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2022/08/13
2022/07/28
2022/05/19
2022/01/07

カレー

        

たまねぎの形の残ったカレーを作って食べて見た!

category - カレー
2022/ 09/ 24
                 
◆ たまねぎの形の残ったカレー!

カレー!

カレーって,普通は,煮込み料理だよね!

でも,肉の御仁の作るカレーは,炒め料理+煮込み料理なんだよね!

まず,たまねぎを飴色になるまで炒めてから,煮込む!

にんじんもお肉も炒めてから煮る!

煮込む時間も最低3時間とか,じっくりコトコト煮込む!

だから,肉の御仁の作るカレーには,たまねぎの形はない!

跡形もない!

たまねぎの甘みとコクはカレールーに溶け込んでいる!

コレはコレで,とてもうまい(^O^)

いつもの自画自賛ではあるが,そんじょそこいらのお店のカレーより断然うまいと思っている!

が,なぜか,中華屋さんのカレーと言うか,あまり煮込んでいないたまねぎの形の残ったカレーが食べたくなった!

形の残ったたまねぎと言ってもシャリシャリ感の残ったたまねぎではなく,形は残っているが,口に入れた途端にとろけるようなたまねぎ!

この微妙な感じ,わかるかなぁ~~~っ!!!

ああ!たまねぎの形の残ったカレーが食べたい!

無性にたまねぎの形の残ったカレーが食べたくなった!

◆ たまねぎの形の残ったカレーを作る!

自称グルメな肉の御仁は,料理好き!

カレーは小学生の頃から作っていた!

たまねぎの形の残ったカレーなんて簡単だ!

まず,たまねぎを炒めなきゃいい!

そして,煮込み時間を短くすりゃいいんだ!

要は,たまねぎを溶かさなきゃイイんだよな!

でも,カレールーに溶け込んだたまねぎの甘みとコクも捨てがたい!

お肉もにんじんもじっくりコトコト煮込んだ方が断然うまい!

そうだ!溶かすたまねぎと溶かさないたまねぎの2種のたまねぎを用意すればイイんだ!

まず,たまねぎを適当な大きさに切り,軽く色づくまで炒める!

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にんじん,豚肉,コショウ,S&B赤缶カレー粉を加えて,さらに炒め合わせる!

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お肉の色が変わったら,水を注ぎ,弱火で煮込む!

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ここで,カレールー以外のスパイスで,適当に味付けを行う!

結構辛い超鬼殺し唐辛子を大さじ1,カカオ99%のチョコレートを2かけ,ターメリックも大さじ1加える!

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時々,鍋の底をかき混ぜながら2時間煮込む!

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ここで,溶かさないたまねぎとじゃがいもを投入!

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たまねぎもじゃがいもも炒めずに投入する!

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お鍋の中は,カレールーを入れる前から,この色です!

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弱火で1時間じっくりコトコト煮込んだら,一旦火を止め,カレールーとガラムマサラを入れたら,ルーをよく溶かしてから,さらに30分煮込む!

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こんな感じに出来ました\(^o^)/

◆ いざ!実食!!

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まず,初日からカツカレーでいただきます(^O^)

少し冷ましたご飯の上に千切りキャベツを敷き,とんかつをのせたら,その上から,たっぷりのカレーを掛ける!

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このお皿,パーティー皿です(笑)

いつも大盛りですんまそん<(_ _)>

とんかつとカレーは最高のコンビ!

そこに千切りキャベツとライスが加われば,鬼に金棒!虎に翼!!

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最強のメニューだよな!

カツカレー!!

とんかつとカレーを一口!

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ああ!うまっ(^O^)

そして,食べたかった形の残ったカレーのたまねぎ!

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コレです!

コレですよ(^O^)

お口に入れるとカレーの風味と一緒に拡がるたまねぎの甘みとコク!

とろけるようにやわらかいので,すぐにお口の中から消えて行く!

うまっ!

儚い命の形の残ったたまねぎ!

コレが食べたかったんです!

翌日は,カレーライスで,いざ!実食!!

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まだまだ,ありました!

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形の残ったたまねぎ!

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く~~~ぅ!たまらん!

カレーのたまねぎ!

カレールーの中に溶け込んだたまねぎももちろん縁の下の力持ちでイイ味出してんだけど,この形の残った超やわらかなたまねぎもたまりません!

皆さんも,炒めてから煮込むカレールーに溶かすたまねぎと,形を残すために炒めずに煮込み時間も短くしたたまねぎの2種を入れたカレーを作って食べて味噌!

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今回の微妙なつぶやき,わかるかなぁ~?わかんねぇだろうなぁ~~~ッ!!!


 【 関連記事 】
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肉の御仁家のル・クルーゼ ココット・ロンドのデビューはビーフカレー!

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《やっぱり夏はカレー!》 ジャワカレースパイシーブレンドを作って食べて見た!

category - カレー
2022/ 08/ 13
                 
◆ ジャワカレースパイシーブレンド!

ジャワカレースパイシーブレンド!

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ハウス食品のカレールウの中で一番辛いカレールウ!

「ジャワカレー」は,ハウス食品の定番カレールウの中で辛いカレールウの位置づけとなるが,その辛いジャワカレーの中でも飛び切り辛いカレールウ!

ハウスの辛味順位表では,唯一,辛さ6の順位に位置する!

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他のジャワカレーは,パッケージの中には,「ルウ」だけが入っているが,ジャワカレースパイシーブレンドには,「ルウ」の他に,「仕上げ用ガラムマサラ」が入っている!

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辛口のカレーを好む人向けの刺激的なカレールウ ジャワカレースパイシーブレンド!

◆ ジャワカレースパイシーブレンドをさらに辛く調理する!

辛いもの好きな肉の御仁は,ジャワカレースパイシーブレンドを,さらに辛く調理する!

まず,豚バラブロック肉を大きめにカットし,S&B赤缶カレー粉,S&Bテーブルコショー,みじん切りしたにんにくと炒め合わせる!

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やっぱり,カレーの肉は薄切り肉ではなく,塊でないとね(^O^)

肉の御仁は,ポークカレーを作る時には,豚バラブロック肉を使います!

赤ワインを200CC加え,弱火でお肉を煮込みながら,薄切りにした玉ねぎを,牛脂を引いたウォッグパンで飴色になるまで炒める!

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バターソテーした拍子木切りしたにんじん,飴色玉ねぎ,赤ワインで煮込んだ豚バラブロックを一つの鍋に合わせ,1500CCの水を加え,弱火で煮込む!

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ターメリック,ガラムマサラ,99%カカオのチョコレート,インスタントコーヒー,ウスターソースを適量加え,辛さの源!知る人ぞ知る激辛唐辛子ブートジョロキアを小さじ1加えて,鍋の蓋をして,時々,アクを取りながら,鍋底に焦げ付かないようにかき混ぜながら,弱火で120分煮込む!

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途中,煮込み始めて90分くらい経ったところで,皮を剥いた小ぶりなジャガイモを丸まま投入!

ジャガイモが崩れないよう,時間差で煮込む!

煮込み始めて120分経ったら,いったん火を止め,ジャワカレースパイシーブレンドを割り入れて,溶かす!

ルウが溶けたら,時々かき混ぜながら,弱火でさらに90分,煮込む!

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火を止め,鍋に蓋をしたら,今日の調理は終~~~了!

肉の御仁は,カレーは,一晩寝かしてから食べる!

◆ ジャワカレースパイシーブレンド2日目の調理!

この時期,家の中も暑い!

様々な香辛料を使ったカレーであるが,食中毒が恐い!

朝から,カレーがグツグツ煮立つまで,火を入れる!

朝の調理はこれだけ!

夜,家に帰ると,即,カレーの鍋に火を入れる!

弱火でカレーを煮込み,カレーがグツグツしてきたら,ジャワカレースパイシーブレンドの「仕上げ用ガラムマサラ」を加え,さらに煮込む!

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カレー用のお皿にご飯を盛りつけたら,暫し,ご飯の水分を飛ばし,カレーをタップリ掛ける!

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◆ いざ!実食!!

食べるまでに2日を掛ける,手間暇を掛けた肉の御仁特製ポークカレー!

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ゴロゴロとした大き目なお肉!

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ジャガイモ!

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にんじん!

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がこんにちは(^O^)

お肉は,豚の角煮のようにとろけるようにやわらかい(^O^)

お口に入れた途端に崩れる!

ジャガイモ,にんじんもやわらかく,カレーの味が滲みてうまっ!

大量に入った玉ねぎは,カレーの中に溶け込んで,跡形もない!

ブートジョロキアの刺激的な辛味と飴色玉ねぎの甘く芳醇な旨みがベストマッチ!

辛いんだけど,コクがある!

食べると額に汗が滲むが,お皿のご飯とカレーがドンドンなくなる!

うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)

「2日目のカレーがうまい!」って良く言うけど,確かにこのカレーが一番うまいかな!

肉の御仁にとっては,1日目のカレーであるが,作ってから2日目のカレー!

2日目(作って3日目)のカレーは,スパゲティにカレーを掛けたインディアンスパゲティでいただく!

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カレーとパスタの組み合わせも,カレーライスとは違ったうまさがある(^O^)

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ズルズルズルとワインと共に完食!

3日目(作って4日目)は,冷蔵庫で保管し,1日休み!

4日目(作って5日目)は,カツカレーで食す!

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トンカツとカレーもベストパートナー!

カレーのお肉は,煮込み過ぎて,ちょっと脂が抜けてパサついてくるが,カレーのお肉の代役はトンカツが担う!

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トンカツとカレーの口中調味を楽しむ(^O^)

結局,カレーを作って,5日目!

5食のカレーメニューで完食\(^o^)/

全然飽きずに,どれもおいしくいただきました(^O^)

◆ まとめ

やっぱり,夏はカレー!

ハウス食品のカレールウの中で一番辛いカレールウ ジャワカレースパイシーブレンドで,ちょっと辛いカレーを作って,暑い夏をぶっ飛ばせ!!!

「特製ルウ」と「仕上げ用ガラムマサラ」で作るので,ジャワカレーのおいしさに加えて,キレのある辛さとスパイシーな香りがきわだつカレーが味わえますよ(^O^)

自分好みの香辛料や99%カカオのチョコレート,インスタントコーヒーなどを加えるとカレーのコクが増します!

あと,何と言っても飴色玉ねぎ!

大量の飴色玉ねぎが,カレーに上品な甘みとコクを加えます(^O^)

皆さんも,騙されたと思って,このつぶやきを真似て,カレー作って,食べて味噌!

いつもの手前味噌ですが,自称グルメな肉の御仁は,これ以上美味いポークカレーを食べたことはありません(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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【絶品おつまみ】 清水もつカレーを作って食べて見た!

category - カレー
2022/ 07/ 28
                 
◆ 清水もつカレー!

清水もつカレー!

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 【 肉の御仁特製 清水もつカレー 】

静岡県清水区のご当地グルメ!

先日,肉の御仁が絶対の信頼を置くグルメ番組「秘密のケンミンSHOW極!」で,「清水もつカレー」を紹介していた!

もつカレー!

肉の御仁も,もう10年以上前,ブログネタに作ってつぶやいた!

【 過去記事 】

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「もつカレー」のレシピ!

ご飯に掛けるカレーの肉を豚モツにして作ったカレーであったが,コレが,とても美味かった\(^o^)/

あれから何回も作って食べているが,本当においしいカレーライスである!

がしかし,肉の御仁の「もつカレー」はご飯に掛ける「もつカレー」なのであるが,静岡県清水市の「もつカレー」は,豚モツをカレールーで煮込んだおつまみ!

ご飯のおかずと酒のつまみではちと志向が違う!

番組を見ていて,清水もつカレーを,無性に食べたくなった!

自称グルメ,料理大好きな肉の御仁は,おうちグルメ派!

清水まで行って,お店の清水もつカレーを食べるのではなく,自分で作る!

さっそく,「清水もつカレー」を,作ることにする!

◆ 肉の御仁特製「清水もつカレー」を作る!

まず,豚もつをスーパーで購入する!

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豚もつを洗い,水から30分くらい,下茹でする!

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同時に,にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを牛脂で炒める!

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玉ねぎが茶色く色づいたら,下茹で後,よく水洗いしてから,水気を切った豚モツを加え,S&Bのカレー粉を適量加えて,炒め合わせる!

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ココで豚モツをよく焼く(炒める)のが,清水もつカレーを作るコツのようだ!

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ボトルコーヒー600CC,一味唐辛子 小さじ1,ターメリック,ガラムマサラ,鶏ガラスープ適量を加え,弱火で煮込む!

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鍋の中が沸騰したら,カカオ99%のチョコレート適量も加え,弱火で120分煮込む!

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一旦火を止め,カレールーを溶かし入れ,再び30分煮込む!

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火を止め,冷ましたら,冷蔵庫で一晩寝かす!

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翌日,弱火で1時間程度煮込んだら,肉の御仁特製清水もつカレーの出来上がり\(^o^)/

お酒のつまみにいただきます(^O^)

◆ いざ!実食!!

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お皿にもつとルーを装い,スプーンではなく,箸でいただきます!

もつを一口!

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とろけるようにやわらかい(^O^)

カレーの辛味,もつの旨みがベストマッチ!

カレーライス用のカレーのルーというより,土手煮の味噌だれのような独特な深みのあるカレールーがビールを進める!

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グビグビグビ!プファ~ッ!!うまっ!!!

水の代わりにボトルコーヒーで煮込んだせいか,いろいろなスパイスの組み合わせのせいか,なんとも言えぬコク深いカレールー!

超やわらかな豚モツ!

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これはうまい(^O^)

豚モツにカレールーをたっぷりのせて,箸でパクリ!

ビールをゴクリ(^O^)

いや~っ!うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)

◆ まとめ

清水もつカレー!

豚モツをカレールーで煮込んだおつまみ!

もつカレーの誕生は,昭和25年に清水の居酒屋「金の字本店」の初代が戦時中にカレー作りを学び,名古屋の土手煮をヒントに考案したという!

今では,静岡県清水区の居酒屋さんだけではなく,静岡駅近くの居酒屋さんや,お寿司屋さんでも提供される人気のご当地グルメとなっている!

肉の御仁の作った「肉の御仁特製清水もつカレー」は,コーヒーで煮込んだせいか,スパイスの組み合わせか,土手煮風のカレールーとなった!

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ご飯に掛けるカレールーとしては,???という感じだが,やわらかな豚モツに,コク深いカレールーをたっぷり絡めていただくと,これがまたうまい(^O^)

ビールも焼酎も進む(^O^)進む(^O^)(^O^)

これぞ!おつまみと言った逸品となった\(^o^)/

皆さんも,この記事を参考に「清水もつカレー」を作って食べて味噌!← ちなみに肉の御仁は辛いもの好きです<(_ _)>

やっぱり,肉の御仁が絶対の信頼を置くグルメ番組「秘密のケンミンSHOW極!」が取り上げるヒミツのご馳走はハズレなし\(^o^)/

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《2022速報》 今年もグリコ「LEE辛さ×30倍」の季節がやって来ました!

category - カレー
2022/ 05/ 19
                 
◆ 今年もグリコ「LEE辛さ×30倍」の季節がやって来ました!

今年もグリコ「LEE辛さ×30倍」の季節がやって来ました!

先日,久々に行くディスカウントストアに,売っていました(^O^)

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グリコのレトルトカレー「LEE辛さ×30倍」!

グリコの「LEE辛さ×30倍」は,辛いもの好きな者には有名なレトルトカレー!

グリコのカレー辛さレベルでは,大辛を超える超辛!

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毎年,夏季限定で発売される!

肉の御仁も毎年,楽しみに待っている!

5月に入ると,スーパーのレトルトカレーコーナーに「LEE辛さ×30倍」が陳列されていないか隈なく探している!

キョロ!キョロ!!キョロ!!!

そして,今年も見つけました\(^o^)/

しかもディスカウントストア価格!

1箱199円(税別)也(^O^)

◆ 今年のグリコ「LEE辛さ×30倍」も,昨年の「LEE辛さ×30倍」と同じ???

コレ,去年買ったグリコ「LEE辛さ×30倍」!

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今年買ったグリコ「LEE辛さ×30倍」!

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またまた同~~~じ!

去年もつぶやいたが,グリコ「LEE辛さ×30倍」2021Ver.と昨年買ったグリコ「LEE辛さ×30倍」2020Ver.を並べて見ると…

2021LEE×30-5
 【 右が2020Ver. 左が2021Ver. 】

パッケージの右上にある「LEE辛旨王キャンペーン」の告知があるかないかだけで,あとはまるっきり同じ!

パッケージの裏面はこんな感じ!

2021LEE×30-6
 【 右が2020Ver. 左が2021Ver. 】

以前は毎年,違った辛味材料でその年限定の「LEE辛さ×30倍」を発売していたのであるが,2017Ver.2018Ver.2019Ver.は3年連続同じもの!

2020Ver.は,「芳醇スパイシー」島根県産神出雲唐辛子を使用した新しい「LEE辛さ×30倍」に戻ったと喜んだのも束の間,最近,ちょっとグリコの「LEE辛さ×30倍」に対する姿勢が変わってきているような!

ってことは,グリコ「LEE辛さ×30倍」2022Ver.と,グリコ「LEE辛さ×30倍」2021Ver.,グリコ「LEE辛さ×30倍」2020Ver.は同じもの???

3年連続変わりなし…

まあ,昨年も一昨年もつぶやいたので,この件について興味のある方は,「こちら」をクリックして読んでみてください(^O^)

◆ まとめ

辛いもの好きの季節の風物詩!

グリコ「LEE辛さ×30倍」が今年も期間限定販売されました\(^o^)/

最近のグリコの「LEE辛さ×30倍」に対する姿勢,昨年,一昨年に販売された「LEE辛さ×30倍」2021Ver.,2020Ver.のパッケージと今年の「LEE辛さ×30倍」のパッケージから,多分,同じものかも???

食べたら,また,つぶやきます!

全国の辛いもの好き,LEE辛さ×30倍FUNの皆さん,グリコ「LEE辛さ×30倍」2022Ver.は,期間限定発売品!

2022LEE302

売り切れる前に,スーパーへ急げ!






肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


≪追記≫

◆「LEE辛さ×30倍」を食す!

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2022年Ver.LEE辛さ×30倍を食す!

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「LEE辛さ×30倍」は,今,主流になりつつある電子レンジ加熱はできない!

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同じグリコのレトルトカレー「カレー職人」

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やハウスの安売りレトルトカレー「咖喱屋カレー」も,

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今や電子レンジ加熱が主流になりつつあるのに…

昔ながらのお鍋で湯煎加熱する!

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お鍋に水を入れ,「LEE辛さ×30倍」のレトルトパックを浸し,お湯が沸騰してから5分間湯煎する!

カレーが温まったら,ご飯に掛けて,いざ!実食!!

辛いカレーは粘度が高い!

ドロッドロのカレーをスプーンで一口!

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辛さ×30倍なだけあって,辛い!

でも,辛いだけではなく,コクも旨味もある(^O^)

とてもおいしいカレーだ!

カレーだけで食べるより,ご飯と一緒に食べた方がさらに旨味を感じる!

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やっぱり“カレーライス”は,“カレー”と“ライス”を合わせて食べてなんぼ!

グリコの「LEE辛さ×30倍」!

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ご飯と一緒に食べて味噌!

来年の「LEE辛さ×30倍」は,また,新たな唐辛子で,レンジ加熱可能なレトルトパックになって,新発売されることを願っています<(_ _)>



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《お正月にカレー》 久々にカレーを作った!

category - カレー
2022/ 01/ 07
                 
◆ 久々にカレーを作った!

カレー!

たまに無性に食べたくなるよね!

おせちに飽きたらカレーもね(^O^)

って,肉の御仁は飽きるほどおせちを食べていないが,なぜかお正月にカレーが食べたくなる!

んな訳で,久々にカレーを作った!

肉の御仁は,辛いもの好き!

そこそこ辛いカレーが好きだ! ← 凄く辛いカレーも嫌いじゃないが,翌日のトイレが怖いので,そこそこ辛いカレーが好き!分かる人は分かるよネ(笑)

使うカレールーは,グリコのLEE×20倍か,ハウスのジャワカレー辛口!

今日はハウスのジャワカレースパイシーブレンドを使う!

◆ ハウス ジャワカレースパイシーブレンド!

ハウス ジャワカレースパイシーブレンドは,ハウスのカレールーの中では一番辛いカレールー!

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ハウスのカレールーの辛さの目安「辛味順位」は一番辛い“5”を超えた“6”!

「特製ルウ」と「別添ガラムマサラ」で作るキレのある辛さとスパイシーな香りきわだつカレーが出来る!

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◆ 肉の御仁特製カレーを作る!

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肉の御仁は,カレーを作る時,まず,カレーに入れるお肉を何にするか決める!

基本的に,ビーフかポークなのであるが,ビーフなら牛バラブロック肉,ポークなら豚バラブロック肉を使う!

ビーフの場合は,入れる野菜はタマネギとにんじん,マッシュルーム!

ポークの場合は,タマネギ,にんじん,ジャガイモ!

これは,肉の御仁特製カレーの決め事である!

今日の気分は,ポーク!

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から常備されている豚バラブロック肉を取り出す!

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暫し,キッチンに放置し,豚バラブロック肉を自然解凍する!

お肉が包丁で切れるくらいの硬さに解凍されたら,大き目な角切りにする!

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カレーのお肉は大きくないと食べた気がしない!

肉の御仁は,カレーに薄切りのお肉は使わない!

ウォッグパンで,カレー粉を炒め,コショウ,みじん切りしたにんにく,角切りした豚バラ肉を加え,お肉の表面を焼き固めながら,カレー粉,にんにく,コショウをお肉に塗す!

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ル・クルーゼのココットロンドにお肉を移し,赤ワイン200CCを注ぎ,弱火で煮込む!

10分くらい煮込んだら,水1500CCを加え,鍋に蓋をして,弱火で煮込む!

この間に,タマネギの皮を剥き,薄切りにしたら,牛脂を引いたウォッグパンで,タマネギが薄く飴色になるまで炒める!

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肉の御仁お父さんのハンバーグ同様,この飴色玉ねぎが肉の御仁特製カレーの味を決めると言っても過言ではない!

じっくり,ゆっくり,約1時間半,ひたすらタマネギを炒める!

炒めたタマネギは,お肉を煮込んでいるココットロンドに移し,弱火で煮込む!

お次は,にんじんの皮を剥き,拍子木切りしたら,バターでソテー!

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ココットロンドに移し,弱火で煮込む!

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隠し味のカカオ99%のチョコレート,インスタントコーヒー大さじ1を加え,ウスターソースもドバドバドバ!

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時々鍋底をかき混ぜながら,1時間くらい煮込んだら,皮を剥いて,大きめに切ったジャガイモとターメリックを加え,さらに30分くらい煮込む!

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ここでいったん火を止め,ジャワカレースパイシーブレンドを割り入れ,良く溶かしてから再度弱火で30分くらい煮込む!

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今日の調理はここまで(^O^)

◆ 肉の御仁特製カレーは,作ったその日には食べない!

肉の御仁特製カレーは,作ったその日には食べない!

肉の御仁特製カレーは,食べたその日から,2日目のカレー!

冷めたカレーにガラムマサラを加え,小一時間温める!

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初日のカレーは,普通のカレー!

お皿にご飯を装い,ご飯の水分を少し飛ばしてから,カレーを掛ける!

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肉の御仁特製カレーは,結構辛いと思いきや,タマネギが多いこともあり,意外とマイルド(^O^)

大き目なお肉はやわらかく,カレーの味が滲み滲みでうまっ!

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にんじんもジャガイモも大きく,存在感大(^O^)

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タマネギはカレールーに溶け込んで跡形もない!

が,カレールーの甘みとコクがタマネギの存在感を示す!

ちょっとルーに辛味をプラス!

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うまっ!

2日目の朝のカレーは,餃子の王将のお皿に装って,中華風カレー! ← 餃子の王将のお皿に装ったからって味が中華風になる訳ではない(笑)

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気分だけ中華風カレー(^O^)

2日目の夜は,カツカレー!

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揚げたてのとんかつに肉の御仁特製カレー!

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合~~~う~~っ!!!

3日目の朝は,冷カレー!

アツアツのご飯に,冷えたカレーを掛けてパクリ! ← 冷カレーの写真撮り忘れたorz

冷カレーもうまい(^O^)

3日目の夜は,ゆで卵をのせて!

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最終的に冷蔵庫で2日間寝かせて,6日目のカレーで完食\(^o^)/

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◆ まとめ

カレー!

皆が大好きなメニュー!

カレーの嫌いな人っているのかなぁ!

カレーは煮込み料理なんだけど,煮込む前の“炒め”も重要!

肉の御仁はカレーは炒め料理だと思っている!

煮込む前に良く炒めることがおいしいカレーを作るコツ!

ビーフカレーには,タマネギ,にんじん,マッシュルームを!

ポークカレーには,タマネギ,にんじん,ジャガイモを!

チョコレート,コーヒー,ウスターソースを入れるとカレーにコクが増すよ!

皆さんもおいしいカレー作って食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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お辞儀

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肉・肉・肉!!!


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