2017/01/08

2017年01月08日

        

肉の御仁史上,最大のラーメンを作る!

category - ラーメン
2017/ 01/ 08
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

さて,平成“”年の拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」も肉・肉・肉で肉肉しく来ていますが,今日は拙ブログのもう一つの目玉!ラーメン!

平成“”年元旦の肉の御仁家のお肉の祭典は,松阪牛の牛すじおでんの後も,肉に追いやられた刺身やたらばがに,牡蠣のガンガン焼きと美味しいもののオンパレード!

年に一度の贅沢の極みであります(笑)

しかし悲しいかな,人間,一度に食べられる量は決まっている!

老親をはじめ弟夫婦や女子大生の姪,肉の御仁までもがもうグロッキー!

一人また一人と「もういいです!」と戦線を離脱していく中,一人だけまだまだイケる人材がいた!

甥っ子である!

彼は超有名高の野球部員で,昨年は神宮で行われた試合にも出場したほどのスポーツマン!

有名高の野球部員だけに忙しく,我が家(おじいちゃんの家)には年に1度も来られない!

一昨年末は受験生であったため,正月にも来られなかった!

そんな甥っ子のために,お肉の祭典が催されたと言っても過言ではない!

おばあちゃん,奮発!

肉の御仁も奮発したよ!

美味い!美味い!とローストビーフにパクつき,「豚の角煮」も「うま~っ!」とペロリと平らげる!

松阪牛の牛すじおでんも食べ終わったころ,「今日の〆はラーメンがあるよ!」と肉の御仁!

「食べる!」と甥っ子!

その時点では,わが弟もラーメンを食べると言っていたのであるが,歳には敵わない!

焼酎と肉の波状攻撃に敢え無く撃沈!

ソファーで眠ってしまった!

料理人である肉の御仁としては,漬け込みから煮込みまで入れれば5日間も掛かっている「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー(煮豚Ver.)」2日前から漬け込んだ「味付けたまご」など,〆のラーメンの準備は万端だ!

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弟と甥っ子の2人がラーメンを食べるものと準備をしていた!

もしかして,義妹が「私も!」って言っても大丈夫なように3人前のトッピング具材はいつでもスタンバイOKだった!

しかし,ラーメンを食べるだけの余裕があるのは甥っ子のみ!

こうなったら甥っ子のラーメンに準備したチャーシューは全部入れちゃおう!

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「銘店伝説 Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 みんみんラーメン」「銘店伝説 横浜ラーメン吉村家」の3種の銘店伝説の中から甥っ子の選んだ「銘店伝説 横浜ラーメン吉村家」を肉の御仁特製!チャーシュー麺とすることにした!

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「準備に30分くらい掛かるので,食べたくなったら声を掛けて!」とTVを見ながらちびちび呑っていると,3時半ごろ,甥っ子からラーメンの注文が入った!

「へい!お待ちを!」

トントントンと2階に上がり,dancyu木柄ザル付き万能鍋セットにたっぷりのお湯を沸かす!

やかんでお湯を沸かし,丼と液体スープを温める!

やかんのお湯が湧いたら,フライパンで小大豆もやしを炒める!

ねぎやメンマ,なると,豚の背脂は準備済だ!

鍋に麺を入れ,3分間茹でる!

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丼に液体スープを開け,500CCの熱湯で薄める!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをし,こってりスープにオ~~~ン!

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ガッツリ食す甥っ子には麺もスープも2人前!

チャーシューだって厚切りが4枚!

チャーシューだけで400グラムくらいあるんじゃないか!

肉の御仁が作ったラーメンの中でも一番大盛りのラーメンだ!

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大盛り用の丼からスープがこぼれるほど!

甥っ子に供すと,目をキラキラさせて「美味そう!」って!

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若いってイイなぁ!

ズルズルと美味そうに平らげていく!

「美味い!美味い!」って可愛いじゃないか!

今日の肉の祭典のMVPだよ!

肉食って,練習して,甲子園に行ってくれ!

優勝してわが職場に表敬訪問に来ることがあれば,ぜひ,伯父さんの職場にも来てね!

職場ではなんのおもてなしもできないけど…

おじいちゃんの家でなら,肉三昧の「肉の祭典」をいつでも開催するよ!

そんなこんなで,肉の御仁家の元旦,肉の祭典は幕を下ろした!

と思ったら,2日,3日と残った豚の角煮と牛すじおでんで3食過ごした!

本当に肉三昧の三が日でありました!

流石の肉の御仁もちょっと肉には食指が動かない情況です(笑)

平成“”年!

どうなることやら…

あっ!前々回もつぶやきましたが,「人気ブログランキング 男の料理」1位を目指しています!

応援いただきました皆様,本当にありがとうございます m(__)m

過去最高ポイントを更新中です!(感謝!!)

引き続き応援のほど,よろしくお願い申し上げます m(__)m

今年こそ「肉の御仁のひとりごと」を1位にしてくださいm(__)m

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肉の御仁を1位にしてください!

肉の御仁のお願いです m(__)m m(__)m m(__)m



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