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金沢カレー風ルーのレシピ！再び！！
category - カレー
2020/
08/
14おはようございます！
肉の御仁です！
なんか，無性に金沢カレーが食べたくなりました！
金沢カレー！
ウイキペディアから引用すると「金沢カレー（かなざわカレー）とは，主に金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で供される独自の特徴を持ったカレーライスを言う。」！
皆さん，知ってました？？？
とっても美味しいカレーなんです(^O^)
実は拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」の記事のうち，一番拍手の多かったつぶやきが，「金沢カレー 風 ルーのレシピ！」！
金沢カレーって，大ぐくりで言えば，「カツカレー」なんだよね！
細かく言うと，金沢カレーの特徴は，
「ルーは濃厚でドロッとしている。」
「付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。」
「ステンレスの皿に盛られている。」
「フォークまたは先割れスプーンで食べる。」
「ルーの上にカツを載せ，その上にはソースがかかっている。」
「ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。」
と言った特徴があるのであるが，要は濃厚なルーの掛かったカツカレー！
これが美味いんだ(^O^)
金沢カレーの有名店と言えば，「ゴーゴーカレー」と「チャンピオンカレー」！
東京でもいただけるが，自称グルメな肉の御仁はおうちグルメ派！
自分で金沢カレーを作って食す(^O^)
以下，以前につぶやいた記事のリニューアル版ではありますが，ちょっとお付き合いください<(_ _)>
今日は，土曜日に作り，日曜日の夕食に食べた「金沢カレー風カレーライス」のレシピについて公開しよう！
「金沢カレー」とは，「金沢市を中心とする石川県のカレー店で主に作られている独自の特徴を持ったカレーライス」のことである！
特徴として，「ルーが黒っぽい」「カツとキャベツの千切りが乗っている」「ステンレスの皿に盛ってある」「先割れスプーンで食べる」などがある！
東京でも「ゴーゴーカレー」や「チャンピオンカレー」などの支店が「金沢カレー」を供している。
私も都庁に出張に行く際に，数回，新宿駅南口にほど近いビルの地下にある「ゴーゴーカレー」で「復活カレー」なるチキンカツとトンカツのＷトッピングされた豪華な（値段は安いが…）カレーを食したことがある！
最近は，肉の御仁家最寄りの駅近にもゴーゴーカレーが出店している(^O^)
なかなか，ＣＰも高く，おいしいカレーである！
そう言えば，以前，日曜日の朝，日テレで徳光さんが司会していた「ＴＨＥ サンデー ＮＥＸＴ」と言う番組で，金沢カレーの特集をしていた！
その中で「チャンピオンカレー」の社長さんが，「金沢カレーの味の秘密は，カラメルだ」と話していたことを思い出した！
「カラメル」！
言わずと知れた砂糖水を煮詰めて作る甘苦い，黒っぽいソースだ！
プリンに掛かってるよね！
「カレーに砂糖」って合わなそうと思ったが，作ってみるとあら不思議！
カレーにコクが増すのだ！
本当に不思議だよ！
甘いというより苦味かな！
そんな訳で，「金沢カレー風カレーライス」のレシピに行ってみよう！
ただ，今回はカロリーの関係でカツは乗せません！
千切りキャベツも乗せません！
あくまで，カレールーのみです！（乗せたい人は自分で乗せてみて…）
また，私のカレーは「辛味の中にもまろやかさを」と子供が食べることも意識して作っておりますので，水と一緒に牛乳で煮込みます！
したがって，本場の金沢カレーのように黒くはなりませんので，あくまで「金沢カレー風カレーライス」“風”だってことはあらかじめご了承くださいね！
（金沢カレーっぽい色にするなら，レシピの牛乳を水に変えてくださいな。また，金沢カレーにするなら，カツとキャベツを乗っけてね！金沢カレーにはカツとキャベツは必須だからね！）
≪ 用意するもの ≫ ９皿分
・カレールー（ハウス ジャワカレー 辛口）９皿分用
・豚バラブロック肉 ７５０ｇ
・たまねぎ（大） ５個
・人参（中） ２本
・にんにく １玉
・じゃがいも（小） ６個
・鶏皮ポン酢を作った際に出た脂（牛脂でも良い）
・牛乳 ２００cc
・水 １，１００cc
・カレー粉，こしょう，塩，ガラムマサラ，ターメリック
≪ 作り方 ≫
１．鍋に「鶏皮ポン酢」を作った際に出た脂を入れ，鍋を熱す。
２．にんにくの皮を剥き，にんにく潰しでにんにくを潰し，鍋に入れ，弱火で炒める。
【 鶏の油とカレールー 】
３．豚バラブロックを大きめに切り，鍋に入れ，炒める。ここで，カレー粉と塩，こしょうを適量加え，肉に味を付ける。
【 豚バラブロック 】
４．たまねぎの皮を剥き，半分に切り，へたの部分にV字に切れ込みを入れへたを落とす。半分にしたたまねぎをタテヨコに包丁を入れ，４分の１にする。肉に火が通ったら，タマネギを鍋に入れ，更に炒める。
５．人参の皮を剥き，大きめに拍子木切りし，鍋に入れ，更に炒める。この際，煮崩れを気にする場合は，面取りし，面取りした切れ端も鍋に入れる。
６．たまねぎがしんなりしたら，鍋に水１１００cc，牛乳２００ccを加え，弱火で煮込む。この際，鍋の上の方に出てくるアクをきれいに取る。
７．たまねぎをルーに溶け込ませるため，鍋に蓋をし，１時間程度，弱火で煮込む。この際，インスタントコーヒー大さじ１程度，ターメリック適量を加える。
８．別の鍋に砂糖７５グラム，水７５ccを入れ，よく混ぜながら，煮詰める。
【 砂糖水 】
９．砂糖水をよく混ぜながら煮詰めていくと，少し茶色く色づいて来る。こうなると，すぐに色が濃くなってくるので，あまり焦がさない程度に色がついたら，鍋を火から下ろし，鍋に少量のお湯を加え，よく混ぜ合わせる。カラメルの完成です。
※カラメル作りには木べらを使ってね！カラメルはす〜んごく熱くなるからね！
【 グツグツしている砂糖水 】
【 カラメルソース 】
１０．じゃがいもの皮を剥き，適当な大きさに切り，鍋に入れる。少し冷ました９のカラメルソースを鍋に入れる。続けて，カレールウを鍋に入れ，ルウを溶かしながら，更に１５〜３０分煮込む。１日目の調理は終了！
１１．翌日，食べる１時間前位に，鍋を弱火で温める。グツグツ行ってきたら，ガラムマサラを適量加え，弱火で更に煮込む。はーい！たまねぎは溶けてかけらもありませんね！
金沢カレー風カレールーの出来上がり！
ご飯は，カレールーを掛ける少し前に皿に盛りつけ，少し冷まし，ご飯の水分が飛んだ状態にしておくとより美味しいカレーライスになるかな！
再度言うが，金沢カレー風に食べるなら，ご飯にカツを乗せ，脇にキャベツの千切りを盛り，その上から，カレールーを掛けて食べれば，気分はもう金沢カレー！
ゴーゴー（カレー）！チャンピオン（カレー）！！
やって味噌！！
自分で作るのが面倒なお方は，「チャンピオンカレーオンラインショップ」で買って，食べて味噌！
金沢カレーは美味いよ(^O^)
チャンピオンカレーは，元祖金沢カレーのお店！
食べたことない人は，ぜひ！
カレーはどれも美味いけど，金沢カレーは次元が違うよ！
チャンピオンカレー！
肉の御仁，無限大におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
ネット通販で，金沢カレーをご自宅で！
おうちに居ながら，気分は金沢！
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金沢カレー！
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金沢カレーって，大ぐくりで言えば，「カツカレー」なんだよね！
細かく言うと，金沢カレーの特徴は，
「ルーは濃厚でドロッとしている。」
「付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。」
「ステンレスの皿に盛られている。」
「フォークまたは先割れスプーンで食べる。」
「ルーの上にカツを載せ，その上にはソースがかかっている。」
「ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。」
と言った特徴があるのであるが，要は濃厚なルーの掛かったカツカレー！
これが美味いんだ(^O^)
金沢カレーの有名店と言えば，「ゴーゴーカレー」と「チャンピオンカレー」！
東京でもいただけるが，自称グルメな肉の御仁はおうちグルメ派！
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「金沢カレー」とは，「金沢市を中心とする石川県のカレー店で主に作られている独自の特徴を持ったカレーライス」のことである！
特徴として，「ルーが黒っぽい」「カツとキャベツの千切りが乗っている」「ステンレスの皿に盛ってある」「先割れスプーンで食べる」などがある！
東京でも「ゴーゴーカレー」や「チャンピオンカレー」などの支店が「金沢カレー」を供している。
私も都庁に出張に行く際に，数回，新宿駅南口にほど近いビルの地下にある「ゴーゴーカレー」で「復活カレー」なるチキンカツとトンカツのＷトッピングされた豪華な（値段は安いが…）カレーを食したことがある！
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その中で「チャンピオンカレー」の社長さんが，「金沢カレーの味の秘密は，カラメルだ」と話していたことを思い出した！
「カラメル」！
言わずと知れた砂糖水を煮詰めて作る甘苦い，黒っぽいソースだ！
プリンに掛かってるよね！
「カレーに砂糖」って合わなそうと思ったが，作ってみるとあら不思議！
カレーにコクが増すのだ！
本当に不思議だよ！
甘いというより苦味かな！
そんな訳で，「金沢カレー風カレーライス」のレシピに行ってみよう！
ただ，今回はカロリーの関係でカツは乗せません！
千切りキャベツも乗せません！
あくまで，カレールーのみです！（乗せたい人は自分で乗せてみて…）
また，私のカレーは「辛味の中にもまろやかさを」と子供が食べることも意識して作っておりますので，水と一緒に牛乳で煮込みます！
したがって，本場の金沢カレーのように黒くはなりませんので，あくまで「金沢カレー風カレーライス」“風”だってことはあらかじめご了承くださいね！
（金沢カレーっぽい色にするなら，レシピの牛乳を水に変えてくださいな。また，金沢カレーにするなら，カツとキャベツを乗っけてね！金沢カレーにはカツとキャベツは必須だからね！）
≪ 用意するもの ≫ ９皿分
・カレールー（ハウス ジャワカレー 辛口）９皿分用
・豚バラブロック肉 ７５０ｇ
・たまねぎ（大） ５個
・人参（中） ２本
・にんにく １玉
・じゃがいも（小） ６個
・鶏皮ポン酢を作った際に出た脂（牛脂でも良い）
・牛乳 ２００cc
・水 １，１００cc
・カレー粉，こしょう，塩，ガラムマサラ，ターメリック
≪ 作り方 ≫
１．鍋に「鶏皮ポン酢」を作った際に出た脂を入れ，鍋を熱す。
２．にんにくの皮を剥き，にんにく潰しでにんにくを潰し，鍋に入れ，弱火で炒める。
【 鶏の油とカレールー 】
３．豚バラブロックを大きめに切り，鍋に入れ，炒める。ここで，カレー粉と塩，こしょうを適量加え，肉に味を付ける。
【 豚バラブロック 】
４．たまねぎの皮を剥き，半分に切り，へたの部分にV字に切れ込みを入れへたを落とす。半分にしたたまねぎをタテヨコに包丁を入れ，４分の１にする。肉に火が通ったら，タマネギを鍋に入れ，更に炒める。
５．人参の皮を剥き，大きめに拍子木切りし，鍋に入れ，更に炒める。この際，煮崩れを気にする場合は，面取りし，面取りした切れ端も鍋に入れる。
６．たまねぎがしんなりしたら，鍋に水１１００cc，牛乳２００ccを加え，弱火で煮込む。この際，鍋の上の方に出てくるアクをきれいに取る。
７．たまねぎをルーに溶け込ませるため，鍋に蓋をし，１時間程度，弱火で煮込む。この際，インスタントコーヒー大さじ１程度，ターメリック適量を加える。
８．別の鍋に砂糖７５グラム，水７５ccを入れ，よく混ぜながら，煮詰める。
【 砂糖水 】
９．砂糖水をよく混ぜながら煮詰めていくと，少し茶色く色づいて来る。こうなると，すぐに色が濃くなってくるので，あまり焦がさない程度に色がついたら，鍋を火から下ろし，鍋に少量のお湯を加え，よく混ぜ合わせる。カラメルの完成です。
※カラメル作りには木べらを使ってね！カラメルはす〜んごく熱くなるからね！
【 グツグツしている砂糖水 】
【 カラメルソース 】
１０．じゃがいもの皮を剥き，適当な大きさに切り，鍋に入れる。少し冷ました９のカラメルソースを鍋に入れる。続けて，カレールウを鍋に入れ，ルウを溶かしながら，更に１５〜３０分煮込む。１日目の調理は終了！
１１．翌日，食べる１時間前位に，鍋を弱火で温める。グツグツ行ってきたら，ガラムマサラを適量加え，弱火で更に煮込む。はーい！たまねぎは溶けてかけらもありませんね！
金沢カレー風カレールーの出来上がり！
ご飯は，カレールーを掛ける少し前に皿に盛りつけ，少し冷まし，ご飯の水分が飛んだ状態にしておくとより美味しいカレーライスになるかな！
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ゴーゴー（カレー）！チャンピオン（カレー）！！
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とうもろこしをレンチンして食べて見た！
category - そのた食べ物
2020/
08/
13
とうもろこし！
甘くて美味しいよね(^O^)
最近，品種改良が進んだのか，ハズレが少ない気がする！
ちょっと細いとうもろこしだけど，コレで1本，８８円（税別）！！！
スーパーなどでは，とうもろこしの先っぽを切り落として売られていることが多いが，皮を剥いて見ると，とうもろこしの先っぽまで粒が付いていなかったり，粒がバラバラのとうもろこしだったり，そこそこハズレのとうもろこしに当たってしまうことがあったorz
流石に，皮を剥いてしまったとうもろこしを売り場に戻すのも気が引けるので，ガックリして，カゴに入れるorz
おいしいとうもろこしを見分けるには，とうもろこしの先っぽにあるひげが重要なポイントだ！
とうもろこしのひげと，粒の数は同じ数！
ひげと粒はつながっていて，ひげ1本1本につき，粒が1個ずつ実るのだ！
したがって，ひげが多くてふさふさしている方が，実がびっしりとついた良いとうもろこしなのだ！
ひげの色も重要だよ！
ひげが濃い茶色になっていると少し汚く見えるが，実は，これが良品！
ひげが濃い茶色だと，とうもろこしは，よく熟している！
濃い茶色いひげがふさふさしていて，皮の緑色が濃くて，ずっしりと重いとうもろこしが良品なんだよ！
覚えておこうね(^O^)
例年，そこそこハズレに当たってしまったとうもろこしであるが，今年のとうもろこしは，ハズレがない＼(^o^)／
相変わらず，とうもろこしのひげは切られてしまっているが，運を天に任せ，皮を剥いて見ると，とうもろこしの先っぽまで，粒がびっしり(^O^)
粒も揃っており，良いとうもろこしばかりだ＼(^o^)／
肉の御仁は買って来たとうもろこしは，すぐに電子レンジで加熱する！
皮を剥いたとうもろこしを軽く水で洗い，シリコンスチーマーに入れ，電子レンジ６００Ｗで４分１０秒加熱！
とうもろこしの大きさにもよるが，大体，４分１０秒で失敗なし！
４分ではない！
４分２０秒でもない！
４分１０秒！！！
加熱されたとうもろこしは，すぐに食べるか，すぐにラップで包み，粗熱が取れたら，冷蔵庫で一晩冷やす！
翌日，とうもろこしの下の方から，粒を潰さないように，手で一粒づつ外す！
まずは１列，２列くらいを根気よく外して行く！
下の方から先っぽまで粒が外れたら，あとは親指の腹で一列づつ一気に外して行く！
コレ，なかなか快感(^O^)
とうもろこしの粒が潰れずに一気に外れると気分がイイ(^O^)
バラバラになったとうもろこしの粒をジップロックに移し，冷凍庫で冷凍保存する！
こうして置くと，とうもろこしが食べたい時に本当に便利！
ステーキの付け合わせや，バターコーン，ラーメンのトッピングなどに重宝する(^O^)
缶詰のコーンや冷凍食品のコーンとは，一味も二味も，いや，全く違う美味しいコーンが食べられるヨ(^O^)
肉の御仁の愛読書“ｄａｎｃｙｕ”２０２０年９月号に寄ると，とうもろこしの甘みと旨味を引き出すには，お湯に塩を多めに加え，３５分も茹でると，味が濃く，青臭さが消えるんだとか！
また，茹でたとうもろこしをすぐに食べない場合の保存方法は，粗熱が取れたらラップに包むと水分が閉じ込められるのでジューシーでふっくら柔らかに！
ラップをしないでしっかり冷ますと水分がとぶので身はやせてしまうが，味は凝縮され，粒もほぐしやすくなるんだとか！
肉の御仁は，シリコンスチーマーに入れ，電子レンジ６００Ｗで４分１０秒加熱がおススメですが，長時間茹でもイイかもね(^O^)
皆さんも，旬のとうもろこし，焼いて良し！
茹でて良し！
レンチンで良し！
お好きな食べ方で食べて味噌！
すぐに食べずに，冷凍とうもろこしも便利ですよ(^O^)
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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肉の御仁が食した「行列ができる店のラーメン」コレクション！
category - インスタントラーメン
2020/
08/
12行列のできる店のラーメン！
ラーメン界の重鎮！
日清食品グループの日清食品チルド株式会社が製造販売するラーメンブランド！
チルド麺を中心に，カップ麺，レンジカップ麺の「行列のできる店のラーメン」があった！
おはようございます！
肉の御仁です！
今日は，肉の御仁が食した数々のラーメンの中から，日清食品チルド株式会社の「行列のできる店のラーメン」シリーズのコレクションをご紹介します！
「行列のできる店のラーメン」シリーズは，チルド麺が１７種類，販売されている！
※令和２年８月１２日現在
あれ！カップ麺とかレンジカップ麺ってなくなっちゃったの？？？
まあ，肉の御仁は，カップ麺とかレンジカップ麺は食べないので，どーでもイイんだけど(^O^)
「行列のできる店のラーメン」シリーズの方向性がちょっと変わったんかいな！
そう言えば，肉の御仁が大好きなインスタント袋麺 明星「チャルメラ」の明星食品株式会社も日清食品グループなんだよね！
皆さん，知ってましたか？？？
日清食品と明星食品，てっきりライバルかと思っていたら，同じグループの会社だったんだね！
おっと！
話がもこみちに，いや！もとい！
話が横道に逸れてしまいました<(_ _)>
話を「行列のできる店のラーメン」シリーズに戻しましょう！
「行列のできる店のラーメン」シリーズは，メジャーメーカー日清食品グループの商品だけあって，どこのスーパーでも大体置いてある！
しかも営業力の強さからか，「広告の商品」になることも多く，１袋２食入りのチルドラーメンが，定価４２９円（税別）のところ，売価１９８円（税別）などと半額以下で山積みされていることも多い！
しかも，お味も◎
これは人気が出ない訳がないよね！
この間つぶやいた肉の御仁のマイブーム アイランド食品の「銘店伝説」がしょっちゅう商品が入れ替わるのとは対照的に，日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン」は，息が長い！
本当にチルドラーメンの定番ラーメンを数々生み出している！
やはり会社の規模の違いなんだろうね！
まあ，「銘店伝説」も「行列のできる店のラーメン」もどちらも美味しいんで会社の規模なんて関係ないんだけどね(^O^)
それでは，肉の御仁の食した「行列のできる店のラーメン」シリーズコレクション！
以下のリンクから気になった「行列のできる店のラーメン」を見て見てね！
「行列のできる店のラーメン こってり醤油 ２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 芳醇鶏油しょうゆ 2人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作って食す！
「行列のできる店のラーメン 沖縄 2人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 札幌２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 横浜 2人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 尾道 背脂しょうゆ 濃厚炊き出しスープ」を食す！
「行列のできる店のラーメン 京都 ２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 担々麺２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 冷しジャージャー麺」を食す！
いや～っ！どの「行列のできる店のラーメン」も美味しいなぁ(^O^)
まだまだ食したことのない「行列のできる店のラーメン」がイッパイ＼(^o^)／
今後もここにない「行列のできる店のラーメン」を食したら，このつぶやきを更新していきます！
「行列のできる店のラーメン」ＦＡＮの皆様，ご期待ください(^O^)
皆さんも，日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン」食べて味噌！
「広告の品」の時に購入すれば，とってもリーズナブル！
このお値段でこのお味(^O^)
とってもお得な気分になりますよ＼(^o^)／
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「行列のできる店のラーメン」＼(^o^)／
日清食品チルド＼(^o^)／
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ラーメン界の重鎮！
日清食品グループの日清食品チルド株式会社が製造販売するラーメンブランド！
チルド麺を中心に，カップ麺，レンジカップ麺の「行列のできる店のラーメン」があった！
おはようございます！
肉の御仁です！
今日は，肉の御仁が食した数々のラーメンの中から，日清食品チルド株式会社の「行列のできる店のラーメン」シリーズのコレクションをご紹介します！
「行列のできる店のラーメン」シリーズは，チルド麺が１７種類，販売されている！
※令和２年８月１２日現在
あれ！カップ麺とかレンジカップ麺ってなくなっちゃったの？？？
まあ，肉の御仁は，カップ麺とかレンジカップ麺は食べないので，どーでもイイんだけど(^O^)
「行列のできる店のラーメン」シリーズの方向性がちょっと変わったんかいな！
そう言えば，肉の御仁が大好きなインスタント袋麺 明星「チャルメラ」の明星食品株式会社も日清食品グループなんだよね！
皆さん，知ってましたか？？？
日清食品と明星食品，てっきりライバルかと思っていたら，同じグループの会社だったんだね！
おっと！
話がもこみちに，いや！もとい！
話が横道に逸れてしまいました<(_ _)>
話を「行列のできる店のラーメン」シリーズに戻しましょう！
「行列のできる店のラーメン」シリーズは，メジャーメーカー日清食品グループの商品だけあって，どこのスーパーでも大体置いてある！
しかも営業力の強さからか，「広告の商品」になることも多く，１袋２食入りのチルドラーメンが，定価４２９円（税別）のところ，売価１９８円（税別）などと半額以下で山積みされていることも多い！
しかも，お味も◎
これは人気が出ない訳がないよね！
この間つぶやいた肉の御仁のマイブーム アイランド食品の「銘店伝説」がしょっちゅう商品が入れ替わるのとは対照的に，日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン」は，息が長い！
本当にチルドラーメンの定番ラーメンを数々生み出している！
やはり会社の規模の違いなんだろうね！
まあ，「銘店伝説」も「行列のできる店のラーメン」もどちらも美味しいんで会社の規模なんて関係ないんだけどね(^O^)
それでは，肉の御仁の食した「行列のできる店のラーメン」シリーズコレクション！
以下のリンクから気になった「行列のできる店のラーメン」を見て見てね！
「行列のできる店のラーメン こってり醤油 ２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 芳醇鶏油しょうゆ 2人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前」でもやしそばを作って食す！
「行列のできる店のラーメン 沖縄 2人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 札幌２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 横浜 2人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 尾道 背脂しょうゆ 濃厚炊き出しスープ」を食す！
「行列のできる店のラーメン 京都 ２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 担々麺２人前」を食す！
「行列のできる店のラーメン 冷しジャージャー麺」を食す！
いや～っ！どの「行列のできる店のラーメン」も美味しいなぁ(^O^)
まだまだ食したことのない「行列のできる店のラーメン」がイッパイ＼(^o^)／
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「行列のできる店のラーメン」ＦＡＮの皆様，ご期待ください(^O^)
皆さんも，日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン」食べて味噌！
「広告の品」の時に購入すれば，とってもリーズナブル！
このお値段でこのお味(^O^)
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さつまいものような外見のじゃがいも「シェリー」を食す！
category - そのた食べ物
2020/
08/
11おはようございます！
肉の御仁です！
さて，きょうのつぶやきは，じゃがいも！
じゃがいもって言ったって，そんじょそこらのスーパーで売っている普通のじゃがいもではない！
その名も「シェリー」！
肉の御仁は初めて見ました！
見た目は，小さなサツマイモのようなじゃがいもだ！
「シェリー」は，赤皮で光沢のある美しい長楕円形の品種！
フランスの品種で，フランスでは赤皮でシェアNo.1の中早生品種で，煮崩れしにくく，低温貯蔵するほど甘みが増す良食味品種なんだそうだ！
先日，職場からの帰り道，途中にある無人販売所にこの「シェリー」が並んでいた！
値段は２００円だったか３００円だったか忘れたが，最近のじゃがいもや玉ねぎ，にんじんの高値安定した状況からすれば安い！
安いだけではなく，その「シェリー」と言う洒落た名前と，赤いさつまいものような外見に思わず購入した！
この無人販売所では，いつも美味しい果物や野菜を購入させていただいている！
ブルーベリー，いちじく，なす，落花生，枝豆………！
スーパーではあまり見かけない野菜もあり，しかも新鮮かつ安い！
生産者の顔も名前も知っており，なにより安心な野菜，果物だ！
本当に助かりますm(__)m ●本さんm(__)m
さて，家に帰り，ネットで「シェリー」のことを調べると，「低温貯蔵するほど甘みが増す」と言うことが分かり，早速，冷蔵庫の野菜室へ！
翌日，女房殿が作ったスペアリブとともに，ヘルシオのオーブンで丸まま焼く！
う～んむ！見た目は，本当に小さなサツマイモ！
が，切ってみると中身は白い！
サツマイモの黄色ではなく，ジャガイモの白！
不思議なじゃがいもだ！
半分に切った「シェリー」を何も付けずにガブリ！
おお！甘い！
とても甘いじゃがいもだ！
美味し！
女房殿作のスペアリブにも良く合う！
こりゃ美味い！
別の日には，フランスのじゃがいもなので，「フレンチポテト」でいただく！
「フレンチポテト」！
フランスでは，「フレンチポテト」ではなく，「ポム・フリット」と言うらしい！
フレンチポテトとはフレンチ＝拍子木の形に切るという意味で，正確にはフレンチ・フライド・ポテト＝拍子木の形に切ったポテトを油で揚げたものらしいね！
でも，フランスのじゃがいもだから「フレンチポテト」でいただく！
これまた女房殿作の鶏のから揚げとともにいただく！
油で揚げた「シェリー」に軽く塩を振る！
パクリ！
油で揚げた「シェリー」は，ただ焼いた「シェリー」よりさらに甘味が増す！
肉の御仁のグルメな勘が当たった！
「シェリー」はフレンチポテトが美味い！
翌日から●本さんの無人販売所を通る際，注意深く見ていたが，肉の御仁が「シェリー」を買った日以外に，「シェリー」は出ていなかった！
都市農業でいろいろな野菜や果物を栽培しているため，多分，１品種の収穫量は少ないのであろう！
ああ！また食べたいじゃがいも「シェリー」！
また来年までお預けかなぁ！
●本さんをお見掛けした際，リクエストをしたのであるが，あれから，もう何年もお見掛けしていないorz
美味しかったんだけどな！シェリー！！！
皆さんも，「シェリー」を見かけたら，ぜひぜひぜひ，食べて味噌！
食べ方は「フレンチポテト」がおススメですよ！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
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肉の御仁です！
さて，きょうのつぶやきは，じゃがいも！
じゃがいもって言ったって，そんじょそこらのスーパーで売っている普通のじゃがいもではない！
その名も「シェリー」！
肉の御仁は初めて見ました！
見た目は，小さなサツマイモのようなじゃがいもだ！
「シェリー」は，赤皮で光沢のある美しい長楕円形の品種！
フランスの品種で，フランスでは赤皮でシェアNo.1の中早生品種で，煮崩れしにくく，低温貯蔵するほど甘みが増す良食味品種なんだそうだ！
先日，職場からの帰り道，途中にある無人販売所にこの「シェリー」が並んでいた！
値段は２００円だったか３００円だったか忘れたが，最近のじゃがいもや玉ねぎ，にんじんの高値安定した状況からすれば安い！
安いだけではなく，その「シェリー」と言う洒落た名前と，赤いさつまいものような外見に思わず購入した！
この無人販売所では，いつも美味しい果物や野菜を購入させていただいている！
ブルーベリー，いちじく，なす，落花生，枝豆………！
スーパーではあまり見かけない野菜もあり，しかも新鮮かつ安い！
生産者の顔も名前も知っており，なにより安心な野菜，果物だ！
本当に助かりますm(__)m ●本さんm(__)m
さて，家に帰り，ネットで「シェリー」のことを調べると，「低温貯蔵するほど甘みが増す」と言うことが分かり，早速，冷蔵庫の野菜室へ！
翌日，女房殿が作ったスペアリブとともに，ヘルシオのオーブンで丸まま焼く！
う～んむ！見た目は，本当に小さなサツマイモ！
が，切ってみると中身は白い！
サツマイモの黄色ではなく，ジャガイモの白！
不思議なじゃがいもだ！
半分に切った「シェリー」を何も付けずにガブリ！
おお！甘い！
とても甘いじゃがいもだ！
美味し！
女房殿作のスペアリブにも良く合う！
こりゃ美味い！
別の日には，フランスのじゃがいもなので，「フレンチポテト」でいただく！
「フレンチポテト」！
フランスでは，「フレンチポテト」ではなく，「ポム・フリット」と言うらしい！
フレンチポテトとはフレンチ＝拍子木の形に切るという意味で，正確にはフレンチ・フライド・ポテト＝拍子木の形に切ったポテトを油で揚げたものらしいね！
でも，フランスのじゃがいもだから「フレンチポテト」でいただく！
これまた女房殿作の鶏のから揚げとともにいただく！
油で揚げた「シェリー」に軽く塩を振る！
パクリ！
油で揚げた「シェリー」は，ただ焼いた「シェリー」よりさらに甘味が増す！
肉の御仁のグルメな勘が当たった！
「シェリー」はフレンチポテトが美味い！
翌日から●本さんの無人販売所を通る際，注意深く見ていたが，肉の御仁が「シェリー」を買った日以外に，「シェリー」は出ていなかった！
都市農業でいろいろな野菜や果物を栽培しているため，多分，１品種の収穫量は少ないのであろう！
ああ！また食べたいじゃがいも「シェリー」！
また来年までお預けかなぁ！
●本さんをお見掛けした際，リクエストをしたのであるが，あれから，もう何年もお見掛けしていないorz
美味しかったんだけどな！シェリー！！！
皆さんも，「シェリー」を見かけたら，ぜひぜひぜひ，食べて味噌！
食べ方は「フレンチポテト」がおススメですよ！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
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肉の御仁が食した”銘店伝説”コレクション！
category - インスタントラーメン
2020/
08/
10銘店伝説！
香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品が製造・販売するチルドラーメンシリーズだ！
おはようございます！
肉の御仁です！
肉の御仁のマイブーム！
銘店伝説！
全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や，わざわざ足を運びたい銘店の味を，家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ！
“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに，丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している，インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ！
「銘店伝説」シリーズは，現在，全国販売エリア版が１２店！
東日本販売エリア版が１３店，西日本販売エリア版が２２店の合計４７店発売中だ！！
※令和２年５月１５日現在 （肉の御仁調べ）
販売されている銘店伝説のお店も随分と変わっているが，どの銘店伝説も超美味かった(^O^)
今日のつぶやきは，今までに，肉の御仁が食した数々の銘店伝説を全てご紹介しよう！
もう食べられない貴重な銘店伝説もたくさんありますが，インスタントラーメンフリーク垂涎のつぶやきですぞ＼(^o^)／
とっても長いつぶやきですが，以下のリンクから気になった銘店伝説を見て見てね！
ではでは銘店伝説コレクションのスタート＼(^o^)／
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を食す！！
「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」を食す！！
「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」を食す！！
「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」を食す！！
「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」を食す！！
「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」を食す！！
「銘店伝説 らーめん 夢中」を食す！！
「銘店伝説 ぜんや」を食す！！
「銘店伝説 しおらーめん はないち」を食す！！
「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」を食す！！
「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」を食す！！
「銘店伝説 博多 だるま」を食す！！
「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」を食す！
「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」を食す！！
「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」を食す！！
「銘店伝説 森田屋総本店」を食す！！
「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」を食す！
「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」を食す！
「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」を食す！！
「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」を食す！
「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」を食す！
「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」を食す！
「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」を食す！
「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」を食す！！
「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」を食す！！
「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」を食す！！
銘店伝説「喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」を食す！
「銘店伝説ＬＩＭＩＴＥＤ ホープ軒本舗」を食す！
「銘店伝説ＬＩＭＩＴＥＤだるま」を食す！
「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」を食す！
「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」を食す！
「銘店伝説 千寿」を食す！
「銘店伝説 兎に角」を食す！
「銘店伝説 なんつっ亭」を食す！
「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」を食す！
「銘店伝説 めん処 藤堂」を食す！
「銘店伝説 ラーメン 来来亭」を食す！
「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」を食す！
「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」を食す！
「銘店伝説 支那そばや ざる中華」を食す！
「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」を食す！
「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」を食す！
「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら～めん花みずき監修」を食す！
「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」を食す！
「銘店伝説 魁力屋 ラーメン」を食す！
「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」を食す！
「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」を食す！
やっぱり美味しいなぁ！銘店伝説！！
人気の有名ラーメン店＋絶対味覚＝銘店伝説！
「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが，これだけの味が，家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ！
「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店＋絶対味覚＝銘店伝説」になるとしているが，本当にこの再現力は，“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている！
凄いぞ！アイランド食品！！
凄いぞ！銘店伝説！！！
皆さんも「銘店伝説」食べて味噌！
どれも銘店のお味をおうちで食べられるとても美味しいラーメンです！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
銘店伝説＼(^o^)／
アイランド食品＼(^o^)／
今後もここにない銘店伝説を食したら，このつぶやきを更新していきます！
銘店伝説ＦＡＮの皆様，ご期待ください(^O^)
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香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品が製造・販売するチルドラーメンシリーズだ！
おはようございます！
肉の御仁です！
肉の御仁のマイブーム！
銘店伝説！
全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や，わざわざ足を運びたい銘店の味を，家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ！
“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに，丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している，インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ！
「銘店伝説」シリーズは，現在，全国販売エリア版が１２店！
東日本販売エリア版が１３店，西日本販売エリア版が２２店の合計４７店発売中だ！！
※令和２年５月１５日現在 （肉の御仁調べ）
販売されている銘店伝説のお店も随分と変わっているが，どの銘店伝説も超美味かった(^O^)
今日のつぶやきは，今までに，肉の御仁が食した数々の銘店伝説を全てご紹介しよう！
もう食べられない貴重な銘店伝説もたくさんありますが，インスタントラーメンフリーク垂涎のつぶやきですぞ＼(^o^)／
とっても長いつぶやきですが，以下のリンクから気になった銘店伝説を見て見てね！
ではでは銘店伝説コレクションのスタート＼(^o^)／
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を食す！！
「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」を食す！！
「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」を食す！！
「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」を食す！！
「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」を食す！！
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「銘店伝説 ぜんや」を食す！！
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「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」を食す！！
「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」を食す！！
「銘店伝説 博多 だるま」を食す！！
「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」を食す！
「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」を食す！！
「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」を食す！！
「銘店伝説 森田屋総本店」を食す！！
「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」を食す！
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「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」を食す！！
「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」を食す！
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「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」を食す！
「銘店伝説 千寿」を食す！
「銘店伝説 兎に角」を食す！
「銘店伝説 なんつっ亭」を食す！
「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」を食す！
「銘店伝説 めん処 藤堂」を食す！
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「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら～めん花みずき監修」を食す！
「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」を食す！
「銘店伝説 魁力屋 ラーメン」を食す！
「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」を食す！
「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」を食す！
やっぱり美味しいなぁ！銘店伝説！！
人気の有名ラーメン店＋絶対味覚＝銘店伝説！
「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが，これだけの味が，家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ！
「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店＋絶対味覚＝銘店伝説」になるとしているが，本当にこの再現力は，“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている！
凄いぞ！アイランド食品！！
凄いぞ！銘店伝説！！！
皆さんも「銘店伝説」食べて味噌！
どれも銘店のお味をおうちで食べられるとても美味しいラーメンです！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
銘店伝説＼(^o^)／
アイランド食品＼(^o^)／
今後もここにない銘店伝説を食したら，このつぶやきを更新していきます！
銘店伝説ＦＡＮの皆様，ご期待ください(^O^)
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