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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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日清食品チルド(株)の「まぜ麺の匠 油そば 2人前」を食す!!

2016/03/27
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,久々に「油そば」!

mazemennotakumi13

先日,スーパーに行くと,見たことのない「油そば」のパッケージがあった!

日清食品チルド(株)の「まぜ麺の匠 油そば 2人前」だ!

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隣には,同じシリーズの「まぜ麺の匠 台湾まぜそば 2人前」もあった!

「まぜ麺の匠 油そば 2人前」「まぜ麺の匠 台湾まぜそば 2人前」ともに,2月29日に新発売された生ラーメンだ!

「つけ麺に続く新ジャンル「まぜ麺」をチルド麺で新発売」なのだそうだ!

確かに,最近,「台湾まぜそば」は流行っているが,「油そば」のインスタントラーメンは,出ては消え,出ては消えの繰り返しのような気もする!

「油そば」自体は,お店では,もう十分に定番メニューになっており,「新ジャンル」ではないように思うが…まあ良い!

日清食品チルド(株)の「まぜ麺の匠 油そば 2人前」!

どんなお味か,いただいてみよう!

パッケージを開けると,油そばらしい太麺の生めんが2つ,液体たれが2つ,特製マヨが2つ入っている!

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特製マヨ??

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油そばに掛けるものって言ったら,「ラー油」と「酢」って決まっていると思っていたが,マヨネーズとは,ちょっとビックリ!

パッケージを見ても「お好みでラー油や酢を掛けて…」とはどこにも書いていない!

「添付の特製マヨで,さらにコク深い味わいが広がります」と書いてある!

おお!新ジャンルなのかも!!

では,作る!

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大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,太めの麺を4分30秒茹でる!

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丼と液体たれは熱湯で温めて置く!

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,丼に移す!

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液体たれを麺に掛け,良く混ぜ合わせる!

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あらかじめ用意しておいた「チャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」「焼きのり」をトッピング!

お~っと!長ネギの小口切りもたっぷりトッピング!

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あの油そば発祥の店「珍珍亭」でも,常連さんはメニューにない「ねぎ」のトッピングを頼んでいるもんね!(今はメニューにあるのかな?)

油そばに長ネギの小口切りはとても合う!

たっぷりとトッピング!

おお!麺が見えなくなっちゃった!

では,実食!

まずは,麺を一口!

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油そばの麺らしいちゃんぽん麺だ!

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太い!

もちもちとして,コシが強い!

小麦の風味も豊かだ!

美味し!

たれは,「豚の旨みをベースに,ごま油とラー油を利かせた濃厚なしょうゆだれ」とのことだが,確かに濃厚な味わいで,旨みもたっぷりである!

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また,油そばにしては,意外とあっさりしている!

今度は,特製マヨを加え,よく混ぜていただくと,味が変化!

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油そばにマヨネーズ!

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まずまず,イケるかな!

「まぜ麺の匠 油そば 2人前」は,油そばの人気店「らーめん専門店 ぶぶか」の乾川聡満氏の監修のもとに作られているそうだが,最近の油そばってこんな感じなのか?

油そばって言うと「珍珍亭」「三幸」「ファミリー軒」「宝華」あたりの味が思い浮かぶ肉の御仁としては,新ジャンルの油そばなのかも!

日清食品チルド(株)の「まぜ麺の匠 油そば 2人前」!

美味しい油そばである!

皆さんも,食べて味噌!

油そばのニューウェーブや~っ!

肉の御仁,超おススメです!!


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