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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
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合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」を食す!!

2014/05/17
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

今日は前置きなしでつぶやく!

今日のつぶやきは,ラーメン!

拙ブログにも度々登場する「藤原製麺」の生ラーメン,「旭川らーめん 焦がし醤油」だ!

藤原生旭川1

藤原生旭川2

前々回に予告したインスタント袋麺ではなく,またまた,生ラーメン!

最近,生ラーメンを食べる回数が増えてるんだよね!

さて,藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」は,2食入りの生ラーメン!

肉の御仁は滅多に行かない高級スーパー「成城石井」で298円で購入!

白地のパッケージの真ん中に,達筆な字で「旭川らーめん」と書いてあり,右上には醤油が利いた黒めなスープが美味しそうな調理例の写真が載っている!

そそられるパッケージである!

藤原製麺のラーメンのパッケージはどれも,目を引くものが多い!

藤原製麺の思惑通り,思わず,カゴに入れていた(笑)

「旭川ラーメン」「藤原製麺」については,拙ブログではもう何度もつぶやいているので,今日はつぶやかない!

気になった方は,過去のつぶやきを見て欲しい!(イッパイあるよ!!)

では,早速,藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」を作る!

藤原生旭川3

いつものように,まずはトッピングの具材を準備!

今日のトッピングは「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「なると」「メンマ」「ゆで卵」「小口切りした長ネギ」「焼き海苔」「もやし炒め」!

トッピングの準備と同時に,大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす!

やかんのお湯が沸いたら,あらかじめ丼と液体スープを温めて置く!

藤原生旭川5

藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」のパッケージには「沸騰している鍋の中でスープを温めないでください。」とある!

熱湯90度で1分温めろと細かい指示(笑)

あまり高温で温めると醤油の風味が飛んじゃうのかね?

鍋にお湯が沸いたら,麺を鍋入れ,2分30秒茹でる!

藤原生旭川4

茹で方についても,パッケージに注意書きがある!

「ぬるま湯でめんをゆでると食味が落ちますので,沸とうしたお湯でゆでてください。」と!

あまり,メジャーメーカーのパッケージには書いていない注意書きだよ!

流石,こだわりの藤原製麺(笑)

さて,麺が茹で上がる30秒前に,丼のお湯を捨て,液体スープを270CCの熱湯で溶かす!

藤原生旭川6

液体スープは焦がし醤油だけあって,黒い!

藤原生旭川7

お湯で溶かしても,黒い!

麺が茹で上がったら,良く湯切りをして,スープの入った丼に移す!

藤原生旭川8

あらかじめ準備した具材を,素早くトッピングしたら,藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」の出来上がり!

藤原生旭川9

今日も美味しそうに出来ました(^O^)

では,実食!

まずは,麺を一口!中細のちぢれ麺!

藤原生旭川10

う~んむ!

いつもの藤原製麺の麺の味!

藤原製麺のラーメンは,生ラーメンも乾麺も同じような味だ!

小麦の味がとても良い!コシも申し分ない!

「北海道産小麦粉使用」とあるが,輸入物とは違うのかなぁ?

肉の御仁はこの藤原製麺の麺の味,好きだなぁ!!

藤原生旭川11

美味い(^O^)

続いて,スープを一口!

見た目から,濃そうなスープであるが,飲んで見ても「濃い!」

濃厚!!

とんこつラーメンの「濃厚」とは違った,「焦がし醤油」の「濃厚」!

本当に焦がし醤油が利いている!ごはんに合うね!

実は,肉の御仁の丼の脇には,ライスもある!食べ過ぎかな?

美味い!

肉の御仁特製!豚バラチャーシュー,ゆで卵,もやし炒めなどのトッピング具材にも合~~~う~~~ぅ!!!

本当に美味い!

流石,藤原製麺!

藤原製麺のラーメンにハズレなし!!

皆さんも,藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」食べて味噌!

高級スーパー「成城石井」で扱っているだけのことはある!

とても美味しいラーメンですぞ!

肉の御仁,超おススメです!!

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