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国産牛のモモブロック肉でローストビーフを作って，ローストビーフサンドにして食べて見た！
category - そのた食べ物
2017/
05/
25おはようございます！
肉の御仁です！
拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」もつぶやき始めてからもう少しで６年！
いろいろつぶやいてきたが，最近はグルメネタオンリー！
まあ，仕事柄いろいろあんだよね！
さて，振り返ってみれば，同じようなつぶやきばかりしているな！
多く登場するのが「ステーキ」「カレー」「ハンバーグ」「餃子」「ラーメン」！
まあ，もっとも「肉」の御仁なので，肉しか食べていないのであるが（笑）
当然，こんな食生活なので，つぶやく内容もほとんど同じ！
読んでいただいている読者の皆様には申し訳ないが，どーかご勘弁願いたい m(__)m
注意深く読んでいただくと，ちょっとは改善・改革が行われていて，少しづつより美味しい料理に進化しているので，微妙な変化を気にして読んでいただくと拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」がより面白くなるんではないかとちょっと言い訳から入ったりする！
そこで今日のつぶやきは…
「ローストビーフサンド」！
このローストビーフも拙ブログでは良く出てくるメニューだ！
何か美味しそうな塊り肉があると素通り出来ないんだよね！
自分の財布を出して，小遣いで買っちゃう！
先日も適度にさしの入った国産牛のモモブロック肉がお肉売り場にあった！
形はイマイチなんだけど！
１５００円くらいだったかな！
まあ，外で吞むことを考えれば安いもんだよ！
ポケットから財布を取り出し，「これ，俺が買う！」と１５００円を女房殿に渡し，国産牛のモモブロック肉を買い物かごに入れる！
買い物から帰ると，お肉を冷蔵庫に入れることなく，すべての面に塩コショウを擦り込み，牛脂を引いたフライパンで全面を焼いたら，オーブンで１段調理，予熱なし，１００度で４５分焼く！
焼きあがった国産牛のモモブロック肉は，アルミホイルで包み，さらにラップで包む！
粗熱が取れたら，冷蔵庫に入れ一晩寝かす！
翌日の夕飯は，ローストビーフサンドに！
仕事から帰り，ローストビーフを薄くカットする！
ローストビーフを薄くカットするだけのために購入した肉の御仁専用の牛刀で薄く薄くカットしていく！
肉を触っていると，仕事の疲れもぶっ飛ぶ！
特に和牛や国産牛は触っていると手の温度で脂が溶けてくるのが感じられ，これがたまらんのよ！←マニアックな話でm(__)m
カットした断面はモモ肉なれど，適度にさしが入り，美味しそう(＾◇＾)
やっぱり，この脂の入り方は，アメリカンビーフやオージービーフには真似できない！
ジュルル！
肉の御仁がローストビーフをカットしている間に，女房殿がパンと野菜の準備！
今日のパンは「ポンパドゥール」の「バケット」と「クロワッサン」！
一度やって見たかったんだよね！クロワッサンのローストビーフサンド！
「カロリーが高い！」って女房殿からお許しが出なかったんだよね！
でも，今日はお許しが…m(__)m
パンの真ん中に切れ目を入れ，バターを塗ったら，レタス，スライスオニオンを挟む！
バターは，高級な「カルピスバター」を使用！
こだわってるよ！今日のローストビーフサンドは(＾◇＾)
マヨネーズとマスタードを入れたら，薄くカットしたローストビーフを７～８枚挟む！
ローストビーフの上には，肉の御仁特製！ワインソースを！
ワインソースは，ワインとウスターソース，ケチャップ，ガーリックパウダーを煮込んで作った！
最後にまたレタスとスライスチーズを挟んだら，ローストビーフサンドの出来上がり＼(^o^)／
今日は，クロワッサンver.とバケットver.の２種類！
クラムチャウダーもあるけど，ジャックダニエルのバーボンソーダでいただきます(＾◇＾)
ズシリとしたクロワッサンver.からパクリ！
美味っ！
ほっぺが落ちる！
サクッとしたクロワッサンの食感に，柔らかなローストビーフの食感！
レタス，スライスオニオンのザクッと感！
とても美味しい食感である(＾◇＾)
お味も肉の旨味とソース，パンの旨味がお口の中でマリアージュ！
美味い！美味い！
ちょっと濃い目のバーボンソーダで流す！
続いて，バケットver.もパクリ！
少し固めなフランスパンの食感と柔らかなローストビーフの食感！
レタス，スライスオニオンのザクッと感！
おお！こっちもイイよ！
自画自賛ながら，「俺って天才！」って思っちゃうね（笑）
職業間違ったかな？？
結構なボリュームがあったが，パクパクパクっと食べちゃった！
肉の御仁はクロワッサンver.とバケットver.の２種類をいただいたが，女房殿はバケットver.だけ！
二男はパンよりご飯ってことで，バターライスとローストビーフ！
皆お腹いっぱいになりました(＾◇＾)
いやーっ！ローストビーフって簡単なのに高級感があって美味い！
皆さんもローストビーフサンド，作って食べて味噌！
本当に簡単だから…肉に塩コショウを擦り込んで，フライパンで全面焼いたら，オーブンで焼くだけ！
誰でも出来るよ！
調理としては，目玉焼きやインスタントラーメンと同じレベルかな！
肉の御仁，超おススメです！
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
皆様の力強い応援のお陰でこのところ１位をキープ出来ています(＾◇＾)
本当にありがとうございます m(__)m
今後ともどーぞよろしくお願いします！
肉をいつもトップに＼(^o^)／
バナクリの応援もお願いします！
バナクリは肉を救う＼(^o^)／
1日１回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
肉・肉・肉！！！
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まあ，仕事柄いろいろあんだよね！
さて，振り返ってみれば，同じようなつぶやきばかりしているな！
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まあ，もっとも「肉」の御仁なので，肉しか食べていないのであるが（笑）
当然，こんな食生活なので，つぶやく内容もほとんど同じ！
読んでいただいている読者の皆様には申し訳ないが，どーかご勘弁願いたい m(__)m
注意深く読んでいただくと，ちょっとは改善・改革が行われていて，少しづつより美味しい料理に進化しているので，微妙な変化を気にして読んでいただくと拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」がより面白くなるんではないかとちょっと言い訳から入ったりする！
そこで今日のつぶやきは…
「ローストビーフサンド」！
このローストビーフも拙ブログでは良く出てくるメニューだ！
何か美味しそうな塊り肉があると素通り出来ないんだよね！
自分の財布を出して，小遣いで買っちゃう！
先日も適度にさしの入った国産牛のモモブロック肉がお肉売り場にあった！
形はイマイチなんだけど！
１５００円くらいだったかな！
まあ，外で吞むことを考えれば安いもんだよ！
ポケットから財布を取り出し，「これ，俺が買う！」と１５００円を女房殿に渡し，国産牛のモモブロック肉を買い物かごに入れる！
買い物から帰ると，お肉を冷蔵庫に入れることなく，すべての面に塩コショウを擦り込み，牛脂を引いたフライパンで全面を焼いたら，オーブンで１段調理，予熱なし，１００度で４５分焼く！
焼きあがった国産牛のモモブロック肉は，アルミホイルで包み，さらにラップで包む！
粗熱が取れたら，冷蔵庫に入れ一晩寝かす！
翌日の夕飯は，ローストビーフサンドに！
仕事から帰り，ローストビーフを薄くカットする！
ローストビーフを薄くカットするだけのために購入した肉の御仁専用の牛刀で薄く薄くカットしていく！
肉を触っていると，仕事の疲れもぶっ飛ぶ！
特に和牛や国産牛は触っていると手の温度で脂が溶けてくるのが感じられ，これがたまらんのよ！←マニアックな話でm(__)m
カットした断面はモモ肉なれど，適度にさしが入り，美味しそう(＾◇＾)
やっぱり，この脂の入り方は，アメリカンビーフやオージービーフには真似できない！
ジュルル！
肉の御仁がローストビーフをカットしている間に，女房殿がパンと野菜の準備！
今日のパンは「ポンパドゥール」の「バケット」と「クロワッサン」！
一度やって見たかったんだよね！クロワッサンのローストビーフサンド！
「カロリーが高い！」って女房殿からお許しが出なかったんだよね！
でも，今日はお許しが…m(__)m
パンの真ん中に切れ目を入れ，バターを塗ったら，レタス，スライスオニオンを挟む！
バターは，高級な「カルピスバター」を使用！
こだわってるよ！今日のローストビーフサンドは(＾◇＾)
マヨネーズとマスタードを入れたら，薄くカットしたローストビーフを７～８枚挟む！
ローストビーフの上には，肉の御仁特製！ワインソースを！
ワインソースは，ワインとウスターソース，ケチャップ，ガーリックパウダーを煮込んで作った！
最後にまたレタスとスライスチーズを挟んだら，ローストビーフサンドの出来上がり＼(^o^)／
今日は，クロワッサンver.とバケットver.の２種類！
クラムチャウダーもあるけど，ジャックダニエルのバーボンソーダでいただきます(＾◇＾)
ズシリとしたクロワッサンver.からパクリ！
美味っ！
ほっぺが落ちる！
サクッとしたクロワッサンの食感に，柔らかなローストビーフの食感！
レタス，スライスオニオンのザクッと感！
とても美味しい食感である(＾◇＾)
お味も肉の旨味とソース，パンの旨味がお口の中でマリアージュ！
美味い！美味い！
ちょっと濃い目のバーボンソーダで流す！
続いて，バケットver.もパクリ！
少し固めなフランスパンの食感と柔らかなローストビーフの食感！
レタス，スライスオニオンのザクッと感！
おお！こっちもイイよ！
自画自賛ながら，「俺って天才！」って思っちゃうね（笑）
職業間違ったかな？？
結構なボリュームがあったが，パクパクパクっと食べちゃった！
肉の御仁はクロワッサンver.とバケットver.の２種類をいただいたが，女房殿はバケットver.だけ！
二男はパンよりご飯ってことで，バターライスとローストビーフ！
皆お腹いっぱいになりました(＾◇＾)
いやーっ！ローストビーフって簡単なのに高級感があって美味い！
皆さんもローストビーフサンド，作って食べて味噌！
本当に簡単だから…肉に塩コショウを擦り込んで，フライパンで全面焼いたら，オーブンで焼くだけ！
誰でも出来るよ！
調理としては，目玉焼きやインスタントラーメンと同じレベルかな！
肉の御仁，超おススメです！
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
皆様の力強い応援のお陰でこのところ１位をキープ出来ています(＾◇＾)
本当にありがとうございます m(__)m
今後ともどーぞよろしくお願いします！
肉をいつもトップに＼(^o^)／
バナクリの応援もお願いします！
バナクリは肉を救う＼(^o^)／
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情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
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コメント
なんか、パッと最初の写真を見た瞬間、高級ホテルの朝食を思い浮かべました。
こちらを仕事にしてもＯｋなのでは？と本当に思ってしまいます。
しかし～、これは本当においしそう＾＾；
空腹のときには見てはいけないブログですね～＾＾；
2017-05-25 11:30 八咫烏(冬眠中） URL 編集
おしゃれなデザインですね、握りの部分もいいな
2017-05-25 13:19 てかと URL 編集
ジュルル(*´▽｀*)
肉に触っていると仕事の疲れがぶっ飛ぶって。
肉に対する愛情があふれてますね。
2017-05-25 14:45 エムロック URL 編集
そうか、肉の御仁さんにとってはお肉は癒しの友でもあるわけですな。
スーパーで出会うと呼ばれるわけですね。
2017-05-25 18:38 葉月 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
そんなに褒められちゃうと，本当に転職しちゃいそうで…
おうちグルメは一期一会！
凄く美味しい時も，？？？な時も！
これがプロとの違いなんですよね！
でもプロの料理人は憧れるな！！
2017-05-25 20:13 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
この牛刀イイでしょう！
近所のスーパーの特典で半額だったんです(＾◇＾)
いつもローストビーフを薄く長くカットするのに万能包丁では上手く切れなくて，専用包丁を買いました
滅多に登場しないんですけど，ローストビーフの時には重宝します！！
2017-05-25 20:16 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
コメント＆応援ありがとうございます！
> 肉に触っていると仕事の疲れがぶっ飛ぶって。肉に対する愛情があふれてますね。
ははは！肉の御仁ですから！
伊達に肉の御仁を名乗っちゃいませんぜぇ！
今後ともよろしくです！
2017-05-25 20:18 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
> 『肉を触っていると疲れがぶっ飛ぶ！』 のですね～(笑) そうか、肉の御仁さんにとってはお肉は癒しの友でもあるわけですな。 スーパーで出会うと呼ばれるわけですね。
そうなんです！自分の手の熱で溶ける肉の脂に妙に反応しちゃうんです(＾◇＾)
本当にどんなに疲れて帰ってきても肉を触れば元気百倍！
ある意味，変態です（笑）
2017-05-25 20:20 肉の御仁 URL 編集
あんな感じの商品なのね
いいっすね
2017-05-26 12:00 てかと URL 編集
肉の御仁さんの記事は何と言ってもステーキ系の迫力ある写真にあると思いながら拝見しています。他の記事もイイケドネ！
2017-05-26 14:52 カノッチ URL 編集
Re: タイトルなし
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
> たまにスーパーで一定額購入すると鍋が半額みたいなのをやるけど、あんな感じの商品なのね
おお！てかとさん，その通りですよ！
そちらでもあるんですね！
私の購入したスーパーはてかとさんのお住まいの地域にはないローカルスーパーなので，同じようなキャンペーンがあるのですね！
この牛刀は結構お気に入りです(＾◇＾)
2017-05-27 06:34 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
コメント＆応援ありがとうございます！
> 肉の御仁さんの記事は何と言ってもステーキ系の迫力ある写真にあると思いながら拝見しています。他の記事もイイケドネ！
ありがとうございます m(__)m
そう言っていただけると，また，ステーキのつぶやきが出来ます！
ステーキって調理法は焼くだけなので，つぶやきが同じになっちゃうんですよ！
しかも写真もほぼ同じ（笑）
2017-05-27 06:37 肉の御仁 URL 編集