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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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築地場内で寿司を食す!!

2013/06/19
category - そのた食べ物
コメント - 5
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

先日、築地市場に行ってきた!

「築地市場」!

築地市場は、都内に11ある東京都中央卸売市場のうち最も古い歴史を持つ、水産物、青果物を取り扱う総合市場だ!

その供給圏は、都内だけでなく関東近県に及んでいる!

築地市場では、生鮮食料品が国内各地はもとより広く海外からも入荷し、水産物で約480種類、青果物で約270種類を取り扱っており、水産物はもとより青果物でも特に促成野菜、洋菜類、ハーブ類は豊富な品揃えとなっている!

入荷から販売まで24時間連続して活動している、眠らない街である!

さて、肉の御仁が築地市場に行ったのは、築地場内にある美味しいお店でランチをいただくためだ!

築地場内には39の飲食店がある!

この39の飲食店は、ほとんどが有名店!

肉の御人的には、「とんかつ 八千代」の「チャーシューエッグ」、「洋食・とんかつ 小田保」の「ポークソテー定食」、「親子丼 鳥藤」の「親子丼」「鳥めし」あたりがお目当てであったが、今日は女房同伴!

築地と言えば、一般的には「さかな」!

今日のランチは「肉の御仁」ながら、一般的な築地のイメージどおり「寿司」とした!

肉の御仁は、自称グルメである!

一応、肉目当ての築地であったが、寿司屋になっても、事前にネットで寿司屋も調べてある!

築地場内には寿司屋は11軒ある!

築地場内で一番人気は、「大和寿司」!

次いで「寿司大」といったところのようである!

場内に入り、飲食店の並ぶ一角に足を踏み入れると、長蛇の列が…

ちょうど昼時という事もあるのだろうが、いくつもの列が出来ている!

まず、目に入ったのが「寿司大」の行列!

とても1時間やそこらでは入れそうにない!

当日は、生憎の雨!傘をさして1時間は待ちたくない!

飲食店の並ぶ路地を進む!

「寿司大」のとなり「とんかつ 八千代」、1軒置いてとなりの「洋食・とんかつ 小田保」には行列はない!

ううう美味そう!「チャーシューエッグ」!

しかし、女房は「寿司モード」!

路地の寿司屋は列の長短はあるが、すべて行列が出来ている!

となりの路地に入ると、「市場すし」の前に8人ほどの行列!

築地2

築地1

ネットで調べた時に3番目に良いなと思ったお店だ!

すかさず列に並ぶ!

行列は私たち2人を除き、外国人!

英語や中国語を耳にしながら、待つこと暫し、お店の人が前の前の人に指を3本立てて「3人か?」とジェスチャーで人数を聞く!

前の前の中国人らしき方が店に通される!

続いて前の欧米系のカップルにも指を2本立ててジェスチャーで、人数の確認!

なんか、無言で指を立てての人数確認って違和感を覚える!

とうとう、肉の御仁の番だ!

30分近く待ったであろうか!

お店の方が、「お二人ですか?」と訪ねてきた!

良かった!日本人って分かっていたようだ!

お店に入る!

カウンターのみの小ぢんまりしたお店!

カウンターの中に2人の職人!カウンターの外に1人の接客係!

裏にも数名いるような…

客は十名ちょっと!私たちを除いてすべて外国人!

不思議な感じだ!

肉の御仁は「おまかせ」3,650円(税込)と生ビールをオーダー!

築地3

築地5

築地4

「おまかせ」はたまごを含め、15貫!

結構な量だ!

外では並んだが、店に入ると待ちはない!

すぐに生ビールと寿司が6貫供される!

美味そうじゃないか!流石、築地だ!

築地6

「サバ」「赤身」「キンメ」と口へ運ぶ!

シャリはかなり小さいので、ペロリとイケル!

「美味い!」

続けて、4貫!

築地8

あまり好きではない「いくら」も美味い!

「炙りトロ」「うに」なんて絶品!肉好きでも美味いよ!!

本当に美味い!

続いて2貫、2貫と最後に「煮穴子」!

でも、「寿司ってこんな順番がオーソドックス??」ってちょっと疑問符が頭の上を舞う肉の御仁!

築地9

築地10

築地11

椀が出てきて、終了〜〜〜っ!

築地12

最後の椀も、味噌の味、アオサ、ねぎの味もグッド!

お目当てのお店ではなかったが、とても美味しい寿司に満足した!

やはり築地は美味い!最高〜ッ!!

店を出ると、となりは「親子丼 鳥藤」!

築地13

店内にはそこそこ客が入っているが行列はない!

なぜか気になる「親子丼 鳥藤」!

鳥肉の名店!「鳥藤」!!

やはり肉の御仁は「肉・肉・肉!!!」だよな!

続きは、次につぶやこう!

次回のつぶやきを乞うご期待!!(ってそれほどのものではないかwww)


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