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東京では売っていないマルちゃんの塩ラーメンを食べて見た！
category - インスタントラーメン
2020/
11/
22◆ 東京では売っていないマルちゃん「塩ラーメン」
マルちゃん「塩ラーメン」！
“塩ラーメン”と言うとサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」がすぐに頭に浮かぶが，マルちゃんにも塩ラーメンがあるんだよ！
インスタント袋麺フリークの肉の御仁は知ってはいたが，実は食したことはなかった！
多分，買ったのも初めて！
なぜなら，マルちゃん「塩ラーメン」は東京では売っていないから！
マルちゃん「塩ラーメン」は，東北，信越，静岡，中京地区の限定発売！
何でなんだろうね？？？
女房殿のご実家のある秋田のスーパーでは普通に見掛ける！
今日いただくマルちゃん「塩ラーメン」は，以前につぶやいたマルちゃん「ハイラーメン」と同様，富士宮焼きそばの買い出しに静岡県富士宮市に行った際，富士宮のイオンで購入してきたものだ！
◆ いただく前に，マルちゃん「塩ラーメン」について，お勉強！
インスタントラーメンフリークの肉の御仁，お初のマルちゃん「塩ラーメン」！
いただく前に，マルちゃん塩ラーメンについて，ちょっとお勉強！
マルちゃん塩ラーメンは，１９６９年１月に販売開始！
随分歴史のあるインスタント袋麺だ！
ライバルのサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」の発売月が１９７１年９月だから，歴史的にはマルちゃん塩ラーメンの方が古い！
希望小売価格は，１１１円（税別）！
これは，サンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」と一緒！
内容量は１００グラム！
うち，麺の量が９１グラム！
内容量も，ライバルのサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」とまるっきり一緒！
売り上げは随分差がついてしまっているが，ガチガチのライバル関係！
マルちゃん「塩ラーメン」！
マルちゃんＨＰによると「チキンとポークをベースに，野菜の旨みを加えたあっさり塩味ラーメン。すりごま付き！」！
パッケージの馬車の絵は，北海道をイメージしてんのかな？
◆ マルちゃん「塩ラーメン」を作る！
肉の御仁，お初のマルちゃん「塩ラーメン」！
では作って行こう！
以前につぶやいたハイラーメンよりは，麺の量もスープの量も若干多いのであるが，肉の御仁家丼コレクションの中から小さいフェリックス君の丼を用意！
トッピング具材は，肉の御仁特製！豚バラチャーシュー（小），なると，コーン，メンマ，九条ネギを用意する！
丼とトッピング具材を用意したら，鍋に５００ＣＣのお湯を沸かし，麺を３分間茹でる！
スープはあらかじめ丼に開けておく！
麺が茹で上がったら，丼に移し，麺を均しながら，スープを良くかき混ぜる！
準備して置いたトッピング具材をチャチャッとトッピング！
今日も美味しそうに出来ました！
おっと！添付のすりごまを忘れてた！
最後にすりごまを掛ける！
◆ いざ！実食！！
いざ！実食！
まずは麺を一口！
なるほど，昔ながらのインスタント袋麺のお味！
いや！インスタント袋麺と言うより，即席めんと言った方がイイか！
プリプリしていて，これはこれで美味しい(^O^)
続いてスープを一口！
塩ラーメンとしては味は濃い方だが，優しいお味！
すりごまがとてもイイアクセントになっており，とても美味しい！
◆ まとめ
マルちゃん「塩ラーメン」！
ライバルのサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」より歴史の古い塩ラーメン！
値段も内容量も一緒だが，お味は違う！
肉の御仁はあまり塩ラーメンを食さないが，たまには塩ラーメンもイイね(^O^)
インスタント袋麺の塩ラーメンと言ったら，「サッポロ一番！」って思っていたけど，マルちゃん塩ラーメンもイイね！
今度，秋田に行ったら５袋入りのパックを仕入れてこよう！
皆さんも，マルちゃん「塩ラーメン」を見掛けたら，ぜひ，買って食べて味噌！
昔懐かしい即席めんのお味！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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マルちゃん「塩ラーメン」！
“塩ラーメン”と言うとサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」がすぐに頭に浮かぶが，マルちゃんにも塩ラーメンがあるんだよ！
インスタント袋麺フリークの肉の御仁は知ってはいたが，実は食したことはなかった！
多分，買ったのも初めて！
なぜなら，マルちゃん「塩ラーメン」は東京では売っていないから！
マルちゃん「塩ラーメン」は，東北，信越，静岡，中京地区の限定発売！
何でなんだろうね？？？
女房殿のご実家のある秋田のスーパーでは普通に見掛ける！
今日いただくマルちゃん「塩ラーメン」は，以前につぶやいたマルちゃん「ハイラーメン」と同様，富士宮焼きそばの買い出しに静岡県富士宮市に行った際，富士宮のイオンで購入してきたものだ！
◆ いただく前に，マルちゃん「塩ラーメン」について，お勉強！
インスタントラーメンフリークの肉の御仁，お初のマルちゃん「塩ラーメン」！
いただく前に，マルちゃん塩ラーメンについて，ちょっとお勉強！
マルちゃん塩ラーメンは，１９６９年１月に販売開始！
随分歴史のあるインスタント袋麺だ！
ライバルのサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」の発売月が１９７１年９月だから，歴史的にはマルちゃん塩ラーメンの方が古い！
希望小売価格は，１１１円（税別）！
これは，サンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」と一緒！
内容量は１００グラム！
うち，麺の量が９１グラム！
内容量も，ライバルのサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」とまるっきり一緒！
売り上げは随分差がついてしまっているが，ガチガチのライバル関係！
マルちゃん「塩ラーメン」！
マルちゃんＨＰによると「チキンとポークをベースに，野菜の旨みを加えたあっさり塩味ラーメン。すりごま付き！」！
パッケージの馬車の絵は，北海道をイメージしてんのかな？
◆ マルちゃん「塩ラーメン」を作る！
肉の御仁，お初のマルちゃん「塩ラーメン」！
では作って行こう！
以前につぶやいたハイラーメンよりは，麺の量もスープの量も若干多いのであるが，肉の御仁家丼コレクションの中から小さいフェリックス君の丼を用意！
トッピング具材は，肉の御仁特製！豚バラチャーシュー（小），なると，コーン，メンマ，九条ネギを用意する！
丼とトッピング具材を用意したら，鍋に５００ＣＣのお湯を沸かし，麺を３分間茹でる！
スープはあらかじめ丼に開けておく！
麺が茹で上がったら，丼に移し，麺を均しながら，スープを良くかき混ぜる！
準備して置いたトッピング具材をチャチャッとトッピング！
今日も美味しそうに出来ました！
おっと！添付のすりごまを忘れてた！
最後にすりごまを掛ける！
◆ いざ！実食！！
いざ！実食！
まずは麺を一口！
なるほど，昔ながらのインスタント袋麺のお味！
いや！インスタント袋麺と言うより，即席めんと言った方がイイか！
プリプリしていて，これはこれで美味しい(^O^)
続いてスープを一口！
塩ラーメンとしては味は濃い方だが，優しいお味！
すりごまがとてもイイアクセントになっており，とても美味しい！
◆ まとめ
マルちゃん「塩ラーメン」！
ライバルのサンヨー食品「サッポロ一番 塩らーめん」より歴史の古い塩ラーメン！
値段も内容量も一緒だが，お味は違う！
肉の御仁はあまり塩ラーメンを食さないが，たまには塩ラーメンもイイね(^O^)
インスタント袋麺の塩ラーメンと言ったら，「サッポロ一番！」って思っていたけど，マルちゃん塩ラーメンもイイね！
今度，秋田に行ったら５袋入りのパックを仕入れてこよう！
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昔懐かしい即席めんのお味！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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《実食レビュー》至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味を食べて見た！
category - 未分類
2020/
11/
20◆ 至福の食卓 マルちゃん焼そば
先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーで，見たことのない焼そばを見掛けた！
それは，マルちゃんの「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味」と「至福の食卓 マルちゃん焼そば だし香る芳醇ソース味」！
お手軽な昼食の定番「マルちゃん焼そば ３人前」が３人前で１２８円（税別）で売っているのにこの２種類の「至福の食卓 マルちゃん焼そば」は，２人前で１９８円（税別）！
マルちゃん焼そばがあまりにスタンダードで，定番商品なだけに，１９８円の焼そばが高級焼そばに見えてしまうから不思議だ！
「至福の食卓 マルちゃん焼そば」は，「マルちゃん焼そば」をいつも食べていた方が，今食べたいと思える「ちょっとよい，こだわった焼そば」をコンセプトにした新ブランドなんだとか！
濃厚でコクがある「濃厚お好みソース味」と魚介のだしを利かせた「だし香る芳醇ソース味」の２品を発売し，「マルちゃん焼そば」ブランドの安心感と上質感を兼ね揃えた商品として，市場の活性化を図って行くんだとか！
◆ 至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味
さて，２種類ある「至福の食卓 マルちゃん焼そば」！
どちらにしようか？？？
って，悩むことはなく，あっさりと「濃厚お好みソース味」をチョイス(^O^)
ちょっと甘めな太麺の焼そばが食べたかったから！
肉の御仁的には，“焼そば”って言ったら，細麺より太麺！
至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味は，コシがありながらもモチモチとした弾力があり，食べ応えのある太麺とポークのうまみをベースに，オニオンやリンゴ果汁の甘みを加えた，いつもよりこだわった大人の味わいの焼そば(^O^)
メーカー希望小売価格２４５円（税別）！
メーカー希望小売価格的には，定番のマルちゃん焼そばが２９０円（税別）なので，マルちゃん焼きそばより安いんだね！
売価は逆だけど（笑）
麺の量はマルちゃん焼そば同様，１食１５０グラムだ！
◆ 至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味を作る！
まず，具材を準備する！
今日の具材は，お肉とキャベツのみ！
「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味（１人前）のおいしい召しあがり方」に書いてある“おすすめ具材”にあるにんじん，もやしは入れない！
至ってシンプルな焼そばを作る(^O^)
シンプルなれど，肉の御仁なだけに肉にはこだわる(^O^)
お肉は，TOKYO-Xのこま切れ肉！
こま切れ肉なれど，銘柄豚のこま切れを使用！
キャベツは適当な大きさにカットする！
至福の食卓 マルちゃん焼そばの麺を外袋から取り出し，内袋のまま，電子レンジで３０秒温める！
フライパンに少量のラードを引き，TOKYO-Xのこま切れ肉を炒める！
肉の色が変わって来たら，電子レンジで温めた麺を加え，水７０CCを麺の上から回し掛け，さらに炒める！
麺が炒められたら，キャベツを加え，麺とキャベツを混ぜ合わせるように軽く炒め，最後に液体ソース掛け，よく混ぜ合わせながら炒めたら，至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味の出来上がり＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
出来上がった至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味に，青のりと紅ショウガを掛けたら，いただきます(^O^)
麺を一口！
歯応えがあり，コシのあるモチモチとした太麺！
甘辛い濃厚なソースがよく絡み，うまっ！
昼食なれど，ビールで流す(^O^)
甘辛い濃厚なソースの味と言い，モチモチの太麺と言い，定番のマルちゃん焼そばより数段グレードが高い焼そばだ！
シャキシャキのキャベツに甘みの強TOKYO-Xのこま切れも焼そばのグレードアップを支える！
これはおいしい焼きそばだね！
ビールも進む(^O^)
◆ まとめ
至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味！
マルちゃんの狙い通り，「ちょっとよい，こだわった焼そば」に仕上がっている！
定番のマルちゃん焼そばがリーズナブル過ぎるので，ちょっと高価に見えてしまったが，この味！このボリュームで売価が２００円以下であれば，「満足！」の一言であろう！
この仕上がりであれば，夕食のメニューでも十分にイケる(^O^)
ビールのつまみにもピッタリ(^O^)
皆さんも，マルちゃんの「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味」，食べて味噌！
定番のマルちゃん焼きそばとは完全に別物です！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
今度は，「至福の食卓 マルちゃん焼そば だし香る芳醇ソース味」も食べて見ます！
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トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
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先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーで，見たことのない焼そばを見掛けた！
それは，マルちゃんの「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味」と「至福の食卓 マルちゃん焼そば だし香る芳醇ソース味」！
お手軽な昼食の定番「マルちゃん焼そば ３人前」が３人前で１２８円（税別）で売っているのにこの２種類の「至福の食卓 マルちゃん焼そば」は，２人前で１９８円（税別）！
マルちゃん焼そばがあまりにスタンダードで，定番商品なだけに，１９８円の焼そばが高級焼そばに見えてしまうから不思議だ！
「至福の食卓 マルちゃん焼そば」は，「マルちゃん焼そば」をいつも食べていた方が，今食べたいと思える「ちょっとよい，こだわった焼そば」をコンセプトにした新ブランドなんだとか！
濃厚でコクがある「濃厚お好みソース味」と魚介のだしを利かせた「だし香る芳醇ソース味」の２品を発売し，「マルちゃん焼そば」ブランドの安心感と上質感を兼ね揃えた商品として，市場の活性化を図って行くんだとか！
◆ 至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味
さて，２種類ある「至福の食卓 マルちゃん焼そば」！
どちらにしようか？？？
って，悩むことはなく，あっさりと「濃厚お好みソース味」をチョイス(^O^)
ちょっと甘めな太麺の焼そばが食べたかったから！
肉の御仁的には，“焼そば”って言ったら，細麺より太麺！
至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味は，コシがありながらもモチモチとした弾力があり，食べ応えのある太麺とポークのうまみをベースに，オニオンやリンゴ果汁の甘みを加えた，いつもよりこだわった大人の味わいの焼そば(^O^)
メーカー希望小売価格２４５円（税別）！
メーカー希望小売価格的には，定番のマルちゃん焼そばが２９０円（税別）なので，マルちゃん焼きそばより安いんだね！
売価は逆だけど（笑）
麺の量はマルちゃん焼そば同様，１食１５０グラムだ！
◆ 至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味を作る！
まず，具材を準備する！
今日の具材は，お肉とキャベツのみ！
「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味（１人前）のおいしい召しあがり方」に書いてある“おすすめ具材”にあるにんじん，もやしは入れない！
至ってシンプルな焼そばを作る(^O^)
シンプルなれど，肉の御仁なだけに肉にはこだわる(^O^)
お肉は，TOKYO-Xのこま切れ肉！
こま切れ肉なれど，銘柄豚のこま切れを使用！
キャベツは適当な大きさにカットする！
至福の食卓 マルちゃん焼そばの麺を外袋から取り出し，内袋のまま，電子レンジで３０秒温める！
フライパンに少量のラードを引き，TOKYO-Xのこま切れ肉を炒める！
肉の色が変わって来たら，電子レンジで温めた麺を加え，水７０CCを麺の上から回し掛け，さらに炒める！
麺が炒められたら，キャベツを加え，麺とキャベツを混ぜ合わせるように軽く炒め，最後に液体ソース掛け，よく混ぜ合わせながら炒めたら，至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味の出来上がり＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
出来上がった至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味に，青のりと紅ショウガを掛けたら，いただきます(^O^)
麺を一口！
歯応えがあり，コシのあるモチモチとした太麺！
甘辛い濃厚なソースがよく絡み，うまっ！
昼食なれど，ビールで流す(^O^)
甘辛い濃厚なソースの味と言い，モチモチの太麺と言い，定番のマルちゃん焼そばより数段グレードが高い焼そばだ！
シャキシャキのキャベツに甘みの強TOKYO-Xのこま切れも焼そばのグレードアップを支える！
これはおいしい焼きそばだね！
ビールも進む(^O^)
◆ まとめ
至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味！
マルちゃんの狙い通り，「ちょっとよい，こだわった焼そば」に仕上がっている！
定番のマルちゃん焼そばがリーズナブル過ぎるので，ちょっと高価に見えてしまったが，この味！このボリュームで売価が２００円以下であれば，「満足！」の一言であろう！
この仕上がりであれば，夕食のメニューでも十分にイケる(^O^)
ビールのつまみにもピッタリ(^O^)
皆さんも，マルちゃんの「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味」，食べて味噌！
定番のマルちゃん焼きそばとは完全に別物です！
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中華とイタリアンの融合！麻婆スパゲッティ，コレはうまい(^O^)
category - そのた食べ物
2020/
11/
18◆ 中華とイタリアンの融合！麻婆スパゲッティ！！
麻婆スパゲッティ！
スパゲッティに麻婆豆腐を掛けた創作スパゲッティだ！
ありそうで，なかった創作スパゲティでしょ！
おっと！
肉の御仁の年代は，決して「パスタ」なんて言わねえよ！
「麻婆パスタ」ではなく「麻婆スパゲッティ」！
ちょっとこだわります（笑）
◆ 麻婆うどん，麻婆ラーメンがうまかったので，麻婆スパゲッティもうまいのでは？？？と閃いた！
先日，麻婆うどんを作って食したら，激うま！
続けて，麻婆ラーメンも作って食べたら，これまたデラうま！
麻婆豆腐って何に掛けて食してもとても美味い(^O^)
ふと，肉の御仁の頭の中に，「麻婆豆腐をスパゲッティに掛けたら美味いのではないか？？？」と閃いた！
中華料理の「麻婆豆腐」とイタリア料理の「スパゲッティ」！
両国の位置的にも決して混じわらない「麻婆豆腐」と「スパゲッティ」！
合わせて見たら…
自称グルメで，改革・改善を旨とする肉の御仁！
考えると行動に移さないと気が済まない！
◆ 「麻婆スパゲッティ」を作る！
早速，「麻婆スパゲッティ」を作ることにする！
女房殿や愚息達に「食べるか？」と聞くと，自分たちは要らないと…
この閃き！
絶対にうまい(^O^)
分かっちゃいないな！
自分の分だけ作ることにする！
まずは，材料の調達！
前回，麻婆うどんを作った時に使い切った「甜麺醤」「鷹の爪」と在庫切れだった「豆鼓醤」を仕入れる！
豆腐と豚挽き肉もゲット！
その他の具材，調味料は家に揃っている！
レッツ！クッキング！！
◆ ここからは，レシピ風に(^O^)
にんにく２片，ショウガ適量をみじん切りにする！
長ネギ適量もみじん切りにする！
長ネギは白い部分と緑の部分をバランスよくカット！
鷹の爪は，２本の種を落とし，適当な長さの輪切りにする！
豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤それぞれ大さじ１をジャン・ジャン・ジャンとお皿に取る！
ここまで準備したら，ウォッグパンにごま油を引き，みじん切りしたにんにくとショウガを炒める！
にんにくの香りが立ったら，豚挽肉１５０グラムを加え，さらに炒める！
挽肉の色が変わってきたら，お皿に取った豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤，鷹の爪を加え，炒め合わせる！
辛いもの好きな肉の御仁の麻婆豆腐！
ここに一味唐辛子とラー油をドバドバドバッと降り掛ける！
結構辛そうな色になって来ましたよ(^O^)
粉末鶏がらスープ大さじ１を５００ＣＣの水で溶き，ウォッグパンに加え，よく混ぜ合わせたら，適当な大きさに切った豆腐を投入！
５分程煮込む！
みじん切りした長ネギを加え，軽くコショウを振ったら，醤油大さじ３，紹興酒大さじ３を回し掛け，さらに煮込む！
ここで，スパゲッティ２００グラムを茹でる！
スパゲッティは太目の１０分茹で！
スパゲッティは太目が美味い(^O^)
スパゲッティが茹で上がる２分前，麻婆豆腐の味の決め手 花椒をミルでガリガリ挽いて，ウォッグパンの中に降り掛ける！
これで，肉の御仁特製麻婆豆腐の出来上がり＼(^o^)／
今日も美味しそうに出来ました(^O^)
食べる前から，「辛い！」のが分かる真っ赤な麻婆豆腐！
痺れるような辛さの花椒もタップリです！
スパゲッティが茹で上がると，湯切りをし，お皿に装う！
お皿のスパゲッティに熱々の麻婆豆腐をオ～～～ン！
中華とイタリアンの融合です！
はてさて，肉の御仁特製麻婆スパゲッティ，どんなお味か？？？
◆ いざ！実食！！
いざ！実食！！
麻婆豆腐の下に隠れたスパゲッティをフォークでクルクル！
真っ赤な麻婆豆腐をまとったスパゲッティを一口！
おお！ヴォーノ！！
美味しいですよ(^O^)
中華の麻婆豆腐とイタリアンのスパゲッティ！
とても合う(^O^)
痺れるような辛さの麻婆豆腐を太目のスパゲッティの小麦の風味が中和する！
って言ってもかなり辛味が強いので，スパゲッティの風味がちと負けるが…
でも，超美味い＼(^o^)／
麻婆豆腐の絡んだスパゲッティをチュルチュル！
キンミヤ焼酎のコーヒー割をゴクリ！
真っ赤な麻婆豆腐をパクリ！
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
◆ 真っ赤な中華軍に真っ白なイタリア軍が襲い掛かる！
何口か食したところで，自称グルメな肉の御仁の頭の中に閃光が走った！
「そうだ！スパゲッティには粉チーズが付き物！粉チーズを掛けてみよう！」
肉の御仁特製麻婆スパゲッティの端っこにチョコッと粉チーズを掛けて，チュルチュル！
ヴォヴォヴォヴォーノ！！
こここれは美味い！
中華の辛味に圧されていたイタリアン！
粉チーズの援軍を得て，巻き返しを図る！
ドバドバドバ～ン！
真っ赤な中華軍に真っ白なイタリア軍が襲い掛かる！
粉チーズのタップリ掛かった麻婆スパゲッティをチュルチュル！
中華とイタリアンのバランスの取れたワンランク上の麻婆スパゲッティにランクアップ！
これは美味い(^O^)
チュルチュルチュルチュル，あっと言う間に平らげた！
正に，中華とイタリアンの融合(^O^)
うまっ＼(^o^)／
◆ 麻婆はご飯にも合う(^O^)
でも実は，麻婆豆腐は，まだ，ウォッグパンの中に残っています！
どーも，肉の御仁は一人分の料理が作れません（笑）
翌日は，残った麻婆豆腐をご飯に掛けて，麻婆丼！
ご飯と麻婆豆腐も絶妙なお味(^O^)
とても美味い！
パクパクパク！
ここで，麻婆丼にも粉チーズの雪が降る！
うわ～っ！これも美味＼(^o^)／
麻婆豆腐と粉チーズって相性イイのかも！
麻婆丼もあっと言う間に平らげた！
◆ まとめ
中華とイタリアンの融合！
麻婆スパゲッティ！
皆さんも，豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤をジャン・ジャン・ジャンと入れた麻婆豆腐を作って，スパゲッティに掛けて，食べて味噌！
”中華とイタリアンの融合”って実感するはず！
おいしい中華とおいしいイタリアンが融合するんだから，そのおいしさって言ったら…
肉の御仁，超超超おススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
おっと！麻婆豆腐と粉チーズの組み合わせもグーですよ(^O^)
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麻婆スパゲッティ！
スパゲッティに麻婆豆腐を掛けた創作スパゲッティだ！
ありそうで，なかった創作スパゲティでしょ！
おっと！
肉の御仁の年代は，決して「パスタ」なんて言わねえよ！
「麻婆パスタ」ではなく「麻婆スパゲッティ」！
ちょっとこだわります（笑）
◆ 麻婆うどん，麻婆ラーメンがうまかったので，麻婆スパゲッティもうまいのでは？？？と閃いた！
先日，麻婆うどんを作って食したら，激うま！
続けて，麻婆ラーメンも作って食べたら，これまたデラうま！
麻婆豆腐って何に掛けて食してもとても美味い(^O^)
ふと，肉の御仁の頭の中に，「麻婆豆腐をスパゲッティに掛けたら美味いのではないか？？？」と閃いた！
中華料理の「麻婆豆腐」とイタリア料理の「スパゲッティ」！
両国の位置的にも決して混じわらない「麻婆豆腐」と「スパゲッティ」！
合わせて見たら…
自称グルメで，改革・改善を旨とする肉の御仁！
考えると行動に移さないと気が済まない！
◆ 「麻婆スパゲッティ」を作る！
早速，「麻婆スパゲッティ」を作ることにする！
女房殿や愚息達に「食べるか？」と聞くと，自分たちは要らないと…
この閃き！
絶対にうまい(^O^)
分かっちゃいないな！
自分の分だけ作ることにする！
まずは，材料の調達！
前回，麻婆うどんを作った時に使い切った「甜麺醤」「鷹の爪」と在庫切れだった「豆鼓醤」を仕入れる！
豆腐と豚挽き肉もゲット！
その他の具材，調味料は家に揃っている！
レッツ！クッキング！！
◆ ここからは，レシピ風に(^O^)
にんにく２片，ショウガ適量をみじん切りにする！
長ネギ適量もみじん切りにする！
長ネギは白い部分と緑の部分をバランスよくカット！
鷹の爪は，２本の種を落とし，適当な長さの輪切りにする！
豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤それぞれ大さじ１をジャン・ジャン・ジャンとお皿に取る！
ここまで準備したら，ウォッグパンにごま油を引き，みじん切りしたにんにくとショウガを炒める！
にんにくの香りが立ったら，豚挽肉１５０グラムを加え，さらに炒める！
挽肉の色が変わってきたら，お皿に取った豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤，鷹の爪を加え，炒め合わせる！
辛いもの好きな肉の御仁の麻婆豆腐！
ここに一味唐辛子とラー油をドバドバドバッと降り掛ける！
結構辛そうな色になって来ましたよ(^O^)
粉末鶏がらスープ大さじ１を５００ＣＣの水で溶き，ウォッグパンに加え，よく混ぜ合わせたら，適当な大きさに切った豆腐を投入！
５分程煮込む！
みじん切りした長ネギを加え，軽くコショウを振ったら，醤油大さじ３，紹興酒大さじ３を回し掛け，さらに煮込む！
ここで，スパゲッティ２００グラムを茹でる！
スパゲッティは太目の１０分茹で！
スパゲッティは太目が美味い(^O^)
スパゲッティが茹で上がる２分前，麻婆豆腐の味の決め手 花椒をミルでガリガリ挽いて，ウォッグパンの中に降り掛ける！
これで，肉の御仁特製麻婆豆腐の出来上がり＼(^o^)／
今日も美味しそうに出来ました(^O^)
食べる前から，「辛い！」のが分かる真っ赤な麻婆豆腐！
痺れるような辛さの花椒もタップリです！
スパゲッティが茹で上がると，湯切りをし，お皿に装う！
お皿のスパゲッティに熱々の麻婆豆腐をオ～～～ン！
中華とイタリアンの融合です！
はてさて，肉の御仁特製麻婆スパゲッティ，どんなお味か？？？
◆ いざ！実食！！
いざ！実食！！
麻婆豆腐の下に隠れたスパゲッティをフォークでクルクル！
真っ赤な麻婆豆腐をまとったスパゲッティを一口！
おお！ヴォーノ！！
美味しいですよ(^O^)
中華の麻婆豆腐とイタリアンのスパゲッティ！
とても合う(^O^)
痺れるような辛さの麻婆豆腐を太目のスパゲッティの小麦の風味が中和する！
って言ってもかなり辛味が強いので，スパゲッティの風味がちと負けるが…
でも，超美味い＼(^o^)／
麻婆豆腐の絡んだスパゲッティをチュルチュル！
キンミヤ焼酎のコーヒー割をゴクリ！
真っ赤な麻婆豆腐をパクリ！
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
◆ 真っ赤な中華軍に真っ白なイタリア軍が襲い掛かる！
何口か食したところで，自称グルメな肉の御仁の頭の中に閃光が走った！
「そうだ！スパゲッティには粉チーズが付き物！粉チーズを掛けてみよう！」
肉の御仁特製麻婆スパゲッティの端っこにチョコッと粉チーズを掛けて，チュルチュル！
ヴォヴォヴォヴォーノ！！
こここれは美味い！
中華の辛味に圧されていたイタリアン！
粉チーズの援軍を得て，巻き返しを図る！
ドバドバドバ～ン！
真っ赤な中華軍に真っ白なイタリア軍が襲い掛かる！
粉チーズのタップリ掛かった麻婆スパゲッティをチュルチュル！
中華とイタリアンのバランスの取れたワンランク上の麻婆スパゲッティにランクアップ！
これは美味い(^O^)
チュルチュルチュルチュル，あっと言う間に平らげた！
正に，中華とイタリアンの融合(^O^)
うまっ＼(^o^)／
◆ 麻婆はご飯にも合う(^O^)
でも実は，麻婆豆腐は，まだ，ウォッグパンの中に残っています！
どーも，肉の御仁は一人分の料理が作れません（笑）
翌日は，残った麻婆豆腐をご飯に掛けて，麻婆丼！
ご飯と麻婆豆腐も絶妙なお味(^O^)
とても美味い！
パクパクパク！
ここで，麻婆丼にも粉チーズの雪が降る！
うわ～っ！これも美味＼(^o^)／
麻婆豆腐と粉チーズって相性イイのかも！
麻婆丼もあっと言う間に平らげた！
◆ まとめ
中華とイタリアンの融合！
麻婆スパゲッティ！
皆さんも，豆板醤，甜麺醤，豆鼓醤をジャン・ジャン・ジャンと入れた麻婆豆腐を作って，スパゲッティに掛けて，食べて味噌！
”中華とイタリアンの融合”って実感するはず！
おいしい中華とおいしいイタリアンが融合するんだから，そのおいしさって言ったら…
肉の御仁，超超超おススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
おっと！麻婆豆腐と粉チーズの組み合わせもグーですよ(^O^)
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《実食レビュー》行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前を食べて見た！
category - インスタントラーメン
2020/
11/
16◆ 行列のできる店のラーメン
「行列のできる店のラーメン」は，日清食品グループの日清食品チルド株式会社が製造販売する生中華麺のブランド！
「並んででも食べたい人気店の味」を再現した生中華麺だ！
スーパーの生ラーメン，チルドラーメンコーナーでは定番の商品で，１９９６年の発売以来，多くの種類のラーメンが発売されているロングセラーブランドである！
令和２年１１月１５日現在，日清食品チルド（株）のホームページには，１４種類の「行列のできる店のラーメン」と「行列のできる店のラーメン」ブランドの「炙り厚切りチャーシュー&メンマ」が掲載されている！
肉の御仁が食した「行列のできる店のラーメン」で，今はもう発売していないラーメンも結構あるね！
意外と入れ替えが激しいのかも！！！
日清食品グループのホームページには載っていなかったが，確か，カップ麺やチルドカップ麺の「行列のできる店のラーメン」もあったような？？？
まあ，肉の御仁はあまりカップ麺は食さないので興味はないが…
◆ 行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前
先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと，「行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前」が１袋２９８円（税別）で平積みで売られていた！
メーカー希望小売価格４５０円（税別）の「行列のできる店のラーメン」が２９８円（税別）って，そんなに珍しい売価ではないが，ちょうどラーメンが食べたかったので，カゴに入れた！
「行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前」は，とろり豚骨のまろやかな旨味！
濃厚醤油とんこつスープの和歌山風ラーメン！
◆ 和歌山ラーメンって？？？
和歌山ラーメンって，その名のとおり，「和歌山」のご当地ラーメン！
地元和歌山では「中華そば」って呼ばれ，屋台が発祥の昔ながらのラーメンだ！
和歌山ラーメンは，醤油系と豚骨醤油系に分かれるようであるが，一般的に「和歌山ラーメン」と言われるのは「豚骨醤油系」！
コクのあるまろやかな豚骨スープと醤油が絶妙に絡み，奥深い味のスープ！
この和歌山ラーメン独特のスープは，スープを炊き込み過ぎ，濁らせてしまったものが，コクがあって非常に美味かったと言う，偶然の産物なんだとか！
和歌山ラーメン！
茶色っぽい独特な色のスープに，ちょっと柔らかめな細ストレート麺に花型のかまぼこがアクセント！
見た目よりあっさりとした「これぞ中華そば！」って感じのご当地ラーメンなのだ！
そんな和歌山ラーメンの有名店が「丸高」と「井出商店」！
インスタント袋麺やカップラーメンで和歌山ラーメンと言えば，断然，「井出商店」だよね！
肉の御仁も藤原製麺と銘店伝説の「井出商店」は食してつぶやいている！
気になった方は，こちら（藤原製麺の井出商店）（銘店伝説の井出商店）からご覧ください<(_ _)>
◆ 行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前を作る！
それでは，買って来たその日の昼食に，行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前を作って，食す！
まずは，いつものようにトッピング具材の準備から！
行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前のパッケージの調理例のラーメンの写真には，「チャーシュー」「メンマ」「小ねぎ」「花形のかまぼこ」がトッピングされている！
行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前のパッケージの裏面にある「おいしい作り方」には，「※お好みにより，チャーシュー，ねぎ，メンマ，かまぼこなどを加えてお召し上がりください」と書かれている！
和歌山ラーメン的には，こんな感じのトッピングなんだろうね(^O^)
チャーシュー，メンマ，ネギは準備万端＼(^o^)／
でも，スーパーで探したんだけど，肉の御仁の住む東京郊外の街では花型のかまぼこが見当たらないorz
仕方がなく，花型のかまぼこの代わりに，ラーメンの象徴“なると”で代用する！
トッピング具材の準備が出来たら，タップリのお湯で麺を２分間茹でる！
この間に丼と液体スープは熱湯で温めて置き，麺茹で上がり１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを開けたら，５００CCの熱湯で薄める！
おっと！今日も安定の２人前！
特盛りです＼(^o^)／
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープの中にイ～～～ン！
軽く麺を均したら，準備して置いたトッピング具材をオ～～～ン！
は～～～い！今日も美味しそうに出来ました＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
まず，麺を一口！
小麦の風味を感じる，コシのある中細ストレート麺！
ネットリとした濃厚なスープとよく絡み，濃厚な味わい(^O^)
美味し(^O^)
続いて，スープを一口！
豚骨，鶏ガラの動物系のダシに，濃い目の醤油がベストマッチ！
とろりとした濃厚な味わいのスープ！
このスープは本当に独特！
味噌ラーメンのスープのような色と言い，和歌山ラーメン独特のちょっとクセのあるスープだよね！
麺とスープのバランスがとてもイイ(^O^)
◆ まとめ
行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前！
ちょっとクセのある和歌山ラーメンがおうちで食べられる(^O^)
濃厚だけどまろやか！
たまに食べたくなるラーメンだね(^O^)
皆さんも，行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前，作って食べて味噌！
花型のかまぼこがあると見た目も和歌山ラーメンらしくなるよ！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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「並んででも食べたい人気店の味」を再現した生中華麺だ！
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令和２年１１月１５日現在，日清食品チルド（株）のホームページには，１４種類の「行列のできる店のラーメン」と「行列のできる店のラーメン」ブランドの「炙り厚切りチャーシュー&メンマ」が掲載されている！
肉の御仁が食した「行列のできる店のラーメン」で，今はもう発売していないラーメンも結構あるね！
意外と入れ替えが激しいのかも！！！
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まあ，肉の御仁はあまりカップ麺は食さないので興味はないが…
◆ 行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前
先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと，「行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前」が１袋２９８円（税別）で平積みで売られていた！
メーカー希望小売価格４５０円（税別）の「行列のできる店のラーメン」が２９８円（税別）って，そんなに珍しい売価ではないが，ちょうどラーメンが食べたかったので，カゴに入れた！
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濃厚醤油とんこつスープの和歌山風ラーメン！
◆ 和歌山ラーメンって？？？
和歌山ラーメンって，その名のとおり，「和歌山」のご当地ラーメン！
地元和歌山では「中華そば」って呼ばれ，屋台が発祥の昔ながらのラーメンだ！
和歌山ラーメンは，醤油系と豚骨醤油系に分かれるようであるが，一般的に「和歌山ラーメン」と言われるのは「豚骨醤油系」！
コクのあるまろやかな豚骨スープと醤油が絶妙に絡み，奥深い味のスープ！
この和歌山ラーメン独特のスープは，スープを炊き込み過ぎ，濁らせてしまったものが，コクがあって非常に美味かったと言う，偶然の産物なんだとか！
和歌山ラーメン！
茶色っぽい独特な色のスープに，ちょっと柔らかめな細ストレート麺に花型のかまぼこがアクセント！
見た目よりあっさりとした「これぞ中華そば！」って感じのご当地ラーメンなのだ！
そんな和歌山ラーメンの有名店が「丸高」と「井出商店」！
インスタント袋麺やカップラーメンで和歌山ラーメンと言えば，断然，「井出商店」だよね！
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◆ 行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前を作る！
それでは，買って来たその日の昼食に，行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前を作って，食す！
まずは，いつものようにトッピング具材の準備から！
行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前のパッケージの調理例のラーメンの写真には，「チャーシュー」「メンマ」「小ねぎ」「花形のかまぼこ」がトッピングされている！
行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前のパッケージの裏面にある「おいしい作り方」には，「※お好みにより，チャーシュー，ねぎ，メンマ，かまぼこなどを加えてお召し上がりください」と書かれている！
和歌山ラーメン的には，こんな感じのトッピングなんだろうね(^O^)
チャーシュー，メンマ，ネギは準備万端＼(^o^)／
でも，スーパーで探したんだけど，肉の御仁の住む東京郊外の街では花型のかまぼこが見当たらないorz
仕方がなく，花型のかまぼこの代わりに，ラーメンの象徴“なると”で代用する！
トッピング具材の準備が出来たら，タップリのお湯で麺を２分間茹でる！
この間に丼と液体スープは熱湯で温めて置き，麺茹で上がり１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを開けたら，５００CCの熱湯で薄める！
おっと！今日も安定の２人前！
特盛りです＼(^o^)／
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープの中にイ～～～ン！
軽く麺を均したら，準備して置いたトッピング具材をオ～～～ン！
は～～～い！今日も美味しそうに出来ました＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
まず，麺を一口！
小麦の風味を感じる，コシのある中細ストレート麺！
ネットリとした濃厚なスープとよく絡み，濃厚な味わい(^O^)
美味し(^O^)
続いて，スープを一口！
豚骨，鶏ガラの動物系のダシに，濃い目の醤油がベストマッチ！
とろりとした濃厚な味わいのスープ！
このスープは本当に独特！
味噌ラーメンのスープのような色と言い，和歌山ラーメン独特のちょっとクセのあるスープだよね！
麺とスープのバランスがとてもイイ(^O^)
◆ まとめ
行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前！
ちょっとクセのある和歌山ラーメンがおうちで食べられる(^O^)
濃厚だけどまろやか！
たまに食べたくなるラーメンだね(^O^)
皆さんも，行列のできる店のラーメン 和歌山 ２人前，作って食べて味噌！
花型のかまぼこがあると見た目も和歌山ラーメンらしくなるよ！
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《レシピ》見た目に元気の出る肉料理 優作鍋を作ろう！
category - そのた食べ物
2020/
11/
14◆ 優作鍋とは？
優作鍋！
お肉のエベレスト！
もやしと豚バラ肉のお鍋！
優作鍋は，もともとは，大阪のあるお好み焼き屋さんの裏メニュー！
その店に通っていた故 松田優作さんが好んで食していたということで，「優作鍋」というネーミングになったと言う！
お鍋に水と日本酒を注ぎ，簡易蒸し器を置いて，その上にもやしを積んだら，もやしを覆い尽くすように豚バラ肉をのせる！
お肉の山に蓋をのせ，コンロに火を点け，お鍋の蓋が閉まったら，優作鍋の出来上がり！
ポン酢を付けて，いただきます！
◆ おうちde優作鍋！
寒くなって来ると恋しくなるのが”鍋”！
鍋は鍋でも，見た目に元気の出る肉料理！
それが，優作鍋！
最近，食べていなかったが，肉の御仁家の優作鍋はインパクト大！！！
見た目は，お肉のエベレスト！
ドド～～～ン！
どーだ！これが肉の御仁家のお肉のエベレスト！
肉の御仁特製優作鍋だ！
おうちde優作鍋(^O^)
◆もやしの山をを作る！
おうちde優作鍋！
優作鍋を作って行こう！
まず，もやしの山を築く！
肉の御仁家には大きな土鍋がないので，ウォッグパンに水と日本酒を注ぎ，その上に簡易蒸し器を置き，まず，小大豆もやしを８００グラム装う！
この小大豆もやしのシャキシャキとした食感がグー(^O^)
その上に，１．２５キロの緑豆もやしを装う！
緑豆もやしのちょっとしんなりした食感もイイんです(^O^)
でも，この大量のもやしの山を崩さないように装うのは結構難しい！
コツがいるよ！
◆ もやしの山を肉の山に変える！
もやしの山を築いたら，今度はもやしの山を豚バラスライス肉で覆っていく！
今日の豚バラ肉は，おフランス産(^O^)
アメリカ産，カナダ産，ドイツ産の豚バラスライス肉は食べたことはあるが，おフランス産の豚バラ肉は初めてだ！
おフランス産と言うと高級に聞こえるが，アメリカ産，カナダ産よりお安い＼(^o^)／
そして，コレだけではないよ(^O^)
最近，安くなった？？？スペイン産のイベリコ豚！
以前は高かったのにねぇ！
今日の肉の御仁特製優作鍋は，おフランス産の豚バラスライス肉と，スペイン産のイベリコ豚の豚バラしゃぶしゃぶ用肉を使う！
かなり高いもやしの山をお肉で覆う作業もそれなりにコツがいる！
適当に覆っていくと，豚バラ肉の雪崩が起き，土台のもやしの山も崩れ落ちるorz
慎重に，慎重に，お肉を積んでいく！
もやしの白い山が見えなくなるまで，豚バラ肉で覆う！
コレでどーだ！！！
お肉のエベレスト！
お肉のお山が出来ました(^O^)
上から見ても，横から見ても，肉・肉・肉！！！
見た目に元気の出る肉料理でしょ！
◆ お肉の山に蓋（肉の御仁家ではウォッグパン）をのせてコンロに点火！
ここで，本来ならお肉の山の上にバランスよくウォッグパンをのせるのであるが，今日の優作鍋はいつもの優作鍋より高い！
【 いつもの肉の御仁特製優作鍋 】
今日のお肉の山の上にはウォッグパンをのせるのはムリだ！
確実に崩れ落ちる！
仕方なく，蓋をのせずに，加熱することにした！
優作鍋はもやしがメインの蒸し料理！
もやしを覆ったお肉で，お肉の中のもやしが蒸されるのでは？？？
コンロに火を点けた！
蒸すこと１０分！
ウォッグパンの下の方の豚バラ肉の色が変わってきた！
お肉の山も少し，低くなったような！
そうだ！ウォッグパンの代わりに軽いボウルを被せよう！
優作鍋の上にボウルを被せる！
軽いボウルならバランスも難なくとれる(^O^)
さらに蒸すこと１０分！
お肉の山は更に低くなる！
ここでいつものように，蓋をウォッグパンに交代！
更に蒸すこと１０分！
ウォッグパンにウォッグパンがほぼ重なった(^O^)
優作鍋の出来上がり＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
蓋にしたウォッグパンを外し，いただきます！
家族の箸が，お肉の山から１枚ずつ，豚バラ肉を剥がし，ポン酢に付けてパックンチョ(^O^)
ああ！美味い！！！
すかさず，もやしもパックンチョ(^O^)
シャキシャキとした食感のもやしと豚バラ肉の甘み，旨味がお口の中でマリアージュ(^O^)
豚バラ肉から染み出た脂を身にまとったもやしは，ワンダフル！
本当に美味い！
優作鍋のお肉も美味いんだけど，このもやしを食べちゃうと，優作鍋におけるお肉の存在って，脇役，引き立て役だってことが分かる！
緑豆もやしも小大豆もやしも美味い＼(^o^)／
お肉のエベレストも，中のもやしを奪われ，高尾山レベルに！
◆ まとめ
見た目に元気の出る肉料理 優作鍋！
もやしの山に豚バラ肉を被せて，蓋をのせて，蒸すだけ！
蒸し料理なので，簡単だけど，それなりに時間は掛る！
もやしが美味い(^O^)
豚バラ肉が美味い(^O^)
それにしても，もやしをこんなに美味しく食べられる料理って，優作鍋がダントツだね！
皆さんも，おうちでもやしの山を作って，豚バラスライス肉で覆って，お肉のエベレスト 優作鍋作って食べて味噌！
お肉も美味いが，お肉の脂を身にまとったもやしの美味さにビックリするはず！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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