飲み物

パッションフルーツとあおちゅうで南国気分！

category - 飲み物

2021/ 05/ 29

おはようございます！

肉の御仁です！

拙ブログにリンクを貼っていただいているブログをたまに見掛けます！

本当にありがとうございます　m(__)m

拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」はリンク大歓迎です　＼(^o^)／

気が付いた時には，相互リンクを貼らせていただいていますが，気が付かないことも多く，大変失礼しています　<(_ _)>

拙ブログにリンクを貼っていただいているブログの管理者の皆様！

相互リンクとなっていない場合は，ぜひ，コメントでお知らせください　<(_ _)>

よろしくお願いします！！！

さて，先日，パッションフルーツを買ってきた！

３個で５００円（税込み）也！

肉の御仁は，パッションフルーツって意識して見たのは初めてである！

もちろん，名前は聞いたことはあるが，食したことはない！

東京都八王子市では，有志により「太陽の街・八王子で育った南国生まれのパッションフルーツの美味しさを広めたい！」とクラウドファンディングを利用した「八王子パッションフルーツプロジェクト」が立ち上がっている！

以前に新聞で読んだ覚えがあるが，特に興味はなかった！

初めて見るパッションフルーツ！

お手頃の値段と言うこともあり，興味本位で購入した！

パッションフルーツを包装した袋の中に，食べ方を書いた紙が入っており，その紙には「果実を半分に切り，スプーンですくって食べて下さい。果肉の中には小さな種が入っていますが，そのままパリパリと食べることができます。
室温で保存すると果実に「シワ」が出来てきます。「酸っぱい」のが苦手な方は少し「シワ」が入るまで室温で保存してください。食べる前に冷蔵庫に入れると冷えた状態で食べられます。」と書いてある！

ほほう！パッションフルーツとは酸っぱい果実なんだな！

１０日くらい，常温で保管してから食べた方が追熟して美味いってことだと分かった！

購入してから少し経つと，果実にシワが入ってきた！

熟してきたな！

1週間後，まず，二男が食した！

シワシワになったパッションフルーツを冷蔵庫で冷やし，包丁で真っ二つ！

中からは，黒っぽい小さな種がたくさん入った黄緑色の果肉がこんにちは！

見た目に南国系のフルーツって感じだ！

香りは甘酸っぱいイイ匂いがする！

パッションフルーツをスプーンですくい，食した二男の感想は「甘酸っぱい」！

種の食感がおもしろいそうだ！

酸っぱいものがあまり得意でない肉の御仁はそれから３日ほど，常温で保存し，購入してから１０日目で，冷蔵庫に移す！

あまり果物を食べない肉の御仁は，パッションフルーツをそのまま食べるのではなく，焼酎で割って食すことにする！

シワシワになったパッションフルーツを割ると，３日前より，少し黄色みが強くなったような！

完熟パッションフルーツって感じ！

スプーンで果実をグラスに書き出す！

そこへ注ぐ焼酎は，幻の焼酎と言われる「あおちゅう」！

都庁の売店で購入したものだ！

「あおちゅう」は，東京から３５８.４ｋｍ，八丈島から７１.４ｋｍ離れた，伊豆諸島の一番奥にある青ヶ島で作られる焼酎！

ほとんどの工程を人の手でひとつひとつ行っている青ヶ島で昔から造られている焼酎なのだ！

青ヶ島村には人口が１６８人しかいないのに，あおちゅうの杜氏が１０人もいて，麦麹の造り方や分量，仕込みの時期の違いなどから杜氏によってそれぞれ味が異なるそうだ！

１０人の杜氏が作ったそれぞれのあおちゅうを呑み比べてみたい呑兵衛の肉の御仁である！

今回，肉の御仁の購入した「あおちゅう」は，菊池正さんの作る３年以上寝かせた古酒のみをブレンドしたあおちゅう！

７００ｍｌで３，２９１円（税込み）也！

幻の焼酎だけにちょっと高い！

まずは，あおちゅうをそのままチビリ！

口に含むと，芋焼酎ファンにはたまらないさつまいもの香りが強烈に口の中に広がる！

麹はこだわりの自然麹を使用しているからか，少しクセがある！

普段芋焼酎を呑んでいる肉の御仁がこう感じるのだから，普段，芋焼酎を呑みなれていない方にはキツイかも！

続いて，あおちゅうをグラスに注いで，パッションフルーツを良く混ぜて，ゴクリ！

トロピカルなお味に変～身！

南国のカクテルのようなオシャレなお味になりました！

結構たくさん入っている黒い種は，噛むとプチっと割れて，食感がイイ(＾◇＾)

焼酎に入れる前のパッションフルーツの種は噛むと中から酸っぱい果汁が出てきたのだが，焼酎に入れた種は酸味が薄くなった！

焼酎に味が溶け込んだのかな！

なかなか美味し！

今シーズン初のおでんをつまみにゴクゴク呑った！

呑兵衛の肉の御仁ではすぐに呑み終えてしまいそうなので，もう一つのグラスに「あおちゅう」をほうじ茶で割って，いただく！

あおちゅうのほうじ茶割も口当たりが良く，グイグイ行ける！

でもあおちゅうはアルコール度数３０度！

あまりピッチが速いと翌日が辛い！

ピッチを落とし，あおちゅうのパッションフルーツ割とあおちゅうのほうじ茶割を交互に，おでんをつまみにチビリチビリ呑る！

なかなかイイよ！

パッションフルーツもあおちゅうも(＾◇＾)

皆さんも，あおちゅうをパッションフルーツで割って呑んで味噌！（あおちゅうの炭酸割も超美味い！これも超おススメです！）

呑めば気分は青ヶ島！

パッションフルーツのトロピカルな香りとあおちゅうの強いアルコールで南国気分！

肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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やっと呑めた！幻の日本酒！新政Ｎｏ.６！！！

category - 飲み物

2021/ 05/ 07

◆ 新政のＮｏ.６

秋田の酒造会社「新政酒造株式会社」の唯一の定番生酒，Ｎｏ.６！

６号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「Ｎｏ.６(ナンバーシックス)」である！

◆ 新政のＮｏ.６は，入手困難！

肉の御仁は，２０１８年のお盆に，二男よりのリクエストにより，女房殿のご実家のある秋田に帰省した際，新政のお膝元秋田市内で「Ｎｏ.６」をお土産に購入しようといくつもの酒屋さんを回ったが，「Ｎｏ.６」は入手することが出来なかったorz

その時のつぶやきは，こちら！

あれから３年近く！

秋田に帰省した際は，必ず秋田市にある特約店「菅久商店」「酒屋まるひこ」を覗き，「Ｎｏ.６」情報を収集してきたが，「昨日，入った！」「すぐ売れちゃった！」との情報はあるも，結局，「Ｎｏ.６」は拝めずじまいorz

知る人ぞ知る新政のＮｏ.６！

日本酒好きとなった二男は，「Ｎｏ.６」を入手すべく，酒屋に通ったり，ネット通販の抽選に応募したりしていたが，結局，「Ｎｏ.６」を入手することは出来なかった！

「Ｎｏ.６」は，蔵内でのマイナス５度以下の貯蔵管理体制，厳選された銘酒専門店のみでの販売と言う厳格な品質管理のため，地元秋田のお酒屋さんでもなかなか入手困難！

高いプレミア付きのネット通販なら入手できないこともないんだろうけど，やはり，きちんとした特約店から定価で入手したい！

ああ！いつになったら吞めるのか？？？

新政の「Ｎｏ.６」！！！

幻の酒！Ｎｏ.６！！！

◆ やったー！とうとう抽選に当たった＼(^o^)／

先日，東京のはせがわ酒店の抽選販売に，とうとう二男が当選した＼(^o^)／

レギュラーの「Ｎｏ.６」ではなく，「Ｎｏ.６十周年記念酒の第二弾　紫舟タイプ」ではあるが，新政の「Ｎｏ.６」には違いない！

いや！十周年記念酒の方が断然貴重だよ(^O^)

「紫舟タイプ」は，令和３年５月１日，全国特約店で発売されたが，今回のはせがわ酒店の抽選販売は，先行販売！

４月24日（土），４月25日（日）に，はせがわ酒店日本橋店で受け取れる！

でかしたぞ！二男！！！

全国発売の前に，念願のＮｏ.６をいただこう＼(^o^)／

◆ 「Ｎｏ.６十周年記念酒第二弾　紫舟タイプ」！

「Ｎｏ.６十周年記念酒第二弾　紫舟タイプ」は，貴醸酒ベースの瓶内二次発酵酒！

書道家・紫舟氏の躍動感ある筆致が冴える白フロスト瓶に納められている！

日本酒と言うよりシャンパンのような包装！

紫外線防止加工を施した特殊ステルスフィルムを使用しているそうだ！

「Ｎｏ.６」は，「出荷月から３ヶ月以内，できれば購入してくすぐに飲み切りください。また開封前後に関わらず必ず常時冷蔵保管してください。生酒は一般的性質として長期保管には向いておりません。」と厳格な品質管理を求めているが，この「Ｎｏ.６十周年記念酒第二弾　紫舟タイプ」は，レギュラーのＮｏ.６を超える「なお酵母活性が強く，厳重な冷蔵管理が必要であり，購入後はできるだけ早く消費する必要がある。」との注意がある！

７２０ｍｌの４合瓶が４，８００円と結構高価な日本酒であるが，開けたら一度に呑み切る！

庶民の肉の御仁にはなかなかの贅沢ではあるが，さあ！いただこう＼(^o^)／

◆ いざ！実飲！！

カラフルな特殊ステルスフィルムを剥がすと，中にはすりガラスの瓶！

キャップは水引で閉められている！

流石！新政！！！

オシャレな包装である(^O^)

瓶のキャップを開けると，「シュワッ」と炭酸の抜ける音！

冷えたグラスに注ぐと，結構勢いのある泡がシュワシュワ！

グラスから「Ｎｏ.６十周年記念酒第二弾　紫舟タイプ」を一口！

甘く，炭酸が強い！

これが日本酒？？？

これは，まさにシャンパンの口当たり(^O^)

これ，フレンチレストランでグラスで出てきたら，日本酒と思う人ってなかなかいないんじゃないかな！

うまっ！

３年越しでやっと呑めた新政のＮｏ.６！

ちょっとお高いが，とってもオシャレで，おいしい日本酒だね！

◆ まとめ

Ｎｏ.６！

新政の唯一の定番生酒！

６号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるライン！

厳選された特約店で，厳格な品質管理の下，販売されている！

酒蔵では直接販売をしておらず，新政の地元　秋田市内でもなかなか入手できない！

新政の酒自体，今までの日本酒のイメージとはちょっと違った個性的な日本酒が多いが，このＮｏ.６は，また，別格な日本酒！

皆さんも，もし，見掛けたら，ぜひぜひぜひ，買って呑んで味噌！

まあ，そんなラッキーなことないとは思うけど…

呑兵衛ではあるが，あまり日本酒を吞まない肉の御仁ではあるが，新政の日本酒！

最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の空き缶を再利用！クリーミーな泡のビールを飲もう！

category - 飲み物

2021/ 04/ 11

◆ ２０２１年４月６日，缶ビールの常識が変わる！

キメ細かい泡やビールらしい香り，ゴクゴク飲める全開のフタ，居酒屋の生ビールのようなうまさ。

生ジョッキ缶は，これまでの缶ビールの常識をことごとく覆した。

新しい時代の，新しい家飲みが，いま，始まる。

２０２１年４月６日，アサヒビールの「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」が，コンビニエンスストアで先行発売された！

肉の御仁は，ビールは好きだが，アサヒのスーパードライは，あまり好んでは飲まない！

アサヒビールさん，ごめんなさい<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

そんな訳で，特にこの「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」について，興味を持っていなかったが，発売日当日，長男からお裾分けをいただいた(^O^)

◆ 「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」のフタを開けてビックリ！

仕事から帰り，冷蔵庫で冷やされた「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の上部のフタを開ける！

缶の上部がパッカン！

フタが全開になったかと思うや否や，ビールの缶の中から，細かい泡がモコモコと湧いてくる！

ええっ！なんじゃこりゃ！！！

本当に不思議であるが，泡が湧いて盛り上がって来たのだ！

あっと言う間にビールの缶にビールの泡の山！

おっとっと，溢れ出る前に，ゴクリ！

泡のお山はとてもクリーミー！

缶をグラスに注いだ場合，泡の大きさは約０．５ミリ！

一方，生ジョッキ缶の場合，泡の大きさは約０．１ミリ！

どうりでクリーミーな訳だ！

こんなおいしい泡は久しぶり(^O^)

一口飲むと，泡はまた自然に湧いてくる！

生ジョッキ缶から生まれた泡は飲んでいる間も，次から次に湧いてくるのだ！

不思議だ！

◆ どうして泡が湧いてくるの？？？

泡の出る缶と言えば，ギネスの缶！

缶の中に何やら球体が入っており，きめ細やかなクリーミーな泡を生み出す！

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」もギネス同様な仕組みかと思っていたら，缶の中には何も入っていない！

あれれ！どうして泡が…

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」は，アルミ缶の中に特許出願中の特殊な塗料を焼き付け，クレーター構造の凹凸を作り，フタを開けたけた時の気圧差による自然発泡を，この凹凸によって増大することで泡立ちを実現しているんだって！

見た目にも，触った感じでもわからないけど…

これは凄い缶だね！

◆ 「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」は繰り返し使えるのでは？？？

こんなにクリーミーでおいしい泡が出来る「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶！

飲み終わって捨ててしまうのはもったいない！

別のビールを「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶に注いだら，クリーミーなおいしい泡が出来るのでは？？？

早速，試してみた！

まず，おいしくいただいた「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶をきれいに洗い，良く乾かしてから，冷蔵庫で冷やして置く！

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」は，４～８℃の温度帯が一番イイ状態の泡が発生するとのことなので，「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶も良く冷やして置きましょう！

それでは，まず，肉の御仁の最近のお気に入り！

キリンの「一番搾り超芳醇」を，冷蔵庫で冷やして置いた「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶に静かに注ぐ！

はてさて，キリンの「一番搾り超芳醇」の泡立ちは？？？

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」のフタを開けた時の様に，モコモコと湧いてくる感じではありませんが，ゆっくりと細かい泡が湧いてきました(^O^)

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶から直接ゴクリ！

キリンの「一番搾り超芳醇」の泡もクリーミー！

なかなかおいしゅうございます<(_ _)>

でも，泡が多く，いつも飲んでいる冷やしたジョッキから飲んだ方が飲みやすい！

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶に，キリンの「一番搾り超芳醇」を注いでから，冷したジョッキに移し替え，ゴクリ！

おお！コレだよ！コレ！！！

泡はクリーミー！

冷えたビールも泡と一緒に喉越しで飲める！

うまっ(^O^)

お次は，サントリーの「プレミアムモルツ」でも試して見た！

良く冷やしたサントリーの「プレミアムモルツ」を，「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶に静かに注ぐ！

注ぎ方のせいか，温度のせいか，キリンの「一番搾り超芳醇」よりサントリーの「プレミアムモルツ」の方が泡立ちがイイ気がする！

こちらも缶から一口飲むが，泡が多く，肝心のビールがなかなか飲めない！

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶から，冷したジョッキに移し替え，ゴクゴク(^O^)

やはり缶から飲むより，ジョッキで飲んだ方が断然うまい気がする！

それでも，この泡！

クリーミーでうまい(^O^)

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」は繰り返し，再利用可能だね！

◆ 「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶の再利用について，メーカーの見解は？

アサヒグループホールディングスによると，飲食店の生ジョッキのような泡立ちは，自然発泡の仕組みとともに，ガス圧が保てていることで実現！

空いた生ジョッキ缶に，ビールを注いだ場合でも泡は立つが，移し替えることで炭酸ガスが飛ぶ！

このため，商品本来の泡立ちは得られないと言う！

また，生ジョッキ缶については「1回きりの利用を想定」！

メーカーとしては，「品質を保証しなければならない」が，再利用する場合は「それができない」「1回きりの利用を推奨している」とのことです！

◆ まとめ

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」！

キメ細かい泡やビールらしい香り！

ゴクゴク飲める全開のフタ！

居酒屋の生ビールのようなうまさ！

生ジョッキ缶は，これまでの缶ビールの常識をことごとく覆した！

新しい時代の，新しい家飲みが，いま，始まる！

「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」は凄い＼(^o^)／

しかも，この缶自体も飲んだらポイではなく，ビールの泡立て器として，十分再利用できる！

これは，凄いよ！

メーカーさんは，缶の再利用は推奨しないようですが（笑）

アサヒさん，それなら，特許出願中の特殊な塗料を焼き付けたビールジョッキも発売してよ！

売れると思うよ！

皆さんも，「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」を飲んで，飲み終わった缶で別のビールを泡立てて飲んで味噌！

この泡，ただモノではないですぞ！

今年の夏は，「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」の缶の再利用で泡泡のビールを満喫だ＼(^o^)／

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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《おススメです！》焼酎の紅茶割がうまい！

category - 飲み物

2021/ 02/ 27

◆ 焼酎の紅茶割！

最近，肉の御仁は，焼酎の紅茶割にハマっている(^O^)

焼酎の紅茶割！

そのものずばり，焼酎を紅茶で割る！

あっ！ホットじゃなくてアイスね！

氷をタップリ入れたコールド焼酎！

うまいんだなぁ～！これが(^O^)

◆ 焼酎は，神楽酒造の「ひむかのくろうま」！

焼酎の紅茶割はなんの焼酎でもイイと言う訳ではない！

肉の御仁のおススメは，神楽酒造の「ひむかのくろうま」！

神楽酒造は，宮崎県西臼杵郡高千穂町にある酒蔵！

麦焼酎の「ひむかのくろうま」や芋焼酎の「天孫降臨」などを造る！

「ひむかのくろうま」は，厳選された国内産大麦焼酎１００％使用の本格麦焼酎！

宮崎の豊かな自然の中で育まれた華やかでキレのある逸品だ！

麦畑に吹き渡るような爽やかな香り，口の中にふわっと広がる上質な味わい，上質な甘みを感じる後味は，まさに麦焼酎の王道というふさわしい格調を備えている！

アルコール度数は，２５％！

１８００ＣＣの一升瓶で１８７８円（税込み）也！

４０００ＣＣのペットボトルで３９６０円（税込み）也！

◆ 割り物の紅茶は，キリンの「キリン午後の紅茶おいしい無糖」！

一方，割り物の紅茶もなんでもイイと言う訳ではない！

割り物の紅茶のおススメは，キリンの「キリン午後の紅茶おいしい無糖」！

“紅茶のシャンパン”と称される世界三大銘茶「ダージリン茶葉」を２０％使用！

高めの温度で抽出した「香り高い紅茶」と低めの温度で抽出した「茶葉のコク広がる紅茶」をブレンドする「ツイン・ブリュー製法」を採用し，茶葉本来の爽やかな香りと豊かな旨み，クセのないすっきりとした後味を引き出した本格無糖紅茶だ！

無糖でありながら，すっきりとした甘みも感じられるとても美味しい紅茶なのだ(^O^)

◆ 良く冷やしたひむかのくろうまを良く冷やしたキリン午後の紅茶おいしい無糖で割る！

良く冷やしたひむかのくろうまをギンギンに冷やしたキリン　午後の紅茶　おいしい無糖で割る！

ジョッキには，氷もタップリ！

冷え冷えの焼酎の紅茶割は，ヒンヤリ，うまい(^O^)

硬い焼酎が好きな肉の御仁は，焼酎８に紅茶２の８：２だ！

本当は焼酎９に紅茶１でもイイんだけど，それだとちょっと呑み過ぎかなと自粛して８：２（笑）

ちょっと濃い目の焼酎の紅茶割なれど，居酒屋で何杯も呑む訳ではなく，自宅でサッと呑む晩酌なので，焼酎の濃い割合で作る(^O^)

ひむかのくろうまの甘みとキリン　午後の紅茶　おいしい無糖の甘みが合わさり，上品な甘さを感じる！

焼酎をキリンの生茶で割る緑茶割と比べると，甘めな焼酎だと思うな！

◆ まとめ

焼酎の紅茶割！

ホッピーにキンミヤ焼酎が合うように，焼酎の紅茶割には，神楽酒造の「ひむかのくろうま」とキリンの「キリン午後の紅茶おいしい無糖」！

両者をよく冷やして軽く混ぜ合わせたら，おいしい焼酎の紅茶割の出来上がり＼(^o^)／

どんなおつまみにも，食後のデザート，ケーキ，チョコレートなんかにも合いますよ！

焼酎と紅茶の割合は，硬い焼酎が好きな肉の御仁は，８：２が推奨ですが，お好みの割合で呑ってください(^O^)

ただ，紅茶は必ず無糖のもので！

砂糖入りのストレートティとか，レモンティとかで割っちゃうと，ひむかのくろうまのおいしさがぶっ飛んじゃうのでご注意を！

皆さんも，神楽酒造の「ひむかのくろうま」をキリンの「キリン午後の紅茶おいしい無糖」で割った紅茶割呑んで味噌！

呑兵衛の肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

《　その他の焼酎のおススメ割り物については，↓　》

コダマバイスサワーで暑い夏をぶっ飛ばせ！！！

キンミヤ焼酎を無糖のコーヒーで割って飲んだら美味かった(＾◇＾)

あら不思議！キンミヤ焼酎に無糖コーヒーと臨醐山黒酢で“年代物の仏赤ワイン”に！

《コレはうまい！》ホッピーはキンミヤ焼酎で割るのが一番！

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《コレはうまい！》ホッピーはキンミヤ焼酎で割るのが一番！

category - 飲み物

2021/ 02/ 23

◆ 呑兵衛の友　キンミヤ焼酎＆ホッピーサイコー＼(^o^)／

今日のつぶやきは「キンミヤ焼酎＆ホッピー」！

肉の御仁は好きなんだなぁ！この組み合わせ(＾◇＾)

週に２回くらいは，呑りますかね！

「キンミヤ焼酎＆ホッピー」！

拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」のリピーター読者の皆様なら，当然ご存知ですよね！

「キンミヤ焼酎」は，国内の甲類焼酎の中でも最高峰の品質を誇る甲類焼酎の帝王！

「下町の酒場を支える名脇役」！

キンミヤ焼酎の仕込み水である清く柔らかな鈴鹿山系の伏流水は超軟水！

ミネラル分がほとんど入っていないため，ピュアですっきりした味わいの中にも，ほのかな甘みとまろやかな舌触りを演出する！

口に含んだ瞬間広がるふくらみのある香りとふくよかな甘み，かすかな酸味が特徴だ！

ブレンドされる素材の美味しさをぐっと引き立てるため，どんな飲み方でも満足できる美味しい焼酎なのだ！

一升瓶で売られる焼酎の多くが「焼酎乙類」であるのに対し，キンミヤ焼酎は「焼酎甲類」！

居酒屋も顔負けの肉の御仁家の焼酎在庫の中でも「焼酎甲類」はキンミヤ焼酎だけだ！

◆ 「焼酎乙類」と「焼酎甲類」の違いって？？？

ちなみに，皆さんは「焼酎乙類」と「焼酎甲類」の違いって知ってますか？

「焼酎乙類」は，かつては「旧式焼酎」と呼ばれていた！

蒸留は単式蒸留機で行われ，アルコール度数は45％以下のものだ！

蒸留の仕組みが非常にシンプルなので，焼酎乙類はアルコール以外の香味成分も抽出され，それが原料独特の風味や味わいになる！

原料の風味が生かされるので原料は非常にバラエティに富んでおり，米，麦をはじめさつまいも，そば，黒糖などが使われている！

本格焼酎とも呼ばれており，ロックやお湯割りでは焼酎本来の味わいを楽しめる！

肉の御仁は芋焼酎が一番好みかな(＾◇＾)

一方，「焼酎甲類」は，かつては「新式焼酎」と呼ばれていた！

伝統的な焼酎に対して「新しい」焼酎という意味だ！

乙類との一番大きな違いは連続式蒸留機で蒸留を行なっていることだ！

原料を糖化し発酵して生まれる醪は数本の蒸留塔に連続的に供給され，蒸発，分縮，還流という複数の作用により高純度のアルコールが取りだされる！

これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理なのだ！

こうして抽出された焼酎甲類は無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴だ！

ピュアでクセがないからこそ，その楽しみ方も酎ハイやサワー，お湯割り，カクテル，果実酒，薬用酒と無限に広がる！

糖質，脂質がゼロ，翌日の酔いざめが良いという，うれしい特徴もある(＾◇＾)

また，アルコール度数は36％未満に規定されているので，誰でも気軽に楽しめる焼酎なのだ！

※以上，日本蒸留酒酒造組合ＨＰ「焼酎ＳＱＵＡＲＥ」より引用させていただきました　m(__)m

しかも，甲類焼酎は，大きなペットボトルで安く買えるものも多いよね(＾◇＾)

肉の御仁も若い頃は，家呑みでは４リットル入りのペットボトルの甲類焼酎が中心だったような！

今は伊佐大泉をはじめ，乙類焼酎が基本！！！

◆ ホッピーはキンミヤ焼酎で割るのが一番！

いつも乙類焼酎が基本な肉の御仁であるが，ホッピーを飲む時だけは，やっぱりキンミヤ焼酎が美味いんだよ！

伊佐大泉とホッピー，ひむかのくろうまとホッピーも美味しいんだけど，やっぱりキンミヤ焼酎とホッピー！

これが一番＼(^o^)／

本当に違うんだよ！

◆ ホッピーって？？？

あっ！遅ればせながら，皆さん，ホッピーは知ってるよね？

ホッピーは元祖ビアテイスト清涼飲料水！

白と黒がある！

　【　両脇が市販のホッピー！中2本が飲食店用ホッピー！　】

生ビールより安く，アルコール度数を自分で調節できるから，どこの飲み屋でもメニューに並ぶ！

焼酎の割りもののパイオニア！

呑兵衛の友！

市販のホッピーより容量の多い飲食店用ホッピーも酒屋さんによっては個人にも売ってくれる(^O^)

飲食店用のボトルの方が雰囲気もコスパ的にもお得だよ！

◆ ホッピーは「３冷」で！

このホッピーを冷蔵庫でキンキンに冷やし，グラスとキンミヤ焼酎もキンキンに冷やします！

焼酎，ホッピーの順に注ぎ，ホッピーを勢いよく注いで泡を立ててそのままグビッと呑る！

う～ん！美味し！

極楽！極楽！！

この呑み方を「三冷（さんれい）」と言う！

ホッピーは３冷で呑るのが一番＼(^o^)／

◆ 焼酎とホッピーの割合は？？？

焼酎とホッピーの割合は，ホッピーの製造元ホッピービバレッジ株式会社のおススメは「焼酎：１」に対し「ホッピー：５」が黄金比率と言うが，濃い焼酎が好きな肉の御仁は「焼酎：４」に対し「ホッピー：１」！

氷は入れない！これ基本！！

これが最高！

でも，氷の入っていない分，結構酔うけどね（笑）

最近は，「シャリキン」なんて商品もあって，冷凍庫で「シャリキン」をパックのまま凍らせて，キンキンに冷えたグラスに開けたら，これまたキンキンに冷えたホッピーで割る！