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Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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「ル・クルーゼ」のココット・ロンドが肉の御仁家にやってきた!

2019/03/26
category - つぶやき
コメント - 6
                         
ル・クルーゼ!

オレンジやレッドなどカラフルな色のオシャレなホーロー鍋!

料理が好きな人なら誰もが憧れるキッチンウエア!

「クルーゼ」とは,フランス語で「坩堝(るつぼ)」を意味する!

高熱でドロドロに溶かした鋳鉄を型に流し込む製法を表している「クルーゼ」に定冠詞の「ル」をつけて「ル・クルーゼ」!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,野暮用があり,近くのアウトレットモールに行きました!

サッと野暮用を済ませ,アウトレットモールをブラブラ!

ブラブラって言っても,オシャレにあまり興味のない肉の御仁は,アウトドアショップやティファールのお店,たち吉,GODIVAなどアウトドアや食に関するお店をチラッと覗いて帰ろうとすると,目の前に「ル・クルーゼ 閉店セール 全品50%オフ」の文字が!

おお!ここに「ル・クルーゼ」の店があったのか!

このアウトレットモールにはもう何度も来ているが,「ル・クルーゼ」のお店の存在は知らなかった!

お店の中に入るとあの有名なカラフルでオシャレな「ル・クルーゼ」のキッチンウエアがドド~ンと並ぶ!

おお!

あまりの凄さに圧倒された!

鋳物ホーロー鍋って,鋳物にエナメル質のホーローを焼き付けたお鍋で,見た目も美しく,熱伝導効率がよく,料理が美味しく出来る高級なお鍋だ!

料理好きな肉の御仁は,「ル・クルーゼ」と同じおフランス製の鋳物ホーロー鍋「ル・コルドンブルー」のココットは持っているのだが,「ル・クルーゼ」のお鍋はお高く,ちょっと手が出ずにいた!

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がしかし,閉店セールで全品50%引き!

これは買わずにはおられまい!

買う気満々でお店の中をあっちをウロウロ,こっちをウロウロ!

いろいろなお鍋を品定め(^O^)

やっぱり「ル・クルーゼ」と言ったら,オレンジ色かチェリーレッドの細長いココット・オーバルが有名であるが,肉の御仁は「ル・コルドンブルー」のココット・オーバルを持っている!

う~ん!どうしよう???

色は,オレンジ,チェリーレッド,シフォンピンク,ソレイユ,マリンブルー,コットン,デューン,クールミントなどカラフルなお鍋が並ぶ!

大きさも14センチから30センチ越えの大鍋まで様々ある!

どーする???肉の御仁!

大は小を兼ねる!

肉の御仁の好きな言葉だ!

結局,チェリーレッドの26センチ,5.3リットルの大き目なロンドをチョイス!

お店の方に在庫の有無を伺うと,在庫なし!

「現品なら!」とのことだが,食べ物を作るお鍋!

あまり他人の触ったものは使いたくない!

ほかに26センチのロンドはないか尋ねると,マットブラックならあると言う!

マットブラック!

第一印象は,ダッチオーブン!

いいじゃないか!ダッチオーブンとしても使えそう(^O^)

渋い鍋だよ!

あまり迷わない肉の御仁!

ココット・ロンド26センチマットブラックを選んだ!

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値段を確認すると,流石,高級なお鍋「ル・クルーゼ」だけあって,50%オフでも21,060円(税込み)也!

定価だと4万円越えですよ!お客さん!!

ノリで買う気満々な肉の御仁!

清水の舞台から飛び降りる気持ちで,カード一括払いで購入しました(^O^)

エイッ!

家に帰り,オレンジの箱からココット・ロンドマットブラックを出して,じっくり鑑賞!

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あれ!デザインが違うだけってお店の人が言っていたけど,「ル・クルーゼ」のお鍋の中って白っぽい色じゃなかったっけ???

あれれ!!

調べて見るとマットブラックのお鍋の中は,焼付けが得意な黒ホーロー(マットホーロー)加工!

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普通のホーロー加工とは違うんだと!

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なんと,熱に強く色の沈着も目立たないので,燻製づくりも自宅で簡単に楽しむことが出来るんだって(^O^)

でも,ダッチオーブンとしては使えないと!

ノリであまりよく調べもしないで買った「ル・クルーゼ」のお鍋であるが,結果オーライ!

普通のホーローの鋳物ホーロー鍋は,「ル・コルドンブルー」のココット・オーバルがある!

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「ル・クルーゼ」のココット・ロンド マットブラックなら,焼き物も燻製まで出来る(^O^)

コンロに置いても,なかなか格好イイ\(^o^)/

ル・クルーゼの象徴,3本ラインがくっきり!

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すぐれた熱伝導,ずっしりとした鋳物に,計算されたドーム型のフタ!

そして,独自のスチームコントロール機能!

素材の雑味は逃しながら,旨みと栄養をしっかり閉じこめるから,美味しくて,身体に嬉しい料理が失敗なく作れるんだとか\(^o^)/

しかも毎日使っても,100年でも持ちこたえる丈夫さ!

「ル・クルーゼ」は,鋳物ホーロー鍋のパイオニアであり,到達点!

世代を超えて受け継がれる鍋,それが,百年鍋と呼ばれる「ル・クルーゼ」なのだ!

ようこそ!「ル・クルーゼ」!!肉の御仁家へ!

同じおフランスの鋳物ホーロー鍋の先輩「ル・コルドンブルー」のココット・オーバルがお出迎え!

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これからおフランスコンビで肉の御仁に美味しい料理を提供してください(^O^)

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おっと!忘れちゃいけない!肉の御仁のお気に入りのフライパンもおフランス製!

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ティファールも頑張っているよ!

なんやかんやで,肉の御仁家の厨房はおフランス産のキッチンウエアが大活躍(^O^)

今度はフレンチでも作ってみるかね!

皆さんも「ル・クルーゼ」のお鍋を買って,美味しい料理を作って味噌!

肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)


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グランテトラの水筒のパッキンの代用品で懐かしの水筒が復活した(^O^)

2019/02/05
category - つぶやき
コメント - 3
                         
グランテトラ!

フランスの水筒メーカーである!

フランス語では,LE GRAND TETRAS

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,押し入れの奥から,グランテトラの水筒が出てきました!

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このグランテトラの水筒は,肉の御仁が高校生の頃に購入し,山行のお供に,子供たちとオートキャンプに行く時にも活躍していた年代物の水筒だ!

グランテトラの水筒は,アルミ製で軽く,内部は,ホーローのコーティングが施されており,飲み物に金属臭が付かず,美味しい飲み物がそのまま運べた!

当時は,おフランス製の水筒と言うこともあり,軽くて舶来のグランテトラの水筒は山屋には絶大の人気であった!

今は「水筒で飲み物本来の味が飲めるのは,当たり前じゃん!」と思うかもしれないが,肉の御仁が高校生の頃はエバニューのポリタンクで水を携行するのが当たり前で,水に匂いが付くのは当たり前だった!

山を登る途中の休憩で,喉がカラカラに乾いているからか,ポリタンクの匂いが移った生ぬるい水でも美味しく感じられたものだ!

当時は運動中の水分補給はあまり摂らないのが普通であったため,休憩時しか水を飲めず,休憩時の水は本当に美味しく感じられた!

多分,今なら,あんな臭い水,一滴も飲まないな!

そんな頃,大人の登山者は,赤や黄色,緑色をしたグランテトラの水筒から颯爽と水を飲んでいた!

金のない高校生からすると,グランテトラの水筒が宝物のように見えた!

肉の御仁も上級生になり,アルバイトで稼いだお金でグランテトラの水筒を買った(^O^)

グランテトラの水筒はいろんな色,いろいろな容量の水筒があったが,高校の山岳部員の持つ水筒なので,大きな2リットルの水筒を選んだ!

憧れのグランテトラの水筒は,雷鳥のトレードマークがとても格好良く見えた!

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【もうボロボロでトレードマークが良く分からないね!】

グランテトラの水筒は臭い移りもなく,美味しい水が飲めた!

ある時,冬の八ヶ岳合宿で,テントの外に水を入れたグランテトラの水筒を出して置いたら,凍って,水筒の裏のへこんだ部分が膨らんでしまった!

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丸みの増した肉の御仁のグランテトラ!

水が余計に入る様になって,これはこれで気に入っていた(^O^)

時は流れ,家族とオートキャンプに行く際も,グランテトラの水筒は調理の水を運ぶのに重宝した!

子供たちも大きくなり,オートキャンプにも行かなくなり,肉の御仁のグランテトラは出番もなく,押し入れの奥で眠っていた!

久々に対面したグランテトラの水筒は,口のパッキンがひび割れ,水筒本体にくっついていた!

無理やり蓋を開けるとパッキンが切れたorz

どうしてもゴムのパッキンはひびが入るんだよね!

この小さな水筒は肉の御仁がお酒を持ち運ぶために買ったグランテトラもどきの水筒!

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水漏れはしないが,パッキンにはひびが…

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それでも今も現役\(^o^)/

しかし,グランテトラの水筒はパッキンが切れて,もう使えない!

思い出のあるグランテトラの水筒!

使う予定はないが,捨てるには忍びない!

もしかして,パッキンだけ売ってるかも???

ネットで調べてみた!

流石に,フランスでももう生産されていないグランテトラの水筒の部品など見つかる訳もない!

がしかし,グランテトラの水筒自体はビンテージとか言って,高値で流通しているらしい!

しかも,傷が付いて,表面がボコボコになっている方が味があるのだとか…

世の中,分からないねぇ!

肉の御仁のグランテトラの水筒も高く売れるかな(^O^)

でも,懐かしい思い出のあるグランテトラの水筒!

売ってなるものか!

パッキンを探そう!

いろいろ調べていたら,ありました\(^o^)/

代用品が(^O^)

株式会社カクダイの補修パーツ ネジ用パッキンセット 9192!

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ネジの接続や補修用のパッキンです!

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Amazonで139円(税込み)で売っていました(^O^)

このセットの中の30ミリパッキンがなんと私のグランテトラの水筒の口にピッタンコ!

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逆さにしても振っても水漏れなし\(^o^)/

やったー!

これで,ビンテージのグランテトラの2リットルの水筒が復活しました!

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すぐに使う訳ではありませんが,嬉しいです(^O^)

グランテトラの水筒をお持ちのあなた!

パッキンにヒビが入って,水が漏れて困ってるあなた!

株式会社カクダイの補修パーツ ネジ用パッキンセット 9192を買って,パッキン交換して味噌!

代用品なれど,ピッタリピタピタピッタンコ!

水漏れな~~~し!

若き日の愛用品が蘇る!

ちなみにAmazonで,株式会社カクダイの補修パーツ ネジ用パッキンセット 9192を購入するには,Amazonでの買い物の合計額が2,000円(税込)以上になる場合にのみ購入できます!

ご注意を!

LE GRAND TETRAS\(^o^)/

我が青春のLE GRAND TETRAS永遠に!


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肉の御仁は喪中のため,新年のご挨拶は失礼いたします

2019/01/01
category - つぶやき
コメント - 6
                         
motyu
肉の御仁は喪中のため,新年のご挨拶は失礼いたします<(_ _)>


新年早々拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”にお越しいただきましたあなた!


どーもありがとうございます<(_ _)>


今年も“肉・肉”しく,美味しい情報をつぶやいてまいります(^O^)

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本年も“肉の御仁のひとりごと”を御贔屓にお願い申し上げます<(_ _)>


皆様の益々の応援に期待しております<(_ _)>


どーか,よろニク(^O^)


合言葉は,“肉・肉・肉!!!


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3連休に宮ケ瀬湖に行ってきました!

2018/11/27
category - つぶやき
コメント - 6
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

勤労感謝の日からの3連休!

紅葉シーズンでもあり,「行楽地は混むだろうな!」と思いつつ,絶好の行楽日和!

家でグダグダしているのはもったいない!

老母を誘って,女房殿と3人で宮ケ瀬湖に行った!

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子供たちが小さなころは,サンシェードテントとお弁当を持って良く遊びに行った思い出の場所だ!

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肉の御仁家から宮ケ瀬湖までは,混んでいなければ40~50分で行ける!

宮ケ瀬湖には,肉の御仁おススメの美味しいお蕎麦屋さん“山登”もある!

今日は美味しいそばを食べようと,宮ケ瀬湖までのんびりドライブ(^O^)

宮ケ瀬湖は本当にイイ場所な割に,混雑しない!

道中も渋滞もなく,ストレスレス\(^o^)/

駐車場に車を止めると,“山登”に一目散!

が,お店の中は電気が消えている!

庭も少し散らかっているようだ!

まだ,11時少し前なので,準備中なのか?

流石に連休中に休みはないだろうと思った!

連休中なのに人がまばらな宮ヶ瀬湖畔園地をブラブラと散歩して時間を潰す!

園内は,ちょうど11月24日から始まる「第33回宮ヶ瀬クリスマスみんなのつどい ~宮ヶ瀬光のメルヘン~」の準備に大わらわ!

いろいろなところに電飾を付けている!

結構本格的な電飾だよ(^O^)

折角の観光地なのに,閉店したお店の多い宮ヶ瀬湖畔園地に露店のテントが立ち並ぶ!

この時期だけは,宮ケ瀬湖湖畔園地も賑わうのだろう!

約1万球の電飾をまとった高さ30m超のジャンボクリスマスツリーが悠然と闇夜に浮かび,ドレスアップしたその美しさに魅せられて,毎年25万人もの人々が訪れるのだと言う!

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【 ライトアップされていませんが,これがジャンボクリスマスツリーです 】

いつも賑わっていればイイのにね!

せめて閉店したお店もこの時期だけは開ければイイのに…などと思いつつ,11時半近くなったので,目的の“山登”に行ってみるが,先ほどと変わらず!

お店は閉まったままだ!

うう!残念!!

皿そば食べたかったのに…

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近くのお土産屋でちょこっとお土産を買いついでに「山登さんは,お店閉めちゃったんですか?」と尋ねて見ると,お店の方が「ご主人が身体を壊しちゃったので,おそばが打てなくて,お休みしている」と教えてくれた!

確かにそば打ちは肉体労働だもんね!

そう言えば,今年の夏に来た時にも,山登がやっていなくて,向かいのお店でご飯を食べた!

山登のご主人!

早く元気になって,またあの美味しいおそばを食べさせてください<(_ _)>

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一日も早いご回復をお祈りいたしております<(_ _)>

肉の御仁は仕方なく宮ヶ瀬湖畔園地を後にして,山超え谷超えクネクネ道を北上し,高尾の麓で爺々婆々の手料理“山の神”まで車を飛ばし,とろろせいろの大盛りをいただきました!

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まあ,これはこれで美味しゅうございました<(_ _)>

皆さんも,そばの名店“山登”はお休み中ですが,電飾キラキラ!約1万球の電飾をまとった高さ30m超のジャンボクリスマスツリーが悠然と闇夜に浮かぶ「第33回宮ヶ瀬クリスマスみんなのつどい ~宮ヶ瀬光のメルヘン~」開催中の宮ヶ瀬湖畔園地行って味噌!

ライトアップ期間は,2018年11月24日~12月25日 17:00~22:00までですぞ!

肉の御仁,おススメです(^O^)


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ハロウィンは肉の御仁の誕生日を祝う日です(笑)

2018/11/04
category - つぶやき
コメント - 8
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

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随分,涼しくなりました!

先週からは,クールビズも終わり,ネクタイ着用で出勤するようになりました!

久しぶりにネクタイを締めるので,いつもより身支度に時間が掛かるようになりました!

よくよく考えるとなんでネクタイ締めるのかね???

女性のスカーフと同じ,ただのファッションじゃないの!って思うんですけどね!

おしゃれなんだから,強要しなくても…

さて,先週はハロウィンがありました!

TVでは渋谷で大騒ぎの若者たちの行動を連日放送していました!

ハロウィン!

もともとは秋の収穫を祝い,悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事!

私の子供の頃は,そんなにメジャーな行事ではなかった!

ハロウィン!ハロウィン!って騒ぐようになったのって,ここ20年くらい前から???

肉の御仁的には,ハロウィンって,昔から肉の御仁の誕生日を祝う行事だと思っていた(笑)

そう!

肉の御仁の誕生日は10月31日!

ハロウィンの日なのだ!

肉の御仁家では10月はバースデーマンス!

先日亡くなった親父の誕生日が10月22日!

女房殿の誕生日が10月25日!

そして肉の御仁の誕生日が10月31日!

10月22日から10月31日の10日間の間に3回もパーティーがある!

まあ,肉の御仁家は,毎日,肉!

エブリデー・ミート!

肉・肉・肉!!!

高エンゲル係数の食生活なので,誕生日の食事もいつもの食事も大して変わらないのであるが,やはり,誕生日の食事は誕生日を迎える主人公の好物が並ぶ(^O^)

大体,親父の誕生日がカキフライ!

女房殿の誕生日が寿司!

肉の御仁の誕生日がすき焼きかステーキって大体パターン化していたのであるが,今年から親父の誕生パーティーがなくなった!

肉の御仁は肉が大好物であるが,牡蠣も大好物!

親父の誕生日のカキフライも楽しみであった!

が,今年の10月22日の夕食はカキフライではなかった!

今シーズンになって,牡蠣ご飯も,牡蠣餃子も,牡蠣とほうれん草のグラタンもすでに食したが,カキフライは食していない!

う~ん!カキフライ食べたいな!

今年のハロウィン!

いや,肉の御仁の誕生日の夕食メニューはカキフライをリクエストした!

今年の肉の御仁の誕生日の夕食は女房殿と2人!

子供たちは予定があり,夕食は要らないと言う!

ケーキは要らないから沢山カキフライが食べたいとリクエストした!

仕事を終え,家に帰ると,テーブルには花が飾られ,肉の御仁の好きなピノ・ノワールのワインが用意してある!

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ありがとう!女房殿!

着替えを済ませ,席に着くとカキフライが揚がるまでのつなぎに,ゴボウの天ぷらとビールが出る!

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ビールをゴクリ!

ゴボテンをパクリ!

喉の乾いた身体に,ギンギンに冷えたビールはなによりのご馳走だ(^O^)

このキリンの“とれたてホップ一番搾り”

最近の肉の御仁のお気に入りです!

美味い(^O^)美味い(^O^)

暫くすると揚げたての大盛りのカキフライが運ばれる!

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自家製のタルタルソースも大盛り!

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これ,肉の御仁一人分です(^O^)

女房殿も席に着き,ワインで乾杯(^^)/▽▽\(^^)

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カキフライをいただく!

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まずは自家製タルタルソースをタップリのせて,パクリ!

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おお!牡蠣の中からジューシーな牡蠣のエキスがこんばんは(^O^)

たまごの旨味とピクルスの酸味が絶妙に混ざり合う自家製タルタルソースも美味!

美味い(^O^)

続いて,ウスターソースとマスタードを付けてパクリ!

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これもまたタルタルソースとは違った美味さがある!

どちらも美味い!

カキフライを食べては,ワインで流す!

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大盛りのカキフライは食べても食べてもまだまだある(^O^)

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美味しいなぁ!カキフライ!!

タップリプリのカキフライに大満足の肉の御仁でありました!

食事を終えると,バースデープレゼント!

二男からは肉の御仁のリクエスト 田子にんにくをいただきました(^O^)

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誕生日プレゼントに“にんにく”って思われるかもしれませんが,この田子にんにくは,にんにくはにんにくでもにんにく界のロールスロイス!

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なかなか手に入らない,宝石のようなにんにくなのだ!

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肉の御仁,これまた大満足\(^o^)/

ありがとう!二男!!

老母からもお祝いを頂戴した<(_ _)>

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このところ散財続きだったので,助かります<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

女房殿からも!

ありがとう<(_ _)>

皆さんもハロウィンで肉の御仁の誕生日を祝ってくれてありがとうございました(笑)

一つ歳を重ねた肉の御仁!

●●歳も頑張ります\(^o^)/

おっと!

肉の御仁にプレゼントを渡し忘れたあなた!

スポンサー様のバナーをクリックして肉の御仁にプレゼントを<(_ _)>





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情けは人の為ならず!

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