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2020/08/04
2020/01/30
2019/12/22

飲み物

        

コダマバイスサワーで暑い夏をぶっ飛ばせ!!!

category - 飲み物
2020/ 08/ 28
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

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本当に暑い(-_-;)

身体にまとわりつくような熱気と湿気!

なんなんだ!

年々暑くなっているように感じる!

今年の夏は例年の夏より,ビールやサワーを良く呑む!

仕事を終え,汗だくで家に帰ると,冷蔵庫で冷やしてあったジョッキに500mlのビールを注ぎ,喉越しで呑む!

大体2口でジョッキは空になる!

これでちょっとは身体が冷えた感じになる!

◆ ビールのあとは,焼酎タイム

ビールのあとが,肉の御仁の晩酌タイム(^O^)

冷蔵庫で冷やしたグラスに,これまた冷蔵庫で冷やしたキンミヤ焼酎をグラスの8分目くらい注いだら,最近ハマッテいるこれまた冷蔵庫で冷やしたコダマバイスサワーで割る!

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これぞ,浅草や新宿思い出横丁で人気の“バイスサワー”!

ホッピーでお馴染みの“3冷”でいただく!

氷は入れちゃうけどね!

◆ 暑い夏の焼酎タイムは,バイスサワー!

このバイスサワー

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瓶に書いてある美味しい作り方によると,焼酎1に対し,コダマバイスサワー2が美味しい割合だと言うが,この割合だと肉の御仁的には薄い!

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何でも濃いのが好きなんでね!

肉の御仁的な黄金比率は,キンミヤ焼酎8に対し,コダマバイスサワー2!

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この割合でも,コダマバイスサワーのお味が十分楽しめる!

コダマバイスサワーって,炭酸も強いし,味も濃い!

たまに,キンミヤ焼酎9に対し,バイスサワー1なんてのも呑る!

これでもバイスサワーは十二分に主張してるよ(^O^)

でも,肉の御仁が一番美味いとおススメするバイスサワーの黄金比率は8:2!

もちろん,8がキンミヤ焼酎です(^O^)

◆ バイスサワーには,キンミヤ焼酎!

焼酎は断然,キンミヤ焼酎だね!

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宝でもイイかもしれないが,乙類はイマイチ!

肉の御仁が大好きな伊佐大泉なんかだと,焼酎とバイスサワーが喧嘩しちゃう!

バイスサワーの主張に着いて行く甲類がイイね(^O^)

さて,そもそもコダマバイスサワーの“バイス”って何だと思ったら,“バイス”=“梅酢”なんだって!

あの独特なピンク色!

さっぱりとしたお味は,しそ風味!

微妙な酸味も◎だよね!

暑い夏には「さっぱり!しそサワー」!

ちょっと怪しげなピンク色ではあるが,バイスサワーの色は,しそから出た自然の色なんだって!

主な原材料は“シソエキス”と“リンゴ果汁”!

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意外と身体にイイかもね!

呑み過ぎには注意だけど(笑)

コダマのバイスサワー

◆ コダマ バイスサワーは,ネット通販でも入手可能(^O^)

なかなか売っている場所が少ないんだけど,ネット通販でも入手可能!










肉の御仁は“肉のハナマサ”で仕入れています(^O^)

希少品なれど,1本100円(税別)也!

安い(^O^)

枝豆にも合う\(^o^)/

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餃子にも合う\(^o^)/

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シュワッとすっきり!

コダマバイスサワー

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キンミヤ焼酎を割って飲んで味噌!

お酒好きなら,きっとハマるはず!

コダマバイスサワーで暑い夏をぶっ飛ばせ!!!

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肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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キンミヤ焼酎を無糖のコーヒーで割って飲んだら美味かった(^◇^)

category - 飲み物
2020/ 08/ 22
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日も肉の御仁おススメつぶやきのリライトつぶやきです(^O^)

一度ご覧になったことのある長いお付き合いの読者様も,暫しお付き合いを<(_ _)>

肉の御仁は1年365日,毎晩晩酌を呑りますが,最近,焼酎を無糖のコーヒーで割る「コーヒー焼酎」にハマっています!

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国内の甲類焼酎の中でも最高峰の品質を誇る甲類焼酎の帝王「キンミヤ焼酎」を無糖のコーヒーで割るだけなのですが,コーヒーの旨み,甘みが感じられ,とっても美味しいんです!

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焼酎にコーヒー???って思われるかもしれませんが,本当に美味い!

ドライブ時に飲んだ缶コーヒーが飲みかけだったので,ちょっとキンミヤ焼酎に入れて呑んでみたら,アラビックリ!

凄く美味いじゃないですか!

偶然の産物ですが,肉の御仁のマイブーム「コーヒー焼酎」!

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でも,コーヒー焼酎は,肉の御仁が大好きな伊佐大泉で作っては×!

「キンミヤ焼酎」じゃなければ,ダメなんだよ!

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「キンミヤ焼酎」は,「下町の酒場を支える名脇役」!

キンミヤ焼酎の仕込み水である清く柔らかな鈴鹿山系の伏流水は超軟水!

ミネラル分がほとんど入っていないため,ピュアですっきりした味わいの中にも,ほのかな甘みとまろやかな舌触りを演出する!

口に含んだ瞬間広がるふくらみのある香りとふくよかな甘み,かすかな酸味が特徴だ!

ブレンドされる素材の美味しさをぐっと引き立てるため,どんな飲み方でも満足できる美味しい焼酎なのだ!

一升瓶で売られる焼酎の多くが「焼酎乙類」であるのに対し,キンミヤ焼酎は「焼酎甲類」!

我が家の焼酎在庫の中でも「焼酎甲類」はキンミヤ焼酎だけだ!

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最近は一升瓶ではなく,紙パックのキンミヤ焼酎を購入しているが,ホッピーで割っても,ほうじ茶で割っても美味い!

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オールフリー割りなんてのも美味いよ!

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キンミヤ焼酎\(^o^)/











コーヒー焼酎\(^o^)/

皆さんも騙されたと思って,キンミヤ焼酎を無糖のコーヒーで割って飲んで味噌!

割り物のコーヒーはボトルコーヒーでも缶コーヒーでも何でもOK!

でも,無糖が条件ですよ!

焼酎で割ることで不思議と甘みが感じられるようになります!

グイグイ行けちゃいますんで,呑み過ぎ,二日酔いには注意ですよ!

肉の御仁,超超超おススメです(^◇^)(^◇^)(^◇^)


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サントリー「天然水」3種を飲み比べる!どれが一番美味いのか???

category - 飲み物
2020/ 08/ 04
                 
こんにちは!

肉の御仁です!

以下,以前につぶやいた記事のリライト記事です<(_ _)>

肉の御仁,おススメつぶやきですので,ぜひ,ご一読ください<(_ _)>

応援のポチポチも期待しています<(_ _)>


今日のつぶやきは,以前にもつぶやいたことのあるネタであるが,サントリーの「天然水」!

サントリーの「天然水」は,3種類ある!

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主に東日本向けの「南アルプスの天然水」!

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主に九州向けの「阿蘇の天然水」!

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そして,前回のつぶやきの時には入手できなかった,主に西日本向けの「奥大山の天然水」!

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東京に住む肉の御仁は,当然,サントリーの「天然水」と言えば,普通に「南アルプス」であるが,いつも焼酎を購入している鹿児島にある「焼酎どっとねっと」から「阿蘇の天然水」は購入できる!

しかし,なかなか西日本向けの「奥大山の天然水」は入手できなかった!

その「奥大山の天然水」が,先日,いつも行くスーパーで箱売りしていた!

思わず2箱(12本)購入した!

これでサントリー「天然水」の3種飲み比べが実現できる!

ヤッター\(^o^)/

焼酎の購入と同時に「焼酎どっとねっと」から「阿蘇の天然水」も2本購入!

これなら送料も気にすることはない(^O^)

さあ,飲み比べ!

まずは,サントリー天然水3種類をそのまま飲み比べる!

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まずは,「南アルプスの天然水」!

う~んむ!いつものミネラルウォーター!

次に「阿蘇の天然水」!

う~んむ!南アルプスとはちょっと違う!

が,なんて表現したら良いのか?

サントリーのHPによると「南アルプスの天然水」は「南アルプスの水は飲みやすい軟水で、その硬度はおよそ30。すっきりとキレがよく、さわやかな清涼感のある味わいです。」とある!

一方,「阿蘇の天然水」は、「阿蘇の水は飲みやすい軟水で、その硬度はおよそ60。程よいミネラル分を含んでいて、口当たりがよく、まろやかな味わいです。」とある!

う~んむ!言われてみれば…

違いは分かるがなんとも表現が…

次にお初の「奥大山の天然水」!

う~んむ!南アルプスとも阿蘇とも違うのは分かる!

軽い感じって言えば良いのか!一番違いが判る!!

「奥大山の天然水」は,サントリーのHPでは「奥大山の水は飲みやすい軟水で、その硬度はおよそ20。口当たりがやわらかく、ある種、甘いといってもいいくらいの水のおいしさを感じさせます。」とある!

3種の天然水は確かに味が異なる!(微妙だけど…)

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3者とも軟水であるが、硬度は30と60と20とかなり違う!

硬度とは、水に含まれるカルシウム塩とマグネシウム塩の量の指標で、一定水準より少ない場合を軟水、多い場合を硬水という!

一般的に、日本国内で産出されるミネラルウォーターは軟水のものが多く、欧州で産出されるものには硬水が多い!

WHOの基準では、これらの塩類の量を炭酸カルシウムに換算したアメリカ硬度(mg/L)において、0~60のものを軟水、120~180のものを硬水、180以上のものを非常な硬水というように決められている!

と言うことは、数値上は「奥大山の天然水」「南アルプスの天然水」「阿蘇の天然水」の順にまろやか!

今回もそこまではっきりとまろやかさの違いは感じられなかった!

次は,大好きな芋焼酎,大山酒造の「伊佐大泉」の水割りで比べる!

いつもは氷を一杯入れた水割りで楽しんでいるが,今日は割りものの「天然水」の飲み比べであるので,氷は入れない!

グラスの「PREMIUM」の文字の「E」の上の線まで「天然水」を注ぎ,グラスの同じ位置まで「伊佐大泉」を注ぐ!

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きっちり量る!

では,「南アルプスの天然水」割りから一口!

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う~んむ!美味い!いつもの味!!

美味いねぇ!!

続いて,「阿蘇の天然水」割りを一口!

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う~んむ!美味い!「南アルプスの天然水」割りとは微妙に違うが,本当に微妙な違いである!

続いて,「奥大山の天然水」割りを一口!

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う~んむ!美味い!「南アルプスの天然水」割りとも「阿蘇の天然水」割りとも微妙に違うが,これまた,本当に微妙な違いである!

ただ,この「奥大山の天然水」割りが一番甘みを感じる!

「天然水」のみで飲み比べした時よりも,違いがはっきりしている!

肉の御仁的には,「奥大山の天然水」割りが一番美味いかな!

何度も何度も繰り返し飲み比べしたため,最後はヘロヘロ!

どれも同じになった(笑)

でも,今回の飲み比べの結果としては,肉の御仁はサントリーの「天然水」の中では「奥大山」が一番好き!

また,スーパーにあったら,買い溜めしよう!

関西にお住いの皆さん,幸せモンですぞ!

普通に売ってるサントリーの「天然水」が「奥大山」だもんね!

こっちじゃなかなか手に入らない!

いいなぁ!関西!!

関西に行きたくなってきた!!

皆さんも,サントリーの「天然水」飲み比べして味噌!

微妙な違いは分かるはず!!


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「米の秋田は酒の国」

category - 飲み物
2020/ 01/ 30
                 
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「米の秋田は酒の国」

おはようございます!

肉の御仁です!

ちょっと前にもつぶやきましたが今年の1月11日から1月15日まで,義父の三回忌法要で,秋田に帰省しました!

秋田駅に着くや否や,秋田駅近くにある新政の特約店「菅久商店」に寄りました!

今回こそは新政の「No.6」を呑みたいと思っていたからだ!

菅久商店のレジカウンターの端には,小さな紙が貼ってあり,そこにはその日の新政の在庫が書かれています!

その日の小さな紙には,「佐藤卯兵衛」と「酒粕」と書かれていた!

念のため,菅久商店のお兄ちゃんに,「卯兵衛以外に新政ある???」と聞くと,「ない」とのつれない返事!

「佐藤卯兵衛」はもう何度か呑んだことがある!

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美味しいけど高いorz

「今日,秋田に来たんだけど,今,一番おススメのお酒ってなんかある???」と聞くと「一升瓶?4合瓶?」とお兄ちゃん!

「一升瓶で」と応えると,「一万円以上???以下???」とお兄ちゃん!

すかさず,肉の御仁の後ろから女房殿が「一万円以下」と答える(笑)

「これ美味しいですよ!」とおススメいただいたのが「天の戸 純米大吟醸 金賞受賞酒」!

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菅久酒店で配られている「菅久ニュース」から引用すると

「貴重品 三冠達成酒★ 全国新酒鑑評会・金賞 秋田清酒品評会・秋田県知事賞(主席) 東北清酒鑑評会・優等賞 令和元年最高峰酒 一度完売したお酒が緊急入荷!お急ぎを!」

蔵元のコメントとして「酒蔵から半径五キロの田んぼで採れた秋田生まれの「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ,蔵で湧き出る奥羽山系の伏流水,琵琶清水でこの酒米に再び命を与え,私たちの<大好きな横手盆地>を純米大吟醸として表現しました。身近にある,目に見えるもの,そして手で触れられるものを信じて酒造りをすることをとてもうれしく思います。この純米大吟醸が,新元号・令和に入って初めての全国新酒鑑評会で金賞をいただきました。地元の米で金賞,そして純米酒で金賞。私たちの<とっておきの横手盆地>をご堪能ください。」とある!

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1800ml=一升=8800円(税込み)也!

なかなかのお値段ではあるが,菅久商店のお兄ちゃんのおススメなら間違いない!

まあ,チョット贅沢だが,酒の国秋田に来たのだから,美味しいお酒を吞んで帰ろう(^O^)

日本酒好きの二男もいるので,もう一本!

前回買って美味かった「山本 純米大吟醸 ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ」も購入!

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こちらの蔵元のコメントは

「 “秋田の5種類の酒米”&“秋田の5種類の酵母”から造られたから「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」

ただ米をガラガラポンしたのではなく,内訳は酒母に“美郷錦”,麹に“酒こまち”,添掛に“改良信交”,中掛に“美山錦”,留掛に“吟の精”を50%精米。
酵母は5種類の秋田の酵母(6号・こまちR‐5・秋田酵母No.12・UT-1・UT-2)を思い付きで同時に添加し,後は仲良くやってくれと祈りました。アルコール度数は15%。キャッチコピーは「ここに秋田の全てが詰まっている」。当初はハートでラベルや箱を用意していましたが,搾ってみたら全然ハートっぽくなかったので,急遽ダイヤのラベルと箱を作りました。どんな酒に仕上がるのか全く予想ができませんでした。次回はハートっぽく仕上がって欲しいです。」とある。

こちらは4合瓶で2500円(税込み)也!

東京から秋田について,すぐに2本の日本酒を購入した!

夜は女房殿のご実家で早速,秋田の日本酒をいただく!

冷蔵庫で程よく冷やした「天の戸 純米大吟醸 金賞受賞酒」をコップに注ぎ,ゴクリ!

サラリとして,すっきりとした味わいは,上品の一言!

軽い吞み口はゴクゴクイケる(^O^)

まあ,そこそこする大吟醸なので,ゴクゴク呑るのはちともったいないが,流石,金賞受賞酒!

とても美味しくいただいた(^O^)

当然,封を切った日本酒の宵越しをしない呑兵衛の肉の御仁!

義兄や二男,甥っ子たちと軽々と1升瓶を空けました(^O^)

ああ!美味しかった(^O^)

翌日は,義父の三回忌の法要,お斎のあと,もう1軒の新政の特約店「酒屋まるひこ」に立ち寄る!

酒屋まるひこの娘さんに「新政入ってます???」と聞くと「一本もありません」と!

「近々入る???」とお聞きすると「最近ますます入らなくなった」との返事!

「じゃあ,今,一番おススメの日本酒は???」とお聞きすると,「生でもいいなら,一白水成がおススメかな!この袋吊りは最後の一本!おススメよ!」と教えてくれた!

酒屋まるひこのおススメも間違いない!

娘さんのおススメの「一白水成 純米吟醸 袋吊り」をいただく!

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「一白水成 純米吟醸 袋吊り」は1升瓶=3080円(税込み)也!

お手頃価格の日本酒であるが,袋吊りとは,醪を入れた酒袋を吊るし,自然に滴る雫(原酒)を集める方法で,「斗瓶とり」とも言われる貴重な日本酒だ!

圧力をかけないため,雑味がなく繊細な味わいで,華やかな香りの酒となるのだと言う!

機械を使わずに蔵人達の手作業で行われ,出品酒や純米大吟醸など用いられる贅沢な方法なのだそうだ!

お土産には持ち帰れない,生酒!

コチラも楽しみ(^O^)

適度に冷やし,その日の夜にいただく!

今日もコップ酒でいただく!

昨日いただいた「天の戸 純米大吟醸 金賞受賞酒」と比べると,甘味が強く,少しねっとりした舌触りであるが,生酒らしい,フレッシュなとても美味しい日本酒であった!

最近,秋田では「一白水成」がおススメかな!

今回も「菅久商店」「酒屋まるひこ」には何度か通ったが,「新政」は入手できなかったorz

あの独特な酸味の効いた日本酒!

飲みたかったなぁ!

秋田の銘酒「新政」を満喫した(^O^)

この2本の日本酒以外にも「飛良泉 山廃純米 マル秘No.77生」「秋田晴れ 純米吟醸 A(エース)紫ラベル」もいただいた!

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どちらも新しい風を感じさせるなかなか美味しい日本酒であった!

最近の秋田の日本酒は,酸味が強い日本酒が多いような!

全体的に新政のお酒もその傾向が強いかな!

「米の秋田は酒の国」

皆さんも,秋田のお酒,呑んで味噌!

でも,やっぱり造っているすぐそばに滞在しているのに,地元で地元のお酒が呑めないのは納得いかないなぁ!

目と鼻の先にある酒蔵の日本酒がなかなか買えない不思議!

皆さん,どう思いますか???



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INEDIT(イネディット)!呑兵衛な肉の御仁が今まで呑んできたビールの中で一番美味いビール!

category - 飲み物
2019/ 12/ 22
                 
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INEDIT(イネディット)!

スペインのビールである!

おはようございます!

肉の御仁です!

少し前のことになりますが,肉の御仁の誕生日に,二男から「イネディット」なる瓶ビールを頂戴しました(^O^)

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真っ黒なビール瓶は,ワインのボトルのよう!

王冠とラベルには,サッポロ黒ラベルにあるような金色の星のマークがある!

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最初,サッポロビールの新商品???とも思ったこのビール!

冷したビールグラスに並々と注ぎ,誕生日の乾杯(^O^)

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いつものように勢いよくゴクリ!

ななななんだ!このビール!!!

いきなり甘い香りが鼻に抜ける!

すぐさま,フルーティーな甘みとともに,炭酸の刺激が喉をくすぐる(^O^)

ううう美味い\(^o^)/

こんな美味いビールは初めてだ(^O^)

750mlのイネディットの瓶はあっと言う間に空っぽorz

もっと呑みたい!

後を引くビール!イネディット!!!

調べて見ると,イネディットは凄いビールであった!

イネディットは,スペインのカタルーニャ州にあった超有名レストラン「エル・ブジ」の料理長フェラン・アドリア氏が,「セレブを迎えるワインはあるが,ビールがない」をコンセプトにして,バルセロナNo.1のビールメーカー「ダム社」と共同開発したビールであった!

この「エル・ブジ」!

2011年7月30日に閉店してしまったようであるが,45席しかないシートに年間200万人もの予約希望者がいるという,世界で最も予約の取れないレストランだったそうだ!

そんな超人気有名レストランのシェフが作ったセレブビール!

「これぞビールのドンペリ!」

「シャンパンのようなビール!」

「ビールの概念を覆すビール!」

と称賛の嵐!

それなのにそれなのに,なんとこの凄いビール!

500ml=780円,750ml=980円くらいが相場!

ビールとしては高いっちゃあ高いのであるが,「ビールのドンペリ!」って言われるほどのビールとしては破格のお値段だよ!

呑めば分かる!このコストパフォーマンス!!!

思わず,Amazonで買っていた(^O^)

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今度は,調べたとおり,冷したワイングラスにグラスの半分くらい注ぎ,ゴックン!

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鼻に抜ける甘い香り(^O^)

オレンジのようなフルーティーな甘みと切れの良いシャンパンのような口当たり!

これはビールなのか???

いや!高級なシャンパンじゃないのかと錯覚するほど,美味しい液体だ!

ゴクゴク喉越しで呑むビールではなく,シャンパンのようにチビチビと香りや口当たりを楽しむビール!

高級感が漂う!

おおおっと!美味しいからって,アルコール分はちゃんと5%あるから呑み過ぎ注意(^O^)

INEDIT(イネディット)!

肉の御仁が今まで呑んできた様々なビールの中で一番美味いビール(^O^)

このお味でこのお値段だったら,肉の御仁的には大満足\(^o^)/

皆さんも,INEDIT(イネディット)飲んで味噌!

Amazonで売ってます(^O^)







カルディでも売ってたね(^O^)

呑めば分かるこの美味さ!!!

クリスマスやお正月にオススメだね(^O^)

呑兵衛な肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

呑んだら,きっとビックリするよ(^O^)


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