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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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カマンベールチーズ入りハンバーグを作る!(レシピ風)

2015/10/25
category - レシピ
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おはようございます!

肉の御仁です!

先日,またまたハンバーグを作りました!

チーズ入ハンバーグ8
【 このお皿,パーティー皿です(笑)かなりでかいハンバーグです 】

以前,TVで見た河相我聞さんが作っていた「カマンベールチーズ1個まるごと入りハンバーグ」が気になっていたので,作ってみたのだ!

今日はこの「カマンベール入りハンバーグ」について,レシピ風につぶやく!

肉の御仁の料理は,1回に作る量が多いので,皆さんの参考にはならないと思うので,量はつぶやかない(笑)

≪ 用意するもの ≫

・牛豚合い挽き肉

・玉ねぎ

・たまご

・パン粉

・牛乳

・塩・こしょう・ナツメグ・サラダ油

・カマンベールチーズ

≪ 作り方 ≫

1.玉ねぎの皮をむき,みじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を薄く引き,みじん切りした玉ねぎを炒める。最初は中火で炒めるが,少し色が付いてきたら,弱火でじっくり飴色になるまで炒める。

チーズ入ハンバーグ1
【 この量が下の量に 】

チーズ入ハンバーグ2

3.ボールに,パン粉適量を入れ,牛乳適量を注ぎ,湿らせておく。

4.3に牛豚合い挽き肉,たまごを入れ,塩,こしょう,ナツメグ適量を加え,良く混ぜ合わせる。

5.4に良く冷ました飴色玉ねぎを加え,さらに良く混ぜ合わせる。

6.5を適量手に取り,両手でキャッチボールをするように空気を抜きながら,形を整えていく。

7.カマンベールチーズを包み込むようにハンバーグの真ん中に入れ,形を整える。

チーズ入ハンバーグ5

チーズ入ハンバーグ6

8.薄く油を引いたフライパンを熱し,7を入れ,中火で加熱する。ハンバーグに焼き色が付いたら,裏返し,同じく焼き色を付ける。

チーズ入ハンバーグ7

9.両面に焼き色が付いたら,弱火にし,フライパンに蓋をしてハンバーグ全体に火を通す。
皿に移し,ソースを掛けたら,出来上がり!

チーズ入ハンバーグ8

カマンベールチーズは,100グラムの円形のチーズを,半分の薄さにカットし,50グラムの円形のチーズを包みました!

チーズ入ハンバーグ3

それでも,結構な大きさです(笑)

ハンバーグを切ると,中からトロトロのカマンベールチーズがトロ~~~リ!

チーズ入ハンバーグ9

チーズ入ハンバーグ10

チーズとハンバーグがとても合う!

チーズ入ハンバーグ11

これは美味い!

カマンベールチーズ入りハンバーグ!

イイアイデアだね!

皆さんも,カマンベールチーズ入りハンバーグ作って味噌!

とても美味しいです!

カマンベールチーズを半分にしても,結構な大きさになりますが(笑)

肉の御仁,超おススメです!


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