2015年07月
マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」を食べて見た！！
category - ラーメン
2015/
07/
26おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきもラーメン！
今日のラーメンは，マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」だ！
たまに行くスーパーで，３５８円（税別）で購入！
麺屋彩未は，味噌ラーメンで有名な札幌でもＮｏ．１の味噌ラーメンと称される常に行列の絶えない超人気店だ！
札幌ラーメンの歴史を語る上で外せない名店「すみれ」の唯一の暖簾分けの店でもある！
その味噌ラーメンは，濃厚でありながら，すっきりとした後味！
トッピングのおろし生姜をあわせると，さらに爽やかさが加わると言う！
麺は，札幌ラーメン独特のちぢれたまご麺！
固ゆでで，コシがあるそうだ！
ジュルル！！
美味そうだ！
札幌に行く機会があれば，ぜひ，行ってみたい銘店だ！
札幌に行く機会もなかなかない肉の御仁は，家で，マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」で我慢するとしよう！
では，作る！
大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，中太のちぢれ麺を２分半茹でる！
同時に，フライパンに鶏油をひき，みじん切りのにんにく，豚ひき肉，玉ねぎ，もやしを炒め，塩コショウで味を調える！
麺の茹で時間を見計らって，フライパンの野菜炒めに液体スープと熱湯６００ＣＣを入れ，ひと煮立ちさせ，丼に移す！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，丼に移す！
マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」で出来上がり！
肉の御仁特製！豚バラチャーシュー，ゆで玉子，めんま，なると，ねぎをトッピング！
今日も美味しそうに出来ました！
では，実食！
まずは，麺を一口！
札幌ラーメンらしい黄色い麺だ！
コシがあり，小麦の風味もグー！
ちぢれ麺とスープも良く絡む！
美味し！
続いて，スープを一口！
野菜の旨みとひき肉から出たポークの旨みも加わり，とても濃厚なお味！
にんにくの風味と白みその甘みもとても合う！
麺屋彩未のお店の特徴である「濃厚でありながらすっきりとした後味」が良く再現されている！喉が渇かないスープだね！（お店のラーメンは食べたことはないが…）
非常に美味し！
「濃厚でありながらすっきりとした後味」の味噌ラーメンってなかなか無いんだよね！
マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」とても美味しいラーメンである！
皆さんも，マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」食べて味噌！
肉の御仁，超おススメです！！
あっ！麺屋彩未の特徴の一つであるおろし生姜入れるの忘れた！
おろし生姜入れるとまた違ったラーメンになるんだろうな！
このつぶやきは，後日，また食した時に…では！！
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肉の御仁です！
今日のつぶやきもラーメン！
今日のラーメンは，マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」だ！
たまに行くスーパーで，３５８円（税別）で購入！
麺屋彩未は，味噌ラーメンで有名な札幌でもＮｏ．１の味噌ラーメンと称される常に行列の絶えない超人気店だ！
札幌ラーメンの歴史を語る上で外せない名店「すみれ」の唯一の暖簾分けの店でもある！
その味噌ラーメンは，濃厚でありながら，すっきりとした後味！
トッピングのおろし生姜をあわせると，さらに爽やかさが加わると言う！
麺は，札幌ラーメン独特のちぢれたまご麺！
固ゆでで，コシがあるそうだ！
ジュルル！！
美味そうだ！
札幌に行く機会があれば，ぜひ，行ってみたい銘店だ！
札幌に行く機会もなかなかない肉の御仁は，家で，マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」で我慢するとしよう！
では，作る！
大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，中太のちぢれ麺を２分半茹でる！
同時に，フライパンに鶏油をひき，みじん切りのにんにく，豚ひき肉，玉ねぎ，もやしを炒め，塩コショウで味を調える！
麺の茹で時間を見計らって，フライパンの野菜炒めに液体スープと熱湯６００ＣＣを入れ，ひと煮立ちさせ，丼に移す！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，丼に移す！
マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」で出来上がり！
肉の御仁特製！豚バラチャーシュー，ゆで玉子，めんま，なると，ねぎをトッピング！
今日も美味しそうに出来ました！
では，実食！
まずは，麺を一口！
札幌ラーメンらしい黄色い麺だ！
コシがあり，小麦の風味もグー！
ちぢれ麺とスープも良く絡む！
美味し！
続いて，スープを一口！
野菜の旨みとひき肉から出たポークの旨みも加わり，とても濃厚なお味！
にんにくの風味と白みその甘みもとても合う！
麺屋彩未のお店の特徴である「濃厚でありながらすっきりとした後味」が良く再現されている！喉が渇かないスープだね！（お店のラーメンは食べたことはないが…）
非常に美味し！
「濃厚でありながらすっきりとした後味」の味噌ラーメンってなかなか無いんだよね！
マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」とても美味しいラーメンである！
皆さんも，マルちゃんの「頂点の一杯 麺屋彩未」食べて味噌！
肉の御仁，超おススメです！！
あっ！麺屋彩未の特徴の一つであるおろし生姜入れるの忘れた！
おろし生姜入れるとまた違ったラーメンになるんだろうな！
このつぶやきは，後日，また食した時に…では！！
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