2017/10/15

2017年10月15日

        

富士宮のスーパーで仕入れた富士宮焼きそばを自宅で作って食べて見た!

category - そのた食べ物
2017/ 10/ 15
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

体育の日に富士宮に行ってきました!

肉の御仁の家では,年に数回,富士宮に焼きそばを食べに行きます!

いや!食べに行くと言うよりは,買いに行くかな!

拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」に以前からご訪問いただいている方々には「またかよ!」って内容ではありますが,最近,「肉の御仁のひとりごと」にご訪問いただくようになったお方のためにちょっとおさらい!

富士宮焼きそば!

「富士宮焼きそば」と言えば,言わずと知れた,「B級グルメ」の帝王である!

B級グルメの人気を決めるB-1グランプリにおいて,第1回と第2回はグランプリを受賞\(^o^)/

第3回は特別賞となったが,B級グルメの帝王なのだ!

富士宮市内にある4つの製麺業者の富士宮焼きそば蒸し麺を使用していること,ラードを絞った後の肉かすを入れること,削り粉(いわし煮干しの粉)を掛けることが富士宮焼きそばの特徴だろうか!

何といってもあの独特の歯応えのある麺が,癖になる焼きそばなのだ!

この富士宮焼きそばを目当てに富士宮に行くのであるが,富士宮に行ったら,まずは,「富士山本宮浅間大社」にお参りをしない訳にはいかない!

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「富士山本宮浅間大社」は,富士山の噴火を鎮めた御神徳により崇敬を集め,富士山信仰の広まりと共に全国に祀られた1300余の浅間神社の総本宮と称される!

なんと,富士山8合目以上は,富士山本宮浅間大社の奥宮境内地であり,約120万坪の広さに達するのだ!

古来富士山は富士山本宮浅間大社の御神体として崇められる神聖地であって数々の霊場行場がある!

由緒ある本宮社殿で,肉の御仁本人,家族,親戚の健康と多幸を祈る m(__)m

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お参りを済ませたら,富士山本宮浅間大社駐車場の敷地内になる「ここずらよ」で富士宮焼きそばをいただく!

ここ「ここずらよ」は,富士宮の特産品を取り扱う「協同組合 富士山特産品振興会」が運営する売店だ!

駐車場と道を挟んだところにある「お宮横丁」にも「富士宮やきそば学会」「富士宮やきそば専門店 すぎ本」の売店があり,本場の富士宮焼きそばを提供しているのだが,「ここずらよ」の富士宮焼きそばのFANも多い!

久々に歯応えのある独特の食感の富士宮焼きそばをいただく!

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美味し!

でもね!本当は濃い味の好きな肉の御仁的にはちょっと味が薄い!

自分で作った富士宮焼きそばの方が好きなのだ!

そこで,富士山本宮浅間大社にほど近い「イオンモール富士宮」に焼きそばの具材を仕入れに行く!

スーパーに行くと流石,富士宮焼きそばの街のスーパー!

マルモ食品工業の焼きそばが大量に置いてある!

東京のスーパーの焼きそば売り場では絶対に見掛けない光景だよ!

マルモ食品工業の焼きそば以外にも,叶屋,曽我めんの焼きそばも少量であるが置いてある!

それにしても焼きそばコーナーが広い!広い!!

肉の御仁は,1袋68円のマルモ食品工業の焼きそばを15袋ゲット!

富士宮焼きそばには欠かせない,豚の背脂を絞って残った物=肉かすも「マルモ食品工業」の「焼きそばの友」を2袋ゲット!

ソースも「マルモ食品工業」の「マルモのやきそばソース」1本ゲット!

いわし煮干しの粉・青のり=だし粉も「マルモ食品工業」のものを1袋ゲットする!

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肉の御仁的には,富士宮焼きそばは,マルモ食品工業の製品で揃えておけば間違いない!

お店でもマルモ食品工業の製品を使っているところが多く,富士宮焼きそば=マルモの焼きそばって感じかな!←あくまで地元民ではない肉の御仁の感想です!

仕入れた焼きそばの具材は,肉の御仁のマイカーに常備されたコールマンのスチールベルトに入れて,自宅まで冷蔵して運ばれる!

購入した焼きそばの麺は,賞味期限が10月13日までなので,家に帰ると,6袋の焼きそばと1袋の焼きそばの友は冷凍庫へ!

焼きそばの麺って冷凍保存できるんだよ!

冷凍保存した焼きそばの麺は数箇月後,食べたくなった時に解凍していただく(^◇^)

残った9袋の焼きそばは,水曜日に肉の御仁と女房殿,長男,二男,老親の6人でいただいた!

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仕事を終え,家に帰ると素早く着替え,まずは,いつも午後6時前に夕食を食べる,腹を空かせて待っている老親の焼きそばをチャチャッと作る!

焼きそばなんて本当にチャチャッと出来ちゃうんだよね!

老親に焼きそばを供したら,肉の御仁家の4人分を作る!

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ここからはホッピー片手にゆっくり作る!

まず,イカを細かく切る!

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続いて,キャベツも少し小さめに切る!

豚バラスライス肉も小さめに切る!

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最後に焼きそばの友を細かく切ったら,熱したフライパンに細かく切った焼きそばの友を入れ,軽く炒めたら,豚バラ肉を加えて炒める!

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焼きそばの友から油が出るので,サラダ油は使わないよ!

炒めている間に,マルモの焼きそばの麺の袋をハサミで切っておく!

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料理は段取りが重要なんだよ!

麺の袋を一袋ごと開けながら,炒めていたら,最初に入れた麺と最後に入れた麺では炒め具合がかなり違ってくる!

だから,麺をフライパンに入れる時は,一気に入れる!

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フライパンに麺を加えたら,水を適量加え,均等に炒めて行く!

最後にキャベツ,イカを加え,「マルモのやきそばソース」を適量回し掛けたら,炒めながらよく混ぜ合わせ,キャベツがシャキシャキのうちに,火を止める!

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は~い!富士宮焼きそばの出来上がり\(^o^)/

お皿に装ったら,紅ショウガ,だし粉を掛けていただきます!

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麺を一口!

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これだよ!これ!

この食感!

麺の袋に書いてある炒める時に加える水の量よりかなり少ない量の水加減で作っている!

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キャベツからも水分出るもんね!

しっかり計算してますよ(^◇^)

ソースの味もしっかりとして,肉の御仁好み!

手前みそではありますが,富士宮でいただいた富士宮焼きそばより断然美味い!

二男も同様の感想です\(^o^)/

ああ!美味い!美味い!美味い!!!富士宮焼きそば!

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ホッピーも進む!進む!!

皆さんも富士宮焼きそば作って食べて味噌!

でもね!お土産屋さんでセットで買ってはいけないよ!

スーパーで単品で揃えれば凄く安い!(交通費を考えると凄く高いものになりますが…)

肉の御仁,ドライブがてらに超超超おススメです(^◇^)(^◇^)(^◇^)


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本当にありがとうございます m(__)m

今後ともどーぞよろしくお願いします!

お辞儀

肉をいつもトップに\(^o^)/


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情けは人の為ならず!
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肉・肉・肉!!!


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