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Author:肉の御仁
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「日清焼そば 3人前」で「ネギ焼きそば」を作って食す!

2019/07/16
category - インスタントラーメン
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おはようございます!

肉の御仁です!

先週末,ブランチに焼きそばを食べました!

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別にご飯でも,パンでもラーメンでも良かったのですが,冷蔵庫を開けたらそこに「日清焼そば 3人前」があったから!

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「日清焼そば 3人前」!

「マルちゃん焼そば 3人前」と並び,スーパーの目玉商品の定番!

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1袋128円(税別)とか98円(税別)とか88円(税別)なんて,あり得ない値段で売っていることもある!

皆さんのお宅の冷蔵庫にも入っているのでは???

子供のいる家庭では,もうしょっちゅう焼きそば!

家計の味方ですよね(^O^)

でも,本当は「日清焼そば 3人前」は,希望小売価格290円(税別)するんだよね!

ライバルの「マルちゃん焼そば 3人前」も同じく希望小売価格290円(税別)!

シマダヤの「3食焼そばソース付」も同じ値段である!

スーパーによっては,プライベートブランドの焼きそばもあったりして,3食入り焼きそばは,本当に激戦だよね!

だからいつでもプライスダウン\(^o^)/

庶民の味方(^O^)

3食入り焼きそばを定価で買う人なんていないよね!

安くて美味い(^O^)

3食入り焼きそば\(^o^)/

さて,安い焼きそばではあるが,具材を入れて作れば,お店で食べるような美味しい焼きそばになる!

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今日は九条ネギを散らした「ネギ焼きそば」を作る!

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まず,ウォッグパンに東京Xのラードを入れ,適当に切った豚バラスライス肉を炒める!

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軽くコショウを振ったら,焼きそばの麺を入れ,麺に焼き目を付ける!

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焼きそばの袋には,ここで水を入れると書いてあるのだが,肉の御仁は水は入れない!

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焼きそばはパリッとした“焼き”そばが好きだから!

麺はほぐさず,強火で麺の両面にしっかり焼き目を付ける!

両面がしっかり焼けたら,ここでやさしく麺をほぐす!

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強火のまま,ほぐした麺もしっかり焼いて行く!

“焼きそば”は,麺を焼く料理だからね!

所々にパリッとした麺が見えてきたら,添付の粉末ソースを満遍なく振り掛け,ソースを良く麺に絡める!

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麺の色が均一になったら,細切りしたキャベツを投入!

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キャベツが鍋肌に当たるようにして,キャベツと麺を混ぜ合わせながら,強火のまま,軽く炒める!

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この際,キャベツの分のソースとして,ウスターソースを適量プラス!

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キャベツがしんなりする前に火を止め,お皿に装う!

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青のり,小口切りしたたっぷりの九条ネギ,紅ショウガをトッピングしたら,「肉の御仁特製 ネギ焼きそば」の出来上がり!

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今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

いざ!実食!!

まず,麺を一口!

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パリパリとした焼き目の付いた麺と,モチッとした麺がお口の中でランデブー!

この食感の違う麺が美味さを醸し出す(^O^)

美味い!

脇役の豚バラ肉もシャキつとしたキャベツもイイ味出してる!

キャベツはあまり炒めず,シャキシャキしたキャベツの方が美味しいよ(^O^)

タップリ掛けた九条ネギも,焼きそばと食べると何とも言えぬ,美味さがお口の中で大爆発!

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コレ,普通のネギじゃダメなのよ!

九条ネギじゃないとこの美味さは出せない!

九条ネギと焼きそば!

合~~~う!

九条ネギ\(^o^)/

京都\(^o^)/

いや~っ!本当に美味い(^O^)美味い(^O^)

このお値段でこのお味!

感動さえ覚える!←大袈裟か(笑)

肉の御仁的には,「マルちゃん焼そば 3人前」より「日清焼そば 3人前」の方が好きかな!

売上的には,「マルちゃん焼そば 3人前」の方が上なんだろうけど←あくまで肉の御仁の予測です<(_ _)>

麺の食感と言い,ソースの味付けと言い,肉の御仁は「日清焼そば 3人前」だね!

肉の御仁は日清食品の味付けが好きなのかな???

インスタント袋麺の焼きそばも「日清焼そば」が好きだし!

たまに食べるとインスタント袋麺の「日清焼そば」も美味いんだよな~っ!

インスタント袋麺の「日清焼そば」のつぶやきは,こちらを見てね!

皆さんも,「日清焼そば 3人前」を見掛けたら,ぜひ,買って食べて味噌!

ちょっと手を加えれば,お店の焼きそばより美味しい焼きそばが出来るかも(^O^)

カップ麺の焼きそばとは一味も二味も,イヤ,全然違いますよ!

肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)


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今だけの特別なサッポロ一番塩らーめん「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」を食す!

2019/07/09
category - インスタントラーメン
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サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味!

今だけの特別なサッポロ一番塩らーめん!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと,定番インスタント袋麺である「サッポロ一番塩らーめん」のちょっと変わったラーメンが肉の御仁の目に留まった!

それは,「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」「サッポロ一番 塩らーめん 九州 ゆず胡椒風味」の3種類!

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1袋売りで,1袋88円(税別)也!

すぐ隣には,定番のサッポロ一番塩らーめんが5袋1パックで258円(税別)で売っている!

サッポロ一番

1パックあたり51.6円(税別)だよな!

まあ,メーカー希望小売価格はどちらも1袋111円(税別)なので,88円でも安いっちゃぁ安いのであるが,ちょっと高く感じる!

でも,今だけの特別なサッポロ一番塩らーめん!

インスタントラーメンフリークの肉の御仁としては,買わずにはいられない!

思わず,3種類ともカゴに入れた!

考えように寄れば,1袋あたり51.6円で5袋買って,1袋だけ食べて残り4袋をラーメン在庫箱に寝かして置くより,ちょっと高い88円で1袋づつ買って,賞味期限内に食べ切る方がお得なのかも…

さて,家に帰り,早速,「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」をいただく!

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「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」のパッケージをオープン!

中には四角いフライ麺(油揚げ麺)と粉末スープと切り胡麻!

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普通の「サッポロ一番塩らーめん」と変わらない!

では,作る!

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お鍋に500CCのお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

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麺を茹で始めて1分半くらいしたら,麺をほぐす!

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茹で始めて3分経ったら火を止め,粉末スープを入れ,良くかき混ぜる!

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麺とスープを丼に移し,用意して置いたトッピング具材をトッピング!

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は~~~い!「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」の出来上がり!

今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

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いざ!実食!!

まずは,麺を一口!

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う~んむ!いつものサッポロ一番のプリプリのフライ麺の味!

極ごく普通!

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インスタント袋麺の麺だね!

おおおっと!サッポロ一番塩らーめん定番トッピング具材「切り胡麻」を忘れていた!

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「切り胡麻」をパラパラ!

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切り胡麻を忘れたら,サッポロ一番塩らーめんの味にならないね!

続いて,スープを一口!

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う~んむ!いつものサッポロ一番塩らーめんのスープにほのかにわさびの香りと風味が…

こってり濃い味好きな肉の御仁の舌には微妙過ぎて,ちと違いが分かりづらい!

「ツーンとした香りと辛さがクセになる」ってほど,わさびの主張は感じられないかな?

ハッキリ言って,わさびが少なすぎて,ちょっと…

それならと,エクストラわさびをニュルッと!

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わさびをスープに溶かしてから,あらためて,麺を一口!

わさびをまとった麺は,確かにツーンとした香りと辛さでちょっと美味しくなった(^O^)

続いて,スープを一口!

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おお!

スープもわさびの辛味でちょっとおもしろい味に変化!

わさびの辛味って,唐辛子の辛味と違い,スッと消えるんだよね!

わさびと塩らーめんのスープってアリだね(^O^)

なかなか美味しいよ!「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」!!

皆さんも「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」買って,わさびを足して食べて味噌!

なかなかおもしろい味のラーメンになりますよ(^O^)

あっ!サッポロ一番塩らーめん定番のトッピング具材 バターは合わないよ!

わさびの風味を消しちゃうからね!

バター抜きの「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」!

肉の御仁,おススメです(^O^)

同時発売の「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」について,気になった方は,こちらから過去記事をどーぞ\(^o^)/


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サンポー食品「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」を作って食す!

2019/07/07
category - インスタントラーメン
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「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」!

久しぶりに初めて見るインスタントラーメンを見つけました(^O^)

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おはようございます!

肉の御仁です!

先日,お肉を探しに「肉のハナマサ」に行くと,初めて見るインスタントラーメンが2種類ありました!

1つは,「棒状 丸幸ラーメンセンター監修 久留米豚骨ラーメン(2食入)」!

もう一つは,今日つぶやく「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」!2つとも九州ラーメンらしい棒ラーメンで,メーカーは「サンポー食品株式会社」!

インスタントラーメンフリークを名乗る肉の御仁であるが,この「サンポー食品株式会社」は知らなかった!

思わずゲットした(^O^)

値段は覚えていないが,調べて見ると,定価は1袋235円(税別)!

まあ,普通の値段だね!

「サンポー食品株式会社」は,佐賀県三養基郡基山町に本社・工場を置く食品加工品会社!

カップ麺や棒ラーメンなどのインスタントラーメンをいろいろ製造・販売しているらしい!

九州では,マルタイと並ぶインスタントラーメンのトップメーカーで,マルタイとシェアを競い合っているらしい!

サンポー食品の製品は,主に九州や西日本を中心に販売されているらしく,東京の郊外に住む肉の御仁は,今まで目にしなかったのだろう!

さて,この「長浜ナンバーワン」も肉の御仁は知りませんでした!

冠の付くインスタントラーメンを販売するくらいだから有名店なのであろう!

「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」のパッケージを見ると「長浜ナンバーワン」の紹介文が載っている!

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引用させていただくと

『「長浜ナンバーワン」とは,昭和46年の創業以来,伝統の味を守り続ける九州の老舗ラーメン店です。厳選した豚骨を丁寧に炊き込むことで,クセが少なく上品なスープに仕上がります。その美味しさは地元はもちろん県外からの観光客からも支持を集めるほどで,著名な方も多く訪れる九州を代表する人気店です。』とある!

昭和46年創業の老舗!

著名な方も多く訪れる九州を代表する人気店!

相当な人気店であることが窺える!

ネットで調べても,長浜ナンバーワンは,福岡の天神や祇園の周辺エリアでは超有名なお店らしい!

これは,楽しみである(^O^)

早速,サンポー食品「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」を作る!

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まずは,トッピングの準備!

「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」のパッケージに描かれた調理例を見るとトッピング具材は,チャーシュー,ネギ,ゆで卵!

意外とシンプルなトッピング具材だ!

パッケージの裏面の「おいしい召し上がり方」には,「お好みにより,ねぎ・焼豚・紅しょうが・たまご・すりごまなどを添えますと一層おいしく召し上がれます。」とある!

よし!今日のトッピング具材は,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,メンマ,なると,ネギ,紅ショウガ,ゆでたまごとする!

トッピング具材が揃ったら「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」の調理開始!

お鍋に900CCのお湯を沸かし,麺を茹でる!

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麺の茹で時間は,九州ラーメンらしく,「カタメ…2分30秒」「フツウ…3分」と表示がある!

肉の御仁は「カタメ」の2分30秒をチョイスした!

麺が茹で上がったら,火を止め,粉末スープと調味油を入れ,良くかき混ぜる!

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丼に移したら,添付の「あといれネギ」をトッピング!

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「棒状 長浜ナンバーワン監修 長浜豚骨ラーメン(2食入)」を素ラーメンで食べるならこんな感じ!

肉の御仁はあまり素ラーメンでは食べないので,用意して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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は~い!とっても簡単に,美味しそうな九州ラーメンが出来ました\(^o^)/

棒ラーメンはお鍋一つで出来るから,便利だね!

おっと!疲れが溜まっているし,ここはにんにくもトッピングしよう!

にんにく1片をにんにく潰しで潰し,トッピングに追加!

完璧な九州ラーメン(^O^)

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いざ!実食!!

まずは麺を一口!

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九州ラーメンらしい中細ストレート麺!

九州ラーメンの麺って,生麺,チルド麺でなくても,棒ラーメンで,お店で出て来るような麺が食べられる!

これぞ九州ラーメンの麺と言った麺は超美味い(^O^)

でも,2分30秒茹でだと「カタメ」ではないね!

肉の御仁の好みの硬さは,2分茹でで良かったかな!

コッテリとしたスープをまとったストレート麺は本当に超美味い(^O^)

思わず「美味っ!」と声が出た!

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イイね(^O^)サンポー食品!!!

続いて,スープを一口!

第一印象は「これぞ!とんこつラーメン!」

こってり濃い味好きな肉の御仁の大好きなタイプのスープ!

コクも旨味も◎!

イヤ!花丸だよ\(^o^)/

これは美味しいね\(^o^)/

このスープにはごまが合いそう!

いりごまをトッピングに加える!

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最後にトッピングした潰しにんにくも効いている(^O^)

このスープには,にんにく合うな!

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肉の御仁特製チャーシューも箸で持ち上げると崩れてしまう程やわらかい!

このこってりとした濃い味のスープをまとったチャーシューも超絶美味い\(^o^)/

いや~っ!これは本当に美味しいラーメンですよ!

九州ラーメンと言えば,「味のマルタイ」と勝手に思い込んでおりました!

今まで,サンポー食品のインスタントラーメンを知らなかったのは,肉の御仁,不覚でありました<(_ _)>

これからは,サンポー食品の棒ラーメンシリーズも食して行きたいと思います!

サンポー食品の営業さん,頑張って関東にもガンガン進出してくださいね!

皆さんもサンポー食品の棒ラーメン見掛けたら,買って食べて味噌!

トッピングをすれば,そこは福岡県の「長浜 ナンバーワン」の店内!

とっても美味しい九州ラーメンがお手軽に食べられますよ(^O^)

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

「棒状 丸幸ラーメンセンター監修 久留米豚骨ラーメン(2食入)」が気になった方は,こちらから過去のつぶやきを見てね(^O^)


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今だけの特別なサッポロ一番塩らーめん「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」を食す!

2019/07/04
category - インスタントラーメン
コメント - 0
                         
サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味!

今だけの特別なサッポロ一番塩らーめん!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと,定番インスタント袋麺である「サッポロ一番塩らーめん」のちょっと変わったラーメンが肉の御仁の目に留まった!

それは,「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」「サッポロ一番 塩らーめん 安曇野 わさび風味」「サッポロ一番 塩らーめん 九州 ゆず胡椒風味」の3種類!

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1袋売りで,1袋88円(税別)也!

すぐ隣には,定番のサッポロ一番塩らーめんが5袋1パックで258円(税別)で売っている!

サッポロ一番

1パックあたり51.6円(税別)だよな!

まあ,メーカー希望小売価格はどちらも1袋111円(税別)なので,88円でも安いっちゃぁ安いのであるが,ちょっと高く感じる!

でも,今だけの特別なサッポロ一番塩らーめん!

インスタントラーメンフリークの肉の御仁としては,買わずにはいられない!

思わず,3種類ともカゴに入れた!

考えように寄れば,1袋あたり51.6円で5袋買って,1袋だけ食べて残り4袋をラーメン在庫箱に寝かして置くより,ちょっと高い88円で1袋づつ買って,賞味期限内に食べ切る方がお得なのかも…

さて,家に帰り,早速,「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」をいただく!

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「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」のパッケージをオープン!

中には四角いフライ麺(油揚げ麺)と粉末スープと切り胡麻!

aonorisiormn4

普通の「サッポロ一番塩らーめん」と変わらない!

では,作る!

aonorisiormn5

お鍋に500CCのお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

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aonorisiormn7

麺を茹で始めて1分半くらいしたら,麺をほぐす!

aonorisiormn8

茹で始めて3分経ったら火を止め,粉末スープを入れ,良くかき混ぜる!

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麺とスープを丼に移し,用意して置いたトッピング具材をトッピング!

最後に切り胡麻を掛ける!

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は~~~い!「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」の出来上がり!

今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

aonorisiormn13

いざ!実食!!

まずは,麺を一口!

aonorisiormn14

う~んむ!いつものサッポロ一番のプリプリのフライ麺の味!

極ごく普通!

インスタント袋麺の麺だね!

aonorisiormn15

続いて,スープを一口!

う~んむ!いつものサッポロ一番塩らーめんのスープにほのかに青のりの香りと風味が…

こってり濃い味好きな肉の御仁の舌には微妙過ぎて,ちと違いが分かりづらい!

「磯の香りと風味がふわっと広がる青のり」ってほど,青のりの主張は感じられないかな?

先日つぶやいた「銘店伝説 龍上海」に青のりを掛けたら美味かったと言うのとは違い,ハッキリ言って,青のりが少なすぎて,ちょっと…

それならと,エクストラ青のりをパラパラパラ!

aonorisiormn16

あらためて,麺を一口!

青のりをまとった麺は,確かに磯の香りと風味でちょっと美味しくなった(^O^)

続いて,スープを一口!

おお!

スープもコクが増した!

やっぱり青のりってラーメンに合う!

塩らーめんに青のりってイイんじゃない!

皆さんも「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」買って,青のり足して食べて味噌!

なんか,夏の海の家で食べる「磯風味ラーメン」みたいな海を感じさせるラーメンになりますよ!

あっ!サッポロ一番塩らーめん定番のトッピング具材 バターは合わないよ!

青のりの風味を消しちゃうからね!

バター抜きの「サッポロ一番 塩らーめん 愛媛 青のり風味」!

肉の御仁,おススメです(^O^)


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龍上海のからみそラーメンには青のりがよく合う!

2019/06/29
category - インスタントラーメン
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またまた龍上海!

銘店伝説の龍上海!

美味いんだなぁ!コレが\(^o^)/

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,またまた銘店伝説の龍上海を食しました!

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今現在,ラーメン好きの肉の御仁が一番お気に入りのラーメンだ!

龍上海のからみそラーメンの味の決め手は,何と言っても“からみそ”なんですが,実は隠れた味の決め手として,“青のり”の存在があります!

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肉の御仁は,以前は,この“青のり”の存在に気が付いていませんでした!

龍上海 米沢店,龍上海 赤湯本店でもからみそラーメンを食しているのですが,なぜか,ラーメンの上に浮いた“青のり”の存在に気が付いていませんでした!

見てはいるんです!

ラーメンの上の青のり!

でも,全然気にしていませんでした!

それがある時,「銘店伝説 龍上海」を作ろうとパッケージの調理例の写真を見ると,黒い粒々が浮いている!

「銘店伝説」同様,「極限までこだわった味の再現度」を目指す肉の御仁!

お店と同じようなからみそラーメンをおうちグルメで再現したい!

このパッケージの写真では,青のりが黒っぽく見え,海苔なのか青のりなのか良く分かりません!

まさか,パセリってこともないよな!

そこで,試しに青のりを振って,「銘店伝説 龍上海」を食べてみることにした!

いつものようにタップリのお湯を沸かし,平太のちぢれ麺を4分15秒茹でる!

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4分15秒!

「銘店伝説 龍上海」のパッケージの「作り方」には,「沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐし入れ4分半~5分半ゆでてください」とあるが,肉の御仁的にはこの「銘店伝説 龍上海」の麺は少し固めの方が好みだ!

だから,若干茹で時間を短く4分15秒茹でにした!

茹で時間の番は,久々に登場のDIYボーイくんにお任せ!

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麺が茹で上がる1分前に,あらかじめ熱湯で温めて置いた丼に,同じく熱湯で温めて置いた液体スープを開ける!

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600CCのお湯で液体スープを薄める!

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ピピピピピ!

茹で時間の終了をDIYボーイくんが知らせる!

鍋から麺を上げ,チャチャッと湯切りをする!

スープの中に麺を移し,軽く麺を均す!

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肉の御仁特製豚バラチャーシュー,メンマ,味玉,なると,小口切りしたネギを素早くトッピング!

お店と同じ辛ミソだという添付のからみそをのせる!

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そして,最後に隠れた味の決め手“青のり”をパラパラパラ!

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今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

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もちろん今日も安定の2人前!

大盛りです(^O^)

いざ!実食!!

まずは,麺を一口!

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独特なモッチリとした美味しい麺!

本当に美味い麺だ!

麺に絡みついた青のりもイイ風味を出している!

そう!龍上海のからみそラーメンの美味しさの秘密はこの青のりにあったのだ!

スープも一口!

まずは,からみそを溶かさずに一口!

煮干しの出汁が効いたとてもやさしい味のスープだ!

実はスープにも青のりの香りが効いている!

美味し(^O^)

今度はからみそを溶かして一口!

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辛っ!

このからみそは結構辛い!

辛いもの好きな肉の御仁であるが,結構辛く感じる!

この辛いスープにも青のりの存在感がある!

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ラーメンに青のりってあまり聞かないが,意外と合うのかも!

少なくともこの龍上海のからみそラーメンには欠かせない素材である!

皆さんも「銘店伝説 龍上海」に青のり入れて,食べて味噌!

青のりを入れた「銘店伝説 龍上海」と青のりを入れない「銘店伝説 龍上海」では大違い!

ラーメンに青のりが合うって実感出来るハズ!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

でも,お店のからみそラーメン見ると明らかに青のりのってるよな!

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なんで今更なつぶやきですんまそん<(_ _)>


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