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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」を食す!

2020/01/22
category - インスタントラーメン
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おはようございます!

肉の御仁です!

久しぶりに食べていない「銘店伝説」を見つけました(^O^)

先週まで帰省していた女房殿のご実家のある秋田市のドン・キホーテで見つけた“銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ”だ!

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本当に,久々の食べたことのない「銘店伝説」!

小躍りしてカゴに入れた\(^o^)/

銘店伝説シリーズは,しょっちゅう食してはいるのだが,いつも食べたことのある銘柄ばかり!

お初に食す「銘店伝説」は,昨年,2019年3月14日につぶやいた「銘店伝説 魁力屋 ラーメン」以来!

本当に久しぶりだ(^O^)

さて,いつも拙ブログをご訪問いただいている読者の皆様ならご存知のことと思いますが,この「銘店伝説」!随分前から肉の御仁のマイブームなのだ!

「銘店伝説」は,とても美味しい生ラーメンだ!

インスタント袋麺では絶対に出せない,お店で食べるような本格的な味に仕上がっている!

「銘店伝説」を製造・販売する株式会社アイランド食品は,香川県綾歌郡綾川町にある,生ラーメン,スープの製造販売を行う会社だ!

全国の有名ご当地ラーメンを「銘店伝説」シリーズと箱入りの「拉麺物語」シリーズで製造・販売している!

「銘店伝説」は「要冷蔵」の生ラーメン!

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝説 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばや ざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」を食して,つぶやいている!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が10店!

東日本販売エリア版が11店,西日本販売エリア版が17店の合計38店が発売中だ!!

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す“銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ”で47店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ!

それでは,久々の「銘店伝説」!

“銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ”を作って行こう!

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さて,「江ざわ」は,勝浦タンタンメンの元祖!

肉の御仁も,勝浦タンタンメンは,もう何度かいただいているが,とても美味しいラーメンだ!

土産に買った箱入りの生ラーメン「勝浦タンタンメン」を食す!

日清食品チルド(株)の「千葉 勝浦風タンタンメン」を食す!!

勝浦タンタンメンは,一般的な担担麺とは違い,ゴマや芝麻醤は使用せず,醤油ベースのスープに唐辛子,ラー油で辛味を付けたタンタンメン!

もともと,当地の海女・漁師が寒い海仕事の後に,冷えた体を温めるメニューとして定着していたと言うが,ラー油や唐辛子の辛味で身体が温まるラーメンだよね!

今日はとても寒いので,“銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ”で身体を温めよう(^O^)

まず,パッケージの調理例の写真にもある白髪ネギを作る!

切ったら水に晒す!

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お次は,玉ねぎ!

パッケージ裏の「作り方」の1人前の材料には,玉ねぎ…約100グラムと書いてある!

肉の御仁は,1袋2人前を一度に特盛で食すので,100グラム×2=200グラム!

ちょうどこの玉ねぎ1個が200グラム!

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結構な量入れるんだね!

細かめなざく切りに切る!

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にんにくは,ちょっと多めに!

にんにくを包丁の腹で潰してから,大き目なみじん切りに切る!

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ひき肉は,「作り方」の1人前50グラムの4倍強,212グラムを使う!

肉の御仁なので,「ひき肉」と「にんにく」はちょっと多めにネ(^O^)

ウォッグパンにごま油を引き,にんにくを軽く炒める!

ざく切りの玉ねぎを加え,さらに炒める!

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パッケージの作り方には,「玉ねぎをざく切りにし軽く湯通し又は電子レンジで1分ほど加熱して」と書いてあるが,肉の御仁は生の玉ねぎを炒める!

玉ねぎは炒めると甘くなる!

飴色まで炒めるとコクと甘みが強く出るが,タンタンメンには,「玉ねぎが透き通るまで」くらい炒めるのがちょうど良いだろう!

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玉ねぎが透き通ってきたら,豚ひき肉を加え,さらに炒める!

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さて,豚ひき肉はどのくらいまで炒めよう???

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やはり,「豚ひき肉の色が全て変わるまで」ひき肉の赤い色がなくなるまで炒める!

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ここまで炒めたら,水500CCと添付の液体スープを加え,混ぜ合わせる!

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同時に大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を2分間茹でる!

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麺が茹で上がったら,きっちり湯切りをして,あらかじめ熱湯で温めて置いた丼に移す!

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麺の入った丼に,炒めた具とスープを掛け,麺を軽くほぐしたら,白髪ネギ,なるとをトッピング!

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は~い!肉の御仁特製 銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわの出来上がり(^O^)

今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

いつもながら,丼から溢れ出そうなほどの特盛です(笑)

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いざ!実食!!!

まず,麺を一口!

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細ストレートの麺は,コシがあり,とても美味し!

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しかし,麺を啜ると「プハッ」!

ちょっとむせる!

何でも,「江ざわ」のお店には,「江ざわ食堂五箇条」という貼り紙があるそうだが,そこには,「赤くて当たり前と思うべし」「身の程をわきまえた辛さを選ぶべし」「下からよくかき混ぜて食すべし」「麺はすするべからず」「どんぶりの底には……」と書いてあり,麺は啜ってはいけないのだ!

肉の御仁は辛いもの好きではあるが,今日のラーメンには,特に香辛料は足していない!

が,そこそこ辛い!

麺を啜るとタップリのラー油でむせるのだ!

続いて,スープを一口!

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醤油スープとラー油のバランスがイイね(^O^)

玉ねぎ,にんにく,豚ひき肉の具と一緒に噛みながら飲むとさらにコク深く,超美味い(^O^)

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これは美味いね\(^o^)/

麺もスープも具もバランスがイイよ!

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美味しいんだけど,食べても食べても減らない!

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ウップ!!!

「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」!

とても美味しいタンタンメンである!

身体もホット!ホット!!温まる(^O^)

やっぱり美味しいなぁ!銘店伝説!!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが,これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが,本当にこの再現力は,“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

凄いぞ!アイランド食品!!

凄いぞ!銘店伝説!!!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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なまはげ秋田 赤鬼ラーメン!お店を超えた生中華めんです(^O^)

2020/01/18
category - インスタントラーメン
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なまはげ秋田 赤鬼ラーメン!

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拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”の読者の皆さんには,「耳にタコが出来る」程,聞き覚えのある生中華めんだよね(^O^)

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,義父の三回忌法要で,秋田に帰省しました!

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おっと!いきなりですが,ここで,豆知識!!!

三回忌法要って,故人が亡くなってから満2年後に行う法要!

満2年後の命日に行えない場合は,その日以前に行う!

”回忌だからって,故人が亡くなってから満3年後に行う法要ではないので,ご注意を!!!

意外と知らない人が多くって,三回忌法要を飛ばしちゃう人が多いんだって!

皆さん,ご先祖様を大切にしようね\(^o^)/

さて,秋田に帰省したら,やっぱりコレを外せない!

ラーメン大好き!インスタントラーメンフリークの肉の御仁一押し!

なまはげ秋田 赤鬼ラーメン!

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美味いんだなぁ!コレが!!!

女房殿のご実家近くのスーパーで,1袋178円(税別)で購入!

2食入り1袋が178円(税別)ですよ!お客さん!!!

安い!

安過ぎる!!!

まあ,最も,どこのお店でも178円ではないんで,このスーパーがお安いだけなんですけど,2食入りの生中華めんが178円って,本当に破格のお値段ですよ(^O^)

しかも,しかも!なまはげ秋田 赤鬼ラーメン!

麺が,ほかの生中華めんよりちょっと多めの1玉130グラム!

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 【 写真は,2玉です 】

一般的な生中華めん,チルドラーメンの麺の量って,1玉110グラムが標準的なんだよね!

なまはげ秋田 赤鬼ラーメンは,一般的な生中華めん,チルドラーメンより1玉20グラム多い130グラム\(^o^)/

よっ!太っ腹!!!

なまはげ秋田 赤鬼ラーメン\(^o^)/

安くて,多くて,美味い!と来たら,こりゃ,買わずにはいられないわな!!!

早速,女房殿のご実家で,なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを作って食す!

肉の御仁家のように,冷凍庫にチャーシューやなるとが冷凍保存されている訳ではないので,トッピング具材を考える!

メンマは,なまはげ秋田 赤鬼ラーメンと一緒に購入!

チャーシュー,味玉を作るのはちと面倒臭い!

なるとも余っちゃうからイイや!

もやしと豚バラスライス肉,残っているニラを炒めて,トッピングしよう!

あとは…

長ネギがイッパイある!

そうだ!

ネギラーメンにしよう!

長ネギ1本を白髪ねぎにして,ラー油で和える!

なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを普通に作り,肉ニラもやし炒めをトッピングしたら,ラー油で和えた白髪ねぎをトッピング!

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肉の御仁特製!なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンの出来上がり!

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比内地鶏のガラスープに,ラー油で和えた白髪ねぎの辛味がプラスされ,超美味い\(^o^)/

やっぱり,なまはげ秋田 赤鬼ラーメン,サイコー\(^o^)/

ペロリと平らげた(^O^)

数日後,肉の御仁家に帰宅し,最初の夕食もお土産に買って来たなまはげ秋田 赤鬼ラーメン!

使い慣れた我が家の台所で,なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを作る!

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肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から,肉の御仁特製豚バラチャーシューを4枚取り出す!

夕飯だからちょっと豪華に(^O^)

メンマ,なると,焼きのりも準備OK!

チャーシュー麺にしようかと思ったその時,秋田で食した肉の御仁特製!なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンの美味さが,ふと過る!

そうだ!チャーシュー麺じゃなく,ネギラーメンにしよう!

肉の御仁特製豚バラチャーシューを細切りにする!

長ネギを白髪ねぎにカットし,丼に移し,細切りのチャーシューと混ぜわせる!

そこにラー油,豆板醤,粗びきコショウを加え,軽く和えたらネギラーメンの具の出来上がり!

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ちょっと辛めに仕上げました(^O^)

大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を2分30秒茹でる!

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おおっと!なまはげ秋田 赤鬼ラーメンの麺の袋には,脱酸素剤が入っているので,取り除いてから,お湯に入れようね(^O^)

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ココ,なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを調理する際の注意点です!ピンポ~~~ン

麺茹で上がり1分前になったら,熱湯で温めて置いた丼に液体スープを開け,600CCの熱湯でスープを薄める!

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澄んだ綺麗なスープ(^O^)

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

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麺を軽く均し,ネギラーメンの具,メンマ,なると,焼きのりをトッピングしたら,肉の御仁特製!なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンの出来上がり!

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今日の肉の御仁特製!なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンは,チャーシュー4枚入りの豪華版です\(^o^)/

もちろん,麺2玉!スープ2袋の特盛です(^O^)

麺260グラム!スープ600CCですから,かなりボリューミーです(^O^)

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では,いざ!実食!!!

まず,麺を一口!

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なまはげ秋田 赤鬼ラーメンらしい,コシとつるめきのあるとても美味しい麺だ!

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本当にこの麺は,お店で出てきてもおかしくない,イヤ,お店以上に美味しい麺だよ!

肉の御仁,大絶賛です!!!

続いて,スープを一口!

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スープも美味い(^O^)

比内地鶏のガラと上品なお醤油の風味!

そこにラー油,豆板醤,にんにくの辛味,旨味が加わり,超絶美味い\(^o^)/

ネギラーメンの具もシャキシャキのネギとトロトロのチャーシューがお口の中でランデブー!

お口の中はパラダイス(^O^)

これまた,超絶美味い\(^o^)/

なまはげ秋田 赤鬼ラーメン!

お店を超えてるね(^O^)

イヤ~っ!満足(^O^)満足(^O^)&満腹(^O^)デス!

皆さんも,秋田に行ったら,なまはげ秋田 赤鬼ラーメン,お忘れなく!

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肉の御仁,自信を持って,おススメします\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

んめど― (^O^)

なまはげ秋田 赤鬼ラーメン\(^o^)/

秋田県\(^o^)/


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八王子ラーメンのシンボル 刻み玉ねぎの代わりに小口切りの長ネギを入れた「銘店伝説 中華そば吾衛門」を食す!

2020/01/15
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

正月に肉肉しい生活をしていたら,無性にラーメンが食べたくなりました!

って言っても,いつでも,毎日,肉!

エブリデー ミート!

肉・肉・肉!!!の食生活なので,別に正月だけ肉肉しい生活をしている訳ではないんですが…

冷蔵庫に買い置きしてある生ラーメンの中から,「銘店伝説 中華そば吾衛門」をチョイス!

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本当は「銘店伝説 ホープ軒」の気分だったんだけど,「銘店伝説 ホープ軒」なかったorz

中華そば吾衛門と言えば,八王子商工会議所のお店大賞も受賞した八王子ラーメンの名店!

同じ八王子ラーメンでは,「みんみん」も銘店伝説で出ており,肉の御仁家の冷蔵庫にあるんだけど,今日は吾衛門の気分!

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「銘店伝説 みんみん」の麺は若干ちぢれているんだけど,「銘店伝説 中華そば吾衛門」の麺はストレート麺なんだよね!

一緒に食べ比べたことないから,スープの違いは良く分からないが,どちらも八王子ラーメンの特徴を良く出した美味しいラーメンだよ(^O^)

八王子ラーメンと言えば,「刻み玉ねぎ」がトレードマークなんだけど,今日は,小口切りの長ネギの気分!

八王子ラーメンのトレードマーク 刻み玉ねぎの代わりに小口切りのネギで,「銘店伝説 中華そば吾衛門」を作って食す!

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まずいつものように,トッピング具材の準備!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から肉の御仁特製豚バラチャーシュー,女房殿特製肩ロースチャーシュー,なるとを出し,自然解凍!

じっくり漬け込んだ味付けたまごを2個,メンマ,焼きのりも準備!

年末に作った「鶏皮ポン酢」の副産物「鶏油」で,潰したにんにくを炒め,もやしを加えて,もやし炒めを作る!

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トッピング具材が準備できたら,大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を2分30秒茹でる!

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この間に丼と液体スープは,熱湯で温めて置く!

麺が茹で上がる1分前に丼のお湯を捨て,液体スープを丼に開ける!

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580CCの熱湯で液体スープを薄めたら,しっかり湯切りをした麺をスープの中にイ~~~ン!

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この580CCって細かいね!

普通600CCじゃないかと思うんだけど,なんかこだわりがあるのかね???

さて,もうこの時点で,かなりの大盛り!

大盛り用の丼ながら,全てのトッピング具材がのせられるのかちょっと不安!

麺を軽く均したら,もやし炒めをトッピング!

この時点で居間のテーブルに丼を運び,居間のテーブルの上で,残ったトッピング具材を素早くトッピング!

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今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

今日も安定の2人前(^O^)

大盛り用の丼から溢れそうな特盛です(^O^)

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S&Bのテーブルコショーを3振りしてから,いざ,実食!

まず,麺を一口!

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八王子ラーメンらしい食感のプリッとした細麺!

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美味しいね(^O^)

続いて,シャキシャキしたもやし炒めをパクリ!

にんにくの風味が効いて美味しい(^O^)

スープを一口!

魚介系と肉系のおだしが混ざったWスープがコクを醸し出す!

肉の御仁特製豚バラチャーシューを一口!

箸で持つだけで崩れるほど,超やわらか(^O^)

安定の美味さだね\(^o^)/

麺を一口!

麺とチャーシューの口中調味もイイね!

今度は女房殿特製肩ロースチャーシューを一口!

歯応えのある肩ロースチャーシューも肉肉しくてイイね(^O^)

たまには,こういったチャーシューもイイ!

黄身まで味の滲みた味付けたまごもグー(^O^)

スープの滲みた小口切りの長ネギもイイ!

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いや~っ!どれも美味い\(^o^)/

銘店伝説,裏切らないね!

銘店伝説 中華そば吾衛門!

とても美味しいラーメンである!

皆さんも,銘店伝説 中華そば吾衛門食べて味噌!

ベースがしっかりしているからか,八王子ラーメンのシンボル 刻み玉ねぎではなく,小口切りの長ネギにしてもしっかり美味い\(^o^)/

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

今度,同時に「銘店伝説 みんみん」と「銘店伝説 中華そば吾衛門」を食べ比べて見ようかな???



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「直源醤油らーめん」を食す!

2020/01/03
category - インスタントラーメン
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Naogen Soy Sauce Flavor Ramen Noodle Soup!

直源醤油らーめん!

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新車の慣らし運転で行った沼津のスーパーで買って来たなま中華めん!

おはようございます!

肉の御仁です!

久しぶりに食したことのないなま中華めんを見つけました(^O^)

黒地に金文字で,「金澤大野 直源醤油らーめん」と書かれたなま中華めんは,売り場でも目立っていた!

一目で食したことのないラーメンだと分かり,すかさずゲット\(^o^)/

2食入り1袋,338円(税込み)也!(メーカー希望小売価格は,420円!)

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直源醤油らーめん!

北陸で誕生したラーメンチェーン「8番らーめん」を展開する株式会社ハチバンのなま中華めんだ!

直源醤油らーめんは,その名のとおり,「直源醤油」をベースにした醤油ラーメン!

肉の御仁は,「直源醤油」を存じ上げなかったが,「直源醤油」は,歴史ある「大野醤油」の代表,北陸NO.1ブランドのお醤油なんだそうだ<(_ _)>

その直源醤油がハチバンに共同開発を持ちかけ,発売されたのがこの直源醤油らーめん!

直源醤油らーめんは,スープのベースに,石川県白山市内で栽培されたエンレイ大豆と国産の小麦,塩だけを材料に醸造した高級丸大豆しょうゆ「もろみの雫」を用い,麺は,ハチバン製の太めんを使う!

石川県民垂涎のなま中華めんだね(^O^)

では,夕食に直源醤油らーめんをいただこう!

夕食のラーメンだけに,ちょっと豪華に\(^o^)/

肉の御仁特製肉ワンタンを作り,ワンタンメンに!

チョチョイのチョイとワンタンを作り,もやし炒めも作る!

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今日のもやし炒めは,肉ワンタンの残りの豚挽き肉入り!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から,肉の御仁特製豚バラチャーシューとなるとを取り出し,自然解凍!

茹でほうれん草,めんま,小口切りのネギも準備万端(^O^)

まずは,肉の御仁の直源醤油らーめんではなく,二男の「銘店伝説 吉村屋」から作る!

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二男のラーメンも肉の御仁のラーメン同様,麺2玉・スープ2袋の特盛です(^O^)

dancyu木柄ザル付鍋にタップリのお湯を沸かし,鍋の中のザルの中にてぼを入れる!

麺はザルに,肉ワンタンはてぼに入れ,同時に茹でる!

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丼と液体スープは,あらかじめ熱湯で温めて置き,麺茹で上がり1分前に,スープを作る!

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麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

すかさず,てぼも上げ,チャチャッと湯切りをしたら,肉の御仁特製肉ワンタン8個を麺の上にオ~~~ン!

もやし炒め,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,なると,めんま,茹でほうれん草を素早くトッピング!

へい!お待ち!!!

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二男に供す!

続いて,女房殿の「銘店伝説 ぜんや」を作り,女房殿に供す!

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銘店伝説も美味しいね\(^o^)/

さて,最後に今日の主役!直源醤油らーめんを作る!

麺をザルに入れ,3分間茹でる!

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同時にてぼに入れた肉ワンタンを茹でる!

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丼に液体スープを開け,600CCの熱湯で薄める!

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麺が茹で上がったら,湯切りをしてスープの中にイ~~~ン!

すかさず,てぼも上げ,チャチャッと湯切りをしたら,肉の御仁特製肉ワンタン8個を麺の上にオ~~~ン!

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もやし炒め,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,なると,めんま,茹でほうれん草,小口切りのネギを素早くトッピング!

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今日も美味しそうに出来ました(^O^)

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いざ!実食!!!

まず,麺を一口!

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ツルツル,シコシコの平打ちの太麺だ!

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コシもあり,ツルみも申し分ない!

流石,北陸で大人気の「8番らーめん」の麺だけのことはある!

これは美味いね\(^o^)/

しかも,麺は1玉120グラムと少し多目(^O^)

なかなか食べ応えアリ\(^o^)/

おっと!安定の2人前!特盛です(笑)

続いて,スープを一口!

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見た目の濃い色に反し,意外とあっさり!

でも,醤油のコクと風味は,こだわりの醤油を感じさせる!

コク深いスープだね!

スープも麺に負けず美味いね(^O^)

この麺にこのスープ!

直源醤油らーめん,凄いラーメンですぞ!

皆さんも,直源醤油らーめん食べて味噌!

一言!美味い!!!

肉の御仁特製肉ワンタンもトゥルットゥルで超美味い(^O^)

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肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺 (さんらーたんめん) 2食パック」を食す!

2019/12/20
category - インスタントラーメン
コメント - 2
                         
ラーメンの王!

日清食品の「ラ王」!

おはようございます!

肉の御仁です!

随分前に,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」にリクエストコメントを頂戴しました!

そのコメントは,「日清 ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺がとても美味しかった。ぜひ,食べてレビューをお願いします。」と言うもの!

ほほう!大したレビューは出来ないが,肉の御仁のつぶやきを参考にしてくれている人もいらっしゃるんだなぁとちょっとイイ気分になり,早速,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺 (さんらーたんめん) 2食パック」を探した!

がしかし,肉の御仁の出没するスーパーには,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」がない!

いくつものスーパーを回り,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」を探したが,どこにもない!

そのうち,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」のことも忘れて,最近,新しいインスタント袋麺,発売されないなぁと思っていたところ,河口湖にドライブに行った際,お土産探しに寄ったローカルスーパーに「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」があった(^O^)

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黒いパッケージの「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」と白いパッケージの「日清ご褒美ラ王 豆乳の担々麺」が並んで陳列!

おお!これがご褒美ラ王!

2つのご褒美ラ王をゲットした(^O^)

ご褒美ラ王は,令和元年9月16日,全国新発売!

「日清ご褒美ラ王 豆乳の担々麺 2食パック」「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺 (さんらーたんめん) 2食パック」の2種類ある!

1パック2食入りで,メーカー小売希望価格408円(税別)也!

“ご褒美”と付いているだけに,インスタント袋麺としては高めの価格設定だ!

また,黒酢の酸辣湯麺,豆乳の担々麺とちょっとお洒落なラーメンは,頑張る女性をターゲットにしたインスタント袋麺だ!

肉の御仁の偏見かも知れないが,あんまりインスタント袋麺と女性って似合わないような…

日清食品さん,マーケティングは大丈夫???

まあ,そんなことはイイか(^O^)

それでは遅くなりましたが,リクエストコメントに応える「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」のレビュー行ってみよう(^O^)

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まず,いつものように,トッピング具材の準備から!

「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」のパッケージの調理例の写真を見ると,白髪ねぎとパクチー,しいたけ,ハム,たけのこが見える!

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パッケージの裏面には,「お好みでハム,しいたけ,たけのこ,白髪ねぎ,パクチーなどを加えてお召し上がりください。」とある!

なるほど!「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」は,酸辣湯麺なので,いつも肉の御仁が食す,普通のラーメンとはちょっと違うんだ!

肉の御仁の作るラーメンと言えば,チャーシュー,メンマ,なると,小口切りのネギ,味玉あたりが定番のトッピング具材であるが,とろみの付いた酸辣湯麺には,これらの定番トッピング具材は合わない!

と言っても,パクチーは嫌いだし,しいたけやたけのこ,ハムはないorz

肉の御仁らしく,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,なるとをトッピングし,あとは白髪ねぎで行こう!

では,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」の調理開始!

まず,たまご2個を小丼に割り,溶き卵にする!

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鍋に水1000CCを入れ,沸騰させ,麺を入れて4分間茹でる!

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麺を切らないように,麺を茹で始めて2分間は,麺を触らない!

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藤原製麺の熟成乾燥麺の茹で方を応用です(^O^)

麺を茹で始めて2分間経ったら,麺をほぐす!

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麺が茹で上がったら,丼に麺だけ移し,残ったお湯に粉末スープを加え,よく溶かす!

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強火でスープを温め,沸騰したら,溶き卵を投入!

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軽くかき混ぜ,ひと煮立ちしたら,火を止め,液体スープをイ~~~ン!

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スープをかき混ぜたら,丼の麺に掛ける!

おおっと!

思った以上にスープが多い!

丼が溢れそうになり,鍋にスープを少し残した状態で,チャーシュー,白髪ねぎ,なるとをトッピング!

は~~~い!肉の御仁特製「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」の出来上がり\(^o^)/
(この時点の写真を撮り忘れました)

残ったスープも全て丼に移し,いざ!実食!!!

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トッピング具材の上から残ったスープを掛けたので,ちょっと白髪ねぎが目立たなくなっちゃったorz

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まあ,見た目はイイか!

まず,麺を一口!

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ツルっと滑らかな素麺のような麺!

メーカーは,ノンフライの中細ストレート麺と言っているが,これは細麺だよね!

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ストレート麺なれど,とろみのついたスープをよくリフトアップする!

麺を良く見ると,全粒粉の粒つぶが見える!

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全粒粉のせいか,小麦の風味を強く感じるね!

好みの問題であろうが,肉の御仁はリニューアル前のラ王の麺の方が好みである!

続いて,スープを一口!

とろみが付いているので,スープは熱々!

レンゲでスープをすくって,ジュルリ!

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酸味と辛味のバランスがイイね(^O^)

肉の御仁は,酢の物は嫌いなのであるが,イヤな酸っぱさではない!

なんかちょっと酸っぱいトマトのような酸味!

辛味はそれほど強くなく,溶き卵のせいか,かなり優しいお味のスープだね!

肉の御仁のバカ舌には,酸味と辛味で,鶏の旨味はわからない!

まあ,全体的なバランスがイイんだね\(^o^)/

しかも,ターゲットが女性なだけに,コラーゲンも1000ミリグラム配合なんだとか!

麺,スープともに,インスタント袋麺でここまでのお味が出せれば,「流石!日清食品!!!」と褒め称えるしかないね!

「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」とても美味しいラーメンである!

卵と長ネギは絶対に入れるべきとは思うが,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」だけで,こんなに簡単に,おうちでこのお味が味わえるのは,凄いことだよ!

皆さんも,「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

Noriさん,こんなんでましたけど~っ(^O^)

今後ともよろしくお願いします<(_ _)>

そう言えば,先日,ちょっと出かけた沼津のローカルスーパーでも「日清ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺」,普通に陳列されていました!

肉の御仁の住む東京の郊外の街のスーパーにだけ置いてないのかなぁ!

あと,皆さん分かっていると思いますが,今日のラーメンも2人前!

特盛りです(笑)



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