2017/02/16

2017年02月16日

        

関西人じゃないけど,粉ものサイコー!おうちでお好み焼きを食べて見た!うまうま!!

category - そのた食べ物
2017/ 02/ 16
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

ときどき無性に「お好み焼き」が食べたくなる!

肉の御仁は郊外ではあるが,4代続く「東京人」である!

粉もの文化の大阪人ではないが,お好み焼きでも焼きそばでも白飯が食える!

家にタコ焼き器もある!

551の肉まんも好き♡

関西人のノリも大好きだ!

お店で値切りだって出来まっせ(笑)

だからか,ときどき無性に「お好み焼き」が食べたくなるのだ!(関係ないか…)

肉の御仁のお好み焼きは,キャベツよりネギが多く入る!

女房殿や子供たちのお好み焼きはキャベツたっぷり,ネギ少々なのであるが,肉の御仁のお好み焼きはキャベツ少々,ネギたっぷり!

これって,ネギ焼きって言うのかな!

今日はいつも行くスーパーに九条ネギがあったので,九条ネギたっぷりのお好み焼きを作る!

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やっぱ,本場は青ネギだよね!

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お好み焼き粉を水で溶き,こしょう,紅ショウガ,揚げ玉を入れて,軽く混ぜ合わせる!

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おっと!ここで隠し味にカレー粉を少々!

今日のお肉はちょっと豪華に鹿児島県産の黒豚!

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豚の旨味が違いまっせ!

適当な大きさに切ったら,ボウルに入れる!

キャベツと九条ネギを入れたら,軽く混ぜ合わせ,薄くサラダ油を引いて良く熱したフライパンにオン!

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ジュッ!

美味しそうな音がお腹を刺激する!

ぐーぅ!

すかさずお腹が反応する!

弱火でじっくり焼いたら,お皿を使い裏返す!

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イイ焼き色!

またまた,弱火で裏面をじっくりゆっくり焼いて行く!

待ちきれずに,伊佐大泉の炭酸割をグビリ!

フライングであるが美味い(^◇^)

美味しいお好み焼きを食べるため,ここはじっくり待つ!

早く焼きたいからって,ここでお好み焼きを押しては×!

お好み焼きに触らず,じっと見守る!

しばらく台所で焼酎片手にお好み焼きとにらめっこ!

にらめっこすること暫し!

フライ返しでお好み焼きを返し,焼き色をチェック!

おお!イイ焼き色が付いた!

お好み焼きの焼き上がり!

大きなお皿に移して,おたふくのお好みソース,マヨネーズ,青のり,かつお節を掛けたら,お皿の縁から軽くウスターソースを流し込み,いただきます!

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最後のウスターソースは,肉の御仁の隠し味!

もんじゃ焼きのヘラでパクり!

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うまっ!

美味いねぇ!

お好み焼き!

焼酎にも合う!

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結構な大きさなので,白飯は食べない!

お好み焼きだけでお腹いっぱい!

あ~っ!美味しかった!

黒豚と九条ネギがイイ味出してるね!

皆さんもおうちでお好み焼き焼いて,食べて味噌!

隠し味のカレー粉と仕上げのウスターソースもお忘れなく(^◇^)

ホットプレートで焼いてもイイけど,大きなお好み焼きはフライパンの方が焼き易いかもよ!

肉の御仁,おススメです!


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「魚」VS「肉」は完敗の状況です!

ドンドン差が広がるorz

引き続き皆様の力強い応援をよろしくお願いいたします m(__)m

合言葉は,肉・肉・肉!!!



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