2021/10/20
2021/10/12
2021/10/08
2021/10/04
2021/09/30

ラーメン

        

《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 中華そば 嘉一」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 10/ 20
                 
◆ スーパーで食べたことのない銘店伝説を見つけた!

先日,肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパーで,食べたことのない銘店伝説を見つけた!

その銘店伝説は,「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

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銘店伝説シリーズの新商品だ!

最近,このスーパー,生ラーメン・チルドラーメンの品揃えが素晴らしいんだよ\(^o^)/

結構,いろいろな銘店伝説を置いてあり,定番以外の種類の入れ替えも早い(^O^)

しかも,肉の御仁の住む東京郊外の街の「銘店伝説」の相場価格298円(税別)で販売(^O^)

イイねぇ!

◆ 「銘店伝説 中華そば 嘉一」

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

1袋2食入り!

内容量360グラム!

うち,麺量120グラム×2玉!

メーカー希望小売価格410円(税別)也!

『「鶏の味で麺を食べる」というお店のコンセプトを体現している鶏を前面に押し出したスープは,コク深くしっかりとした旨味を持ちながらもしつこさは無く,老若男女幅広くご満足頂ける一杯になっております』とアイランド食品が言う「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

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鶏を贅沢に使った芳醇スープ!中太縮れ麺!

鶏の旨味あふれる一杯!

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

なかなかおいしそうなラーメンである(^O^)

◆ 中華そば 嘉一!

仙台市青葉区にある「中華そば 嘉一」!

2009年10月,「鶏の味で麺を食べる」をコンセプトにオープン!

スープもチャーシューも鶏だけを使うことにこだわった人気のラーメン屋さんである!

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が25店の合計55店が発売中だ!!
 ※ 3年10月16日現在 肉の御仁調べ

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」「銘店伝説 玉 つけめん」「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている!

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 中華そば 嘉一」で62店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 「銘店伝説 中華そば 嘉一」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

「銘店伝説 中華そば 嘉一」のパッケージにある調理例のラーメンの写真には,親鳥を使った鶏チャーシュー2枚とメンマ,小口切りのネギがトッピングされている!

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とってもシンプル(^O^)

今から鶏チャーシューを作るのは面倒なので,肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に常備してある“肉の御仁特製豚バラチャーシュー”で代用する!

でも,これで,鶏だけを使うことにこだわった中華そば 嘉一のコンセプトは×!

肉の御仁特製「中華そば 嘉一」となった!

まあ,しょうがないよね!

代わりに,中華そば 嘉一で人気と言う「親鶏の鶏皮」を作る!

鶏皮をフライパンでじっくりゆっくり弱火で炒める!

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鶏皮を炒めると鶏油が滲み出してくる!

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鶏油はたまるたびにお皿に移し,鶏皮は良く焼き,焼き鳥のたれで味を付ける!

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鶏油はもったいないので,もやし炒めに使う!

もやし炒めは,ラーメンにトッピングしようかと思ったが,ちょっとイメージが違うので,別皿に装い,焼酎のおつまみにいただく(^O^)

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トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を3分茹でる!

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この麺!

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どこかで見たことのあるような…

ちょっと平打ちの太麺!

あっ!そうだ!龍上海の麺に似ている!

龍上海の麺よりは,ちょっと細麺かな???

「中華そば 嘉一」の店主は,龍上海の出身とのこと!

修行先の龍上海の麺に似ている麺を使っているのかな???

さて,この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で丼と液体スープを温めて置く!

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麺の茹で上がり1分前に,丼のお湯を捨て,丼の中に液体スープをイ~~~ン!

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600CCの熱湯で液体スープを薄める!

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麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,丼の中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材をオ~~~ン!

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今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

今日も安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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平打ちの中太ちぢれ麺!

小麦の風味が香る美味しい麺だ!

味も食感も龍上海の麺に似ているような感じがする!

とてもおいしい麺だよ(^O^)

続いて,透き通ったスープを一口!

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一口飲んで,中華そば 嘉一のコンセプトに納得!

鶏・鶏・鶏!!!

鶏の旨味がいっぱい\(^o^)/

これはうまい\(^o^)/

鶏のうまみが強いだけにこのラーメンは,「醤油ラーメン」と言ってイイのかちょっと考えてしまった!

焼酎のつまみに食した鶏皮をラーメンのスープに浸して食べるとコレもまたうまい(^O^)

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チャーシューも味玉も鶏の旨味たっぷりのスープにピッタンコ!

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ああ!うまい!!!

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

とてもおいしいラーメンである!

◆ まとめ

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

仙台の「中華そば 嘉一」のおいしいラーメンが並ばずにおうちで食べられる生ラーメン!

鶏・鶏・鶏!!!の鶏の旨味が半端ない鶏ラーメン!

麺もスープもとってもおいしい\(^o^)/

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「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

皆さんも,「銘店伝説 中華そば 嘉一」食べて味噌!

鶏皮焼もスープに浸して食べると,とってもおいしいよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 10/ 12
                 
◆ スーパーで食べたことのない銘店伝説を見つけた!

先日,肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパーで,食べたことのない銘店伝説を見つけた!

その銘店伝説は,「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

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1袋2食入り!

内容量360グラム!

うち,麺量110グラム×2玉!

メーカー希望小売価格410円(税別)也!

肉の御仁は,肉の御仁の住む東京郊外の街での銘店伝説の相場価格298円(税別)で購入しました(^O^)

◆ 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

「無化調にこだわり,素材の旨味だけでお店の繊細なスープを再現しました。スープはいくつかの醤油をブレンドし,キレとコクを全面に出しつつ,鶏・鰹・昆布・煮干をどれも感じられるように調整し,麺はしなやかさともっちりさを最大限に引き出しました。」とアイランド食品が言う「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

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醤油らーめんをシンプルに極める!

小麦香る麺と素材由来の出汁が織りなす旨味!

数多のラーメン通が認める滋味深い余韻に浸る一杯!

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

なかなかおいしそうなラーメンである(^O^)

◆ Homemade Ramen 麦苗!

東京は大森に2016年4月にオープンした人気ラーメン店!

「ミシュランガイド東京」には2018年から2021年まで4年連続でビブグルマンに選ばれている!

行列は必至で,現在は,記帳予約制を取っている!

Homemade Ramen 麦苗のラーメンは,化学調味料や酵母エキス等を一切使用せず,天然素材由来の出汁にこだわって作られている!

麺も全粒粉や全卵を使用した小麦の風味が香る自家製麺だ!

麺,スープ,トッピング具材全てにこだわりのある「東京一!」とも称される珠玉の一杯(^O^)

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が25店の合計55店が発売中だ!!
 ※ 3年10月3日現在 肉の御仁調べ

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」「銘店伝説 玉 つけめん」「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている!

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」で61店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」のパッケージにある調理例のラーメンの写真には,レア気味なチャーシュー3枚とメンマ,焼きのり,白髪ネギがトッピングされている!

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肉の御仁は,この調理例の写真も参考に,肉の御仁特製豚バラチャーシュー2枚,メンマ,味玉,茹でほうれん草,白髪ネギ&ラーメンの象徴 なるとをトッピングすることとする!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を3分半茹でる!

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この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で丼と液体スープを温めて置く!

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麺の茹で上がり1分前に,丼のお湯を捨て,丼の中に液体スープをイ~~~ン!

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500CCの熱湯で液体スープを薄める!

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麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,丼の中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材をオ~~~ン!

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今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

今日も安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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中太のストレート麺!

小麦の風味が半端ない,コシのあるおいしい麺だ(^O^)

続いて,スープを一口!

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おお!確かに無化調らしいスープだね!

動物系のダシと魚介系のダシのバランスがとてもイイ(^O^)

シンプルな醤油スープで,中華そばっぽいスープであるが,昔ながらの中華そばと言うより一歩進んだ,進化した中華そばって感じかな!

とてもおいしいスープである\(^o^)/

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

とてもおいしいラーメンである(^O^)

◆ まとめ

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

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大森の人気ラーメン店 Homemade Ramen 麦苗のラーメンが,並ばずにおうちで食べられる生ラーメン!

シンプルなれど,一歩進んだ中華そば!

麺もスープもとってもおいしい\(^o^)/

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

皆さんも,「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《うまいんかい?まずいんかい??》 リニューアルされた明星食品「麺神 濃香醤油」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 10/ 08
                 
◆ 明星食品「麺神」がリニューアル!

令和2年9月21日,関東・甲信越限定で,新しいインスタントラーメンのブランドとして新発売された明星食品「麺神」が令和3年9月13日,全国でリニューアル発売された!

明星食品の「麺神」は,創立70周年というメモリアルイヤーに,明星食品の総力を結集した渾身の新商品を投入することで,「明星食品ここにあり」を強力にアピールする自信作だった(^O^)

明星食品の高級インスタント袋麺のロングセラーブランド「中華三昧」より高い1袋180円(税別)で,群雄割拠のインスタント袋麺戦線に殴り込み!

肉の御仁も「明星 麺神 神太麺(かみふとめん)×旨醤油」
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「明星 麺神 神太麺×旨 味噌」
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の2種類のインスタント袋麺を食して,レビューをつぶやいた!

果たして,売れたのか?イマイチだったのか??肉の御仁は存じ上げませんが,インスタント袋麺フリークの一人として,リニューアルされた明星食品「麺神 濃香醤油」がどのように変わったのか,実際に食してつぶやいて見る!

◆ 明星食品「麺神 濃香醤油」を作る!

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明星食品「麺神 濃香醤油」!

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インスタント袋麺としてはちょっと高級そうなパッケージを開けると,四角い麺と粉末スープ,液体スープがこんにちは!

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おっと!

ちょっとビックリ!!!

インスタント袋麺の宿命である,短く割れた麺のかけらは一つもなし!

極太麺のせいなのか?パッケージのせいなのか??いずれにせよ凄い(^O^)

鍋に600CCのお湯を沸かし,麺を7分間茹でる!

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インスタント袋麺で7分茹でって,最高記録だよね!

この間に,粉末スープ,液体スープともに丼に開けておく!

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麺は茹で始めて3分くらいしたら,軽くほぐす!

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麺が茹で上がったら,お湯と麺を丼に移し,スープをよく混ぜて溶かす!

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これが,明星食品「麺神 濃香醤油」の素ラーメン!

これだとちょっと寂しいね!

肉の御仁は,インスタント袋麺でも具材をトッピングして食すので,あらかじめ用意して置いた肉の御仁特製豚バラチャーシュー,味玉,メンマ,茹でほうれん草,小口切りのネギ,ラーメンの象徴 なるとを素早くトッピング!

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今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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7分茹での極太麺なだけに,ちょっと箸で掴みずらい!

麺の重みで箸からずり落ちる!

麺は,もっちり噛み応えのあるパンチのある麺!

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「麺が最高の状態で仕上がるよう,風速,風向き,温度を調整し麺の気泡をコントロールすることで締まりがあり,かみ応えのある超極太もっちり麺を実現した」と言うだけあって,確かにインスタント袋麺の麺としては,今までにない噛み応えのある食感だ!

麺の味も塩麹を練り込んで麺自体の旨みが増している!

リニューアル前の麺神の麺の食感や味をはっきりと覚えてはいないが,感覚的には,かなりおいしく進化したような気がする(^O^)

続いて,スープを一口!

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ネーミングの“濃香醤油”と言うだけあって,旨みが濃く,香り高い濃厚スープ!

甘香ばしい醤油だれに,豚の濃い旨み,にんにく,生姜等で味を調え,背脂入りオイルを加えた濃香醤油スープだ!

一言で言えば,「こってり濃い味!」

かなり濃い(^O^)

白飯に合うタイプのスープだよ!

◆ まとめ

明星食品「麺神 濃香醤油」!

超極太で締まりのある,まるで有名ラーメン店で食べるような食感の麺を,旨みが濃く香り高い「濃香スープ」で味わうインスタント袋麺!

令和2年9月に関東甲信越地区で先行販売し,令和3年3月から全国に発売エリアを拡大!

令和3年9月13日,コンセプトはそのままに麺とスープ,パッケージデザインを改良リニューアル!

お値段も1袋180円(税別)から,1袋183円(税込み)に,若干値下げてリニューアル!

スープは濃厚!

麺は,もっちり噛み応えのあるパンチのある麺!

インスタント袋麺としては,個性的な商品です!

皆さんも,明星食品「麺神 濃香醤油」買って,食べて味噌!

サイドに白飯用意して,ラーメンライスで食べると,とてもおいしいと思います(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《うまいんかい?まずいんかい??》 ハウス食品「浪花の中華そば 好きやねん」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 10/ 04
                 
◆ ハウス食品(株)「浪花の中華そば 好きやねん」

先日いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと,ハウス食品の「浪花の中華そば 好きやねん」が売っていた(^O^)

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ハウス食品の「浪花の中華そば 好きやねん」は,近畿地区,中国地区,四国地区限定販売のインスタント袋麺!

1パック5食入りで,メーカー希望小売価格555円(税別)也!

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内容量は1食あたり90グラム!

うち,麺量80グラム!

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パッケージの中には,四角い油揚げめんと粉末スープが入っている!

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福岡県古賀市ににあるハウス食品(株)福岡工場で作られている!

インスタントラーメンフリークの肉の御仁は,当然,「浪花の中華そば 好きやねん」のことは知っていた!

普段は,肉の御仁の住む東京郊外の街では売っていない「浪花の中華そば 好きやねん」!

大喜びでカゴに入れた\(^o^)/

◆ ハウス食品(株)のインスタント袋麺!

ハウス食品と言えば,西城秀樹のCMでお馴染みの「ハウスバーモントカレー」をはじめとするカレーや,シチュールー,スパイス,スナック菓子,飲料などなど様々な食品を扱う総合食品メーカーである!

ハウス食品(株)のカレーやシチューなどについては,誰もが一度は口にしたことがあるだろう!

肉の御仁が若かりし頃には,ハウス食品は,インスタント袋麺でもそこそこのシェアを持っていた!

「シャンメン」「本中華」「王風麺」「楊夫人」「北のラーメン屋さん」「うまいっしょ」「細打名人」「東京ラーメン・わっしょい」などなど,肉の御仁が好きだったインスタント袋麺を挙げただけでも,かなりの種類のインスタント袋麺を製造・販売していた!

肉の御仁は,ハウスのインスタント袋麺が好きだったんだよな!

結構食していた!

が,いつの間にか,ハウス食品のインスタント袋麺は,近畿地区,中国地区,四国地区,九州地区,沖縄県で限定販売される「うまかっちゃん」とこの「浪花の中華そば 好きやねん」の2種類だけになっていた!

何があったんだろうね???

本当においしかったのに…

販売地域には入っていないが,肉の御仁の住む東京郊外の街でも,たま~~~に,「うまかっちゃん」を売っているのを見掛けることはあるのであるが,「浪花の中華そば 好きやねん」を見掛けたのは,超久しぶりである(^O^)

以前に何度か食したことがある「浪花の中華そば 好きやねん」であるが,もう随分昔の話で,どんなお味であったか覚えていない!

「浪花の中華そば 好きやねん」!

どんなお味か???

楽しみである(^O^)

◆ ハウス食品(株)「浪花の中華そば 好きやねん」を作る!

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それでは,ハウス食品(株)「浪花の中華そば 好きやねん」を作る!

ハウス食品(株)「浪花の中華そば 好きやねん」は,インスタント袋麺であるので,作るのは簡単!

お鍋一つで,3分で出来る(^O^)

鍋に1リットルのお湯を沸かし,四角い油揚げめんを投入!

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3分間茹でる!

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3分経ったら火を止めて,粉末スープを投入したら,良くかき混ぜて,丼に移す!

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あらかじめ用意して置いた肉の御仁特製豚バラチャーシュー,メンマ,味玉,小口切りのネギ,なるとをトッピングすれば,インスタント袋麺なれど,どうにか格好は付くもんだ(^O^)

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おっと!

インスタント袋麺なれど,一度に2人前!

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肉の御仁安定の特盛です(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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意外とやわらかめな細ちぢれ麺!

麺の茹で時間はキッチンタイマーできっちり3分を計って茹でたが,やわらかめな麺に仕上がった!

「浪花の中華そば 好きやねん」のパッケージの裏にある「調理方法」には,「550mlの水を沸騰させ,めんを入れ,ほぐしながら3分ゆでます。かためのめんをお好みの場合は,ゆで時間を短くしてください。」と記載されている!

「うまかっちゃん」などの九州ラーメン系は,もっとかための麺がイイのかも知れないが,この「浪花の中華そば 好きやねん」のスープには,このくらいのやわらかさの麺がベスト!

とてもうまい(^O^)

続いて,スープを一口!

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「浪花の中華そば 好きやねん」は,鶏ガラとかつおだしのしょうゆ味!

チキンベースのしょうゆ味にかつおと昆布だしを加えたあっさりとしたしょうゆ味が特徴の浪花の中華そば!

スープを一口,口に含むとやさしいお味がお口の中を駆け巡る(^O^)

流石,だし文化の浪花のラーメン!

関東のラーメンと比べるとしょうゆが控えめ!

逆に,だしの旨みが強いからか,旨味はあるのだが,お味はソフト!

ゴクゴク飲めちゃうスープだね(^O^)

2人前の特盛なれど,スープの一滴残さず食べちゃった(^O^)

おっと!インスタントラーメンを2袋1度に何て食べないよって方に!

これが,1袋分の「浪花の中華そば 好きやねん」の写真です!

ご参考までに<(_ _)>

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ハウス食品(株)「浪花の中華そば 好きやねん」!

とてもおいしいインスタント袋麺でありました\(^o^)/

皆さんも,ハウス食品(株)「浪花の中華そば 好きやねん」を見掛けたら,ぜひ,買って食べて味噌!

とってもやさしいお味のインスタント袋麺です!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

ハウス食品(株)さん,ぜひ,ぜひ,販売地域に東京も含めてください<(_ _)>

毎日とは言いませんせんが,月に1,2回は食べますよ(笑)

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《うまいんかい?まずいんかい??》 日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 09/ 30
                 
◆ 日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」

先日,肉の御仁家最寄り駅直結のスーパーに行くと見たことのない生中華めんがあった(^O^)

その生中華めんは,日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」!

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東北・関東・中部地区で,令和3年8月30日に新発売されたばかりの生中華めんだ!

生中華めん,生ラーメン,チルドラーメンは,気温が下がってくると,いろいろ新製品が発売されるんだよね(^O^)

冷し中華・ざるラーメン(ざる麺)などの冷やし麺からのチェンジ用商品!

各社いろいろ新発売するみたいだね!

肉の御仁が良く行くショッピングモール内にあるスーパーや肉の御仁家最寄り駅直結のスーパーの生ラーメン・チルドラーメンコーナーにも見たことのない生ラーメン・チルドラーメンコーナーがチラホラ\(^o^)/

う~ん!楽しみ!楽しみ!!

さて,日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」は,「食べログ ラーメン 百名店」に選出されたお店の看板メニューの味わいを再現した名店監修系の商品!

「食べログ 百名店」は,国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」の各ジャンルにおいて,ユーザーから高い評価を集めた100店を選出するもの!

「ラーメン」ジャンルでは,全国約5万の店舗の中から「ラーメン 百名店 TOKYO」「ラーメン 百名店 EAST」(東京を除く東日本)「ラーメン 百名店 WEST」がそれぞれ選出されている!

そんな選び抜かれたラーメン店のラーメンの味わいを「麺王 日清食品チルド」が,本格再現!

品川区荏原中延にある超人気店「中華そば 多賀野」のラーメンが,おうちで並ばずに食べられる\(^o^)/

◆ 中華そば 多賀野

中華そば ”たかの”!

日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」のパッケージに書かれた情報によると「中華そば 多賀野」は,「東京・荏原中延に店を構え二十余年。素材にこだわり,丁寧に作りこまれた中華そばは多くの人を魅了してやみません。立ち上がる煮干しの香りがどこか懐かしい,東京を代表する中華そばの名店です。」とある!

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「中華そば 多賀野」の女将は,ラーメン業界の有名人で,TV番組でも特番が組まれるほど!

お店は,行列緩和のため予約システムを導入し,ラーメン屋さんの予約時間まで,お店の隣にあるドトールで時間を潰す人も多いんだとか!

ええっ!ラーメン待ちに喫茶店!

凄い人気店だ(^O^)

◆ 日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」を作る!

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まず,いつものようにトッピング具材の準備から!

「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」のパッケージの調理例の写真には,チャーシュー,味玉,メンマ,焼きのり,小口切りのネギがトッピングされている!

「おいしい作り方」には,「お好みにより,チャーシュー,ねぎ,煮卵などを加えてお召し上がりください。」と書かれている!

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意外とシンプルなトッピング具材だね!

肉の御仁の今日のトッピング具材は,調理例の写真を参考に,中華そばのトッピング具材に!

あと,肉の御仁のラーメンのこだわり,「ラーメンの象徴」なるとをトッピングする!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にタップリとお湯を沸かし,液体スープは,袋のまま丼に入れ,熱湯で温めて置く!

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鍋のお湯が沸騰したら,麺をイ~~~ン!

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2分間茹でる!

麺を茹で始めて1分経ったら,丼のお湯を捨て,液体スープを丼に開けたら,500CCの熱湯で薄める!

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煮干しの香りがプ~~~ン(^O^)

麺が茹で上がったら,ザルに上げ,チャチャッと湯切りをして,丼のスープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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ハ~~~イ!今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

おっと!今日も2人前!

安定の特盛です(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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しっかりとしたコシのある中細ストレート麺だ!

麺王 日清食品の麺なだけに,流石においしい麺である!

うまっ(^O^)

続いて,スープを一口!

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煮干しの香りがなんかイイ(^O^)

鶏ガラ・豚骨・魚介ベースのすっきりとしたスープに濃口醤油を加え,背脂・煮干しオイルで仕上げている!

あっさりとしながらも奥深く,どこか懐かしい味わいの醤油スープ!

俺,このスープ好きだな!

煮干しと背脂って合うんだね!

うまっ(^O^)

トッピング具材もイイ\(^o^)/

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日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」!

とてもおいしいラーメンである(^O^)

◆ まとめ

日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」!

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令和3年8月30日,東北・関東・中部地区限定,新発売!

メーカー希望小売価格 460円(税別)也!

肉の御仁は,スーパーで398円(税別)で購入しました!

なま中華めんとしては,ちょっとお高めな売価設定ですかね!

仕入れ値がちょっと高いのか…新製品なのに,お試し価格はなし???

内容量は312グラム!

うち麺量は,220グラム!

昔ながらの中華そばと言うよりは,進化した中華そばって感じ!

鶏と豚と煮干しを合わせただしに背脂をたっぷり加えたコクのある醤油スープ!

このラーメン,うまいヨ(^O^)

皆さんも,日清食品チルド(株)「食べログ百名店 中華そば多賀野 煮干し醤油 2人前」食べて味噌!

なぜか懐かしい!でも,進化した中華そばって感じかな\(^o^)/

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

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