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肉の御仁です!
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めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺を食す!

2019/05/21
category - インスタントラーメン
コメント - 4
                         
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めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺!

いつも行くショッピングモール内のスーパーで298円(税別)で購入しました!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」を食しました!

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「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」は,1袋1食入りの「干し中華麺」!

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内容量はめん90グラム,スープ80グラムの170グラム!

ごく普通の1人前!

1人前のインスタントラーメンが税別298円!

べらぼうに高い!

でも,びっくり!!

メーカー希望小売価格は,1袋450円(税別)なんだと!

これは,トッピング具材が付いていないインスタントラーメンとしては,最高級と言ってもイイ,インスタントラーメンだよ!(肉の御仁調べ)

このインスタントラーメンを監修している飯田将太さんのラーメン屋さん「らぁ麺屋 飯田商店」は言わずと知れた超有名ラーメン店!

神奈川県の外れ 湯河原に店を構え,決して好立地とは言えないところにあるラーメン店なれど,毎日,大量に来店するお客さんを整理券を配って整理しているんだとか!

凄い!

その超有名なラーメン店の店主の監修する「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」!

お店にはなかなか食べに行けないし,高くてもしょうがないのかも…

どんなお味か?作ってみよう!

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「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」の袋を開けると,乾麺と液体スープが入っている!

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鍋にたっぷりのお湯を沸かし,同時にやかんでスープ用のお湯も沸かす!

やかんのお湯が沸いたら,丼と液体スープを熱湯で温めて置く!

鍋に麺を入れ,3分30秒茹でる!

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麺の茹で上がる1分前に,丼のお湯を捨て,温めて置いた液体スープを丼に開ける!

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おっと!この液体スープ,脂がかなり多い!

300CCの熱湯でスープを薄めるが,スープの上にはかなり脂が浮く!

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麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均し,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,肩ロースチャーシュー,メンマ,ネギ,なると,茹でほうれん草を素早くトッピング!

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「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」のおススメのトッピングは,三つ葉なのだが,在庫がないので,長ネギの小口切りで代用!

いざ!実食!!

まず,麺を一口!

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干し麺らしい,美味しい麺だ!

藤原製麺の熟成乾燥麺に近い食感だね!

北海道産小麦100%使用した絹のような滑らかさを兼ね備えた中細麺!

「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」の麺は,お店の麺に近づけるために研究を重ねた新開発の乾燥麺なのだそうだ!

イイね(^O^)めんのマルニ!

続いて,スープを一口!

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う~んむ!濃い!

鶏のエキスをドッカンと感じる美味しいスープだ!

比内地鶏,名古屋コーチンの旨味を引き出した芳醇なスープ!

醤油の味も濃い!

こってり濃い味好きの肉の御仁の好きなタイプのスープだ!

肉の御仁特製肩ロースチャーシューは,ホロホロと崩れる!

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肉の御仁特製豚バラチャーシューも箸で簡単に切れる!

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濃い味のスープとやわらかなチャーシューがピッタンコ(^O^)

「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」,とても美味しいラーメンである(^O^)

皆さんも「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」を見掛けたら,買って食べて味噌!

まあ,定価で買ったら,そこらのラーメン屋さんで食べるような値段だけど…

美味しいラーメンであることは確かです(^O^)

肉の御仁,超おススメです(^O^)

おっと!飯田商店のお店の方は,5月26日をもって,現在提供しているラーメンを終了するんだって!

6月15日もしくは6月16日からは,スープ,タレ,麺,具材のほとんどが変わった新しいラーメンに変わるんだって!

今の飯田商店のラーメンの好きな人は,「めんのマルニ 名店PREMIUM 神奈川県湯河原 らぁ麺屋 飯田商店 醤油らぁ麺」で味わって(^O^)


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賞味期限の迫った生麺でラーメン三昧!

2019/05/16
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
残った生麺でラーメン三昧(^O^)

おはようございます!

肉の御仁です!

10連休の昼食用に買い込んでいた生ラーメンの賞味期限が近づいてきました!

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インスタント袋麺と比べ,生ラーメンは,お味は本格的なのですが,“生”だけに賞味期限が短いのが玉に瑕!

インスタント袋麺なら,賞味期限後1年以上経っても普通に食す肉の御仁であるが,生ラーメンと言うと,一応,賞味期限内に食すように心がけている!← あくまで“心掛けている”ですが(笑)

まずは,週末のブランチに,マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の残った2玉と(株)フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」で,普通のラーメン大盛りを作る!

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いつもならもやしとキャベツをタップリのせた「なんちゃって二郎系ラーメン」(家二郎)で食すのであるが,生憎もやしの在庫がなかったorz

大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし,マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の残った2玉を4分間茹でる!

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このまま湯切りをしてスープにドボンでも良いのであるが,このマルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺は,茹でただけだと少しぬめりが残る!

好き好きなのであろうが,肉の御仁はちょっと気になる!

茹でた麺を流水で洗い,ぬめりを洗い流してから,15秒ほど熱湯で温めてから湯切りをして,スープに移す!

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トッピングは,いつもの肉の御仁特製豚バラチャーシュー,メンマ,なると,茹でほうれん草,小口切りしたネギ,潰したにんにく,焼きのり!

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一応格好が付いた(^O^)

いざ,実食!

まずは,麺を一口!

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いつ食してもマルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺はモッチリモチモチ!

歯応え満点!パンチがある!

決して裏切らない麺!

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マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」!

おうちで二郎系ラーメンを自作する「おうちジロリアン」御用達の麺だよ(^O^)

スープもこの(株)フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」,とてもイイ味出してる!

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コッテリし過ぎず,醤油と豚骨のバランスが絶妙!

また,にんにくに合う\(^o^)/

肉の御仁特製豚バラチャーシューもとろけるようにやわらかく,美味い(^O^)

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朝から満足!満足!!

マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」は片付いた!

翌日,今度は,(株)菊水の「北海道発 札幌生ラーメン 4人前」!

こちらも2玉残っています!

スープは,昨日と同じ(株)フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」!

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普通に食したのでは飽きてしまう!

冷蔵庫をガサゴソ!

今日はニラともやしがありました!

あじたまも仕込んであります(^O^)

そうだ!サンマー麺にしよう!

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サンマー麺だと普通の醤油スープの方がイイんだけど,とんこつ醤油スープでサンマー麺!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から豚バラスライス肉を取り出し,軽く自然解凍させてから,フライパンにごま油を引き,みじん切りしたにんにくと千切りのにんじんと共に炒める!

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にら,もやし,キャベツを加え,粉末鶏がらスープ,コショウをパラパラ!

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日本酒,醤油を回し掛け,最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける!

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サンマー麺の餡作りと同時に,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,(株)菊水の「北海道発 札幌生ラーメン 4人前」の麺2玉を3分間茹でる!

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あらかじめ熱湯で温めて置いた丼に同じく熱湯で温めて置いた(株)フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」を開け,250CCの熱湯で薄める!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープにイン!

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軽く麺を均したら,サンマー麺の餡をドバッと掛ける!

本当に“ドバッ”とです(^O^)

小口切りしたネギ,なると,肉の御仁特製豚バラチャーシューをトッピングしたら,「とんこつ醤油スープのサンマー麺」の出来上がり\(^o^)/

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朝からボリューミー!

結構な大盛りです!

いざ,実食!

まずは,たっぷりの餡の中から無理やり麺をほじくり出し,一口!

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アチッチッ!

とっても熱々の麺がこんにちは(^O^)

(株)菊水の黄色っぽいサッポロラーメンの麺!

美味し!

菊水の麺も安定した美味さだ(^O^)

麺に絡んだ,もやしタップリの餡も超美味い(^O^)

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最初の一口麺を食べてから,野菜・野菜・野菜!

また,野菜・野菜・野菜!!!

野菜をタップリ食してから,やっと麺が顔を出す!

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ここから麺をツルツル!

ある意味,二郎系かも(笑)

ねっとり餡の混じったスープをゴクリ!

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ああ!美味しい(^O^)

とろけるほどやわらかい肉の御仁特製豚バラチャーシューも◎

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ツルツル!ゴックン!パックンチョ!

超大盛りの「とんこつ醤油スープのサンマー麺」を平らげた!

これで,肉の御仁家の冷蔵庫の中の生ラーメンは全て片付けた!

お次は,山のようにある肉の御仁家ラーメン在庫箱の中のインスタント袋麺を片付けるかね!

きっと賞味期限切れの山だろうけどorz

皆さんも,在庫管理は適切に(^O^)

バイビー(@^^)/~~~


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「お湯かけ5分で禁断の味。」 謎肉丼を食す!

2019/05/14
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
謎肉丼???

おはようございます!

肉の御仁です!

随分前,いつも行くスーパーに行くと「謎肉丼」なるカップラーメンのような商品を見掛けました!

「謎肉丼」!

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「カップヌードル」に入っている「謎肉」をご飯にのせたカップライスようだ!

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肉の御仁はインスタント袋麺派で,あまりカップラーメンは食さないが,「カップヌードル」に入っている「謎肉」くらいは知っている!

「謎肉」はちょっとフニャッとしたカップヌードルのトッピング具材!

「肉」と言うかちょっと不思議な食べ物だ!

「謎肉」は,豚肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にし,フリーズドライ加工した具材だそうだ!

一応,肉は入っているんだね(^O^)

「謎肉」ってあまりイイ響きではないが,これを全面に出してウリにしちゃうところが日清食品の凄いところ(^O^)

その「謎肉」をご飯の上にのせて,「謎肉丼」!

ネバーギブアップ!

偉大な方々

日清食品\(^o^)/

以前,オンラインストアで販売したところ“1.6秒に1個”売れた超人気商品なんだと!

その「謎肉丼」が昨年末に,全国新発売された!

いつもはカップラーメンを食べない肉の御仁であるが,インスタントラーメンフリークとしては食べて置かない訳にはいかない!

「謎肉丼」をカゴに入れた!

そしていつものように月日は流れ,もうすぐ賞味期限!

カップ麺の在庫管理をする女房殿が,肉の御仁家カップラーメン在庫箱の中から,台所のワゴンの上に出していた!

「自分で買ったんだから,責任もって食べてよ!」と女房殿!

すっかり「謎肉丼」の存在を忘れていた肉の御仁!

「もちろん!」と,その日のうちに,いただきました(^O^)

でも,カップライス1個では肉の御仁の腹の足しにはならない!

一緒に,賞味期限の切れたリニューアル前の「ラ王 醤油」も食す!

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まず,「謎肉丼」の作り方を読みながら作る!

「謎肉丼」の蓋を剥がす!

カップヌードルに比べ,随分剥がす面積が大きい!

なぜ???

中には謎肉と米とネギ!

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次にカップを横によく振る!!

すると「謎肉が無駄に浮かんでくるぜ!!」って本当だ!

謎肉が米の上に浮かんできた!

お次は「グルグル円を描くように!!」熱湯を内側の線までゆっくりとまんべんなく注ぐ!!

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なるほど!

グルグル円を描くように熱湯を注ぐために,蓋を大きく剥がす必要があったんだね!

あとは蓋をして5分間待つ!

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今度はリニューアル前の「ラ王 醤油」を作る!

あらかじめ,鍋に500CCのお湯を沸かしてある!

「謎肉丼」用にセットしたキッチンタイマーが残り4分になったら,鍋に麺を入れ,麺を4分間茹でる!

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ラ王の液体スープは,丼に入れて置く!

キッチンタイマーがピピピピピとなるや否や,ラ王の麺を丼に移す!

「謎肉丼」は蓋を剥がし,豪快に混ぜる!

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ラ王には,用意してあったトッピング具材を素早くトッピング!

ああ!忙しい!忙しい!!

「謎肉丼」と「ラ王 醤油」を並べて「日清定食」の出来上がり!

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いざ!実食!

まずは,ラ王のスープで喉を湿らす!

続けて,「謎肉丼」を一口!

おお!これは…

肉の御仁がよく食べる「ラーメンご飯」のお味!

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食感は,ご飯が少しやわらかく,たまご掛けご飯のような食感!

お味は肉の御仁の大好きな「ラーメンご飯」のお味!

コレ,イイよ\(^o^)/

流石!日清食品!!

お湯を注いで5分間待つだけで,このお味!

「お湯かけ5分で禁断の味。」

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分かる!分かるよ!!このコピー!!!

美味い(^O^)

美味いよ(^O^)「謎肉丼」!!

欲を言えば,もう少しご飯がしっかりとした食感の方が好みではあるが,「お湯かけ5分で」ってことを考えれば合~~~格っ!!!

美味しいです(^O^)

簡単です(^O^)

「謎肉丼」!

一緒に食したラ王も美味しいんだけど,「謎肉丼」と醤油ラーメンは同じようなお味でイマイチ合わないかも…

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皆さんも,「謎肉丼」を見掛けたら,ぜひ,買って食べて味噌!

「ラーメンライス」が好きな人なら,絶対ハマるお味だと思うよ(^O^)

肉の御仁,超おススメです(^O^)


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リニューアル前の「日清 ラ王 醤油」で麻婆ラーメン作って食す!

2019/05/11
category - インスタントラーメン
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リニューアル前の「日清 ラ王」で,麻婆ラーメン!

おはようございます!

肉の御仁です!

“ラーメンの王”「日清 ラ王」が2018年9月3日に全国リニューアル発売されてから,もう何度も食した!

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小麦丸ごとを粉状にした全粒粉の麺!

粉末と液体のWスープ!

満を持してのリニューアルであったが,肉の御仁はリニューアル前のツルツルシコシコした「まるで生麺」のようなラ王の方が好きだった!

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リニューアル後の「日清 ラ王」も美味しいちゃぁ美味しいのであるが,あのリニューアル前の「フライパンひとつでタンメン」「お鍋でいつものラーメン」「肉野菜がジュワ旨」の「日清 ラ王」が無性に食べたくなった!

そんな時,前日に作った麻婆豆腐がチョコッと残り,麻婆ラーメンを作ろうと,肉の御仁家ラーメン在庫箱を覗くと,ななななんと,ラーメン在庫箱の底の方に,リニューアル前の「日清 ラ王 醤油」5袋1パック入りがパックの封を切らずに残っていた(^O^)

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2019年2月4日賞味期限のリニューアル前の「日清 ラ王 醤油」5袋!

既に賞味期限を3か月経過しているが,インスタントラーメンフリークの肉の御仁的にはモーマンタイ(^O^)

インスタント袋麺の賞味期限なんてあってないようなもの! ← あくまで肉の御仁の感覚です<(_ _)>

早速,リニューアル前の「日清 ラ王 醤油」1袋で,麻婆ラーメンを作る!

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麻婆ラーメンの調理は,超シンプル!

麻婆ラーメンにのせる麻婆豆腐はもうできているので,電子レンジでチンするだけ!

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「日清 ラ王 醤油」は,鍋に500CCのお湯を沸かし,麺を入れ,4分間茹でたら,あらかじめ液体スープを入れて置いた丼に移し,良くかき混ぜたら出来上がり!

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流石!インスタント袋麺!

超簡単だ!

出来上がったリニューアル前の「日清 ラ王 醤油」にレンチンした麻婆豆腐を掛け,みじん切りした長ネギをトッピングしたら,出来上がり\(^o^)/

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ご飯を装い,ご飯と一緒にいただきます!

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インスタント袋麺なれど,なんかそれっぽく見えるでしょ(^O^)

いざ!実食!!

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まず麺を一口!

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ツルツルシコシコ!まるで生麺!!

これだ!これだよ!!

インスタント袋麺新世代の麺!

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マルちゃん「正麺」,サンヨー食品「麺の力」,明星「究麺」などと競った“まるで生麺系”のインスタント袋麺の麺の食感,お味だよ!

本当にインスタント袋麺新世代にはビックリしたもんだ!

こんなまるで生麺のような美味しいラーメンが,お鍋一つでたった4分で食べられる!

やっぱり凄いことだよ!

久しぶりにインスタント袋麺を食して感動した(^O^)

続いて,スープを一口!

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スープもイイお味だよ!

もともとのリニューアル前の「日清 ラ王 醤油」もとても美味しいのであるが,肉の御仁特製 痺れるような辛さの麻婆豆腐のお味も合わさって,超美味い(^O^)

これぞ!麻婆ラーメン!

ご飯にも合う!

麺を一口!

ご飯を一口!

麻婆豆腐の混ざったスープを一口!

いや~っ!美味い\(^o^)/

自分の好みに口中調味を楽しむ(^O^)

皆さんも,リニューアル前の「日清 ラ王 醤油」で麻婆ラーメン作って食べて味噌!

って,リニューアル前の「日清 ラ王 醤油」ってもう売っていないか…

日清食品さん,リニューアル前の「日清 ラ王」を新発売して<(_ _)>

肉の御仁のお願いです<(_ _)><(_ _)><(_ _)>


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藤原製麺の「札幌吉山商店焙煎ごまみそらーめん」を作って食す!

2019/05/04
category - インスタントラーメン
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札幌吉山商店焙煎ごまみそらーめん!

熟成乾燥麺で有名な藤原製麺の即席中華めん!

おはようございます!

肉の御仁です!

令和の時代に入り,新しい元号,天皇陛下のご即位を寿ぐ10連休も終盤!

ほとんど外出せず,家で美味しいもの三昧の連休中,久しぶりに藤原製麺の熟成乾燥麺が食べたくなりました!

肉の御仁家ラーメン在庫箱には藤原製麺の即席中華麺が常に数種類眠っている!

藤原製麺の即席中華麺は,「まるで生麺」のようなツルツルシコシコの熟成乾燥麺と有名店とコラボしたウマウマのスープがお鍋一つで簡単にできる(^O^)

簡単なうえに,美味いんだな~っ!これが!!

藤原製麺の乾麺って,なぜか「インスタント袋麺」って書くより「即席中華麺」って書きたくなるラーメン!

♪♪分かるかなぁ~っ♪分かんねぇ~だろうなぁ~っ♪♪

はてさて,どの即席中華麺にしようか???

味噌味も醤油味も塩味もある!

今日の気分は…

味噌だな!

数種類ある味噌味のラーメンから,「札幌吉山商店焙煎ごまみそらーめん」をチョイスした!

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「札幌吉山商店」!

肉の御仁は存じ上げませんでしたが,平成18年創業の札幌市に4店展開する人気ラーメン店だそうだ!

メニューも味噌,しょうゆ,塩,,焙煎ごまみそ,焙煎辛みそ,豚骨白湯しお,油そばと何でもござれ!

なかなか飽きの来ない,美味しそうなラーメン店ですな(^O^)

さて,「札幌吉山商店焙煎ごまみそらーめん」のパッケージには,美味しそうな調理例の写真とともに,「2種類の味噌×ごま風味」「コクとキレがあり,香ばしくも奥深い濃厚な味わいの一杯がここにある。」と書いてある!

“ごま”と“味噌”!

イイじゃないか!!!

合うよ!

絶対に合う!

早速作る!

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まずは,トッピング具材を準備する!

いつものように肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から「肉の御仁特製豚バラチャーシュー」「なると」を取り出し,自然解凍する!

たまごを熱湯から7分10秒茹でて,半熟のゆで卵を作る!

あとは,メンマと小口切りしたネギと,追加のいりごま!

調味例にあるきくらげも入れたかったが,生憎在庫がなかったorz

でも,味噌ラーメンにきくらげって珍しいよな!

トッピング具材の準備が出来たら,お鍋に600CCの水を入れ,お湯を沸かす!

グラグラと沸騰したら,麺を鍋に入れ,4分半茹でる!

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藤原製麺の熟成乾燥麺は細く,割れやすいので,麺をお湯に入れてから3分半は決していじってはいけない!

茹で始めて3分半経ったら,やさしくやさしく麺をほぐす!

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コレ,藤原製麺の熟成乾燥麺を茹でる時の鉄則!

覚えておこうね(^O^)

麺が茹で上がったら,火を止めてスープを入れ,良くかき混ぜる!

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丼に移し,軽く麺を均し,あらかじめ準備して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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ラーメン作りは時間との勝負と理解すべ~~~し!

は~い!今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

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通常,生ラーメンを1度に2人前食べる肉の御仁には,70グラムの乾麺1つでは全然足りませんので,ご飯と一緒にラーメンライスでいただきます!

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ご飯とラーメン!

これがまた,合うんだなぁ~っ!

ラーメンライス\(^o^)/

いざ!実食!!

まずは麺を一口!

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う~んむ!いつもの藤原製麺の熟成乾燥麺のお味!

小麦本来の美味しさを存分に引き出したツルツルシコシコの麺!

いつ食べても,なんであの乾麺がこんなに生麺のようになるのか不思議に思いながらズルズル啜っている!

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藤原製麺の熟成乾燥麺,美味し(^O^)

続いて,スープを一口!

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パッケージに書いてあるとおり,「コクとキレがあり,香ばしくも奥深い濃厚な味わい」!

う~んむ!そのとおり!

2種類の白味噌が醸し出す深い旨味に練り胡麻の深いコクがキレを加える!

ちょっと生姜の風味も効いてるね!

トッピングの追加のいりごまもイイ味出してる(^O^)

ここで,ご飯を一口!

イイ(^O^)

ご飯にも合う!

ご飯を一口!

続けて,麺を一口!

スープをジュルリ!

ヒャ~ッ!美味い(^O^)

この口中調味大好きな味\(^o^)/

ラーメンもご飯もすぐに無くなっちゃったorz

いつまでも食べていたいお味!

皆さんも,藤原製麺の「札幌吉山商店焙煎ごまみそらーめん」を作って食べて味噌!

ごまと味噌が合う!

ご飯のおかずにズルズル,パクパク,ゴックンチョ(^O^)

ああ,日本人に生まれて良かったって思うはず!

肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)


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