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【更新しました】《おうちdeラーメン》肉の御仁が食した”銘店伝説”コレクション!

category - ラーメン
2021/ 10/ 24
                 
銘店伝説!

香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品が製造・販売するチルドラーメンシリーズだ!

おはようございます!

肉の御仁です!

肉の御仁のマイブーム!

銘店伝説!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が25店の合計55店発売中だ!!

 ※令和3年10月21日現在 (肉の御仁調べ)

夏に向け,冷し系のラインナップが充実した感じだね(^O^)

販売されている銘店伝説のお店も随分と変わっているが,どの銘店伝説も超美味かった(^O^)

今日のつぶやきは,今までに,肉の御仁が食した数々の銘店伝説を全てご紹介しよう!

もう食べられない貴重な銘店伝説もたくさんありますヨ!

インスタントラーメンフリーク垂涎のつぶやきですぞ\(^o^)/

とっても長~~~~~いつぶやきですが,以下のリンクから気になった銘店伝説を見て見てね!

ではでは肉の御仁が食した銘店伝説コレクションのスタート\(^o^)/



「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を食す!!

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「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」を食す!!

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「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」を食す!!

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「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」を食す!!

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「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」を食す!!

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「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」を食す!!

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「銘店伝説 らーめん 夢中」を食す!!

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夢中9

「銘店伝説 ぜんや」を食す!!

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「銘店伝説 しおらーめん はないち」を食す!!

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「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」を食す!!

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「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」を食す!!

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「銘店伝説 博多 だるま」を食す!!

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博多だるま9

「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」を食す!

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「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」を食す!!

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名店桑名10

「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」を食す!!

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名店青葉9

「銘店伝説 森田屋総本店」を食す!!

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銘店森田屋10

「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」を食す!

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満天家10

「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」を食す!

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「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」を食す!!

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「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」を食す!

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「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」を食す!

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「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」を食す!

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「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」を食す!

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「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」を食す!!

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「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」を食す!!

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「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」を食す!!

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銘店伝説「喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」を食す!

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「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」を食す!

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「銘店伝説LIMITEDだるま」を食す!

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「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」を食す!

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「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」を食す!

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「銘店伝説 千寿」を食す!

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「銘店伝説 兎に角」を食す!

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「銘店伝説 なんつっ亭」を食す!

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「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」を食す!

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「銘店伝説 めん処 藤堂」を食す!

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「銘店伝説 ラーメン 来来亭」を食す!

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「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」を食す!

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「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」を食す!

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「銘店伝説 支那そばや ざる中華」を食す!

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「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」を食す!

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「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」を食す!

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「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」を食す!

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「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」を食す!

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「銘店伝説 魁力屋 ラーメン」を食す!

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「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」を食す!

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「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」を食す!

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「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」を食べて見た!

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おうちdeラーメン!「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」を食べて見た!

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おうちdeラーメン!「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」を食べて見た!

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《実食レビュー》うまいんかい?まずいんかい??「銘店伝説 山小屋からの贈り物」を食べて見た!

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《実食レビュー》うまいんかい?まずいんかい??「銘店伝説 辛麺屋 輪」を食べて見た!

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うまいんかい?まずいんかい??「銘店伝説 玉 つけめん」を食べて見た!

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」を食べて見た!

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 中華そば 富士屋」を食べて見た!

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 中華そば 陽気」を食べて見た!

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を食べて見た!

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を食べて見た!

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 中華そば 嘉一」を食べて見た!

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やっぱり美味しいなぁ!銘店伝説!!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが,これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが,本当にこの再現力は,“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

凄いぞ!アイランド食品!!

凄いぞ!銘店伝説!!!

皆さんも「銘店伝説」食べて味噌!

どれも銘店のお味をおうちで食べられるとても美味しいラーメンです!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

銘店伝説\(^o^)/

アイランド食品\(^o^)/

今後もここにない銘店伝説を食したら,このつぶやきを更新していきます!

銘店伝説FANの皆様,ご期待ください(^O^)




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《コレおいしい!》 生落花生を塩茹でして食べて見た!

category - そのた食べ物
2021/ 10/ 22
                 
◆ スーパーで生落花生を発見!

先日,たまに行くスーパーの青果コーナーで生落花生を見掛けた!

落花生!

南京豆,ピーナッツだよね!

柿の種と一緒に入ったピーナッツは良く見掛けるが,殻に入ったままの落花生はそんなに見掛けない!

ましてや,生の落花生,「生落花生」は滅多に見掛けない!

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この量で,599円(税別)也!

微妙なお値段!

が,「生落花生」の旨さを知る肉の御仁は,すかさずゲット\(^o^)/

◆ 生落花生を塩茹でする!

生落花生は,炒ってもイイが,やっぱりおススメは塩茹で!

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 【 炒り落花生と茹で落花生 】

買って来たらすぐに,塩茹でにする!

まず,生落花生を良く水洗いする!

今回買って来た生落花生はとても綺麗だが,念のため,水洗いで汚れや泥を落とす!

お鍋に水1.5リットルを入れ,塩45グラムを加えたら,生落花生を入れ,落し蓋をして中火に掛ける!

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お湯が沸騰したら火を弱め,弱火で蓋をして30分間茹でる!

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火を止め,10分間予熱で火を通す!

ザルに上げ,水気を切ったら,生落花生の塩茹での出来上がり\(^o^)/

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◆ いざ!実食!!

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茹でたての落花生の殻を割って,出て来た豆の薄皮を剥いて,パクリ!

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この薄皮は剥いても剥かなくてもお好みで良いのであるが,肉の御仁は剥いた方が落花生の甘みが感じられ,好きかな(^O^)

茹でたての少し温かい落花生は,硬いバタピーとは全く食感や味が違う!

程よい歯応えとホクホクとした食感の落花生は,超美味(^O^)

甘みと旨味が半端ない!

ビールにも酎ハイにもピッタンコなおつまみに!

お茶請けにもイイかな(^O^)

コレは食べたことのある人にしか分からないおいしさ(^O^)

“ヒミツのごちそう”って感じかな!

◆ま とめ

生落花生!

落花生の収穫時期は9月から11月!

この時期にしか食べられない貴重な食材!

なかなかスーパーでお目に掛かることは珍しいが,もしも見掛けたら,ぜひ,買って塩茹でにして食べて味噌!

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生落花生は,生のままだと酸化が進み,旨味が落ちるため,買ったらすぐに茹でようね!

茹でた落花生は,冷凍すれば,1箇月くらいは保存可能なんだって!

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生落花生の塩茹で!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 中華そば 嘉一」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 10/ 20
                 
◆ スーパーで食べたことのない銘店伝説を見つけた!

先日,肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパーで,食べたことのない銘店伝説を見つけた!

その銘店伝説は,「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

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銘店伝説シリーズの新商品だ!

最近,このスーパー,生ラーメン・チルドラーメンの品揃えが素晴らしいんだよ\(^o^)/

結構,いろいろな銘店伝説を置いてあり,定番以外の種類の入れ替えも早い(^O^)

しかも,肉の御仁の住む東京郊外の街の「銘店伝説」の相場価格298円(税別)で販売(^O^)

イイねぇ!

◆ 「銘店伝説 中華そば 嘉一」

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

1袋2食入り!

内容量360グラム!

うち,麺量120グラム×2玉!

メーカー希望小売価格410円(税別)也!

『「鶏の味で麺を食べる」というお店のコンセプトを体現している鶏を前面に押し出したスープは,コク深くしっかりとした旨味を持ちながらもしつこさは無く,老若男女幅広くご満足頂ける一杯になっております』とアイランド食品が言う「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

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鶏を贅沢に使った芳醇スープ!中太縮れ麺!

鶏の旨味あふれる一杯!

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

なかなかおいしそうなラーメンである(^O^)

◆ 中華そば 嘉一!

仙台市青葉区にある「中華そば 嘉一」!

2009年10月,「鶏の味で麺を食べる」をコンセプトにオープン!

スープもチャーシューも鶏だけを使うことにこだわった人気のラーメン屋さんである!

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が25店の合計55店が発売中だ!!
 ※ 3年10月16日現在 肉の御仁調べ

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」「銘店伝説 玉 つけめん」「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている!

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 中華そば 嘉一」で62店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 「銘店伝説 中華そば 嘉一」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

「銘店伝説 中華そば 嘉一」のパッケージにある調理例のラーメンの写真には,親鳥を使った鶏チャーシュー2枚とメンマ,小口切りのネギがトッピングされている!

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とってもシンプル(^O^)

今から鶏チャーシューを作るのは面倒なので,肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に常備してある“肉の御仁特製豚バラチャーシュー”で代用する!

でも,これで,鶏だけを使うことにこだわった中華そば 嘉一のコンセプトは×!

肉の御仁特製「中華そば 嘉一」となった!

まあ,しょうがないよね!

代わりに,中華そば 嘉一で人気と言う「親鶏の鶏皮」を作る!

鶏皮をフライパンでじっくりゆっくり弱火で炒める!

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鶏皮を炒めると鶏油が滲み出してくる!

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鶏油はたまるたびにお皿に移し,鶏皮は良く焼き,焼き鳥のたれで味を付ける!

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鶏油はもったいないので,もやし炒めに使う!

もやし炒めは,ラーメンにトッピングしようかと思ったが,ちょっとイメージが違うので,別皿に装い,焼酎のおつまみにいただく(^O^)

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トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を3分茹でる!

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この麺!

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どこかで見たことのあるような…

ちょっと平打ちの太麺!

あっ!そうだ!龍上海の麺に似ている!

龍上海の麺よりは,ちょっと細麺かな???

「中華そば 嘉一」の店主は,龍上海の出身とのこと!

修行先の龍上海の麺に似ている麺を使っているのかな???

さて,この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で丼と液体スープを温めて置く!

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麺の茹で上がり1分前に,丼のお湯を捨て,丼の中に液体スープをイ~~~ン!

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600CCの熱湯で液体スープを薄める!

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麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,丼の中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材をオ~~~ン!

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今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

今日も安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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平打ちの中太ちぢれ麺!

小麦の風味が香る美味しい麺だ!

味も食感も龍上海の麺に似ているような感じがする!

とてもおいしい麺だよ(^O^)

続いて,透き通ったスープを一口!

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一口飲んで,中華そば 嘉一のコンセプトに納得!

鶏・鶏・鶏!!!

鶏の旨味がいっぱい\(^o^)/

これはうまい\(^o^)/

鶏のうまみが強いだけにこのラーメンは,「醤油ラーメン」と言ってイイのかちょっと考えてしまった!

焼酎のつまみに食した鶏皮をラーメンのスープに浸して食べるとコレもまたうまい(^O^)

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チャーシューも味玉も鶏の旨味たっぷりのスープにピッタンコ!

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ああ!うまい!!!

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

とてもおいしいラーメンである!

◆ まとめ

「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

仙台の「中華そば 嘉一」のおいしいラーメンが並ばずにおうちで食べられる生ラーメン!

鶏・鶏・鶏!!!の鶏の旨味が半端ない鶏ラーメン!

麺もスープもとってもおいしい\(^o^)/

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「銘店伝説 中華そば 嘉一」!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

皆さんも,「銘店伝説 中華そば 嘉一」食べて味噌!

鶏皮焼もスープに浸して食べると,とってもおいしいよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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《実食レビュー》 うまいんかい?まずいんかい??日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前を食べて見た!

category - そのた食べ物
2021/ 10/ 18
                 
◆ 日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前!

ちょっと前から,いつも行くショッピングモール内のスーパーの焼そばコーナーが賑やかだ!

定番のマルちゃん焼そば3人前,日清焼そば3人前,シマダヤの3食焼そばソース付などの定番の3食焼そばに加え,2食入りの焼そばが沢山並んでいる!

日清の太麺焼そばだけでも,「日清の太麺焼そば 東京下町風ソース 2人前」「日清の太麺焼そば 関西風だししょうゆ 2人前」「日清の太麺焼そば 濃厚甘口ソース 2人前」「日清の太麺焼そば 屋台風ソース からしマヨネーズ付き 2人前」「日清の太麺焼そば お好みソース 2人前」と5種類もある!

なぜか,3食入り焼そばより1人前少ない2食焼そばの方が高いと言う不思議な価格設定(定価ではなくスーパーでの売価)ではあるが,2食焼そばの方が,麺やソースにこだわっているおいしいものが多い!

今日食す「日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前」も,マルちゃん焼そば3人前より高い198円(税別)也!

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「日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前」は,食べ応えのあるもっちりとした食感の極太ストレート麺に,20種のスパイスを使用した香り高いウスターソースベースの濃厚液体ソース!

ピリッとした辛みと,コクが豊かなからしマヨネーズ付き!

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2021年9月1日からは,「いただきますで,いざ出陣! キャンペーン」として,人気アニメ「キングダム」とコラボ中!

パッケージもアニメチックに変身中です!

◆ 日清の太麺焼そば 濃厚甘口ソース 2人前を作る!

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「日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前」と豚バラスライス肉,キャベツを用意!

豚バラスライス肉とキャベツを適当な大きさに切ったら,ラードを引いたフライパンで豚バラスライス肉を炒める!

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麺を加え,麺が良く温まってから,箸でほぐしながら麺を焼く!

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「日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前」のパッケージに記載された「おいしい作り方(1人前)」には,「めんを入れ,その上から水60mlをほぐしながら水がなくなるまで炒めます。」とあるが,肉の御仁は,キャベツの水分だけで,水は入れない!

だから,麺が良く温まるまでは決してほぐさない!

麺がポロポロ切れちゃうからね!

ココ注意!

麺が良く焼けたら,キャベツを加え,ザックリ混ぜ合わせたら,液体ソースをオ~~~ン!

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麺とお肉,キャベツとよく混ぜ合わせながら炒める!

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キャベツがシャキッとしている間に火を止め,お皿に装う!

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青のり,紅ショウガを掛けて,いただきます(^O^)

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◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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う~んむ!もっちもちの極太麺!

「日清の太麺焼そば」って言うだけあって,太いねぇ!

これは,食べ応えあるわ!

この麺食べちゃうと,セールの3食焼そばの麺だと物足りなくなっちゃうんだよね!

ソースは,ウスターソースベースらしく,あまりベタベタしていない!

あっさりと言うか,こってり濃い味好きな肉の御仁からすれば,決して「濃厚」ソースとは言えないな!

あくまで肉の御仁の個人的なイメージであるが,屋台の太麺の焼そばってもっとコテコテと言うか,濃厚な味付けのような気がする!

細麵の屋台の焼そばのようなソースかな???

まあ,あくまで,肉の御仁の個人的なイメージです…

あっ!からしマヨネーズは,あまり好みではないので使いませんでした!

◆ まとめ

「日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前」!

極太でまっすぐな形状ともっちりとした食感の麺とウスターソースベースのソース!

食べ応えのあるおいしい焼そばです(^O^)

内容量350グラム!

うち,麺量300グラム!

メーカー希望小売価格245円(税別)也!

スーパーでの実勢価格は198円(税別)くらいかな!

現在,「いただきますで、いざ出陣! キャンペーン」で,人気アニメ「キングダム」とコラボ中で,いつものパッケージとは違うけど,中身はいつもの日清の太麺焼そば!

スーパーでお馴染みの3食焼そばとは,ひと味もふた味も違う本格的な焼そばですよ!

ビールにもピッタリピタピタピッタンコ\(^o^)/

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皆さんも,「日清の太麺焼そば 屋台風ソース 2人前」買って,食べて味噌!

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肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

おっと!キャンペーンのあたりの描き下ろしオリジナルQUOカードは,商品の中に入っているそうですが,商品を購入してから開封してくださいね!

買う前に商品のパッケージを開けるのは犯罪ですヨ!

そんなの常識ジャン!と思ったあなた!

肉の御仁も同感なのですが,パッケージに小さな字で「※商品を購入されてから,開封願います。」って書いてあるんだよね!

ちょっとビックリした肉の御仁でした<(_ _)>

《 関連記事 》

《実食レビュー》うまいんかい?まずいんかい??日清の太麺焼そば 濃厚甘口ソース 2人前を食べて見た!


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インカのめざめでコロッケを作って食べて見た!

category - そのた食べ物
2021/ 10/ 16
                 
◆ インカのめざめって???

皆さん,「インカのめざめ」って知ってますか???

「インカのめざめ」は,ジャガイモの品種のひとつです!

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「インカのめざめ」は,栽培が難しい品種な上に,小ぶりで収穫も機械化が難しく,手作業による収穫のため,生産量が非常に少なく,なかなかお目に掛かれない幻のジャガイモなのです!

皆さん,「インカのめざめ」を,見掛けたことありますか???

肉の御仁は,先日,たまに行くスーパーで,そんな珍しい幻のジャガイモ「インカのめざめ」を見掛けました!(もちろん,初見ではありませんよ!食べたこともあります!!)

ちょうどその日は,コロッケを作ろうと思っていたので,コロッケ用に「インカのめざめ」をゲット(^O^)

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この小さなインカのめざめ8個で,299円(税別)也!

幻のジャガイモって言ったって,めちゃくちゃお高い訳ではありません(^O^)

◆ インカのめざめを使ってコロッケを作る!

肉の御仁は,コロッケ好き\(^o^)/

コロッケは,自分の作ったコロッケが世界で一番うまいと思っている(^O^) ← いつもの自画自賛ですみません<(_ _)>

インカのめざめを使ってコロッケを作る!

まず,インカのめざめを良く洗い,天板にのせ,肉の御仁の料理のアシスタント“シャープのヘルシオ”で蒸す!

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と同時に,玉ねぎをみじん切りし,牛脂を引いたフライパンで玉ねぎをよく炒めたら,豚ひき肉を加え,炒め合わせる!

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軽く塩コショウして,下味を付ける!

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インカのめざめが蒸せたら,蒸したインカのめざめの皮を剥き,マッシャーで潰す!

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フライパンの豚挽肉と玉ねぎを炒め合わせたものと潰したインカのめざめをドッキング!

混ぜ合わせる!

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コロッケの種の出来上がり\(^o^)/

コロッケの種が冷めたら,小判型に形成する!

小麦粉,溶き卵,パン粉の順に,コロッケの種に衣を付ける!

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180度に熱したサラダ油にコロッケをイ~~~ン!

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コロッケを揚げる!

コロッケの状況を見て,油から上げる!

キャベツの千切りなどを装ったお皿にコロッケを装う!

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◆ いざ!実食!!

コロッケにウスターソースととんかつソースをチョロッと掛けて,お箸で切ったらパックンチョ!

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おお!

甘っ!!

コロッケって,玉ねぎの甘みが甘みの元だと思うんだけど(砂糖を入れてるコロッケは砂糖の甘みなんだろうけど…)このインカのめざめを使ったコロッケは,玉ねぎの甘みにインカのめざめの甘みが加わり,甘みの強いコロッケとなった(^O^)

もちろん,チョコレートのような強い甘みとは違い,程よい料理としての甘み!

これはうまいね(^O^)

もともとインカのめざめは,煮崩れしにくいジャガイモなので,カレーやシチュー,肉じゃがなどに合うジャガイモらしいが,コロッケにもイイよ\(^o^)/

一般のジャガイモより高い糖度が,コロッケに甘みを加える!

また,ネットリとした食感とさつまいものような濃い黄色なのもなんかイイ(^O^)

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肉の御仁はよくコロッケを作るが,このインカのめざめを使ったコロッケ,イイよ!

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うまい\(^o^)/

そんじょそこいらで売っているコロッケなんかの数倍,いや!数十倍うまい(^O^)

皆さんも,インカのめざめを見掛けたら,ぜひ,買って,コロッケ作って食べて味噌!

もちろん,カレーやシチュー,肉じゃが,フライドポテトで食べてもおいしいんだろうけど,インカのめざめを使ったコロッケも,とってもおいしいよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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