2022/06/22
2022/06/14
2022/06/10
2022/06/06
2022/06/04

ラーメン

        

≪うまいんかい?まずいんかい??≫ 日清食品(株)「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 06/ 22
                 
◆ 「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」

「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」は,日清食品株式会社の即席袋めん!

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目立つ黄色のパッケージに,黒字で大きく「豚ラ王」の文字!

いかにも「ラーメン二郎」を意識した“二郎インスパイア系”インスタント袋麺である!

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令和2年に登場した二郎系カップ麺の「日清豚ラ王」シリーズのインスタント袋めん版だ!

1パック5食入り,3食入りがスタンダードなインスタント袋めん業界では異例の1パック2食入り!

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これは,大食漢の多い,ラーメン二郎FUN,ジロリアンを意識した,最初から1パック=2食=1食の商品設計なのではないか!

内容量266グラム!うち,麺量が80グラム×2玉!

この麺量からしても「間違いない!」

流石,インスタントラーメン界の帝王 日清食品なだけに,マーケティングがしっかりしている<(_ _)>

「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」!

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令和3年9月20日,全国新発売!

メーカー希望小売価格450円(税別)也!

肉の御仁は随分前から,出没するスーパーのインスタント袋麺コーナーを気にして見ていたのであるが,発売から随分と時が過ぎた今の今まで,「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」を見掛けることはなかったが,先日,たまに行くスーパーで発見\(^o^)/

小躍りして,428円(税別)で購入しました!

1パック2食入りのインスタント袋めんとしては,ちとお高いですかね!

それでも,とっても楽しみです!

◆ 「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」を作る!

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「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」!

令和のインスタント袋めんなだけに,電子レンジ調理が可能!

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サスティナブル\(^o^)/

大き目な器に水350mlとめんを入れ,もやし200グラムのせてふんわりラップをかけて電子レンジで600W・7分加熱する!

スープを加えてよくまぜ,アブラをかけてできあがり!

こりゃぁ,簡単だね!

でもでもでも,昭和生まれの肉の御仁!

やっぱりインスタント袋めんは,お鍋で作った方がうまくできるような“気がする”!

レトルトカレーも電子レンジ調理が主流になりつつある令和の時代に,「遅れて~る~う~!」と思われるかもしれないが,電子レンジにお任せよりも,自分の判断で茹で加減を見ながら調理をした方がおいしく出来ると信じているのだ!

これぞ!昭和の男!!肉の御仁!!!

んな訳で,「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」をお鍋で調理する!

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自分では大食漢とは思っていない肉の御仁であるが,インスタントラーメン界の帝王 日清食品の思惑どおり,1度に2袋を作る!

もやし500グラムを良く洗い,タップリのお湯で茹でる!

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時々,もやしの茹で具合を味見しながら,もやしのしゃっきり感が残ったところで,ザルに上げる!

鍋に900mlのお湯を沸かし,麺を5分間茹でる!

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お湯の量は既定では1000mlであるが,もやしの量も考慮し,100ml減らしてみた!

麺を茹でている間に熱湯で温めて置いた丼に液体スープを開けておく!

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この液体スープ,袋を開けた途端,ガツンと来るにんにく臭がプ~~~ン!

これは食欲をそそるねぇ!

でも,にんにくが苦手な人には,液体スープを開けただけで,拒否られるかも…

かなり,好みの分かれるインスタント袋めんかもね!

麺が茹で上がったら,お湯ごとドバッと丼に移し,液体スープをよく混ぜ合わせる!

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ここで,また,強烈なにんにく臭がプ~~~ン!

そばに居た女房殿から「食べ終わったら,必ずブレスケア飲んでね!」のご注意が…

それほど強烈なにんにく臭である(^O^)

ゆでもやし,小口切りのねぎ,なると,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,添付のアブラ,ヱスビー食品の「やみつきにんにく背脂」を素早くトッピング!

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肉の御仁特製!「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」の出来上がり\(^o^)/

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安定の2人前!

特盛りです(^O^)

にんにく大好き!肉の御仁なので,添付のアブラを一袋残し,スプーン1杯のヱスビー食品の「やみつきにんにく背脂」をトッピングして見ました!

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ニンニッキーな「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」で~~~す(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,二郎系のお作法!

山盛りになったヤサイの下から麺を引き上げ,天地ガエシを行う!

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さらに,レンゲで麺の上からスープを掛ける!

ここで,麺を一口!

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5分茹での極太麺なだけに,食べ応え抜群!

角麺なだけに,食感もワシワシ食感!

パンチがあるねぇ!

“踊る極太麺”が採用されているだって!

“踊る極太麺”って何???(笑)

少しカラメにしたガッツリにんにくのこってり豚骨醤油のスープもよく絡み,いかにも“二郎系”

シャキシャキ感の残るもやしも美味(^O^)

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極太麺とシャキシャキもやしを頬張ると,お口の中がパラダイス\(^o^)/

ガッツリにんにく!

甘めなアブラ!

こってり豚骨醤油!

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バランスもイイ(^O^)

これは,インスタント袋めんなれど,立派な“家二郎”だよ!

「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」!

とってもおいしいインスタント袋めんである\(^o^)/

◆ まとめ

日清食品(株)「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」!

令和3年9月20日,全国新発売の二郎インスパイア系のインスタント袋めんである!

1パック2食入りで,メーカー希望小売価格450円(税別)也!

インスタント袋めんとしては,ちとお高い価格設定のためか,好みの分かれそうな商品のせいか,なかなか置いてあるスーパーが少ないインスタント袋めんであるが,ラーメン二郎が好きなジロリアンの方々や,“こってり濃い味”好きな男性諸君には,とってもオススメなインスタント袋めんである!

「汁あり(通常)」でも「汁なし」でも,どっちもうまい(^O^)

残った汁にご飯をズドン!

追い飯もうまい(^O^)

作り方も,肉の御仁のように,お鍋で昭和チックに作っても,電子レンジで令和チックに作っても,あなたのお好きな方で!

ちょっとお高いが,おうちでこのクオリティーのラーメンが食べられるなら,逆にお安く感じるかも\(^o^)/

皆さんも,日清食品(株)「日清豚ラ王 アブラ,ニンニク,ショウユ2食パック」を翌日お休みな日に,食べて味噌!

あと,もやしとブレスケアは忘れずに(笑)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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≪うまいんかい?まずいんかい??≫ (株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 06/ 14
                 
◆ (株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」

(株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」は,「まぜそば用調味料セット」!

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「だし醤油だれ」と「香味油」のセットである!

鶏・とんこつ・カツオ・煮干し・昆布のコク深いうまみとニンニク・黒コショウ・すりごまの風味を効かせた「だし醤油だれ」と,ネギ&ローストガーリック風味の「香味油」がセットになった,「麵屋武蔵」のレギュラーメニューにはない,オリジナルの味が楽しめる,まぜそば用調味料だ!

「だし醤油だれ」「香味油」が各2袋入っているが,麺は入っていないので,まぜそばを食べるには,別途,麺を用意する必要がある!

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「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」!

最近,流行の「名店監修」ものである!

監修した名店は,「麵屋武蔵」!

平成8年,青山で創業!

革新的なラーメンに挑戦し続ける「唯一無二」の店作りを展開し,都内に10数店ある店舗ごとに異なる味のラーメンを提供しているまさに,「名店」!

そんな名店「麵屋武蔵」が監修したまぜそばの素!

まずい訳がない!

メーカー希望小売価格 237円(税込み)也!

肉の御仁は,たまに行くスーパーで,198円(税別)で購入しました!

内容量 126グラム!うち,だし醤油だれが55グラム×2袋!香味油が8グラム×2袋!

令和4年3月1日,全国新発売!

どんなお味に仕上がっているか???

楽しみである(^O^)

◆ (株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」を作る!

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(株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」には,麺が入っていない!

まず,麺を購入する!

はてさて,どの麺にしようか???

「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」のパッケージには,「材料例(1人前)」として,「お好みの麺(中華麺等)」「おすすめは太麺!」と書かれている!

パッケージの調理例の写真も太麺が使用されている!

作り手(メーカー)のおススメどおり,太麺とする(^O^)

太麺と言えば,肉の御仁的には一択だ!

マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」!

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本当にこの麺は,どんな食べ方をしても,決して裏切らない!

麺の準備が出来たら,お次はトッピング具材の準備!

パッケージに書かれた「おすすめの具材」は,チャーシュー,きざみねぎ,きざみ玉ねぎ,メンマ,きざみ海苔等!

おお!イイ感じのトッピング具材(^O^)

肉の御仁も,このトッピング具材と,味玉,ラーメンの象徴「なると」,エスビー食品「やみつき にんにく背脂」を用意した!

では,(株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」を作る!

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大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を4分間茹でる!

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麺が茹で上がったら,ザルに上げ,麺のぬめりを流水で洗い流して,水気を切って,熱湯で15秒ほど温める!

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麺が温まったら,また,ザルに上げ,チャチャッと湯切りをして,丼にイ~~~ン!

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だし醤油だれ,香味油を麺に掛け,全体に絡むように,よく混ぜ合わせたら,あらかじめ準備して置いたトッピング材を素早くオ~~~ン!

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ラーメン類の調理は,時間との闘い!

素早く,素早く,調理する!

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ハ~~~イ!今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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きれいに盛りつけたまぜそばを,おいしく食べるために,トッピング具材と麺をよく混ぜ合わせる!

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麺を一口!

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モチモチの麺は,噛み応えアリ!

パンチがある!

小麦の風味もイイねぇ!

流石!マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」!!

麺に絡んだ,鶏・鰹・にぼしの旨みとにんにく・黒こしょう・ネギの風味もとてもイイ(^O^)

全体的に魚介系のお味が強めで,鰹だしが一番前に出るが,トッピングの「やみつき にんにく背脂」もガンガン前に出て来る!

トッピングの紫玉ねぎもとてもイイ(^O^)

いろいろなだしや具材のお味・風味がお口の中でマリアージュ!

こりゃ!本当にお店で出て来るまぜそばのよう!!!

うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)

(株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」!

とてもうまいまぜそばの素である!

◆ まとめ

(株)ダイショーの「名店監修 麺屋武蔵だし醤油まぜそばの素」!

ラーメンの名店「麵屋武蔵」の監修したまぜそば用調味料セットである!

「だし醤油だれ」「香味油」が各2袋入って,メーカー希望小売価格 237円(税込み)也!

まぜそばを食べるには,別途,麺を用意する必要がある!

オススメの麺は,太麺なので,マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」がオススメです(^O^)

トッピングは,チャーシュー,きざみねぎ,きざみ玉ねぎ,メンマ,きざみ海苔がオススメ!

キチンとトッピングすれば,お店で出て来るまぜそばのようなとってもおいしいまぜそばがおうちで楽しめますよ!

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肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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≪うまいんかい?まずいんかい??≫ めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 06/ 10
                 
◆ めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」

めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」!

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見た目和紙風のパッケージに入ったなま中華麺!

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冷し中華なので,3月~8月限定の商品です!

肉の御仁が出没する東京郊外のスーパーでも,シマダヤやマルちゃん,日清食品などのメジャーメーカーの冷し中華に混ざり,最近,良く目にする!

シマダヤやマルちゃんの冷し中華は,100円台で売られていることが多いのであるが,めんのマルニの冷やし中華は,200円台で売られていることが多い!

肉の御仁は,このめんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」をいつも行く,ショッピングモール内のスーパーで,278円(税別)で購入!

めんのマルニの冷やし中華は,他のメーカーの冷し中華よりちょっとお高いのであるが,肉の御仁は,ココに注目!

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賞味期限が「22.08.25」となっているが,この冷し中華を購入したのは,令和4年5月28日!

めんのマルニの冷やし中華は,高温多湿を避け,直射日光の当たらない涼しい場所で保管(常温保存)すれば,製造日より100日間も保管できる!

ロングライフ麺なのである(^O^)

これ,とっても便利\(^o^)/

しかも,宮城県登米市にある,創業明治十八年,麺茶屋が原点の老舗麺メーカーの冷し中華なだけにうまいっ!!!

さわやかな柑橘系の酸味と旨み!

つるっとのどごしのよいコシのある麺!

北海道小麦使用麺!

めんのマルニ「仙台発祥冷やし中華」!

◆ めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」を作る!

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それでは,めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」を作って行こう!

まずは,トッピング具材の準備から!

今日のトッピング具材は,錦糸卵,細切りきゅうり,細切りロースハム,蒸し鶏,カニカマ,トマト,紅ショウガ,揚げ玉,ごま!

トッピング具材と添付のスープ,冷し中華を装うお皿を冷蔵庫でキンキンに冷やす!

熱いものは熱く!

冷たいものは冷たく!

これ,自称グルメの鉄則(^O^)

冷たく,冷たくいただきますよ!

さて,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

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麺が茹で上がったら,ザルに上げ,冷水で麺のぬめりを洗い流しながら,麺を冷やす!

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麺の水気を良く切ったら,冷え冷えのお皿に麺をオ~~~ン!

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きれいな麺ですな!

これまた冷え冷えのトッピング具材を麺の上に,素早くトッピング!

最後にスープを回し掛け,お皿の端にからしをチョコンとのせたら,肉の御仁特製冷やし中華の出来上がり\(^o^)/

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今日もおいしそうに出来ました!

言わずもがなの2人前!

今日も安定の特盛です(^O^)

◆ いざ!実食!!

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きれいに装われた冷やし中華!

でもでもでも!冷やし中華は良く混ぜ合わせて食べた方がうまい(^O^)

見た目より味!

麺とトッピング具材とスープをよく混ぜ合わせる!

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よく混ざり合った冷やし中華を一口!

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とても美しい細ストレート麺だ!

ツルツルとした食感!

コシのある麺!

こりゃぁうまい(^O^)

スープは,オレンジとレモン果汁入りのちょっと酸っぱめなスープ!

肉の御仁は酸っぱいものが苦手であるが,このスープは,かなり酸味が強いのであるが果物の酸味なので,イヤではない!

いや,爽やかな感じがイイ(^O^)

この細い麺!

爽やかな柑橘系のスープ!

イイねぇ\(^o^)/

めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」!

とてもおいしい冷やし中華である(^O^)

◆ まとめ

宮城県仙台市が発祥と言われる冷やし中華!

その冷やし中華の発祥の地である宮城県の登米市にある麺メーカー めんのマルニが作る「仙台発祥冷やし中華」!

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さわやかな柑橘系の酸味と旨みのあるスープ!

つるっとのどごしの良いコシのある麺!

冷やし中華誕生時の味と風味を復刻した夏の逸品です!

しかも,常温保存で製造日から100日間保存ができるロングライフ麺!

おうちに常備して置けば,食べたい時にいつでも食べられる(^O^)

みなさんも,お好きな具材をたっぷりトッピングして,めんのマルニ「仙台発祥 冷やし中華 しょう油味」を食べて味噌!

食べれば,あなたのお口の中を爽やかな風が駆け抜けるハズ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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≪うまいんかい?まずいんかい??≫ まるか食品(株)の「味の大関」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 06/ 06
                 
◆ まるか食品「味の大関」

まるか食品「味の大関」!

「ペヤングソースやきそば」で有名な「まるか食品」の即席中華めん!

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昭和41年に発売し,大ヒットとなったインスタントラーメンらしい!

「まるか食品の歩み」によると,
『1966年 5月「味の大関」発売。全国初の十五円ラーメンとして注目を集め,日産十七万食を製造。本社工場前の土地,伊勢崎市連取町字上新田2373の土地2224平方メートルを購入。「味の大関」ヒット商品となり,星野物産,高砂食品,石沢製麺に生産協力委託。』とある!

「味の大関」は,「まるか食品」を大躍進させた即席中華めんなんだね!

そのまるか食品「味の大関」!

令和4年5月23日,56年の時を経て復刻版として登場した!

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5食1パック!

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メーカー希望小売価格280円(税別)也!

肉の御仁の出没するスーパーでは,軒並み5食1パック198円(税別)で売っていた!

安い(^O^)

安過ぎる!

税込みでも1食40円ちょっとですよ!お客さん!!

ユニークな商品を連発するまるか食品らしく,原材料高や円安で食品の値上げが続く中で手ごろな価格も目指したと言う!

目の付け所が違うね!

よっ!まるか食品,太っ腹\(^o^)/

内容量は90グラム!

うち,麺量が80グラムと一般的なインスタント袋めんとしては,ちと少なめではあるが,この価格でこの量なら文句は出ないよ(^O^)

価格を抑えるためか,販売者はまるか食品なのだが,製造者は,三重県桑名市にある「株式会社つばめ食品」!

肉の御仁は存じ上げない会社であるが,ネットで調べて見ると,業務スーパーの「しょうゆラーメン」やトップバリュのインスタントラーメンなどを製造しており,いずれも安くて,なかなかの評判を得ている会社らしい!

これはなかなか楽しみなインスタント袋めんの登場ですな(^O^)

◆ まるか食品「味の大関」を作る!

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では,まるか食品「味の大関」を作って行こう!

まず,鍋に400CCのお湯を沸かす!

お湯が沸いたら麺を投入し,3分間茹でる!

麺が茹で上がったら,火を止め,粉末スープを入れて,良くかき混ぜたら出来上がり!

いざ!実食!!って食べて見たら,あら,しょっぱい!!!

あれれ!

ちょっとしょっぱ過ぎ!

まるか食品「味の大関」のパッケージに書かれた「調理方法」を見てみると「めんを煮込んだ際のお湯を使用する場合は,湯量をお好みで足して調整してください。」と書かれている!

おいおい!肉の御仁の早とちり!

一般的なインスタントラーメンだと思って,普通に麺を煮込んだお湯でスープを薄めるものだと思い込んでいたが,ここを見落としていた!

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②粉末スープを器に入れ,400mlのお湯でよくかき混ぜながら溶かします。

そう!まるか食品「味の大関」は,ちょっと面倒だけど,麺を煮込むお湯とスープを薄めるお湯は別に用意するタイプのインスタント袋めんだったのだ!

翌日,再チャレンジする(^O^)

鍋にお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

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同時にやかんで800CCのお湯を沸かし,あらかじめ丼に開けて置いた粉末スープをやかんのお湯でよくかき混ぜながら溶かす!

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麺が茹で上がったら,ザルに上げ,キッチリ湯切りをしてから,スープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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今日も安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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極々一般的なインスタントラーメンのフライ麺(油揚げめん)!

プリプリとした食感で,これはこれで美味い(^O^)

「なめらかでコシのある麺」かと言うと,???って感じであるが,インスタントラーメンの麺はこんなもの!

十二分においしい麺だよ(^O^)

続いて,スープを一口!

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麺を茹でたお湯ではなく,キチンと計った規定量のお湯で薄めたスープであるが,濃い目のスープである!

チキンベースのしょうゆ感の強い昔懐かしい感じのスープ!

S&Bのテーブルコショーが合う感じのおいしいスープだよ(^O^)

こってり濃い味好きな肉の御仁はとっても好きなお味だな!

◆ まとめ

56年の時を経て,昭和の時代から,平成を飛び越えて,令和に復刻したまるか食品「味の大関」!

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値上げ!値上げのこのご時世に,5食1パックで,メーカー希望小売価格が280円(税別)とは,まるか食品,太っ腹過ぎる\(^o^)/

280円でも安いのに,実勢価格は,198円(税別)って言うんだから,もう神だよ!

作り方は,「お鍋一つで」とは行かず,若干面倒臭い感じがするが,麺を煮たお湯を使ったスープより,別に用意したお湯で作ったスープの方が,雑味がなくうまい!

この程度の面倒を取るか,味を取るか考えれば,肉の御仁は間違いなく,味を取るね!

まるか食品「味の大関」!

明星チャルメラとちょっと似た感じのインスタント袋めん!

このお値段で,このお味!

インスタントラーメンフリークで,自称グルメな肉の御仁的には,「ペヤングソースやきそば」を超える,大ヒットの予感\(^o^)/

皆さんも,まるか食品「味の大関」,買って食べて味噌!

イメージは,明星チャルメラ!

作り方は,パッケージに書かれた調理方法をよく読んで作ってね(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《うまいんかい?まずいんかい??》 (株)菊水「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 06/ 04
                 
◆ (株)菊水「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」

この時期,汗だくで家に帰り,熱々のラーメンってあんまり食べたくない!

でも,中華麺は食べたい!

そんな時は,ざるラーメン(ざる麺)!

冷し中華もおいしいんだけど,最近,冷し中華よりもっとシンプルなざるラーメン(ざる麺)にハマっている!

先日も,シマダヤの「もみ打ちざる麺香味めんつゆ」について,つぶやいた!
 
 《過去記事》
 《うまいんかい?まずいんかい??》シマダヤの「もみ打ちざる麺香味めんつゆ」を食べて見た!
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 《夏にオススメ!》 ネギざる麺!コレおいしいです!
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今回は,北の麺王 株式会社菊水の「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」について,つぶやく!

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(株)菊水「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」は,「早ゆで90秒!」がウリの生ラーメン!

1袋2人前で,内容量350グラム,うち麺量110グラム×2玉!

麺は,良質な小麦粉を使用し,麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させた,強いコシとのどごしが自慢の細切り麺!

つゆは,かつお節,サバ節などのだしに羅臼昆布エキスの旨みを加えた風味豊かなざるラーメンつゆ!

北の麺王 いままでハズレなしの(株)菊水のざるラーメン(ざる麺)なので,期待大で一度に2袋を購入\(^o^)/

肉のハナマサで,1袋178円(税別)で購入しました!

ざるラーメン(ざる麺)は,安いよね(^O^)

◆ (株)菊水「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」を作る!

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(株)菊水「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」を作る前に,まず,トッピング具材を準備する!

「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」のパッケージの調理例のざるラーメンの写真には,刻み海苔と大葉,レモンスライスがトッピングされている!

パッケージには,「おすすめ薬味」として,わさび,ネギ,のりを推奨している!

ふ~~~ん!シンプルだね!!

トッピング具材じゃなくて“薬味”だもんね!

でも,肉の御仁は,麺をいちいちつゆに付けて食べるのは面倒臭い!

だから,麺をお皿に装い,その上からつゆを掛けて,ワンプレートでざるラーメン(ざる麺)を「ぶっかけ」で,食す!

「ぶっかけ」だから,薬味ではなくて,トッピング!

こんなお行儀の悪い食べ方なので,刻み海苔と大葉,レモンスライスだけだとちょっと寂しい!

前回,シマダヤの「もみ打ちざる麺 香味めんつゆ」でトッピングしておいしかった,白髪ネギをメインに,カイワレ大根をプラストッピングすることにする!

たっぷりの白髪ネギの上からは,ラー油を回し掛ける!

ネギざるラーメンで行く!

お皿とつゆ,白髪ネギ,カイワレ大根を冷蔵庫で冷やして置く!

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大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を90秒茹でる!

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麺が茹で上がったら,ザルに上げ,冷水で良く洗う!

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麺の水気をしっかり切り,冷蔵庫で冷やして置いた冷え冷えのお皿にオ~~~ン!

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つゆを麺の上から回し掛け,ネギ1本分の大量の白髪ネギを麺の上にオ~~~ン!

白髪ネギの上からラー油をチョロチョロチョロと回し掛けたら,脇にカイワレ大根をオ~~~ン!

ハ~~~イ!肉の御仁特製ネギざるラーメンの出来上がり(^O^)

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今日も安定の2人前!

特盛りです!

◆ いざ!実食!!

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まず,麺とつゆ,ラー油をよく絡めて,一口!

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ん!

北の麺王 菊水の麺にしては,麺の舌触りがザラザラする!

「強ゴシ のどゴシ 細切り麺」とパッケージに書かれているとおり,コシはあるのであるが,ツルみがない!

麺の太さも細い!

ざるラーメン(ざる麺)にはもっと太い方がイイかな!

早ゆで90秒に力を注いだせいか,いつもの菊水の麺の良さがなくなっちゃった気がする! ← あくまで肉の御仁の個人的感想です<(_ _)>

つゆも,なんかひと味足りない!

なんと表現したらイイんだろう?

肉の御仁的に絶対の信頼を置いていた北の麺王(株)菊水の商品としては…

2袋購入していたので,次回は刻み海苔もトッピングして食べて見たが,麺もつゆも変わらないので,あまり感想は変わりませんでしたorz

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◆ まとめ

(株)菊水「サッポロざるラーメン 昆布だし醤油」!

1袋2人前の生ラーメン!

「早ゆで90秒!」と調理時間が短く,非常に便利であるが,茹で時間にこだわったせいか,菊水の良さが薄れてしまった気がする!

肉の御仁的には,普段は,「菊水>シマダヤ」の感じなのであるが,このざるラーメン(ざる麺)においては,「菊水<シマダヤ」の感じかな! ← あくまでも肉の御仁の個人的感想です<(_ _)>

まあ,つゆに付けて食べる普通の食べ方ではなく,お行儀の悪いぶっかけで食していることもあり,菊水さんの想定しているお味とはちょっと異なるのかもしれませんが,肉の御仁的には,2袋も買ってしまったのはちょっと後悔…

珍しく,「皆さんも,食べて味噌!」「肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/」とは終われないつぶやきとなりましたorz

まあ,食の好みは十人十色!

評価は,ご自身の舌で<(_ _)>



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<(_ _)>


お辞儀

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