2013/12/08

2013年12月08日

        

「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」を食べて見た!!

category - ラーメン
2013/ 12/ 08
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

いや〜っ!喉が痛い(>_<)

ゴホゴホ(||´Д`)o

昨日はゆっくり静養したのですが、ダメですな!

熱が出ていないだけ良いか…

今日はゆっくり静養をしていられないので、ちょっとつぶやいたら行動だ!

頑張ろう(≧ο≦)人(≧V≦)ノ

さて、今日のつぶやきは、またまた「株式会社アイランド食品」の「銘店伝説」!

この「銘店伝説」!今、肉の御仁のマイブームなのだ!

「銘店伝説」は、とても美味しい生ラーメンだ!

インスタント袋麺では絶対に出せない、お店で食べるような本格的な味に仕上がっている!

「銘店伝説」を製造・販売する株式会社アイランド食品は、香川県綾歌郡綾川町にある、生ラーメン、スープの製造販売を行う会社だ!

全国の有名ご当地ラーメンを「銘店伝説」シリーズと「1000円」シリーズで製造・販売している!

「銘店伝説」は「要冷蔵」の生ラーメン!

「旭川らぅめん 青葉」「和歌山ラーメン 井出商店」「家系総本山 吉村家」「中華蕎麦 とみ田」「埼玉ラーメン ぜんや」「博多だるま」など、ラーメン界の超有名店46店のラーメンを絶対味覚により生ラーメンで再現!

麺の水分量を調節し、90日の保存が利く、日持ちが長い箱入りの「1000円シリーズ」(税込1050円)も全国の有名店が40店!

よく土産屋さんで見かけるね!

肉の御仁は、今まで「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」を食して、つぶやいた!

↓ 別ウインドウで開きます!
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を食す!!

「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」を食す!!

「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」を食す!!

「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」を食す!!

「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」を食す!!

今日のつぶやきは6店目、「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」だ!

一幸舎1

一幸舎2

いつも行くスーパーで368円で購入!

お店で食べることを考えれば安いが、なぜか他の「銘店伝説」より高かった!

「名店伝説」の定価は399円なので、若干安くはなっているがなぜだろう!

人気があるからなのか!

真相はわかりませんが…

さて、「博多 一幸舎」であるが、博多に本店を置く、豚骨ラーメンの名店である!

福岡県内を中心に京都、そして海外にも展開している!

そのラーメンは、茶褐色の豚骨スープと自家製細平打麺という昔ながらの博多ラーメンの特徴を出しつつ、濃厚ながら後味をさっぱりさせたラーメンと言う!

具はネギとキクラゲ、薄切りチャーシューと意外とシンプル!

別売りのトッピングに味玉がある!

当然、替え玉も!

本場の豚骨ラーメンだ!

ぜひ、行ってみたいお店だ!

それでは早速、「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」を作る!

一幸舎3

「伝統の豚骨ラーメンの良さを活かしながら、旨さを追求して作りあげた一杯。のど越しの良い麺に、豚の旨味が存分に引き出された濃厚なスープがよく絡みます。」とある!

どんなラーメンか?楽しみである!!

まずは、トッピングを準備!

いつものごとく、「肉の御仁特製!バラチャーシュー」を切る!

一幸舎6

今日も美味しそうに出来ました(^。^)

これまた定番の「ゆで卵」を作る!

今日は二男と卵1個を半分づつ!

卵の値段が上がってきたからね(笑)

「メンマ」「なると」「ネギ」も準備!

おっと!豚骨ラーメンには「きくらげ」「もやし」も準備する!

「きくらげ」は水で戻し、千切りした後、お湯で温める!

「もやし」はみじん切りしたにんにくと炒め、塩コショウで味を整える!

トッピングは準備OK!

では、ラーメンを作る!

大きめな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をほぐし入れ、45秒茹でる!

一幸舎4

45秒!

一幸舎8

パッケージには「45秒~1分ゆでて下さい」とある!

流石、九州ラーメン!

茹で時間が短い!

茹でている間に、あらかじめお湯で温めておいた丼に添付のスープを入れ、1人前270CCのお湯を入れ、よくかき混ぜるのであるが、茹で時間が短いと、スープの準備が忙しい!

一幸舎5

一幸舎10

一幸舎7

素人泣かせのラーメンだぜ゚(゚´Д`゚)゚

麺が茹で上がったら、良く湯切りをして、スープの入った丼にオ〜〜〜ン!

一幸舎9

あらかじめ用意しておいたトッピング具材をチャチャっと乗せる!

極細麺なだけに、いつもより急いでトッピングする!

あ~っ!忙しい、忙しい!!

一幸舎11

今日も美味しそうに出来ました!

それでは実食!

まずは、麺を一口!

一幸舎12

麺は極細ストレート麺!

少しボソッとした九州ラーメン独特の麺をよく表現している!

小麦の味も風味もとても良い!

一幸舎13

美味しい麺である!

美味い!

続いてスープを一口!

濃厚!クリーミー!

トロットロのポタージュスープのようなスープだ!

パッケージにあるように「奥行きのあるコクと旨みの濃厚豚骨スープ」である!

スープも美味い!

「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」美味しいラーメンである!

これだけの味が、家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

前にもつぶやいたが、この「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが、本当にこの再現力は、“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

この「銘店伝説」!

46店も発売しているから、今度全店制覇してみようかな!

最近、肉の御仁がよく行くスーパーに色んな「銘店伝説」が並んでいるんだよね(^。^)

ネット通販もあるしね!

皆さんも、「銘店伝説」食べて味噌!

肉の御仁、おススメです!!


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