2018年02月
またまたポンドステーキを食べて見た！相棒のイエローテイルも忘れずに！
category - ステーキ
2018/
02/
27おはようございます！
肉の御仁です！
肉の御仁の業界では1年で一番忙しい時期がやってまいりました！
通常の業務も年度末で忙しい上に，特別な行事がありまして…
あ～あ！早く３月が過ぎ去らないかなぁ～っ！
さて，今日のつぶやきは，拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」ではお馴染みの「ポンドステーキ」！
先日，夕食にポンドステーキを食した！
その日は，女房殿が所用で実家に戻っており，長男も次男も外食！
週末でもあり，朝からその日の夕食はポンドステーキにしようと，肉の御仁家お肉のパラダイス「冷凍庫」からＵＳビーフの肩ロースステーキ肉を冷蔵庫に移していた！
当然，ステーキの相棒 赤ワインも(^O^)
仕事を終え，家に帰るとすかさず冷蔵庫からステーキ肉を台所のテーブルの上に出す！
ステーキ肉は解凍できていたが，ここから常温に戻さないと上手く焼けない！
肉料理の基本中の基本だね！
ステーキ肉をテーブルに出してから，ゆっくり着替えを済ませ，ステーキの付け合わせを考える！
こふき芋，にんじんグラッセ，ポテトフライと次々と頭に浮かぶが，ちょっと面倒臭い！
今日は肉の御仁一人だけのディナー！
手を掛けて料理するのも面倒臭い！
そうだ！
ローストガーリックとバターコーンにしよう！
簡単だし，すぐに出来る！
青森産のにんにくの皮を剥き，適当な厚さにスライスする！
コーンは缶詰のコーン！
今日はご飯を炊いていないので，大きい方の缶を使う！
おっと！大きい方の缶はプルトップではなく，缶切りで空けるタイプの缶詰だ！
皆さん，最近，缶切りで缶詰開けたことある？？？
肉の御仁は久々だね！
最近の缶詰ってほとんどプルトップ缶だもんね！
たどたどしく缶詰を開ける！
どうにか開けられたね！
昔はスルスルと開けられたけど，今日はどうにかこうにか…
フライパンでバターを溶かしたら，コーンを炒める！
自称グルメな肉の御仁だけに，バターはカルピスバターを使用！
ただのバターコーンにもこだわるよ(^O^)
同時に牛脂でスライスしたにんにくを弱火でソティ！
にくにくはじっくりゆっくりと！
バターコーンとローストガーリックが出来たら，お皿に装い，主役のポンドステーキを焼く！
ＵＳビーフ肩ロース肉は，冷蔵庫から出し，約１時間経っている！
ちょっとまだ常温まで戻っていなさそうではあるが，もうお腹が空いた！
焼き加減でカバーする！
塩コショウしたステーキ肉を，熱したティファールの厚めのフライパンに入れる！
ジュッ！
美味しそうな音と香りが腹ペコの肉の御仁を襲う！
うう！早く食べたい！
が美味しいステーキをいただくために，ここはグッと我慢！
中火と強火の間位の火力でステーキを焼く！
肉好きの勘で，ステーキを返す！
イイ焼き色だ(^O^)
今度は中火に火力を落とし，裏面を焼く！
またまた肉好きの勘で焼きあがりを見極め，お皿に移す！
ポンドステーキなだけにデカいな！
このお皿，パーティ皿なんです（笑）
キッコーマンのステーキしょうゆを掛けたら，ナイフ＆フォークでいただきます(^O^)
ステーキの相棒は，「イエローテイル ピノ・ノワール」！
サッポロビールが輸入するオーストラリアワインだ！
これ，安くて美味いんだよ(^_-)-☆
肉の御仁は最近よく呑みます！
ミディアムレアの肩ロースステーキを食べては，イエローテイルで流す！
美味い(^O^)
ローストガーリックとステーキ！
バターコーンとステーキ！
ワインとステーキ！
どれも合うねぇ！
今日もポンドステーキとワイン１本，ペロリといただきました(^O^)
ああ！美味しかった＼(^o^)／
皆さんもポンドステーキ食べて味噌！
相棒の赤ワインも忘れずに！
肉の御仁，超おススメです(^O^)
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
先日まで２位に落ちてしまいましたが，強力なライバルが本命のジャンルにお帰りになりました(^O^)
期せずして，１位を奪還いたしました！
また，いつ，このジャンルに攻め込んでくるか安心できません！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
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バナクリは肉を救う＼(^o^)／
1日１回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
肉・肉・肉！！！
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肉の御仁です！
肉の御仁の業界では1年で一番忙しい時期がやってまいりました！
通常の業務も年度末で忙しい上に，特別な行事がありまして…
あ～あ！早く３月が過ぎ去らないかなぁ～っ！
さて，今日のつぶやきは，拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」ではお馴染みの「ポンドステーキ」！
先日，夕食にポンドステーキを食した！
その日は，女房殿が所用で実家に戻っており，長男も次男も外食！
週末でもあり，朝からその日の夕食はポンドステーキにしようと，肉の御仁家お肉のパラダイス「冷凍庫」からＵＳビーフの肩ロースステーキ肉を冷蔵庫に移していた！
当然，ステーキの相棒 赤ワインも(^O^)
仕事を終え，家に帰るとすかさず冷蔵庫からステーキ肉を台所のテーブルの上に出す！
ステーキ肉は解凍できていたが，ここから常温に戻さないと上手く焼けない！
肉料理の基本中の基本だね！
ステーキ肉をテーブルに出してから，ゆっくり着替えを済ませ，ステーキの付け合わせを考える！
こふき芋，にんじんグラッセ，ポテトフライと次々と頭に浮かぶが，ちょっと面倒臭い！
今日は肉の御仁一人だけのディナー！
手を掛けて料理するのも面倒臭い！
そうだ！
ローストガーリックとバターコーンにしよう！
簡単だし，すぐに出来る！
青森産のにんにくの皮を剥き，適当な厚さにスライスする！
コーンは缶詰のコーン！
今日はご飯を炊いていないので，大きい方の缶を使う！
おっと！大きい方の缶はプルトップではなく，缶切りで空けるタイプの缶詰だ！
皆さん，最近，缶切りで缶詰開けたことある？？？
肉の御仁は久々だね！
最近の缶詰ってほとんどプルトップ缶だもんね！
たどたどしく缶詰を開ける！
どうにか開けられたね！
昔はスルスルと開けられたけど，今日はどうにかこうにか…
フライパンでバターを溶かしたら，コーンを炒める！
自称グルメな肉の御仁だけに，バターはカルピスバターを使用！
ただのバターコーンにもこだわるよ(^O^)
同時に牛脂でスライスしたにんにくを弱火でソティ！
にくにくはじっくりゆっくりと！
バターコーンとローストガーリックが出来たら，お皿に装い，主役のポンドステーキを焼く！
ＵＳビーフ肩ロース肉は，冷蔵庫から出し，約１時間経っている！
ちょっとまだ常温まで戻っていなさそうではあるが，もうお腹が空いた！
焼き加減でカバーする！
塩コショウしたステーキ肉を，熱したティファールの厚めのフライパンに入れる！
ジュッ！
美味しそうな音と香りが腹ペコの肉の御仁を襲う！
うう！早く食べたい！
が美味しいステーキをいただくために，ここはグッと我慢！
中火と強火の間位の火力でステーキを焼く！
肉好きの勘で，ステーキを返す！
イイ焼き色だ(^O^)
今度は中火に火力を落とし，裏面を焼く！
またまた肉好きの勘で焼きあがりを見極め，お皿に移す！
ポンドステーキなだけにデカいな！
このお皿，パーティ皿なんです（笑）
キッコーマンのステーキしょうゆを掛けたら，ナイフ＆フォークでいただきます(^O^)
ステーキの相棒は，「イエローテイル ピノ・ノワール」！
サッポロビールが輸入するオーストラリアワインだ！
これ，安くて美味いんだよ(^_-)-☆
肉の御仁は最近よく呑みます！
ミディアムレアの肩ロースステーキを食べては，イエローテイルで流す！
美味い(^O^)
ローストガーリックとステーキ！
バターコーンとステーキ！
ワインとステーキ！
どれも合うねぇ！
今日もポンドステーキとワイン１本，ペロリといただきました(^O^)
ああ！美味しかった＼(^o^)／
皆さんもポンドステーキ食べて味噌！
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肉の御仁，超おススメです(^O^)
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先日まで２位に落ちてしまいましたが，強力なライバルが本命のジャンルにお帰りになりました(^O^)
期せずして，１位を奪還いたしました！
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします<(_ _)>
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