2011年10月
やったな！広島！うにホウレン（ウニホーレン）！！
category - そのた食べ物
2011/
10/
30先日放送していた「ケンミンSHOW」で広島の定番メニューとして「うにホウレン」（ウニホーレン）なるメニューが紹介されていた！
自称グルメな私には、ピピッと感じるものがあった！肉好きの私だが肉ではないこのメニューに何か感じるものがあったのだ！
「明日のつまみはうにホウレンに決定！」と思ったが、私が録画した「ケンミンSHOW」を見た翌日は、飲み会が入っていた。
じゃあということで、土曜日にスーパーで「うに」と「ほうれん草」をゲット！
うには、カナダ産で１パック７９８円、ほうれん草は、群馬県産で１３８円！家族にも食わせてやろうと２つづつ購入！（後から少し補助が出たが、自分の小遣いで！）
【 今日買った、うにとほうれん草 】※今日のうには７９８円と５９８円のしか残ってなかった！
早速、調理する。
簡単なのでレシピ形式にする必要もないが順番に！
まず、ほうれん草をさっと茹で、水にさらす。
ほうれん草の水を切り、３等分くらいの長さに切る。
フライパンを熱し、バター１切れを入れる。バターが溶けたら、茹でたほうれん草を投入！
軽く炒め、塩、こしょうで味を整える。仕上げにバター１切れと醤油４〜５滴を入れ、炒め合わせる。
炒めたほうれん草を皿に盛る。
【 味付けしたほうれん草 】
そのうえにうにを載せたら「ウニホーレン」の出来上がり！
いやあっ！うまい！うにの甘さがほうれん草によってより引き出されている。
誰が考えたのか「ウニホーレン」！素晴らしい！エクセレント！
今日は、一日お仕事だったので、自分へのご褒美で、昨日に続き、今日も「ウニホーレン」！
【 昨日のウニホーレン（１人前） 】
【 今日のウニホーレン（１人前） 】
広島人！最高やけのう！！
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自称グルメな私には、ピピッと感じるものがあった！肉好きの私だが肉ではないこのメニューに何か感じるものがあったのだ！
「明日のつまみはうにホウレンに決定！」と思ったが、私が録画した「ケンミンSHOW」を見た翌日は、飲み会が入っていた。
じゃあということで、土曜日にスーパーで「うに」と「ほうれん草」をゲット！
うには、カナダ産で１パック７９８円、ほうれん草は、群馬県産で１３８円！家族にも食わせてやろうと２つづつ購入！（後から少し補助が出たが、自分の小遣いで！）
【 今日買った、うにとほうれん草 】※今日のうには７９８円と５９８円のしか残ってなかった！
早速、調理する。
簡単なのでレシピ形式にする必要もないが順番に！
まず、ほうれん草をさっと茹で、水にさらす。
ほうれん草の水を切り、３等分くらいの長さに切る。
フライパンを熱し、バター１切れを入れる。バターが溶けたら、茹でたほうれん草を投入！
軽く炒め、塩、こしょうで味を整える。仕上げにバター１切れと醤油４〜５滴を入れ、炒め合わせる。
炒めたほうれん草を皿に盛る。
【 味付けしたほうれん草 】
そのうえにうにを載せたら「ウニホーレン」の出来上がり！
いやあっ！うまい！うにの甘さがほうれん草によってより引き出されている。
誰が考えたのか「ウニホーレン」！素晴らしい！エクセレント！
今日は、一日お仕事だったので、自分へのご褒美で、昨日に続き、今日も「ウニホーレン」！
【 昨日のウニホーレン（１人前） 】
【 今日のウニホーレン（１人前） 】
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