2017/10/08

2017年10月08日

        

ガリバーお父さんのハンバーグを作って食べて見た!

category - ハンバーグ
2017/ 10/ 08
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

もうすっかり秋ですね!

まだまだクールビズ期間中ですが,先週末,長袖Yシャツで出勤しました!

10月31日までのクールビズ期間中は半袖Yシャツで通そうと思っていたのに…

急に冷えてきましたからね!

でも,ノーネクタイ,上着ナシはクールビズ期間中続けますよ!

もちろん寒く無ければ,半袖Yシャツで(笑)

さて,今日のつぶやきは「ハンバーグ」!

お父さんのハンバーグだ!

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先週末,無性にハンバーグが食べたくなった!

TVCMで「びっくりドンキー」の「ガリバーハンバーグステーキ」を見たからかな!

好きなんだよね!

「ガリバーハンバーグディッシュ」!

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木のお皿に盛られたハンバーグと大根サラダとご飯!

一緒盛りがイイね(^◇^)

ソースとドレッシングとハンバーグから出た脂がご飯に滲みて美味っ!

ハンバーグもデカくて食べ応えアリ(^◇^)

美味いんだよなぁ!

でも,肉の御仁は普段,昼食は職場の自席で愛妻弁当!

土日の昼食はおうちでラーメン!

なかなか外食はいただかない!

そこで,おうちでガリバーハンバーグをいただく!

ハンバーグの材料をスーパーで買い込み,早速調理開始\(^o^)/

いつものように,大量の玉ねぎを飴色になるまで炒める!

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と同時に,肉の御仁家のハンバーグの付け合わせの定番中の定番!にんじんグラッセを作る!

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にんじんグラッセが出来上がったら,肉の御仁特製!赤ワインソースも作る!

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にんじんグラッセ,赤ワインソースが出来上がっても,まだまだ,玉ねぎは飴色にならない!

今日はここまでするのに約2時間掛かったorz

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でも,お父さんのハンバーグはこの飴色玉ねぎの出来で美味しさが決まる!

決して手は抜かない!

男の料理は金にも時間にも糸目をつけない!(ハンバーグは安いんだけどね)

飴色玉ねぎが冷めたら,牛豚合挽肉と卵,牛乳で湿らせたパン粉と合わせ,塩,コショウ,ナツメグを加えて,よく混ぜ合わせる!

簡単だよね!

は~い!チャチャッとハンバーグの種が出来ました!

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いつもは350グラムに減量された我が家のハンバーグであるが,今日のハンバーグはびっくりドンキーのガリバーハンバーグと同じ400グラム!

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女房殿と厳しい交渉の末,勝ち取った400グラムだ!

お弁当用のハンバーグも作るので,いつもよりたくさん作りました(^◇^)

ハンバーグの焼きは女房殿のパート!

まずは,お弁当用のハンバーグから焼く!

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このフライパン,超デカいんだよ!

続いて,今日の夕食用のハンバーグ!

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肉の御仁は赤ワインを呑りつつ,ハンバーグが焼けるのを待つ!

今日はハンバーグの上に半熟の目玉焼きを乗せて,ハンバーグに一番合うたれ,イオンのクリーミーオニオンドレッシングを電子レンジで温めてから掛けていただきます!

ジャジャ~ン!

どーだ!

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ガリバーお父さんのハンバーグ半熟目玉焼き乗せ!

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美味そうでしょ!

これ,写真で見るとハンバーグのデカさが分からないと思いますが,400グラムあるんです!

お皿はパーティー皿使用です(笑)

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まずは,温めたイオンのクリーミーオニオンドレッシングを掛けたハンバーグだけにナイフ入刀!

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ジュワ~っ!

肉汁があふれ出す!

肉汁のナイアガラや~っ!(彦摩呂風に)

温めたイオンのクリーミーオニオンドレッシングを絡めてパクリ!

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ううう美味し!

お肉の甘みと飴色玉ねぎの甘み!

イオンのクリーミーオニオンドレッシングの酸味と旨味がお口の中でマリアージュ(^◇^)

素晴らしい組み合わせだ!

これは美味いねぇ!

赤ワインで流す!

続いて,ハンバーグの上の半熟目玉焼きの黄身を崩す!

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トロ~リとろけ出るたまごの黄身が,ハンバーグとランデブー!

すかさず,ナイフでカットし,一口パクリ!

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おお!トレビア~~~ン!

お肉,飴色玉ねぎ,イオンのクリーミーオニオンドレッシングに加え,たまごの黄身のねっとりとした旨味が肉の御仁の舌を波状攻撃!

ダダダダダッ!!!インベーダー!!!(分かるかなぁ?分かんないだろうなぁ!)

うう!参りましたm(__)m

美味過ぎです!

手前味噌で申し訳ありませんが,お店を超えました!

味の完成形でございます!

ご飯にも合う(^◇^)

赤ワインにも合う(^◇^)

おかずに,おつまみに,とても美味しいハンバーグとなりました!

しかも400グラム!

食べ応えもアリ!

皆さんも,大量の玉ねぎをじっくりゆっくり飴色玉ねぎにして,牛豚ひき肉と混ぜ合わせた自家製ハンバーグ作って,半熟目玉焼きを乗せて,温めたイオンのクリーミーオニオンドレッシングを掛けて食べて味噌!←長い!

食べたら,ほっぺが痛くなる!

ほっぺが痛くなるほど美味いもんってあんまりないよ!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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本当にありがとうございます m(__)m

今後ともどーぞよろしくお願いします!

お辞儀

肉をいつもトップに\(^o^)/


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