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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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黒毛和牛カレーを作る!

2015/10/05
category - カレー
コメント - 2
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

前回は,シルバーウィークに,ハンバーグを作ったことをつぶやきました!

今日は,その時同時に作ったカレーについてつぶやく!

黒毛和牛カレー7

料理をする前,スーパーに買い物に行くと,肉売り場に黒毛和牛のカレー用肉が,100グラム198円(税別)で売っていた!

黒毛和牛カレー1

程よく脂の入った美味しそうな牛肉だ!

黒毛和牛カレー2

「この肉がこの値段??」

思わず,カゴに入れた!

ちょうど,カレーを食べたかったし,肉の御仁の眼鏡にかなった黒毛和牛!

美味しそうな牛肉が手に入った!

玉ねぎ,にんじん,マッシュルームも同時に購入!

ルーは,グリコの「LEE×20倍」!

黒毛和牛カレー5

肉の御仁が大好きな辛いカレールー!

これで,カレーの準備は整った!

早速調理に取り掛かる!

肉の御仁のカレーは,ハンバーグ同様,飴色玉ねぎが味の決め手!

辛さの中にも,飴色玉ねぎの程よい甘味と旨みが…ジュルル!

が,しかし,飴色玉ねぎを作るのは時間が掛かる!

「そうだ!ハンバーグ用の飴色玉ねぎと一緒に作っちゃおう」と言うことで,ハンバーグとカレーを同時に作ったのだ!

ハンバーグはその日の夕食!

カレーは翌日の夕食!

ハンバーグが美味しかったことは,前回つぶやきましたが,カレーは…

当然,美味かったです!

コショウとカレー粉,みじん切りのにんにくと炒めた黒毛和牛は,煮込むことでトロトロに!

黒毛和牛カレー3

黒毛和牛カレー10

バターでソテーしたマッシュルームもイイ味出してる!

大きめにカットしたにんじんもグ~~~っ!

黒毛和牛カレー4

ルーは,流石,LEE×20倍!

黒毛和牛カレー6

濃いカレーの味と程よい辛み!

黒毛和牛カレー8

美味~~~い!

2日目のカレーは「かつカレー」で!

黒毛和牛カレー9

これまた,美味し!

「ハンバーグ」「カレーライス」「カツカレー」!

3日続けて,子供の喜ぶメニュー!

いや!肉の御仁の喜ぶメニュー(笑)

とても美味しゅうございました!

皆さんも,グリコ「LEE×20倍」を使って,辛いカレー作って味噌!

市販のルーの中では一番辛い(肉の御仁が知る限り),カレーの味が濃いですぞ!

あと,マッシュルームは必須!マッシュルームあり,なしでは旨みが大きく違う!

肉の御仁,超おススメです!


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