが，仕事帰りで疲れている！
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さて，どのラーメンにしようか？？？
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多分，もやしそばではなく，普通に作って食せば，「本生中華麺 醤油ラーメン」より「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」の方が美味いであろう！
が，肉の御仁の作るもやしそばには，あまり自己主張しないラーメンの方がイイんだけど！
仕方なく，今日は「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作ってみよう！
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どれも美味しかったように記憶している！
では，「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作る！
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かす！
この間に，ウォッグパンに鶏油を引き，細かく切った豚バラスライス肉，にんじん，長ネギを炒める！
軽く炒めたら，キャベツ，もやし，ニラを加えて炒め，コショウ，にんにく醤油，日本酒，粉末鶏がらスープ，ごま油で味を調え，最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける！
麺を２分半茹で，麺が茹で上がる１分前に，あらかじめ温めて置いた丼に液体スープを開け，６００ＣＣのお湯で薄める！
お湯の量はもやし餡に味が着いているため，規定の量より１００ＣＣ多くしてある！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，丼のスープの中に移す！
軽く麺を均したら，ラーメンの上にたっぷりのもやし餡をオ～～～ン！
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続いて，もやし餡を一口！
しゃきっとしたもやしがしっかりとした醤油味の餡と絡まりとても美味い！
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お次はレンゲでスープを一口！
いつもの肉の御仁のもやしそばより，煮干し系の風味が強いが，なかなか美味いよ！
やはり，「本生中華麺 醤油ラーメン」より「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」の方が，スープや麺にメーカーのこだわりが入っているので，肉の御仁特製もやし餡のお味と喧嘩しちゃうのかも！
まあ，そこそこ美味いのであるが，「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」より安い「本生中華麺 醤油ラーメン」の方が肉の御仁特製もやしそばには合うようだ！
それにしても，今日のもやしそばもボリューミー！
食べても食べても減らないよ！
全部いただきましたが，もうお腹一杯！
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でも，とろみの付いたスープは冬向きかもね！
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