2017/10/09

2017年10月09日

        

うなぎ高瀬!とっても美味しい鰻屋さんです!

category - お店紹介!
2017/ 10/ 09
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

皆さま,多数のバナークリックの応援をいただき,誠にありがとうございます!

肉の御仁,感謝感激です!

今後とも拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」を応援いただけますよう,拙にお願い申し上げます m(__)m

3連休はイイですね(^◇^)

通常の週末とはゆとりが違う!

通常の週末よりたった1日長いだけなのにね!

わが職場の再任用職員の諸先輩方は,短期再任用の週3日勤務の方が多い!

週休4日!

どんな生活になるのだろう?

「時間はあるが,お金がね!」みたいな話も聞く!

肉の御仁もそう遠くない未来!

さて,どうなるのか?

定年延長,年金の支給時期の見直しなど雇用と年金の接続は時の政権の判断でコロコロ変わる!

はてさて,11月以降の日本はどこへ向かっていくのやら…

さて,きょうのつぶやきは「鰻屋さん」!

先日,「最新版 八王子本」に掲載されていた鰻屋さんへ行った!

その鰻屋さんは,「うなぎ高瀬」!

隣にあるラーメンの名店「江川亭」には何度か行ったことがあるのだが,「うなぎ高瀬」の存在こそは存じていたが,足を運んだことはなかった!

が,「最新版 八王子本」に載っている写真を見るとなんとも美味しそうな鰻である!

見ているだけで,食欲をそそるうな重である!

肉の御仁は,食べたくなると居ても立っても居られない性分!

早速,「うなぎ高瀬」にお邪魔をした!

その日は,所用があり休暇をいただいた平日であるが,お店の開店時間である午前11時を目指して,車で向かう!

順調に思った通りの時間でお店に着き,開店時間を少し回った時分にお店の暖簾をくぐる!

お店には先客がイッパイ!

平日の午前11時だと言うのに…こんなにお客さんがいるとは想像していなかった!

流行っているな!「うなぎ高瀬」!!

店員さんに案内され2階の個室に!

メニューを見るとうな重は3種類!

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「特上」は肝吸い,おしんこ,フルーツが付いて4,011円(税込み)也!

「松」は吸い物とおしんこが付いて2,983円(税込み)也!

「竹」は吸い物とおしんこが付いて2,242円(税込み)也

もともとフルーツをあまり食べない肉の御仁は,「特上」は選択肢から外れる!

「松」か「竹」か?

値段の差は鰻の大きさの差だけだと言う!

それなら,大きな「松」をいただこう(^◇^)

あまり量が食べられない老母のみ「竹」を頼み,肉の御仁と女房殿,二男は「松」を頼む!

「うなぎ高瀬」は,注文を受けてから生きた鰻を背開きに割いて,串を打って白焼きにし,毛抜きで小骨を丁寧に抜いてから蒸す!

手の掛かった,丁寧な仕事だ!

だから,注文してからうな重が出てくるまでは時間が掛かる!

お茶を飲みながら,美味しい鰻に思いをはせて,じっと待つ!

美味いものを食べるには,こんなインターバルも必要だ!

待つこと30~40分!

お店の方がうな重を運んできました!

蓋をされたお重とお椀!

ちょこんとおしんこがワンポイント!

さて,どんな蒲焼が出てくるか?

まずは,前座のお椀をオープン!

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お上品なお吸い物がこんにちは!

さて,真打のお重の中身は?

ワクワクしながらお重の蓋をオープン!

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おお!イイ照り!

美味しそうな鰻のかば焼きがこんにちは!

本で見たうな重の写真よりさらに美味しそうだ(^◇^)

イイ感じの鰻だね!

テーブルの上の山椒をパラリ!

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箸で鰻を切って,ご飯と一緒にパクリ!

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おお!軟らかい!

ふっくらふわふわ!口に入れた途端に溶けるようだ!

なんだ!この鰻は!

肉の御仁は浜松でも三島でも川越でも名店と言われた老舗の鰻屋さんでうな重をいただいているが,こんなにふっくらふわふわな鰻は初めてだ!

先日いただいた鰻の名店「五代目 野田岩 麻布板倉本店」のうな重よりも,

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同じ八王子のアメリカ人の女将のいる鰻屋として有名な老舗のうな重よりも

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ふっくらふわふわ!

これは美味い!

ご飯も厳選した新潟コシヒカリを使って,箸にまでこだわる鰻屋さん!

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ご飯もたれもウマウマだ!

「うなぎ高瀬」!凄いお店である!!

なんでも,数年前から,土用の丑の日をお休みにしたと言う!

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土用の丑の日は注文が殺到するので,鰻のクオリティーを落とさないためのお休みだと言う!

凄いこだわりだね!

店主やお店の方々は若い方が多く見受けられたが,このこだわりがこの絶品のうな重を生み出しているのであろう!

肉の御仁は,毎日肉!

エブリデーミートの肉・肉・肉!!!の偏食グルメではあるが,このうな重の美味さは保証しますよ!

お店は,JR八高線 小宮駅から徒歩約3分!

駅から出て右に進み,小宮駅入り口交差点を右折すると,左手に見えてきますよ!

駐車場もたくさんありますよ!

「美味しいものを食べるためには時間なんて」って方には,ぜひぜひ,食べていただきたい逸品です!

「うなぎ高瀬」!

肉の御仁,超超超超おススメです(^◇^)(^◇^)(^◇^)(^◇^)


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本当にありがとうございます m(__)m

今後ともどーぞよろしくお願いします!

お辞儀

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