2017年01月15日
にんにく界のロールスロイス「たっこにんにく」タップリの餃子を食べて見た！
category - 餃子
2017/
01/
15おはようございます！
肉の御仁です！
昨日は寒かった！
気温は低いは，風は強くて冷たいは！
ブルブルしちゃいました！
さて，今日のつぶやきは，餃子！
昨日もつぶやきましたが，ちょっと年末年始の疲れが出てきましたorz
巷ではインフルエンザも猛威を振るっています！
そこで３連休の初日ににんにくとにらをタップリ入れてもつ鍋を食した！
そして３連休２日目！
長男が「ふるさと祭り東京」の土産に買って来てくれたにんにく界のロールスロイス「たっこにんにく」をタップリ入れた餃子でスタミナ補充！
美味いんだよ～っ！肉の御仁の餃子！
おっと！ちょっと待った！
餃子のつぶやきに入る前に，「たっこにんにく」について，チョイトつぶやいて置こう！
拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」の読者の皆様からすると「またかよ！」ってネタですが，ご勘弁をm(__)m
たっこにんにく！
青森県田子町産の国産にんにく最高のにんにく！
そんじょそこいらのにんにくとは，格が違う！
形も味も別格の極上にんにくだ！
が，高いやね！
お土産なんでいくらで買ってきたのかは聞かないが，１玉３００円じゃ到底買えないだろうな！
高いうえに，肉の御仁の生活圏では滅多に手に入らない！
幻のにんにくだよ！
そんなたっこにんにくがＭ玉９個，Ｌ玉８個も目の前にある！
笑っちゃうかもしれないが，見ただけでワクワクしちゃったよ（笑）
夜中ににんにく並べて，写真をパチパチ撮ってんだからね！
知らない人が見たら，「この人おかしいんじゃないかしら…」ってね（笑）
なんてったって，肉の御仁は「たっこにんにく」の故郷を見に，わざわざ田子町にまで行ったほどだからね！
宝物の「たっこにんにく」！
もらってすぐにＭ玉１個は皮を剥いて，しょうゆに漬けた！
翌朝，２片を牛もつラーメンに入れた！
そして，夜は餃子に！
いくら高いからって美味しいうちにいただかないとね！
週末にしか食べられないし…
餃子にはＭ玉１個と朝２片使った残りの４片を使う！
この袋のセンスはちょっと？？ですが（笑）
右の４つが餃子の餡の中に，左の５個は電子レンジで加熱してから，餃子の餡で包んで「たっこにんにく餃子」にする！
今日は，たっこにんにくタップリの高級餃子だ！
餃子の餡に入れるにんにくも２片はすりおろして，残り２片はにんにく潰しで潰して入れる！
にんにくにはこだわるよ！
生姜をすりおろし，にんにくとともに豚ひき肉とよく混ぜ合わせる！
調味料は，こしょう，塩，砂糖，しょうゆ，ごま油，紹興酒！
量は適当ね！
もうしょっちゅう作っているから，本当に感覚的にね！
しいたけ，長ネギ，にらも細かく切って，豚ひき肉とよく混ぜ合わせる！
最後に親戚にいただいた採れたてのキャベツは大きめにカット！
最後にボウルに入れて，軽く混ぜ合わせる！
餃子に入れるキャベツは，少し大きめに切った方が，食べるときに食感がイイよ！
芯の部分も捨てずに入れる！
これは長年の経験から導き出した，肉の御仁の餃子の極意！
意外と「餃子の味はキャベツで決まる！」みたいな（笑）
さて，餃子の餡は出来た！
包みは女房殿のパート！
二男の好きなチーズ餃子の中身を用意したら，女房殿にバトンタッチ！
伊佐大泉片手に，餃子が包み終わるのを待つ！
餃子が包み終わったら，また，肉の御仁のパート「焼き」だ！
良く熱したフライパンにごま油を引き，餃子を並べたら，餃子に熱湯を掛け，すぐに蓋をする！
強火のまま，フライパンを常に動かし，火の当たりを均一にする！
これが肉の御仁の餃子の焼き方！
フライパンを動かすのを止めたらすぐに焦げちゃう！
水分が飛んだと思ったら蓋を開け，餃子に軽くごま油を掛け，餃子に焼き色を付ける！
肉の御仁は，少し濃い目の焼き色が好き！
焦げる一歩手前まで焼く！
お皿に移したら，ポン酢にラー油を入れて，餃子を付けて食す！
うまっ！
たっこにんにくが効いている！
ときどき歯に当たるキャベツの食感が心地よい！
電子レンジで１分間加熱したたっこにんにく１片が丸まま入った「たっこにんにく」餃子がまた美味い！
ちょっとピンボケだね！
餃子の餡とホクホクとした甘みさえ感じられる大きなにんにくがベストマッチ！
いや～っ！本当に久々に「たっこにんにく」を丸のままいただいた！
「これがにんにく？」ってなんとも言えない美味さ！
うまく言い表せないが！
美味いんだよ！
たっこにんにく！
今日も餃子でスタミナ補充完了！
最後にブレスケアで〆ました！
あ～！美味しかった！
さてさて，３連休最終日の朝食は，「豚バラ肉のにんにく焼き」を！
この模様は，次回のつぶやきに！
にんにく好きは，乞う！ご期待！！
ランキングの応援もよろしくお願いします m(__)m
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肉の御仁です！
昨日は寒かった！
気温は低いは，風は強くて冷たいは！
ブルブルしちゃいました！
さて，今日のつぶやきは，餃子！
昨日もつぶやきましたが，ちょっと年末年始の疲れが出てきましたorz
巷ではインフルエンザも猛威を振るっています！
そこで３連休の初日ににんにくとにらをタップリ入れてもつ鍋を食した！
そして３連休２日目！
長男が「ふるさと祭り東京」の土産に買って来てくれたにんにく界のロールスロイス「たっこにんにく」をタップリ入れた餃子でスタミナ補充！
美味いんだよ～っ！肉の御仁の餃子！
おっと！ちょっと待った！
餃子のつぶやきに入る前に，「たっこにんにく」について，チョイトつぶやいて置こう！
拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」の読者の皆様からすると「またかよ！」ってネタですが，ご勘弁をm(__)m
たっこにんにく！
青森県田子町産の国産にんにく最高のにんにく！
そんじょそこいらのにんにくとは，格が違う！
形も味も別格の極上にんにくだ！
が，高いやね！
お土産なんでいくらで買ってきたのかは聞かないが，１玉３００円じゃ到底買えないだろうな！
高いうえに，肉の御仁の生活圏では滅多に手に入らない！
幻のにんにくだよ！
そんなたっこにんにくがＭ玉９個，Ｌ玉８個も目の前にある！
笑っちゃうかもしれないが，見ただけでワクワクしちゃったよ（笑）
夜中ににんにく並べて，写真をパチパチ撮ってんだからね！
知らない人が見たら，「この人おかしいんじゃないかしら…」ってね（笑）
なんてったって，肉の御仁は「たっこにんにく」の故郷を見に，わざわざ田子町にまで行ったほどだからね！
宝物の「たっこにんにく」！
もらってすぐにＭ玉１個は皮を剥いて，しょうゆに漬けた！
翌朝，２片を牛もつラーメンに入れた！
そして，夜は餃子に！
いくら高いからって美味しいうちにいただかないとね！
週末にしか食べられないし…
餃子にはＭ玉１個と朝２片使った残りの４片を使う！
この袋のセンスはちょっと？？ですが（笑）
右の４つが餃子の餡の中に，左の５個は電子レンジで加熱してから，餃子の餡で包んで「たっこにんにく餃子」にする！
今日は，たっこにんにくタップリの高級餃子だ！
餃子の餡に入れるにんにくも２片はすりおろして，残り２片はにんにく潰しで潰して入れる！
にんにくにはこだわるよ！
生姜をすりおろし，にんにくとともに豚ひき肉とよく混ぜ合わせる！
調味料は，こしょう，塩，砂糖，しょうゆ，ごま油，紹興酒！
量は適当ね！
もうしょっちゅう作っているから，本当に感覚的にね！
しいたけ，長ネギ，にらも細かく切って，豚ひき肉とよく混ぜ合わせる！
最後に親戚にいただいた採れたてのキャベツは大きめにカット！
最後にボウルに入れて，軽く混ぜ合わせる！
餃子に入れるキャベツは，少し大きめに切った方が，食べるときに食感がイイよ！
芯の部分も捨てずに入れる！
これは長年の経験から導き出した，肉の御仁の餃子の極意！
意外と「餃子の味はキャベツで決まる！」みたいな（笑）
さて，餃子の餡は出来た！
包みは女房殿のパート！
二男の好きなチーズ餃子の中身を用意したら，女房殿にバトンタッチ！
伊佐大泉片手に，餃子が包み終わるのを待つ！
餃子が包み終わったら，また，肉の御仁のパート「焼き」だ！
良く熱したフライパンにごま油を引き，餃子を並べたら，餃子に熱湯を掛け，すぐに蓋をする！
強火のまま，フライパンを常に動かし，火の当たりを均一にする！
これが肉の御仁の餃子の焼き方！
フライパンを動かすのを止めたらすぐに焦げちゃう！
水分が飛んだと思ったら蓋を開け，餃子に軽くごま油を掛け，餃子に焼き色を付ける！
肉の御仁は，少し濃い目の焼き色が好き！
焦げる一歩手前まで焼く！
お皿に移したら，ポン酢にラー油を入れて，餃子を付けて食す！
うまっ！
たっこにんにくが効いている！
ときどき歯に当たるキャベツの食感が心地よい！
電子レンジで１分間加熱したたっこにんにく１片が丸まま入った「たっこにんにく」餃子がまた美味い！
ちょっとピンボケだね！
餃子の餡とホクホクとした甘みさえ感じられる大きなにんにくがベストマッチ！
いや～っ！本当に久々に「たっこにんにく」を丸のままいただいた！
「これがにんにく？」ってなんとも言えない美味さ！
うまく言い表せないが！
美味いんだよ！
たっこにんにく！
今日も餃子でスタミナ補充完了！
最後にブレスケアで〆ました！
あ～！美味しかった！
さてさて，３連休最終日の朝食は，「豚バラ肉のにんにく焼き」を！
この模様は，次回のつぶやきに！
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