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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
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週末はアメリカンビーフのポンドステーキで!

2019/12/18
category - ステーキ
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ポンドステーキ!

おお!なんとイイ響き(^O^)

ポンドステーキは,重さ約454グラム以上のステーキのこと!

アメリカンビーフのステーキは,ポンドで!

肉の御仁のお気に入りの言葉だ!

おはようございます!

肉の御仁です!

なんか,週末と言えば,必ずポンドステーキ食べてる(^O^)

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アンガス牛の肩ロースステーキなら,469グラムのポンドステーキでも,なななななんと698円(税別)也!

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安い(^O^)

しかも,アンガス牛は,昔,横田の友好祭の屋台で売っていたゴム草履の底のような硬いお肉ではなく,適度な脂とやわらかい肉肉しい肉質!

ある意味,さしが入りまくった和牛のステーキより,肉肉しくて美味いかも(^O^)

肉の御仁が子供の頃の“ステーキ”のイメージと今の“ステーキ”のイメージって随分変わった!

味も値段も!

イイ時代になったもんだ(^O^)

常温に戻したアンガス牛の肩ロースステーキ肉に軽く塩コショウして,牛脂を溶かした厚手のフライパンで肉の両面を焼き固めたら,火を弱めて,お肉の中に熱を伝えていくイメージでやさしく焼いて行く!

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付け合わせは,ガーリックライス,にんじんグラッセ,バターコーンにほうれん草のバターソテー!

色合いがイイでしょ(^O^)

付け合わせを装ったお皿にミディアムレアに焼き上げた肩ロースステーキを装ったら,青森県産のにんにくを良く焼いたガーリックチップをオ~~~ン!

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キッコーマンのステーキしょうゆをチョロッと掛けて,いただきます(^O^)

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いざ!ナイフ入刀!

フォークでステーキひと切れをお口にイ~~~ン!

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ウ~~~ン!お肉の旨み,脂の甘みがお口の中を駆け巡る!

アメリカンビーフのステーキは,肉肉しく,いかにも“肉食ってる”感が半端ない!

噛めば噛むほど,お肉の旨味がお口の中を占領していく(^O^)

ああ!降参!降参!!!

赤ワインでお肉の占領地をリセットする!

今度はステーキとにんじんグラッセの口中調味!

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この組み合わせもイイね(^O^)

美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)

また,赤ワインで流す!

ガーリックチップとステーキの相性も抜群\(^o^)/

ガッツリ肉に食らいつく!

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ポンドステーキってボリューミーなんて思っていても,食べ始めれば,意外とペロリと平らげちゃう!

これも肉と脂のバランスのイイ,アメリカンビーフだからかね!

皆さんも,スーパーで,アメリカンビーフのステーキ肉買って来て,自分の好みの付け合わせと一緒に食べて味噌!

お肉をちゃんと常温に戻してから,両面を焼き固め,その後は火を弱めて自分の好みの焼き加減に焼いたら,自宅に居ながら,そこはステーキハウス!

ポンドステーキなんてペロリですよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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アメリカンビーフ 男子ステーキ部に入部した!

2019/11/30
category - ステーキ
コメント - 2
                         
アメリカンビーフ 男子ステーキ部!

「美味しいステーキを焼くワザを身につけたい!」と思っている男性のために,部員だけが参加できるイベントやプレゼント企画がある集まりである!

おはようございます!

肉の御仁です!

少し前,インスタグラムを見ていると,『「美味しいステーキを焼くワザを身につけたい!」と思っている男性のみなさん!アメリカン・ビーフ 男子ステーキ部 に来たれ!』と言う広告を見掛けた!

毎日,肉!

エブリデー ミート!

肉・肉・肉!!!
の肉の御仁としては,「美味しいステーキを焼くワザ」については,それなりに数をこなしているので,独学で身に付けているとも思っているが,御高名な「マルティグラ」の和知シェフがステーキの焼き方を教えてくれるなら,今よりもっと美味しいステーキが焼けるのではないかと,アメリカンビーフ 男子ステーキ部に入部を希望した!

アメリカンビーフ 男子ステーキ部への入部希望は,「アメリカン・ビーフのある食卓の写真を撮って,“#アメリカンビーフ”“#男子ステーキ部”のハッシュタグを付け,“@americanmeatjapan”のタグを付け,インスタグラムに投稿するだけ!

あとは,アメリカンビーフ男子ステーキ部を主宰している「米国食肉輸出連合会」からの入部許可を待つのみ!

すると暫くして,インスタグラムのダイレクトメッセージに,アメリカンビーフ 男子ステーキ部の「入部希望フォーム」のアドレスが送られてきた!

必要事項を記入し送信すると,肉の御仁のアメリカンビーフ男子ステーキ部への入部が認められた\(^o^)/

入部特典の「dancyuムック本 ステーキ」を頂戴し,さらに別便で,アメリカンビーフ1ポンドも頂戴した(^O^)

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送っていただいたアメリカンビーフは,アメリカンビーフ上位2等級の「チョイス」のストリップロイン 487グラムのポンドステーキ!

上位1等級の「プライム」ではなかったが,美味しそうな赤身のストリップロイン!

おっと!「プライム」とか「チョイス」とか,分かるかな~っ???

「プライム」とか「チョイス」は,アメリカンビーフの格付け!

和牛の「A-5」ランクとか「B-4」ランクとか聞いたことあるでしょ!

そう!あの和牛の格付けと同じようなシステム!

アメリカンビーフの格付けでは,最上級が「プライム」!

その次が「チョイス」「セレクト」と続く!

格付けが高いほど,サシが入るんだよ(^O^)

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そしていただいたステーキ肉の部位!

ストリップロイン!

牛肉の肩ロース,リブロースに続く背中の部分だ!

筋肉が少なく,肉質はきめ細やかで,サシが多い!

「サーロイン」と呼ぶのが一般的だ!

サーロインのポンドステーキ!

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なかなか,スーパーのお肉売り場ではお目に掛かれない!

スーパーに並ぶサーロインは,薄いステーキ肉ばかり!

最近は,「ステーキはポンドで!」が定着してきたのか,肉の御仁が良く行く幾つものスーパーで「ポンドステーキ」が並ぶようになったが,その部位は,肩ロースがほとんどである!

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まあ,脂ののったぶ厚い肩ロースステーキも美味しいからイイんだけどね(^O^)

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では,「米国食肉輸出連合会」から頂戴したストリップロイン 487グラムのポンドステーキ,焼いて行きましょう!

まずは,調理の基本!

お肉を常温に戻す!

冷え冷えのステーキ肉を冷蔵庫から出し,1時間くらい,室温で常温に戻す!

常温に戻したステーキ肉に,塩コショウを塗す!

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塩の量は適当だが,一般的にはお肉の重量の1%が目安と言われている!

まあ,もっとも肉の御仁はソースをたっぷりと掛けて食すのが好みなので,いつも塩の量は少なめだ!

厚手のチタン製のフライパンにオリーブオイルを引き,スライスしたにんにくを弱火でじっくりと焼く!

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焼けたにんにくの香ばしい香りが肉の御仁の食欲をそそる!

ジュルル!

にんにくが焼けたらお皿に取り,熱々のフライパンにステーキ肉を立てる!

ほら!ステーキが立つ!!!

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お見事なサーロインステーキ肉ですよ(^O^)

ステーキの側面を強火でサッと焼き固めたら,両面も強火で,片面1分程度焼き,表面を焼き固める!

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ステーキの表面を焼き固めたら,火を弱め,じっくり焼く!

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熱をゆっくり肉の内部に伝えていくことをイメージし,フライパンの位置も動かしながら,均等に焼いて行く!

いつもはミディアムレアに焼いて食すことが多いのだが,今日はレア好きの二男に合わせ,レアに焼く!

ステーキ全体に熱が伝わったと思ったら,ステーキ全体にカルピスバターを塗す!

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火を止め,ステーキをアルミホイルで包み,5分程度寝かす!

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ちょっと休ませたステーキをアルミホイルから取り出し,付け合わせを装ったお皿に移す!

ここで,インスタグラム用のステーキの写真をパチリ!

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なかなか,美味しそうに出来ました(^O^)

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せっかくのぶ厚いサーロインステーキなので,家族で分け合っていただきます(^O^)

こんどは,カットして,お皿に装い直す!

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いざ!実食!!!

わさびを擦って,ステーキに付けてパクリ!

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おお!やわらかい(^O^)

今度はトリュフ塩を付けて,パクリ!

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美味っ(^O^)

お肉の味も◎

和牛の脂が前面に出るステーキももちろん美味いけど,適度な脂がのったアメリカンビーフのステーキの方が,量が食べられるね!

流石に歳のせいか,サシの入りまくった白っぽい和牛のサーロインだと200グラムも食べられないが,適度な脂のアメリカンビーフなら,一人でポンドステーキも楽々イケる(^O^)

和牛同様,グレインフェッドビーフのアメリカンビーフだから,イイんだよね!

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脂好きの肉の御仁的には,今流行のグラスフェッドビーフはちょっと…

オーストラリア産やニュージーランド産の牛肉は安いんだけど,脂感がね!

アメリカンビーフ 男子ステーキ部員になったから言うんじゃないが,やっぱりステーキは「アメリカンビーフのステーキをポンドで!」\(^o^)/

にんにくにも合う(^O^)

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和牛も好きですけど,家で普段に食べるステーキは,「アメリカンビーフのステーキをポンドで!」\(^o^)/

皆さんも,アメリカンビーフのステーキをポンドステーキで食べて味噌!

ぶ厚いステーキは,薄いステーキとは全然お味が違います!

一度,ぶ厚いステーキを食べたら,薄いステーキには戻れません!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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和牛の肩ロースステーキを焼いて食す!

2019/10/21
category - ステーキ
コメント - 2
                         
牛肩ロース!

牛の肩から背中にかけてのロース肉の首に近い部位!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,新聞に挟まったスーパーのちらしを見ると,広告の品で「和牛肩ロースステーキ 100グラムあたり298円(税別)」というものがあった!

ええええっ!

和牛の肩ロースステーキ肉!!!

実は,肉の御仁はかねてより,和牛の肩ロースステーキを食して見たいと思っていたのだ!

肉の御仁が出没するスーパーやお肉屋さんでは,あまり和牛の肩ロースステーキ肉って見掛けない!

和牛の肩ロース肉って,大体が薄くスライスされて,「すき焼き用」とか「しゃぶしゃぶ用」として売られている!

肩ロース肉は,きめ細かい肉質で,適度な霜降り!

風味も食感も良く,なにより濃厚なお味が特長(^O^)

ステーキと言ったら「サーロイン」

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 【 鉄板焼きの名店 八王子うかい亭のサーロイン 】

が王様なんだろうけど,歳とともに赤身に寄ってくる!

昔だったら「ステーキ=サーロイン」だったんだけど,今は「ステーキ=シャトーブリアン」

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「ステーキ=USビーフの肩ロース」

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みたいになっている!
(もちろん,サーロインも好きですよ!井上シェフ!!!)

でもね!こってり濃い味好きの肉の御仁には,シャトーブリアンやUSビーフの肩ロースでは,脂の旨みが足りない時がある!

そんな時に,適度な霜降りの和牛の肩ロースステーキが食べて見たかったのだ!

「和牛肩ロースステーキ 100グラムあたり298円(税別)」!

これは,行かずにはおられまい!

早速,開店直後のスーパーに突撃!

店内に入るとお肉コーナーに一目散!

あった!あったよ!和牛の肩ロースステーキ肉(^O^)

でも思った以上に小さい!

USビーフの肩ロース肉ならポンドステーキクラスの大きさも珍しくないが,このスーパーに並ぶ和牛の肩ロース肉は,1枚200グラム前後!

肉の御仁的にはちょっと小さいorz

まあ良い!

一度に2枚食べれば,400グラム(^O^)

お肉を手に取って見ると,肉質は,適度なさしが入り,いかにも和牛らしいステーキ肉だ!

この美味しそうな肩ロース肉が100グラム298円(税別)とは,神だよ\(^o^)/

たくさんある肩ロースステーキ肉のパックの中から,形の良い,適度な霜降りのなるべく大きなお肉をチョイスする!

ジャジャーン!

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これが,毎日,肉!

エブリデー ミート!

肉・肉・肉!!!
の肉の御仁が選んだ和牛肩ロースステーキ肉!

美味しそうでしょう(^O^)

大きさも重さもほぼ一緒!

この写真以外にも2枚同じような和牛肩ロースステーキ肉を購入!

こちらはすぐに,肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に丁重に格納いたしました!

さて,この美味しそうな和牛肩ロースステーキ肉!

当然,生で食べる訳ではありません!

「ロース」ですから,焼かないとね!

和牛肩ロースステーキ肉を常温に戻し,塩と粒コショウをパラパラパラ!

和牛肩ロースステーキ肉に化粧を施す!

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どのお肉も美味しそうです\(^o^)/

ジュルル!!!

(肉の御仁の1度に2枚食べる目論見は女房殿に却下されましたorz)

主役のお肉を焼く前に,付け合わせを作る!

まずは,肉の御仁の大好きなスパゲティソテーから!

スパゲティを茹で,バターで良く炒めた玉ねぎと合わせ,軽くコショウを振ったら,ケチャップを大量に投入!

炒めながらよく混ぜ合わせたら,昔ながらのスパゲティソテーの出来上がり(^O^)

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お皿に装う!

スパゲッティソテー作りと同時進行で,青森県産にんにくをスライスし,バージンオリーブオイルでじっくりゆっくりにんにくを炒める!

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肉の御仁はカリカリしたガーリックチップよりしっとりしたガーリックチップの方が好きなので,にんにくがやわらかくなったら,お皿に移す!

ズッキーニ,コーンもバターで炒め,お皿に装う!

さあ!お皿の上は主役の和牛肩ロースステーキを待つばかり!

ステーキ!

ステーキ!!

ステーキ!!!

肉の御仁の心の中でステーキコールが沸きあがる!

ティファールの厚手のチタン製フライパンに和牛の牛脂を溶かし,和牛肩ロースステーキ肉をイ~~~ン!

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ジュッと言う音とともに,立ち上る蒸気と食欲をそそる香り(^O^)

う~ん!たまらん!!!

ジュルル!ジュルル!!!

お口の中によだれが溜まる!

まずは強火で和牛肩ロースステーキ肉の表面を焼き固める!

すぐに中火に弱め,1分くらい焼く!

和牛肩ロースステーキ肉を裏返したら,また,強火で表面を焼き固める!

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すぐに中火に弱め,2分くらい焼く!

ミディアムレアの和牛肩ロースステーキの焼き上がり!

付け合わせが待つお皿にオ~~~ン!

ステーキしょうゆを掛けて,召し上がれ(^O^)

1度に3枚しか焼けなかったので,まずは家族に供し,肉の御仁の分は最後に焼く!

肉の御仁好みのレア気味のミディアムレアに焼き上げ,ステーキしょうゆを掛けたら,いざ!実食!!!

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まずは,赤ワインで喉を湿らす(^O^)

和牛肩ロースステーキをナイフでカットし,フォークでパクリ!

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おお!トレビア~~~ン(^O^)

お肉の味は濃く,上品な和牛の脂が脇を固める!

うまく表現できないが,サーロインとは違う,USビーフの肩ロースの味に近いお肉の味に,上品な和牛の脂の旨味がプラスされた感じ!

ブラックアンガスビーフと和牛と牛種は違えど,肩ロース肉のお味のベースは同じなんだなと思いました!

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 【 ブラックアンガスビーフの肩ロースステーキ肉 】

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 【 和牛の肩ロースステーキ肉 】

なにはともあれ,美味い\(^o^)/

ステーキをパクリ!

続けて,ご飯をパクリ!

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お口の中はパラダイス(^O^)

赤ワインで流す!

極楽(^O^)極楽(^O^)

肉の御仁,お初の和牛肩ロースステーキ!

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とても美味しいステーキでありました(^O^)

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皆さんも,USビーフの肩ロースステーキに飽きたら,和牛の肩ロースステーキ食べて味噌!

って言っても,あまり売っていないか!

もし,見掛けたら,絶対に買いです!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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久しぶりにステーキについてつぶやく!

2019/09/26
category - ステーキ
コメント - 4
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”と言えば,やはり“お肉”!

中でもぶ厚い“ステーキ”の写真を楽しみにご訪問いただいている方も多い<(_ _)>

拙ブログの“カテゴリ”にも“ステーキ”があり,チョクチョクつぶやいている!

が,ここんところ,ステーキのつぶやきがなかった!

食べてない訳じゃないんだよ!

毎日,肉!

エブリデー ミート!

肉・肉・肉!!!の肉の御仁なだけに,ステーキは週に1度のペースで食している!

でも,ブログでつぶやくとなると,大体同じことしかつぶやけないんだよね!

写真も大体一緒だし…

しか~~~し,今日は敢えて,ステーキについてつぶやく!

やっぱり,“ステーキ”は拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”の看板だからね(^O^)

たまにはつぶやかないと,“肉の御仁のひとりごと”らしくないから!

まあ,「また同じようなつぶやきじゃねぇか」なんて言わずに,ちょこっとお付き合いくださいな<(_ _)>

さて,肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”には山のようなお肉が冷凍保存されている!

何時,お肉が食べたくなっても対応できるよう,いろいろなお肉が冷凍保存されているのだ!

牛肉,豚肉,鶏肉,鴨肉!

バラ肉,ロース肉,もも肉,胸肉,牛タンも!

もちろん,ステーキも,サーロインもフィレも肩ロースもある!

ちょっとしたお肉屋さんが開店できるレベルだ!

この冷凍保存のお肉!

一番重宝するのが,出かけた後や疲れている時に「今日の夕飯,何にしよう?」と悩む時!

買い物に行くのは面倒臭い!

じゃあ,あり物で!って時に,肉の御仁の頭に真っ先に浮かぶメニューが「ステーキ」!

本当に「馬鹿の一つ覚え」じゃないけど,必ず「ステーキ」が頭に浮かぶ!

そんな時は,肉の御仁はステーキ!

魚派の家族は,焼き魚なんてことが多い!

肉の御仁は満足!

家族も満足!

すべてよし(^O^)

この日も肉の御仁はステーキ!家族は焼き魚!

みんな,満足(^O^)

肉の御仁のステーキは,自分で焼く!

冷凍保存してあったステーキ肉の中から,アメリカンビーフのぶ厚い肩ロースステーキ肉をチョイスする!

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最近,脂ののった和牛のサーロインより,赤身のアメリカンビーフの肩ロース肉の方を選ぶことが多くなった!

歳なのかねぇ!

でも,カチンコチンに凍った肩ロースステーキ肉は,500グラムをちょっと切るポンドステーキ(^O^)

やっぱり,アメリカンビーフはポンドでなくっちゃ\(^o^)/

解凍プレートの上で,時間を掛けて自然解凍する!

冷凍したステーキ肉は,家庭ではなかなかお肉の中心部まで常温に戻すのは難しいが,そこは焼き方でカバー!

自然解凍した牛肩ロース肉を熱した厚手のチタン製のティファールのフライパンに和牛の牛脂を溶かし,最初は強火で,お肉の表面を焼き固めたら,火を弱め,じっくり火を入れる!

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反対の面も同様に焼く!

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ぶ厚いステーキ肉なだけにちょっと焼き時間は掛かるが,肉の状態を見て,焼き加減を調節する!

最後にお皿に装い,ステーキソースを掛けたら,いただきます(^O^)

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今日のソースは,キッコーマンの「ステーキしょうゆ フォアグラ風味」!

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ねっとりとした濃厚なソースだ!

たっぷり掛ける!

ステーキの付け合わせは,コーンとアスパラガス!

コーンは,缶詰のコーンではなく,電子レンジでチンしたとうもろこしを一粒ひとつぶ手で剥がして,バターコーンにした!

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甘くて美味しいコーンだよ(^O^)

健康のことも考え,サラダも付ける!

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ご飯は,新潟の「新之助 しんのすけ」!

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粒が大きく,コクと甘みが強い美味しいお米!

最近,肉の御仁お気に入りのお米です!

ナイフ&フォークもスタンバイ完了!

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いざ!実食です!

あり得ない程よく切れる龍泉刃物の「カラーズSK04」で,ぶ厚いステーキ肉をスパっとカット!

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フォークに刺して,パクリ!

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焼き加減,OK!

一口噛むと,お肉の旨味がジュワ~ッ!

肉の御仁のお口の中を幸せで満たす(^O^)

ブラックアンガスビーフは,赤身肉ではあるが,肉質はやわらかく,本当に味が濃い!

ザ・ステーキ!って感じだね(^O^)

この肉肉しいぶ厚いステーキに,フォアグラの風味の濃厚なソースがまた会う!

美味い(^O^)

濃厚なフォアグラ風味のソースがたっぷり掛かったぶ厚いステーキをパクリ!

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ご飯を一口!

日本人なら誰もが好きであろう至高の美味さに感動!

ご飯が進む!

チャチャッと出来るけど,やっぱりステーキ,サイコー\(^o^)/

皆さんも,アメリカンビーフの肩ロースステーキを自分で焼いて食べて味噌!

外食で食べるより断然安く,お腹一杯ステーキを食べられるよ!

ステーキはポンドで!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


ステーキの後のデザートには,サッパリとパイナップルがおススメ\(^o^)/

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プライムビーフの肩ロースステーキを食す!

2019/06/22
category - ステーキ
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プライムビーフ!

プライムビーフとは,アメリカ産牛肉の格付け等級のひとつで,最上級の格付け等級である!

おはようございます!

肉の御仁です!

最近,肉の御仁の住む東京郊外の街では,プライムビーフを良く見掛ける!

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プライムビーフは,アメリカ農務省が行う格付けで,最高ランクとして評価された牛肉だけに与えられるグレードだ!

和牛で言ったら,A-5ランクと言ったところか!

でも,牛肉大国アメリカの最高ランクの牛肉 プライムビーフは,決して高くはない!

今日,肉の御仁が食すプライムビーフの肩ロースステーキ肉は,100グラム248円(税別)也!

最上級ランクの牛肉が100グラムたったの248円ですよ(^O^)

しかも,米国食肉輸出連合会のPRのおかげか,最近,厚切りカットのステーキ肉や1ポンド(約450グラム)の重さの“ポンドステーキ”も珍しくなくなった!

まあ,人それぞれ好みはあるのであろうが,脂身の少ないアメリカンビーフは,厚切りのステーキ肉をややウェルダンぎみのミディアムレアに焼き上げて食すのが美味い(^O^)

薄いステーキ肉では,焼き過ぎてしまう!

焼き過ぎの薄いステーキはステーキじゃないよ!

高級鉄板焼きの名店「八王子うかい亭」の井上シェフ曰く

「薄いステーキは,焼肉だ!」

の名言の通り,薄いステーキは焼肉なのだ!

だからアメリカンビーフは,厚切りで!

ぶ厚いステーキ\(^o^)/

自称グルメ!

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肉・肉・肉!!!の肉の御仁がチョイスしたアメリカンビーフはコレ!

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ポンドステーキにはちょっと足りない446グラムの肩ロースステーキ!

大きさ,厚み,脂の入り方がちょうどイイ(^O^)

家に帰ると冷蔵庫には入れず,台所のワゴンの上で,ステーキ肉を常温に戻す!

最近のアメリカンビーフはとてもやわらかいのであるが,にんにくのスライスをステーキ肉にのせ,にんにくの酵素でお肉をさらにやわらかくする!

肉の御仁は,お肉だけではなく,にんにくも大好きなので,青森県産のにんにく1玉をスライスして,ステーキにのせた!

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1片じゃなくて,1玉だよ(笑)

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土曜日じゃないと,流石に肉の御仁も食さないよ(爆)

ステーキを焼く30分くらい前,ステーキ肉の上のスライスしたにんにくを外し,トリュフ塩“タルトゥフランゲ 白トリュフ塩”とブラックペッパーで下味を付ける!

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厚手のチタン製のティファールのフライパンに牛脂を溶かし,スライスしたにんにくを弱火でじっくりゆっくり炒める!

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香ばしいニンニクの香りがプ~~~ン!

肉の御仁の食欲をそそる!

ジュルル!

にんにくが炒められたら,お皿に取り,アメリカンビーフの肩ロース肉をフライパンにイ~~~ン!

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ジュッ!

美味しそうな音と香しい水蒸気が上がる!

またまた肉の御仁の食欲をそそる!

ジュルル!ジュルル!!

ぶ厚いステーキを強火で30秒,弱火に落として3分間焼く!

ステーキ肉を裏返し,また強火で30秒,肉の表面に焼き色を付ける!

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また,弱火に戻し,お肉の断面の状況から,焼き加減を見極める!

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今日のお肉は裏返してから弱火に戻して,約5分焼きました!

ほうれん草とコーンのバターソテー,ベイクドポテト,ローストガーリックを装ったパーティー皿にステーキを移す!

キッコーマンの「ステーキしょうゆ フォアグラ風味」をたっぷりと掛けていただきます!

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あり得ない程よく切れる龍泉刃物の「カラーズSK04」で,ぶ厚いステーキ肉をスパっとカット!

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大き目なカットのビーフステーキを一口!

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「美味っ!」思わず声が出る(^O^)

やわらかい赤身のお肉にフォアグラの風味が効いたコク深いステーキしょうゆがベストマッチ!

コレ,イイね(^O^)

美味い(^O^)美味い(^O^)

パクパクと食べ進める!

適度に焼いたスライスしたにんにくも美味!

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ステーキの旨味を引き出す!

ステーキを咀嚼していると控えめに鼻に抜けるトリュフの香りもとてもイイ(^O^)

ああ!お肉,にんにく,トリュフにフォアグラ!

美味いもののオンパレード♪♪♪

今日も極楽(^O^)極楽(^O^)

ステーキってやっぱりイイもんですね(^O^)

皆さんもプライムビーフのポンドステーキ買って来て,ミディアムレアに焼いて,キッコーマンの「ステーキしょうゆ フォアグラ風味」を掛けて,食べて味噌!

わざわざレストランに行かなくても,おうちで十二分に満足出来るハズ!

ステーキはポンドで!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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