2017年01月12日
藤原製麺（株）の「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」を食べて見た！
category - ラーメン
2017/
01/
12おはようございます！
肉の御仁です！
もう正月気分も吹っ飛んで，お仕事モード真っ只中の肉の御仁です！
このまま，４月１日の新年度のスタートまで突っ走る！
途中で息切れしそうですが（笑）
さて，今日のつぶやきはラーメン！
拙ブログの常連さんからのリクエストもあったんでね！
今日のラーメンは，藤原製麺（株）の「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」だ！
赤字に白の「日の丸」を思わせるパッケージ！
藤原製麺と言えば，「熊出没注意ラーメン」や「シロクマラーメン」など「熟成乾燥麺」のインスタント袋麺が有名であるが，最近，藤原製麺の生ラーメンもときどき見かけるようになってきた！
拙ブログでもいくつかつぶやいているので，気になった方は，ブログ内検索で「藤原製麺」で検索して，見て欲しい！
今日つぶやく「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」は，全国展開する「濃厚とんこつラーメン」がウリの「山岡家」さんの期間限定メニューを再現した生ラーメン！
パッケージには『山岡家の人気メニューをご家庭でどうぞ！「プレミアム塩とんこつ」は旨味を凝縮した濃厚な豚骨スープに，背脂でまろやかさを加えた逸品です。』とある！
「山岡家」さんは，肉の御仁の住む東京郊外の近くにも「相模原」「瑞穂町」「厚木」にお店があるようであるが，正直，肉の御仁は存じ上げませんでした m(__)m
ネットで検索すると「お店の中はとんこつの匂いが充満！」「超濃厚なとんこつ！」「クセになる味！」などと，とんこつ好きにはたまらないお店のようだ！
濃厚とんこつ＆背脂！
濃い味！こってり！好きの肉の御仁にはピッタリのラーメンだね！
どんなお味か楽しみである(＾◇＾)
では，藤原製麺（株）「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」を作って行く！
まずは，トッピング具材の準備！
今日のトッピング具材は「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー煮豚Ｖｅｒ．」「味付けたまご」「メンマ」「なると」「ねぎ」「焼きのり」！
茹でもやしもトッピングしたいところであるが，在庫がないや！
残念！
最近，チャーシューは煮豚Ｖｅｒ．の登場回数が増えてきた！
以前は焼き豚Ｖｅｒ．がメインであったのだが，煮豚Ｖｅｒ．の方が柔らかく，最近は煮豚Ｖｅｒ．の方がメインとなってきた！
やはり，もともと「チャーシュー＝焼き豚」だったものが，街のラーメン屋さんでは「チャーシュー＝煮豚」となったのも分かる気がする！
とろけるような柔らかいチャーシューって美味いもんな(＾◇＾)
肉の御仁の家でも煮豚Ｖｅｒ．一色になっちゃうかな！
さて，トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を３分間茹でる！
と同時に丼と液体スープをお湯で温め，スープ用のお湯を沸かす！
麺の茹で上がりに合わせ，丼に液体スープを開け，２７０ＣＣのお湯で薄める！
このスープ，お湯を入れると真っ白に色が変わる！
麺が茹で上がったら，てぼを上げ，チャッチャと麺の湯切りをする！
麺を丼に移し，軽く麺を均したら，「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」の出来上がり！
家系らしく，大き目な焼きのりをのせて，いただきます(＾◇＾)
では，実食！
まずは，麺を一口！
スープを良く引き上げる中太のストレート麺だ！
塩ラーメンには細麺が合うが，この塩とんこつは，“塩”より“とんこつ”が前面に出たスープであるので，この中太のストレート麺がとても合う！
藤原製麺お得意の熟成乾燥麺より，当たり前ではあるが，生麺だけにお店で出てくるような麺に近い！
コシもツルみも申し分ない！
美味い！
流石，製麺会社の麺！
続いて，スープを一口！
美味い！
まず，頭に浮かんだ言葉は「美味い！」であった！
“塩とんこつ”ってあっさり系のとんこつかと思っていたが，とんでもない！
とにかく濃厚！
トロッとしたスープは甘みも感じる！
これは肉の御仁の好みに「ジャストミ～～～ト！」
麺もスープも超美味い！
流石！藤原製麺！
藤原製麺に外れなし！
皆さんも藤原製麺（株）「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」食べて味噌！
こってり！濃厚！クセになる味！
真っ赤なパッケージはラーメン売り場でも目立ってますよ！
肉の御仁，超おススメです！！
ランキングの応援もよろしくお願いします m(__)m
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肉の御仁です！
もう正月気分も吹っ飛んで，お仕事モード真っ只中の肉の御仁です！
このまま，４月１日の新年度のスタートまで突っ走る！
途中で息切れしそうですが（笑）
さて，今日のつぶやきはラーメン！
拙ブログの常連さんからのリクエストもあったんでね！
今日のラーメンは，藤原製麺（株）の「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」だ！
赤字に白の「日の丸」を思わせるパッケージ！
藤原製麺と言えば，「熊出没注意ラーメン」や「シロクマラーメン」など「熟成乾燥麺」のインスタント袋麺が有名であるが，最近，藤原製麺の生ラーメンもときどき見かけるようになってきた！
拙ブログでもいくつかつぶやいているので，気になった方は，ブログ内検索で「藤原製麺」で検索して，見て欲しい！
今日つぶやく「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」は，全国展開する「濃厚とんこつラーメン」がウリの「山岡家」さんの期間限定メニューを再現した生ラーメン！
パッケージには『山岡家の人気メニューをご家庭でどうぞ！「プレミアム塩とんこつ」は旨味を凝縮した濃厚な豚骨スープに，背脂でまろやかさを加えた逸品です。』とある！
「山岡家」さんは，肉の御仁の住む東京郊外の近くにも「相模原」「瑞穂町」「厚木」にお店があるようであるが，正直，肉の御仁は存じ上げませんでした m(__)m
ネットで検索すると「お店の中はとんこつの匂いが充満！」「超濃厚なとんこつ！」「クセになる味！」などと，とんこつ好きにはたまらないお店のようだ！
濃厚とんこつ＆背脂！
濃い味！こってり！好きの肉の御仁にはピッタリのラーメンだね！
どんなお味か楽しみである(＾◇＾)
では，藤原製麺（株）「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」を作って行く！
まずは，トッピング具材の準備！
今日のトッピング具材は「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー煮豚Ｖｅｒ．」「味付けたまご」「メンマ」「なると」「ねぎ」「焼きのり」！
茹でもやしもトッピングしたいところであるが，在庫がないや！
残念！
最近，チャーシューは煮豚Ｖｅｒ．の登場回数が増えてきた！
以前は焼き豚Ｖｅｒ．がメインであったのだが，煮豚Ｖｅｒ．の方が柔らかく，最近は煮豚Ｖｅｒ．の方がメインとなってきた！
やはり，もともと「チャーシュー＝焼き豚」だったものが，街のラーメン屋さんでは「チャーシュー＝煮豚」となったのも分かる気がする！
とろけるような柔らかいチャーシューって美味いもんな(＾◇＾)
肉の御仁の家でも煮豚Ｖｅｒ．一色になっちゃうかな！
さて，トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を３分間茹でる！
と同時に丼と液体スープをお湯で温め，スープ用のお湯を沸かす！
麺の茹で上がりに合わせ，丼に液体スープを開け，２７０ＣＣのお湯で薄める！
このスープ，お湯を入れると真っ白に色が変わる！
麺が茹で上がったら，てぼを上げ，チャッチャと麺の湯切りをする！
麺を丼に移し，軽く麺を均したら，「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」の出来上がり！
家系らしく，大き目な焼きのりをのせて，いただきます(＾◇＾)
では，実食！
まずは，麺を一口！
スープを良く引き上げる中太のストレート麺だ！
塩ラーメンには細麺が合うが，この塩とんこつは，“塩”より“とんこつ”が前面に出たスープであるので，この中太のストレート麺がとても合う！
藤原製麺お得意の熟成乾燥麺より，当たり前ではあるが，生麺だけにお店で出てくるような麺に近い！
コシもツルみも申し分ない！
美味い！
流石，製麺会社の麺！
続いて，スープを一口！
美味い！
まず，頭に浮かんだ言葉は「美味い！」であった！
“塩とんこつ”ってあっさり系のとんこつかと思っていたが，とんでもない！
とにかく濃厚！
トロッとしたスープは甘みも感じる！
これは肉の御仁の好みに「ジャストミ～～～ト！」
麺もスープも超美味い！
流石！藤原製麺！
藤原製麺に外れなし！
皆さんも藤原製麺（株）「ラーメン 山岡家 プレミアム塩とんこつラーメン」食べて味噌！
こってり！濃厚！クセになる味！
真っ赤なパッケージはラーメン売り場でも目立ってますよ！
肉の御仁，超おススメです！！
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