2022/09/20
2022/09/12
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2022/08/21
2022/08/17

ラーメン

        

≪うまいんかい?まずいんかい??≫ 日清食品チルド(株)「行列のできる店のラーメン クリア豚骨 2人前」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 09/ 20
                 
◆ 日清食品チルド(株)「行列のできる店のラーメン クリア豚骨 2人前」

行列のできる店のラーメン!

ラーメン界の重鎮!

日清食品グループの日清食品チルド株式会社が製造販売するラーメンブランド!

平成8年の発売以来,並んででも食べたい人気店の味を再現した商品群である(^O^)

チルド麺を中心に,カップ麺,レンジカップ麺の「行列のできる店のラーメン」があった!

「行列のできる店のラーメン」シリーズは,現在,チルド麺が19種類,販売されている!
  ※令和4年9月18日現在(肉の御仁調べ)

肉の御仁的には,「行列のできる店のラーメン」って言えば,2食1パックのチルドラーメンってイメージだったんだけど,知らないうちに1人前のシリーズが5種も出ていたんだね!

またまた,「行列のできる店のラーメン」の方向性が変わってきたんかいな!

さて,「行列のできる店のラーメン クリア豚骨 2人前」!

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歯切れの良い極細ストレート麺と,豚骨を丁寧に炊き出したエキスを使った,コクとうまみをしっかりと感じられる透き通ったスープが特長のチルドラーメン!

メーカー希望小売価格 480円(税別)也!

肉の御仁は,いつも行くショッピングモール内のスーパーで,328円(税別)也で購入しました(^O^)

内容量308グラム!

うち,麺量105グラム×2玉!

東北,関東,中部,近畿,九州地区で,令和4年9月1日新発売\(^o^)/

◆ 日清食品チルド(株)「行列のできる店のラーメン クリア豚骨 2人前」を作る!

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大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を45秒茹でる!

えっ!45秒!!!

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普通,チルドラーメンだと3分~4分の茹で時間のものが多い!

麺の茹で時間の短いラーメンは,作るのが忙しい(-_-;)

普通のラーメンなら,麺を茹でている間に,液体スープと丼を温めて置けるのであるが,茹で時間が45秒だとスープと丼を温めて置く時間がない!

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そこで,麺を茹で始める前に,液体スープと丼を温めて置く!

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液体スープを丼に開け,500CCの熱湯でスープを薄めて置く!

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ここで,鍋に麺を投入!

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45秒間茹でる!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,あらかじめ準備して置いた肉の御仁特製豚バラチャーシュー2枚,味玉,分葱,炒り胡麻,メンマ,なるとを素早くトッピング!

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は~~~い!

今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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流石45秒茹での麺!

極細麺だ!

とんこつラーメンの麺らしく,歯応えのあるプツンプツンと切れるおいしい麺だ!

小麦の風味も◎

続いて,スープを一口!

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豚骨でありながらも透き通ったクリアなスープ!

パッケージに「淡麗極旨」とあるとおり,豚骨特有の臭みがなく,あっさりとしていながらも,コクと旨みをしっかりと感じられます!

とんこつラーメンと言うより,とんこつ塩ラーメンって感じかな!

こってり濃い味好きな肉の御仁的には,ちょっと塩ラーメンに寄り過ぎているので,S&Bにんにく背脂をスプーン1杯投入!

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おお!ガツンと来るにんにくの旨みが大爆発!

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ドカ~~~ン!!!

肉の御仁的には,S&Bにんにく背脂を投入した方がうまいかな(^O^)

あと,炒り胡麻も必須かな!

日清食品チルド(株)「行列のできる店のラーメン クリア豚骨 2人前」!

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おいしいラーメンである\(^o^)/

"淡麗系" ラーメンが好きな人にはピッタリのラーメンだよ!

皆さんも,日清食品チルド(株)「行列のできる店のラーメン クリア豚骨 2人前」買って食べて味噌!

食べたら,透明感とコク深さのギャップに驚くかもね!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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【更新しました】 肉の御仁が食した「行列のできる店のラーメン」コレクション!





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≪うまいんかい?まずいんかい??≫ ヒミツのサッポロ一番!「八王子たまねぎ醤油ラーメン」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 09/ 12
                 
◆ ヒミツのサッポロ一番!「八王子たまねぎ醤油ラーメン」

八王子ラーメン!


東京都の西部に位置する八王子市が誇るご当地ラーメン!

「醤油ベースのタレ」「表面を油が覆っている」「きざみ玉ねぎが具として用いられている」の3点が特徴とされる!

「みんみん」「タンタン」「吾衛門」「えびす丸」「ともえ」「でうら」「一麺」などなど,八王子ラーメンの名店も数多にある!

肉の御仁の好きなおうちdeラーメンでも,「銘店伝説 みんみん」「銘店伝説 吾衛門」をはじめ,生ラーメン・チルドラーメン,インスタント袋めん,カップ麺がいろいろ発売されている!

サッポロラーメン,博多ラーメン,荻窪ラーメン,喜多方ラーメン,佐野ラーメンと言ったメジャーご当地ラーメンほどではないにせよ,そこそこ知れ渡った八王子ラーメン!

とうとう,インスタント袋麺界の巨匠 サンヨー食品株式会社の「サッポロ一番」ブランドから「八王子たまねぎ醤油ラーメン」が新発売された!

パチパチパチパチ!!!!

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このつぶやきを書いている令和4年9月10日現在,サッポロ一番のホームページ等には掲載されていないヒミツのサッポロ一番だ!

ネットで検索してもひとつも出てきませんでした!

肉の御仁は,東京都23区西部,多摩地域,神奈川県東部,静岡県東部に展開する中規模スーパーマーケットチェーン「スーパー三和」の広告で知った!

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このヒミツのサッポロ一番!「八王子たまねぎ醤油ラーメン」は,「三和がサッポロ一番で八王子ラーメンを作りました。」と書かれたとおり,スーパー三和のオリジナル商品!

日本全国どこでも買えるラーメンではございません!

果たして,どんなお味に仕上がっているか???

肉の御仁が食べてレポートしまっせ(^O^)

◆ ヒミツのサッポロ一番!「八王子たまねぎ醤油ラーメン」を作る!

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まずは,八王子ラーメンの象徴とも言うべき刻みたまねぎを用意する!

半分に切った中玉のたまねぎをみじん切りにする!

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あとは,トッピング具材として,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,味玉,焼きのり,メンマ,なるとも用意する!

トッピング具材が準備出来たら,お次はラーメン!

サッポロ一番八王子たまねぎ醤油ラーメンは,普通のインスタント袋めん!

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麺は,フライ麺(油揚げめん)!

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スープは,粉末と液体の2種類入っている!

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お鍋一つで簡単に出来る\(^o^)/

それでは,肉の御仁らしく,2袋を1食分として作る!

鍋に900CCのお湯を沸かし,麺を入れ,3分間茹でる!

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キッチンタイマーできっちり計ります!

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この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で温めて置く!

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麺が茹で上がる1分前に丼のお湯を捨て,粉末スープと液体スープを丼に開けておく!

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麺が茹で上がったら,お湯と一緒に,肉の御仁家最大の大盛り用丼に移し,スープをよく溶かす!

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素早くトッピング具材をトッピング!

サッポロ一番八王子たまねぎ醤油ラーメン特盛の出来上がり\(^o^)/

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今日もおいしそうに出来ました(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まずは,麺を一口!

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細ちぢれのフライ麺は,サッポロ一番らしいプリプリの麺!

やはり生麺・チルド麺には敵わないが,これはこれでおいしい(^O^)

続いて,スープを一口!

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少し甘めな醤油味のスープは,八王子ラーメンらしさを醸しだしている!

もう少し油が多くてもいいんかいなぁとも思いますが,インスタント袋めんでこのお味なら合格です\(^o^)/

今度は刻みたまねぎを多めにすくって,スープと一緒にパクリ!

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シャリシャリとした半生の刻みタマネギと甘めな醤油スープが合う!

コレを食べると八王子ラーメンらしさがお口の中で大爆発(^O^)

うまっ!

肉の御仁特製豚バラチャーシューもやわらかくて,うまっ(^O^)

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味噌ラーメンのコーンよろしく,八王子ラーメンの刻みたまねぎも残さず食べたくなっちゃうので,スープの一滴残さず食べちゃいました!

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ウップ!!!

サッポロ一番のホームページには掲載されていないヒミツのサッポロ一番!

サッポロ一番八王子たまねぎ醤油ラーメン!

とてもおいしいラーメンである\(^o^)/

スーパー三和のお近くにお住いの皆さん!

スーパー三和オリジナルサッポロ一番八王子たまねぎ醤油ラーメン,買って食べて味噌!

食べる時は,刻みたまねぎのトッピングだけはお忘れなく!

数々の八王子ラーメンを食べているインスタントラーメンフリーク 肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

おっと!1パック5食入りで,378円!

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税込み409円ですよ!

お近くのスーパー三和に急げ!!!

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《なぜか?うまい!》 コッヘルで明星チャルメラ新味を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 09/ 08
                 
◆ コッヘルでインスタントラーメン!

コッヘル=キャンプや登山などで使用される携帯型の調理器具!

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最近は,コッヘルよりメスティンの方が流行かな!

肉の御仁は,時々,なぜか不思議にコッヘルでインスタントラーメンが食べたくなる!

コッヘルで食べるインスタントラーメンは,日清ラ王やマルちゃん正麺のような新製法の麺ではなく,明星チャルメラ,サンヨーサッポロ一番,日清出前一丁などの昔からのフライ麺(油揚げめん)がイイ(^O^)

そして,インスタントラーメンには,何も入れない“素ラーメン”がイイ!

昔昔,山行やキャンプで食べたインスタントラーメンを思い出すからか?1袋60円ちょっとの何も入れないただのインスタントラーメンが,凄いご馳走よりおいしく感じられるのだから不思議だ!

◆ コッヘルで明星チャルメラ新味を食べて見た!

先日,肉の御仁の最寄り駅直結のスーパーで行われていた中国・四国フェアで購入した明星食品のチャルメラ新味!

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なぜか,四国限定発売のチャルメラ新味!

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もともと,明星チャルメラ派の肉の御仁!

以前,食して,お気に入りのインスタントラーメンとなっていた!

東京郊外の街に住む肉の御仁!

なかなか入手できないチャルメラ新味!

肉の御仁らしく,チャルメラ新味に,チャーシューやメンマ,なるとなどをトッピングして食した!

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久々に食べるチャルメラ新味!

とてもおいしかった(^O^)

が,チャルメラ新味の麺を啜っている時,ふと,「このチャルメラ新味,コッヘルで食べたら美味いだろうな!」と肉の御仁の頭の中に電撃が走った!

コッヘルでチャルメラ新味!

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とても合いそうな組み合わせ!

早速,翌日の朝,肉の御仁の部屋に眠るスノーピークのコッヘル「ランダー2」を叩き起こし,大きい方のコッヘルを良く洗った後,チャルメラ新味を作った!

コッヘルに500CCの水を入れ,お湯を沸かしたら,チャルメラ新味の四角いフライ麺を投入!

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キッチンタイマーで3分を計る!

麺を茹で始めて1分半経過したら,箸で麺をほぐす!

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3分経ったら,火を止め,粉末スープを入れ,よくかき混ぜる!

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最後に調味油を掛け,混ぜ合わせたら,そのまま,テーブルへ!

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◆ いざ!実食!!

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コッヘルの取っ手を持ち,箸で麺を掴む!

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麺を一口!

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プリプリッとしたインスタント袋麺らしい食感!

なんか不思議なんだけど,丼から食べるより,コッヘルで食べる方が,よりインスタント袋麺らしい食感を感じる(^O^)

まあ,気のせいなんだろうけど,コッヘルで食べるインスタントラーメンの方がいつもおいしく感じるんだよ!

チャーシューもメンマもネギもなるともないだだの素ラーメン!

でも,本当にうまい(^O^)

ただ,コッヘルが熱いので,スープが飲めない!

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このくらいの量まで食べ進めて,初めてスープを一口!

唇に触れるコッヘルはまだ少し熱いが,スープは適度に冷めている!

なぜか,いつもと変わらぬスープなのであるが,スープもコッヘルから飲む方が不思議であるが美味い(^O^)

何でなんだろうねぇ???

何も加えない!

何も入っていない素ラーメンのチャルメラ新味!

スープの一滴残さず,ご馳走様<(_ _)>

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◆ まとめ

コッヘルで作って,そのまま食べるインスタントラーメン!

なぜか,おいしい(^O^)

コッヘルで作って,そのまま食べるインスタントラーメンは,フライ麺(油揚げめん)のインスタントラーメンがイイ!

何でか???

なんでか分からないけど,フライ麺の方がうまい(^O^)

何も加えない!何も入れない!!

ただの素ラーメン!

欠点は,一つ!

コッヘルが熱いので,すぐにスープが飲めないこと!

でもでも,何と言っても,コッヘルで食べるインスタントラーメンはうまい(^O^)

登山もしない!キャンプもしない人にとっては,コッヘルなんて縁のないものかもしれませんが,男やもめの食卓では,「なんだインスタントラーメンを鍋で作ってそのまま食べるんだろ!」「そんなの普通だよ!」って思う方も多いのでは!

そんな方は,「コッヘル」を「小鍋」に置き換えてお読みいただければ幸いです<(_ _)>

皆さんも,フライ麺のインスタントラーメンをコッヘル(小鍋)で作って,そのまま素ラーメンで食べて味噌!

すぐにスープを飲もうとして唇を火傷しないように注意してね!

おっと!自称グルメな肉の御仁は,コッヘルで食べるインスタントラーメンは,明星チャルメラが一番のおススメです(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/






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≪うまいんかい?まずいんかい??≫ 日の出製粉(株)九州ラーメン ロン龍を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 08/ 21
                 
◆ 日の出製粉(株)九州ラーメン ロン龍

先日,たまに行くディスカウントストアに行くと,ロン龍と赤龍が売っていた!

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皆さん,ロン龍・赤龍って知っている???

ロン龍も赤龍も熊本県宇城市にある日の出製粉(株)の即席中華めん!

どちらも棒状のストレート麺,いわゆる「棒ラーメン」だ!

肉の御仁の住む東京郊外のスーパーではなかなか見掛けないインスタントラーメンではあるが,インスタントラーメンフリークの間では,超有名なラーメン!

ローカルメーカーの作るインスタントラーメンの中では,常に人気上位のラーメンだ!

小躍りして,ロン龍と赤龍をゲット!

ロン龍は,とんこつスープ,

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赤龍は,本格的ピリ辛味噌豚骨ラーメン!

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どちらも1袋99円(税別)也と,お手頃価格!

コレ,ネット通販で買うと結構するんだよね!

ラッキー\(^o^)/

◆ 日の出製粉(株)九州ラーメン ロン龍を作る!

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ロン龍は,お鍋一つで作れるインスタント袋めんであるが,敢えて,面倒臭い,麺を別茹でする方法で作る!

何でか???

何となく,別茹での方がうまそうだから(^O^)

まず,もやしをフライパンで炒めて,もやし炒めを作る!

次に,鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を入れて,3分間茹でる!

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この間に別の鍋で300CCのお湯を沸かして置く!

麺が茹で上がる30秒前に,丼に液体スープを開け,300CCのお湯で薄める!

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麺が茹で上がったら,ザルに上げ,きっちり湯切りをしたら,スープの中にイ~~~ン!

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麺を軽く均したら,もやし炒め,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,味玉,メンマ,刻みネギ,きくらげ,いりごま,ラーメンの象徴 なるとを素早くトッピング!

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刻みネギは,九州ラーメンらしく,長ネギの緑の部分を小口切りに!

ハ~~~イ!肉の御仁特製ロン龍の出来上がり\(^o^)/

肉の御仁には珍しく,今日は1袋1人前の普通盛!

ラーメンライスでいただきます(^O^)

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◆ いざ!実食!!

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まずは,麺を一口!

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もっちりコシの強いストレート麺!

九州ラーメンらしい,棒状のストレート麺は,厳選された小麦粉をこだわりの配合と製法で使った油を使わないノンフライ麺だそうです!

続いて,スープを一口!

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匂いも色も九州ラーメンのとんこつスープらしいスープであるが,にんにくの風味ととんこつの旨みがドッカ~~~ン!

特製マー油のせいかな!

ロン龍のスープ,熊本ラーメンの特徴が出まくりのとってもおいしいスープだよ(^O^)

うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)

◆ まとめ

日の出製粉(株)九州ラーメン ロン龍!

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阿蘇山と熊本城の上を龍が飛ぶレトロなパッケージの棒状ラーメン!

もっちりコシの強いストレート麺に,特製マー油を使用したニンニクの香り豊かな熊本とんこつスープの本格的な熊本ラーメンだ!

1人前122グラム!

うち,麺80グラム!

メーカー希望小売価格はいくらなんだろうね???

肉の御仁は,1袋99円(税別)で購入しました(^O^)

ロン龍には,きくらげ,もやし,いりごま,分葱が合うかな!

日の出製粉(株)九州ラーメン ロン龍,とてもおいしいラーメンです!

お好みのトッピング具材をトッピングすれば,お店で出て来るような熊本ラーメンをおうちでいただけます\(^o^)/

皆さんも,日の出製粉(株)九州ラーメン ロン龍,食べて味噌!

熊本ラーメンの本場,熊本県で作られた即席中華めんなだけに,本格的な熊本ラーメンですよ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

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「マツコの知らない世界」でマツコが「めっちゃ好き」とのたまった今話題の九州ラーメン 赤龍を食べて見た!






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《うまいんかい?まずいんかい??》「山形名物 元祖 冷しらーめん」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 08/ 17
                 
◆ 山形名物 元祖 冷しらーめん

栄屋本店の「山形名物 元祖 冷しらーめん」!

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箱入りの干し中華めん!

秋田帰省の往路で,途中の道の駅で購入!

1箱1,080円(税込み)也!

同時に袋入りの「山形名物 元祖 冷しらーめん」も購入した!

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◆ 冷しらーめんって???

肉の御仁は,大学生の頃,山形出身の友人がたくさんおり,夏休みに何度も何度も,山形に遊びに行った!

肉の御仁は,当時,山形を「第2のふるさと」だとも言っていたくらいだ!

その時に初めて,本場の「冷しらーめん」をご馳走になった!

冷しらーめん???

初めて聞くワード!

肉の御仁は「冷しらーめんを食いに行こう!」と言われ,「冷やし中華を食べに行く」と思っていたのであるが,お店で出てきた氷の浮かんだ丼を見て「なんじゃこりゃー!」とビックリしたことを今でも思い出す!

見た目は普通のラーメン!

しかし,氷やきゅうりが載っている!

「これが山形の冷しらーめんか!」と一口いただくと,麺は普通のラーメン,スープは鰹節の効いたそばつゆを思わせる和風ラーメンのスープのような感じがしたのを今でも覚えている!

冷しらーめんは,本当に冷たいラーメンだったのだ!

その初めて「冷しらーめん」をご馳走になったお店が,「冷しらーめん」発祥の店とされる「栄屋本店」である!

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なんでも,この「栄屋本店」の常連客の一人が,「夏には冷たいそばを食べるんだから,ラーメンも冷たいのが食べたい」 と言ったことから,店主が1年間の研究を経て,1952年の夏,冷しらーめんとして発売したのだそうだ!

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肉の御仁は,数年前,やはり秋田帰省の復路で,何十年ぶりかで,「栄屋本店」で「冷しらーめん」を食させていただいたが,暑い夏にはピッタリのラーメンである!

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 【 栄屋本店の冷しらーめん 】

◆ あの山形名物 冷しらーめんが,おうちで食べられる(^O^)

あの山形名物 冷しらーめんがおうちで食べられる!

しかも,冷しらーめん発祥の栄屋本店の冷しらーめんが\(^o^)/

楽しみである!

◆ 栄屋本店の冷しらーめんを作る!

それでは,栄屋本店の冷しらーめんを作る!

冷しらーめんを作るかなり前から,トッピング具材の茹でモヤシ,きゅうり,メンマ,チャーシュー,なると,ネギと器の丼を冷蔵庫で冷やしておく!

冷たいものは,冷たくいただく!

これ,おいしく食べる基本中の基本!

準備は万端!

では作る!

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箱入りの「山形名物 元祖 冷しらーめん」の箱を開けると,あらビックリ!

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別に買った袋入りの「山形名物 元祖 冷しらーめん」と同じものが2袋入っていた!

なんだ同じじゃん!

ちょっとガッカリorz

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気を取り直し,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を8分茹でる!

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麺が茹で上がったらザルに上げ,冷水で良く洗いながら,麺を締める!

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麺の水気を良く切ったら,冷え冷えの丼に移し,これまた冷え冷えのチャーシューなどの具材をトッピング!

最後に冷やして置いたスープを掛けたら,「山形名物 元祖 冷しらーめん」の出来上がり!

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おおっと!最後に氷を入れるのも忘れずに!

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◆ いざ!実食!!

いざ!実食!!

いつものようにまずは,麺を一口!

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ツルツルで冷や麦ののような食感の麺!

乾麺らしい麺だ!

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続いて,スープを一口!

ヒンヤリ冷え冷え!

あっさりすっきりとした美味しいスープだ!

カツオや昆布のダシが和風な美味しさを演出する!

こってり濃い味が好きな肉の御仁には,ちょっとあっさりし過ぎかな…

たまに食べると美味しいね!って感じかな!

でも,とても懐かしい味!「山形名物 元祖 冷しらーめん」!

本家本元の「栄屋本店」の商品だけに間違いない!

山形名物 冷しらーめんは,冷し中華とは違い,冷たいラーメンだ!

皆さんも「山形名物 元祖 冷しらーめん」食べて味噌!

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暑い夏にはピッタリですよ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/







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